உங்கள் முதல் சமையலறையை எப்படி அலங்கரிப்பது

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

கடந்த வாரம் அட்லாண்டாவின் மையப்பகுதியில் உள்ள ஸ்டோன்ஹர்ஸ்ட் பிளேஸ் என்ற அழகான சிறிய படுக்கை மற்றும் காலை உணவில் விடுதிக் காப்பாளரான கரோலினை நீங்கள் சந்தித்தீர்கள்.

பல சமயங்களில் கரோலின் காலை உணவு மேஜையில் அமர்ந்து அவருடன் அற்பமான விஷயங்களைப் பற்றி அரட்டை அடிப்பதில் நான் முழு மகிழ்ச்சியடைந்தேன் ... வானிலை, ஒரு பி & பி இயங்கும் மோகம், உறவுகள் மற்றும் என் புதிய காதல் போன்ற பிற தலைப்புகள் சமையலறை. நான் நினைவில் வைத்திருக்கும் வரையில் நான் மிகவும் ரசித்தது தனிப்பட்ட ஆர்வமுள்ள பகுதிகளில் இருப்பதை விட மிகவும் அனுபவம் வாய்ந்தவர்களுடன் பேசுவதும், என் வாழ்க்கையில் சிறந்த மாற்றங்களைச் செய்ய அவர்களின் ஆலோசனைகளைப் பெறுவதும் ஆகும்.

எனது சமீபத்திய வருகைகளில் ஒன்றின் போது, ​​கரோலினும் நானும் என்றென்றும் தொடரக்கூடிய தலைப்புகளில் ஒன்று, புதிய சமையலறையை எப்படி சரியாக அலங்கரிப்பது என்பதுதான். என் சமையலறை மிகவும் சிறியது, அதனால் இடம் சாராம்சமானது மற்றும் நான் ஒரு முறை மட்டுமே சமைக்காமல் இருப்பதை விட அவளிடம் என் ஏமாற்றத்தை வெளிப்படுத்தினேன். நான் நிறைய பயணம் செய்கிறேன் மற்றும் இரவு உணவிற்கு வெளியே செல்வதற்கு எதிராக சமைக்க முடிவு செய்யும் போது அடிப்படைத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய என்னென்ன தேவைகளை வாங்க வேண்டும் என்பதை அறிவதில் இது ஒரு வேடிக்கையான சவாலாக உள்ளது.

இந்த உரையாடலின் அடிப்படையில் கரோலின் தனது சொந்தக் கைகளில் விஷயங்களை எடுத்துக் கொண்டார் (இதையெல்லாம் முன்பு கேட்ட முதல் நபர் நான் அல்ல) மேலும் தனது வர்த்தகத்தின் நுணுக்கங்களை உள்ளடக்கிய ஒரு கட்டுரையை எழுதியுள்ளார். கரோலின் மற்றும் நான் அவளுடைய தாழ்மையான ஞானத்தை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதில் அர்த்தமுள்ளதாக நினைத்தேன். அவள் தயாரிப்பு பாத்திரங்களில் கவனம் செலுத்தத் தொடங்குகிறாள், ஆனால் இந்த எளிய தொடக்கங்களை விட இன்னும் நிறைய இருக்கிறது என்று அவளுக்குத் தெரியும். அடுத்த சில வாரங்களில் (சமையல் பொருட்கள், பேக்கிங் பொருட்கள், பரிமாறும் பொருட்கள், சேமிப்பகப் பொருட்கள் மற்றும் சிறிய உபகரணங்கள்) உள்ளிட்ட பல்வேறு வகைகளைப் பற்றிய கூடுதல் நுண்ணறிவை அவர் வழங்குவார். கவலைப்பட வேண்டாம், இந்த புதிய வெளியீடுகள் குறித்த புதுப்பிப்புகளை உங்களுக்கு வழங்குவதன் மூலமும், எனது சொந்த சமையலறையை வீட்டிலேயே செயல்பட வைக்க நான் எடுத்துக்கொண்ட ஆலோசனைகளை சுருக்கமாக கூறுவதன் மூலமும் கண்காணிக்க உங்களுக்கு உதவுவேன். எனவே ஆரம்பிக்கலாம் ...

