உணவுடன் திரவங்களை குடிப்பது: நல்லதா கெட்டதா?

உள்ளடக்கம்

• ஆரோக்கியமான செரிமானத்தின் அடிப்படைகள்
• திரவங்கள் செரிமான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்துமா?
• உரிமைகோரல் 1: ஆல்கஹால் மற்றும் அமில பானங்கள் உமிழ்நீரை எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன
• உரிமைகோரல் 2: நீர், வயிற்று அமிலம் மற்றும் செரிமான நொதிகள்
• உரிமைகோரல் 3: திரவங்கள் மற்றும் செரிமானத்தின் வேகம்
• திரவங்கள் செரிமானத்தை மேம்படுத்தக்கூடும்
• நீர் பசியையும் கலோரி அளவையும் குறைக்கலாம்
• ஆபத்தில் உள்ள மக்கள்
• அடிக்கோடு

உங்கள் செரிமானத்திற்கு உணவுடன் பானங்களை குடிப்பது மோசமானது என்று சிலர் கூறுகின்றனர்.

மற்றவர்கள் இது நச்சுகள் குவிந்து, பல்வேறு வகையான சுகாதார பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்று கூறுகிறார்கள்.

இயற்கையாகவே, உங்கள் உணவைக் கொண்ட ஒரு எளிய கிளாஸ் தண்ணீர் எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துமா என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம் - அல்லது அது மற்றொரு கட்டுக்கதை என்றால்.

இந்த கட்டுரை உணவுடன் கூடிய திரவங்கள் உங்கள் செரிமானத்தையும் ஆரோக்கியத்தையும் எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதற்கான ஆதார அடிப்படையிலான மதிப்பாய்வை வழங்குகிறது.

ஆரோக்கியமான செரிமானத்தின் அடிப்படைகள்

நீர் ஏன் செரிமானத்தைத் தொந்தரவு செய்யும் என்று புரிந்து கொள்ள, சாதாரண செரிமான செயல்முறையை முதலில் புரிந்துகொள்வது பயனுள்ளது.

உங்கள் உணவை மெல்லத் தொடங்கியவுடன் உங்கள் வாயில் செரிமானம் தொடங்குகிறது. மெல்லுதல் உமிழ்நீரை உற்பத்தி செய்ய உங்கள் உமிழ்நீர் சுரப்பிகளைக் குறிக்கிறது, இதில் உணவை உடைக்க உதவும் என்சைம்கள் உள்ளன.

உங்கள் வயிற்றில் ஒருமுறை, உணவு அமில இரைப்பை சாறுடன் கலக்கப்படுகிறது, இது அதை மேலும் உடைத்து, சைம் எனப்படும் தடிமனான திரவத்தை உருவாக்குகிறது.

உங்கள் சிறுகுடலில், சைம் உங்கள் கணையத்திலிருந்து செரிமான நொதிகள் மற்றும் உங்கள் கல்லீரலில் இருந்து பித்த அமிலத்துடன் கலக்கிறது. இவை மேலும் சைமை உடைத்து, உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சுவதற்கு ஒவ்வொரு ஊட்டச்சத்தையும் தயார் செய்கின்றன.

சைம் உங்கள் சிறுகுடல் வழியாக பயணிப்பதால் பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள் உறிஞ்சப்படுகின்றன. உங்கள் பெருங்குடலை அடைந்தவுடன் ஒரு சிறிய பகுதி மட்டுமே உறிஞ்சப்படுகிறது.

உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில், ஊட்டச்சத்துக்கள் உங்கள் உடலின் வெவ்வேறு பகுதிகளுக்கு பயணிக்கின்றன. மீதமுள்ள பொருட்கள் வெளியேற்றப்படும் போது செரிமானம் முடிகிறது.

நீங்கள் சாப்பிடுவதைப் பொறுத்து, இந்த முழு செரிமான செயல்முறை 24 முதல் 72 மணி நேரம் வரை எங்கும் ஆகலாம் ().

செரிமானத்தின் போது, ​​உணவு உங்கள் உடலுக்குள் உடைந்து, அதன் ஊட்டச்சத்துக்கள் உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சப்படும்.

திரவங்கள் செரிமான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்துமா?

தினமும் போதுமான திரவங்களை குடிப்பதால் பல நன்மைகள் கிடைக்கும்.

இருப்பினும், சிலர் சாப்பாட்டுடன் பானங்களை குடிப்பது ஒரு மோசமான யோசனை என்று கூறுகின்றனர்.

