நைட்ஷேட் அலர்ஜி
உள்ளடக்கம்
- உணவு ஒவ்வாமைக்கும் உணவு சகிப்புத்தன்மைக்கும் என்ன வித்தியாசம்?
- நைட்ஷேட் ஒவ்வாமை அறிகுறிகள்
- நைட்ஷேட் ஒவ்வாமை உருவாகும் ஆபத்து யார்?
- நைட்ஷேட் ஒவ்வாமை எவ்வாறு கண்டறியப்படுகிறது?
- நீங்கள் என்ன சிகிச்சைகள் எதிர்பார்க்க வேண்டும்?
- நைட்ஷேட் தாவரங்களை சாப்பிடுவதை நிறுத்துங்கள்
- நைட்ஷேட் தாவரங்களை மாற்ற சிறந்த உணவுகள்
- நாசி ஸ்ப்ரேக்கள்
- எபிபென்ஸ்
- நைட்ஷேட் ஒவ்வாமைக்கான பார்வை என்ன?
நைட்ஷேட் ஒவ்வாமை என்றால் என்ன?
நைட்ஷேட்ஸ், அல்லது சோலனேசி, ஆயிரக்கணக்கான இனங்கள் பூக்கும் தாவரங்களை உள்ளடக்கிய ஒரு குடும்பம். பல நைட்ஷேட்கள் பொதுவாக உலகம் முழுவதும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை பின்வருமாறு:
- மணி மிளகுத்தூள்
- கத்திரிக்காய்
- உருளைக்கிழங்கு
- தக்காளி
- மிளகாய்
- கயிறு மிளகு
- மிளகு
சிகரெட்டுகளில் காணப்படும் புகையிலை, ஒரு நைட்ஷேட். ஹக்கிள் பெர்ரி போன்ற ஒரே தாவர குடும்பத்தில் இல்லாத கார்டன் ஹக்கில்பெர்ரிகள் மற்றொரு உதாரணம். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் யாம் - உருளைக்கிழங்கு போல தோற்றமளிக்கும் மற்றும் சுவைக்கும் - நைட்ஷேட்ஸ் அல்ல.
மற்ற நைட்ஷேட்கள் உண்ணக்கூடியவை அல்ல, சாப்பிட்டால் பல விஷம் கொண்டவை. அவை அவற்றின் வடிவம், அளவு, அமைப்பு மற்றும் வண்ணத்திலும் நிறைய வேறுபடுகின்றன. இருப்பினும், அனைத்து நைட்ஷேட்களும் மரபணு ரீதியாக ஒத்தவை.
அவை பல உணவுகளின் பொதுவான பகுதியாக இருப்பதால், அவை உங்களை எவ்வாறு பாதிக்கலாம் என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். நைட்ஷேட் ஒவ்வாமை மற்றும் சகிப்பின்மை பற்றி அறிய தொடர்ந்து படிக்கவும்.
உணவு ஒவ்வாமைக்கும் உணவு சகிப்புத்தன்மைக்கும் என்ன வித்தியாசம்?
சிலருக்கு நைட்ஷேட் தாவரங்களுக்கு ஒரு சிறிய சகிப்புத்தன்மை இருக்கலாம். ஏனென்றால் அவர்களால் அவற்றை முழுமையாக ஜீரணிக்க முடியவில்லை. உணவு சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் வாயு, வீக்கம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றை அனுபவிக்கலாம். மேலும் தீவிர நிகழ்வுகளில், அவர்கள் சோர்வு மற்றும் மூட்டு வலியை அனுபவிக்கலாம்.
நைட்ஷேட் தாவரங்களுக்கு ஒவ்வாமை மிகவும் அரிதாகவே கருதப்படுகிறது. இயற்கையாகவே அனைத்து நைட்ஷேட் தாவரங்களால் உற்பத்தி செய்யப்படும் கிளைகோல்கலாய்டுகளால் ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது. இது ஒரு இயற்கை பூச்சிக்கொல்லியாகும், இது தாவரத்திற்கு பாக்டீரியா போன்ற நோய்க்கிருமிகளுக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது. இது மக்களிடையே நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டும்.
