இந்த சைவ உணவு, பசையம் இல்லாத குக்கீகள் உங்கள் விடுமுறை குக்கீ பரிமாற்றத்தில் ஒரு இடத்திற்கு தகுதியானவை

உள்ளடக்கம்

• ராஸ்பெர்ரி-சியா நிரப்புதலுடன் கூடிய வேகன், பசையம் இல்லாத பிஸ்தா கட்டைவிரல்
• தேவையான பொருட்கள்
• திசைகள்
• க்கான மதிப்பாய்வு

இந்த நாட்களில் பல ஒவ்வாமை மற்றும் உணவு விருப்பத்தேர்வுகளுடன், உங்கள் குக்கீ பரிமாற்றக் குழுவில் உள்ள அனைவருக்கும் நீங்கள் ஒரு விருந்தைப் பெற்றுள்ளீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். மற்றும் அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த சைவ, பசையம் இல்லாத குக்கீகள் நிச்சயமாக க்ரவுட் ப்ளீஸராக இருக்கும்.

இந்த பண்டிகை தாவர அடிப்படையிலான விருந்துகள் விடுமுறை இனிப்பு பரவலில் தங்கள் சொந்தமாக வைத்திருப்பது மட்டுமல்லாமல், அவை பாரம்பரியமானவை அல்ல. "அவர்களுக்கு அழகு மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன," என்கிறார் வடிவம் மூளை அறக்கட்டளை உறுப்பினர் லிண்ட்சே மேட்லேண்ட் ஹன்ட், சமையல் புத்தகத்தின் ஆசிரியர் நீங்களே உதவுங்கள்: சுவையான உணவை விரும்புபவர்களுக்கு குடல் ஆரோக்கியத்திற்கான வழிகாட்டி (இதை வாங்கு, $ 26, bookshop.org).

ஆளிவிதை, சியா விதைகள் மற்றும் ஓட்ஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த குக்கீகளை உருவாக்கி, பால், பசையம் மற்றும் முட்டைகளை நிக்கி சரியான அமைப்பு மற்றும் சுவையான சுவையை அடையச் செய்தார். இந்த சைவ, பசையம் இல்லாத குக்கீ ரெசிபியின் இரண்டு தொகுப்புகளை சுட நினைவில் கொள்ளுங்கள்-நீங்களும் கொஞ்சம் சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். (தொடர்புடையது: இந்த சைவ விடுமுறை குக்கீகளை வெறும் 5 பொருட்களுடன் செய்யலாம்)

ராஸ்பெர்ரி-சியா நிரப்புதலுடன் கூடிய வேகன், பசையம் இல்லாத பிஸ்தா கட்டைவிரல்

செய்கிறது: 16 குக்கீகள்

தேவையான பொருட்கள்

சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு, பசையம் இல்லாத குக்கீ:

• 2 தேக்கரண்டி ஆளிவிதை உணவு
• 1/3 கப் தண்ணீர்
• 1 1/4 கப் பிஸ்தா (6 1/2 அவுன்ஸ்)
• 1 கப் பேக் செய்யப்பட்ட விரைவான-சமையல் ஓட்ஸ்
• 3 தேக்கரண்டி தேங்காய் சர்க்கரை அல்லது மற்ற நல்ல சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
• 1 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
• 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் ஏலக்காய்

ஜாம் நிரப்புதலுக்கு:

• 1/3 கப் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் (100 சதவீதம் பழம், சர்க்கரை சேர்க்கப்படவில்லை)
• 1 தேக்கரண்டி சியா விதைகள் (வெள்ளை இங்கே அழகாக இருக்கிறது)

திசைகள்

1. உங்கள் அடுப்பை 375 ° F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஆளிவிதை உணவு மற்றும் தண்ணீரை கலக்கவும். தடிமனாக 5 நிமிடங்கள் உட்காரவும்.
2. பிஸ்தாவை உணவு செயலியில் நறுக்கி சிறிது சிறிதாக மீதமுள்ள வரை நன்றாக அரைக்கவும். 1/4 கப் பிஸ்தாவை வெளியே இழுத்து, ஒரு தட்டில் ஒரு அடுக்காக மென்மையாக்கவும். தட்டை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. ஓட்ஸ், தேங்காய் சர்க்கரை, எலுமிச்சைத் தோல், வெண்ணிலா, உப்பு மற்றும் ஏலக்காய் ஆகியவற்றை உணவு செயலியில் சேர்த்து, நன்றாக அரைக்கும் வரை பதப்படுத்தவும். ஆளிவிதை கலவையை சேர்க்கவும், மாவை தடிமனாக இருக்கும் வரை துடிக்கவும்.
4. மாவை 16 டேபிள் ஸ்பூன் அளவு உருண்டைகளாகப் பிரித்து, ஒதுக்கப்பட்ட பிஸ்தாக்களில் பூசவும், கொட்டைகள் மாவில் ஒட்டிக்கொள்ளும் வகையில் அழுத்தவும். பின்னர் அவற்றை தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு பந்தையும் 3/4-அங்குல தடிமனான வட்டில் தட்டவும். ஒவ்வொரு வட்டுகளின் மையப்பகுதியிலும் ஒரு வட்டத்தை அழுத்த 1/2-தேக்கரண்டி அளவிடும் கரண்டியைப் பயன்படுத்தவும்.
5. ஜாம் மற்றும் சியா விதைகளை ஒன்றாக கலக்கவும், பின்னர் குக்கீகளில் உள்ள டிவோட்டுகளுக்கு இடையில் நிரப்புதலை சமமாக பிரிக்கவும்.
6. குக்கீகள் விளிம்புகளைச் சுற்றி பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும் மற்றும் நிரப்புதல் அமைக்கும் வரை, 14 முதல் 18 நிமிடங்கள் (பேக்கிங் தாளை பாதியிலேயே சுழற்றவும்). குக்கீகளை சாப்பிடுவதற்கு முன் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடவும்.

குக்கீகளை அறை வெப்பநிலையில் காற்று புகாத கொள்கலனில் மூன்று நாட்கள் வரை சேமிக்கவும்.

வடிவ இதழ், டிசம்பர் 2020 இதழ்

க்கான மதிப்பாய்வு