உணவைக் கொண்ட திரவங்கள் உங்கள் செரிமானத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதாகக் கூற மூன்று பொதுவான வாதங்கள் கீழே உள்ளன.

உரிமைகோரல் 1: ஆல்கஹால் மற்றும் அமில பானங்கள் உமிழ்நீரை எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன

சிலர் அமில அல்லது ஆல்கஹால் பானங்களை உணவோடு குடிப்பதால் உமிழ்நீர் வறண்டு போகும், இதனால் உங்கள் உடல் உணவை ஜீரணிப்பது கடினம்.

ஆல்கஹால் ஒரு யூனிட் ஆல்கஹால் 10-15% வரை உமிழ்நீர் ஓட்டத்தை குறைக்கிறது. ஆயினும்கூட, இது முக்கியமாக கடினமான மதுபானத்தை குறிக்கிறது - பீர் மற்றும் ஒயின் (,,) இல் குறைந்த ஆல்கஹால் செறிவு அல்ல.

மறுபுறம், அமில பானங்கள் உமிழ்நீர் சுரப்பை அதிகரிப்பதாக தெரிகிறது ().

இறுதியாக, ஆல்கஹால் அல்லது அமில பானங்கள் மிதமாக உட்கொள்ளும்போது, ​​செரிமானம் அல்லது ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் என்பதற்கு எந்த அறிவியல் ஆதாரமும் இல்லை.

உரிமைகோரல் 2: நீர், வயிற்று அமிலம் மற்றும் செரிமான நொதிகள்

பலர் உணவைக் குடிப்பதால் வயிற்று அமிலம் மற்றும் செரிமான நொதிகளை நீர்த்துப்போகச் செய்வதால், உங்கள் உடல் உணவை ஜீரணிக்க மிகவும் கடினமாகிறது.

இருப்பினும், இந்த கூற்று உங்கள் செரிமான அமைப்பு அதன் சுரப்புகளை உணவின் நிலைத்தன்மையுடன் மாற்றியமைக்க முடியவில்லை என்பதைக் குறிக்கிறது, இது தவறானது ().

உரிமைகோரல் 3: திரவங்கள் மற்றும் செரிமானத்தின் வேகம்

திடமான உணவுகள் உங்கள் வயிற்றிலிருந்து வெளியேறும் வேகத்தை திரவங்கள் அதிகரிக்கும் என்று உணவுகளுடன் திரவங்களைக் குடிப்பதற்கு எதிரான மூன்றாவது பிரபலமான வாதம் கூறுகிறது.

இது வயிற்று அமிலம் மற்றும் செரிமான நொதிகளுடன் உணவின் தொடர்பு நேரத்தைக் குறைக்கும் என்று கருதப்படுகிறது, இதன் விளைவாக ஏழை செரிமானம் ஏற்படும்.

ஆயினும்கூட, எந்தவொரு விஞ்ஞான ஆராய்ச்சியும் இந்த கூற்றை ஆதரிக்கவில்லை.

வயிற்று காலியாக்கத்தை பகுப்பாய்வு செய்த ஒரு ஆய்வில், திரவங்கள் உங்கள் செரிமான அமைப்பினூடாக திடப்பொருட்களை விட விரைவாகச் செல்கின்றன என்றாலும், அவை திட உணவின் செரிமான வேகத்தில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது ().

திரவங்களுடன் - தண்ணீர், ஆல்கஹால் அல்லது அமில பானங்கள் - உணவுடன் உங்கள் செரிமானத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்க வாய்ப்பில்லை.

திரவங்கள் செரிமானத்தை மேம்படுத்தக்கூடும்

திரவங்கள் பெரிய உணவுப் பகுதிகளை உடைக்க உதவுகின்றன, இதனால் அவை உங்கள் உணவுக்குழாயை கீழே இறக்கி உங்கள் வயிற்றுக்குள் எளிதாக்குகின்றன.

அவை உணவுப் பொருள்களை சீராக நகர்த்தவும், வீக்கம் மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன.

மேலும், உங்கள் வயிறு செரிமானத்தின் போது இரைப்பை அமிலம் மற்றும் செரிமான நொதிகளுடன் தண்ணீரை சுரக்கிறது.

உண்மையில், இந்த நொதிகளின் சரியான செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்க இந்த நீர் தேவைப்படுகிறது.