எல்லா நைட்ஷேட்களிலும், மக்கள் பெரும்பாலும் உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒவ்வாமைகளை உருவாக்குகிறார்கள், ஏனெனில் அவை கிளைகோஅல்கலாய்டுகளுக்கு கூடுதலாக பல ஒவ்வாமைகளைக் கொண்டுள்ளன. கத்திரிக்காய் ஒவ்வாமை மிகவும் அரிதானது. சில காரமான நைட்ஷேட்களுக்கும் உங்களுக்கு எதிர்வினைகள் இருக்கலாம். இருப்பினும், இது அவர்களின் விறுவிறுப்பால் ஏற்படலாம்.
நைட்ஷேட் ஒவ்வாமை அறிகுறிகள்
உணவு ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:
- நமைச்சல் அல்லது சொறி
- மூக்கடைப்பு
- மூச்சுத்திணறல் அல்லது சுவாசிப்பதில் சிரமம்
- குமட்டல் அல்லது வாந்தி
நீங்கள் அனுபவித்தால் 911 ஐ அழைக்கவும் அல்லது அவசர சிகிச்சை பெறவும்:
- சுவாசிப்பதில் சிரமம்
- தொண்டை வீக்கம், அல்லது உங்கள் தொண்டையில் ஒரு கட்டியின் உணர்வு
- தலைச்சுற்றல், லேசான தலைவலி அல்லது நனவு இழப்பு
இவை அனாபிலாக்ஸிஸின் அறிகுறிகள். உடனடியாக சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால் அனாபிலாக்ஸிஸ் உயிருக்கு ஆபத்தானது.
நைட்ஷேட் ஒவ்வாமை உருவாகும் ஆபத்து யார்?
நைட்ஷேட் ஒவ்வாமை பற்றி நிறைய ஆராய்ச்சி இல்லை. இருப்பினும், எந்தவொரு உணவிற்கும் ஒவ்வாமை ஏற்படுவதற்கான சில பொதுவான காரணிகள் உள்ளன:
- உணவு ஒவ்வாமைகளின் குடும்ப வரலாறு
- பிற ஒவ்வாமை
- பொதுவாக 12 வயதிற்குட்பட்ட இளைய வயது
- கடந்த உணவு ஒவ்வாமை
- ஆஸ்துமா- இது பெரும்பாலும் ஒவ்வாமை மற்றும் அறிகுறிகளின் தீவிரம் ஆகிய இரண்டையும் அதிகரிக்கும்
நைட்ஷேட் ஒவ்வாமை எவ்வாறு கண்டறியப்படுகிறது?
நீங்கள் உருவாக்கிய எந்த அறிகுறிகளையும் ஆவணப்படுத்தவும், நீங்கள் கவனிக்கும் எந்த வடிவங்களையும் கண்காணிக்கவும். நைட்ஷேட் ஒவ்வாமை அசாதாரணமானது என்பதால், பொதுவான ஒவ்வாமைகளைக் கொண்ட எந்த உணவையும் கண்காணிக்கவும். மீன், பால், கொட்டைகள், முட்டை மற்றும் சோயா ஆகியவை இதில் அடங்கும்.
ஒரு குறிப்பிட்ட ஒவ்வாமையைக் கண்டறிய ஒரு மருத்துவர் பலவிதமான சோதனைகளைச் செய்யலாம். இதில் தோல்-முள் சோதனையும் அடங்கும், அங்கு நீங்கள் ஒவ்வாமைக்கு ஆளாகி எதிர்வினைக்காக கண்காணிக்கப்படுவீர்கள். அவர்கள் உங்கள் இரத்தத்தின் மாதிரியை எடுத்து ஆன்டிபாடிகளைத் தேடலாம்.
நீங்கள் என்ன சிகிச்சைகள் எதிர்பார்க்க வேண்டும்?
நைட்ஷேட் ஒவ்வாமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க நீங்கள் பல சிகிச்சை முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம். அவை பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகின்றன:
நைட்ஷேட் தாவரங்களை சாப்பிடுவதை நிறுத்துங்கள்
உங்கள் சோதனைகள் ஒரு குறிப்பிட்ட நைட்ஷேட் அல்லது அவற்றில் பலவற்றில் உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருப்பதாகக் காட்டினால், நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதைத் தவிர்க்கவும் அல்லது கட்டுப்படுத்தவும். உருளைக்கிழங்கு போன்ற சிலவற்றை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போன்ற மாற்றுகளுடன் எளிதாக மாற்றலாம். புகையிலை போன்ற மற்றவர்கள் உங்களுக்கு அழற்சி பதில் இல்லாவிட்டாலும் ஆரோக்கியமற்றவை.
நைட்ஷேட் தாவரங்களை மாற்ற சிறந்த உணவுகள்
- மணி மிளகுத்தூளை செலரி, முள்ளங்கி அல்லது சுவிஸ் சார்ட் கொண்டு மாற்றவும்.
- உருளைக்கிழங்கை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, யாம் அல்லது காலிஃபிளவர் கொண்டு மாற்றவும்.
- போர்ட்பெல்லா அல்லது ஷிட்டேக் காளான்களுடன் கத்தரிக்காய்களை மாற்றவும்.
- சீரகம், சிவப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சீரகம், வெள்ளை மற்றும் கருப்பு மிளகு மாற்றவும்.
- கோஜி பெர்ரிகளை அவுரிநெல்லிகளுடன் மாற்றவும்.
- தக்காளி சாஸை பெஸ்டோ, ஆலிவ் மற்றும் ஆல்ஃபிரடோ போன்ற மாற்று சாஸ்கள் மூலம் மாற்றவும்.
- தக்காளி தளங்களை உமேபோஷி பேஸ்ட் மற்றும் புளி செறிவுடன் மாற்றவும்.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒவ்வாமை மருந்துகள் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்
உங்கள் அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உங்கள் மருத்துவர் பலவிதமான ஒவ்வாமை மருந்துகளை பரிந்துரைக்க முடியும். இவை பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகின்றன:
- ஆண்டிஹிஸ்டமின்கள்: இந்த மருந்துகள் ஒவ்வாமை பதில்களின் அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கின்றன.
- decongestants: இவை சளி கட்டமைப்பைக் குறைக்கின்றன.
நாசி ஸ்ப்ரேக்கள்
ஆன்டிகோலினெர்ஜிக் ஸ்ப்ரேக்கள் ஒரு நல்ல முதல் படி. ஸ்டீராய்டு நாசி ஸ்ப்ரேக்கள் மிகவும் கடுமையான நிகழ்வுகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
எபிபென்ஸ்
உங்களுக்கு கடுமையான நைட்ஷேட் ஒவ்வாமை இருந்தால், உங்கள் மருத்துவரிடம் எபிபென் பெறுவது பற்றி பேசுங்கள். எபிபென்கள் எபிநெஃப்ரின் மூலம் நிரப்பப்படுகின்றன மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை எதிர்கொள்ள பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எபிபென்ஸ் மருத்துவ சிகிச்சைக்கு மாற்றாக இல்லை.
நீங்கள் அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சியை அனுபவிக்கிறீர்கள் என்று நீங்கள் நினைத்தால்:
- அமைதியாய் இரு
- எபிபென் பயன்படுத்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்
- 911 ஐ அழைக்கவும் அல்லது யாராவது உங்களை அவசர அறைக்கு அழைத்துச் செல்லவும்
நைட்ஷேட் ஒவ்வாமைக்கான பார்வை என்ன?
நைட்ஷேட்ஸ் என்பது பூக்கும் தாவரங்களின் பல்வேறு வகை. அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், மக்கள் அவற்றைச் சாப்பிடும்போது சகிப்பின்மை அல்லது ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். நீங்கள் அவர்களுக்கு ஒவ்வாமை இருப்பதாக சந்தேகித்தால், அதை உறுதிப்படுத்தக்கூடிய சோதனைகளுக்கு உங்கள் மருத்துவரைப் பாருங்கள்.
இன்று படிக்கவும்
எல்.டி.எச் (லாக்டிக் டீஹைட்ரஜனேஸ்) பரிசோதனை: அது என்ன, அதன் விளைவு என்ன