உணவின் போது அல்லது அதற்கு முன் உட்கொண்டாலும், செரிமான செயல்பாட்டில் திரவங்கள் பல முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

நீர் பசியையும் கலோரி அளவையும் குறைக்கலாம்

சாப்பாட்டுடன் தண்ணீர் குடிப்பதும் கடிகளுக்கு இடையில் இடைநிறுத்த உதவுகிறது, உங்கள் பசி மற்றும் முழுமை சமிக்ஞைகளை சரிபார்க்க ஒரு கணம் தருகிறது. இது அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கலாம் மற்றும் உடல் எடையைக் குறைக்கவும் உதவும்.

கூடுதலாக, ஒரு 12 வார ஆய்வில், பங்கேற்பாளர்கள் ஒவ்வொரு உணவிற்கும் முன்பு 17 அவுன்ஸ் (500 மில்லி) தண்ணீரைக் குடித்தவர்கள் () செய்யாதவர்களை விட 4.4 பவுண்டுகள் (2 கிலோ) அதிகமாக இழந்தனர்.

நீங்கள் உட்கொள்ளும் ஒவ்வொரு 17 அவுன்ஸ் (500 மில்லி) க்கும் (,) குடிநீர் உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை 24 கலோரிகளால் வேகப்படுத்தக்கூடும் என்பதையும் ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது.

சுவாரஸ்யமாக, உடல் வெப்பநிலைக்கு நீர் சூடாகும்போது எரிந்த கலோரிகளின் எண்ணிக்கை குறைந்தது. உடல் வெப்பநிலை () வரை குளிர்ந்த நீரை சூடாக்க உங்கள் உடல் அதிக சக்தியைப் பயன்படுத்துவதால் இது இருக்கலாம்.

இருப்பினும், வளர்சிதை மாற்றத்தில் நீரின் விளைவுகள் மிகச் சிறியவை மற்றும் அனைவருக்கும் பொருந்தாது (,).

இது பெரும்பாலும் தண்ணீருக்கு பொருந்தும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், கலோரிகளுடன் கூடிய பானங்கள் அல்ல. ஒரு மதிப்பாய்வில், மக்கள் சர்க்கரை பானங்கள், பால் அல்லது சாறு ஆகியவற்றை உணவுடன் () குடித்தபோது மொத்த கலோரி அளவு 8–15% அதிகமாக இருந்தது.

சாப்பாட்டுடன் தண்ணீர் குடிப்பது உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கவும், எடை குறைப்பதை ஊக்குவிக்கவும் உதவும். கலோரிகளைக் கொண்ட பானங்களுக்கு இது பொருந்தாது.

ஆபத்தில் உள்ள மக்கள்

பெரும்பாலான மக்களுக்கு, உணவுடன் திரவங்களை குடிப்பது செரிமானத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்க வாய்ப்பில்லை.

உங்களிடம் இரைப்பைஉணவுக்குழாய் ரிஃப்ளக்ஸ் நோய் (GERD) இருந்தால், உணவுடன் கூடிய திரவங்கள் உங்களை எதிர்மறையாக பாதிக்கலாம்.

ஏனென்றால், திரவங்கள் உங்கள் வயிற்றுக்கு அளவைச் சேர்க்கின்றன, இது ஒரு பெரிய உணவைப் போல வயிற்று அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும். இது GERD () உள்ளவர்களுக்கு அமில ரிஃப்ளக்ஸ் ஏற்படலாம்.

உங்களிடம் GERD இருந்தால், உணவுடன் திரவ உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவது உங்கள் ரிஃப்ளக்ஸ் அறிகுறிகளைக் குறைக்கலாம்.

அடிக்கோடு

உணவுடன் திரவங்களை குடிக்கும்போது, ​​உங்கள் முடிவை சிறந்ததாக உணரலாம்.

உங்கள் உணவோடு திரவங்களை உட்கொள்வது வலிமிகுந்ததாக இருந்தால், நீங்கள் வீங்கியதாக உணர்கிறீர்கள், அல்லது உங்கள் இரைப்பை ரிஃப்ளக்ஸ் மோசமாக்குகிறது என்றால், உணவுக்கு முன் அல்லது இடையில் திரவங்களை குடிக்க வேண்டும்.

இல்லையெனில், நீங்கள் உணவுடன் குடிப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதற்கு எந்த ஆதாரமும் இல்லை.

மாறாக, உணவுக்கு முன்பாகவோ அல்லது சாப்பிடும்போதோ உட்கொள்ளும் பானங்கள் மென்மையான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கும், உகந்த நீரேற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும், மேலும் உங்களை முழுமையாக உணர வைக்கும்.

தண்ணீர் ஆரோக்கியமான தேர்வு என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.