தயாரிப்பு பாத்திரங்கள் நீங்கள் தோலுரித்து, நறுக்கி, வடிகட்டி, கிளற வேண்டும், முதலியன. ஆனால் நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன் மற்றும் அவளுடைய ஆலோசனையை எடுத்துக்கொண்டேன், ஏனெனில் அவள் நல்ல உறுதியான துருப்பிடிக்காத எஃகு அளவிடும் கோப்பைகள் மற்றும் கரண்டிகளை பரிந்துரைக்கிறாள்; அவர்கள் என்றென்றும் நிலைத்திருப்பார்கள். ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்குப் பிறகும் நீங்கள் துடைக்கும்போது, ​​மரத்தாலான அல்லது மூங்கில் (அனைத்தும் ரேவ் ஆகும்) நறுக்கும் தொகுதிகள் இப்போது பாதுகாப்பாகக் கருதப்படுகின்றன. ஒரு மர உருட்டல் முள் மிக அவசியம் இந்த கருவியை நல்ல பயன்பாட்டிற்கு கொண்டுவருவதற்காக இனிவரும் வலைப்பதிவுகளில் சில சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீட்சா சமையல் குறிப்புகளை பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.

ஒரு காலத்தில் எனக்கு அந்நியமாக இருந்த இரண்டு பிராண்டுகளான என் அண்டை வீட்டுக்காரரான ஷுன் & ஸ்வில்லிங் ஹென்கெல்ஸ் கத்திகளை உபயோகிக்கும் ஆடம்பரம் கிடைக்கும் வரை நல்ல கத்திகள் பற்றிய கரோலின் ஆலோசனையை நான் ஒருபோதும் பாராட்டவில்லை. (இந்த கடன் வாங்கும் தந்திரம் எளிதான சாதனையல்ல, ஏனெனில் அவர் தனது முதல் பிறந்த குழந்தையை விட இந்த சிறிய கருவிகளைப் பாதுகாக்கிறார், மேலும் கடவுள் தனது கத்தியில் ஒன்றை பாத்திரங்கழுவிக்கு அருகில் எங்கும் பெறுவார் ... மற்றொரு வலைப்பதிவில் ) நான் இன்னும் அழுகையை எடுக்காததால், நீங்களே தொடங்குவதற்கு நீங்கள் அதிக செலவு செய்ய வேண்டும் என்று நான் நம்பவில்லை, ஆனால் உங்களுக்காக என்ன வேலை செய்கிறது அல்லது என்ன செய்ய முடியும் என்பதை உணர வேறொருவரின் கத்திகளை கடன் வாங்க உங்களுக்கு வாய்ப்பு இருந்தால். சமையல் படிப்பு/கத்தி திறன் வகுப்பை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இது இறுதியில் ஒரு பெரிய கொள்முதல் செய்வதில் உங்களுக்கு வசதியாக இருக்கும்.

கரோலினின் ஆலோசனையைப் பெற்று, ஒரு சிறிய பாரிங் கத்தி, வெட்டுவதற்கு ஒரு "செஃப்" கத்தி, ரொட்டிகளை வெட்டுவதற்கு ரேட்டட் கத்தி, இறைச்சியில் இருந்து கொழுப்பை அகற்ற எலும்பு அல்லது டிரிம் செய்யும் கத்தி, நல்ல ஜோடி சமையலறை கத்தரிக்கோல் மற்றும் கூர்மைப்படுத்தும் மந்திரக்கோலை ஆகியவற்றுடன் தொடங்கவும். நான் குறைந்தபட்சம் ஒரு ஜோடி கத்தி மற்றும் ஒரு சமையல்காரர் கத்தியுடன் தொடங்க திட்டமிட்டுள்ளேன் என்று நான் தனிப்பட்ட முறையில் சொல்ல முடியும். இந்த விஷயங்கள் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன, எனவே அவற்றை ஒரே நேரத்தில் வாங்க அவசரப்பட வேண்டாம், நாங்கள் சமையலில் முன்னேறும்போது மேலும் "சிறப்பு" கத்திகளைச் சேர்க்கலாம்.

நான் விரும்பும் மற்றும் நான் தாமதமாகும் வரை பெறாத கரோலினின் இறுதி ஆலோசனை, பூண்டு பிரஸ் மற்றும் பீஸ்ஸா கட்டர் போன்றவற்றை நீக்கி உங்கள் சமையலறையில் அறையைக் காப்பாற்றுவதாகும். நீங்கள் ஏற்கனவே கையில் வைத்திருக்கும் கருவிகளைக் கொண்டு பல சமயங்களில் விஷயங்களைச் சிறப்பாகச் செய்வதற்கான வழிகள் உள்ளன, உதாரணமாக உங்கள் சமையல்காரரின் கத்தியைப் பயன்படுத்தி பூண்டை தளர்த்த அல்லது உங்கள் பீஸ்ஸாவை வெட்டவும்.

கரோலினின் முழு கட்டுரையையும் பார்க்க இங்கே கிளிக் செய்யவும் அல்லது அவரது பரிந்துரைகளை இங்கே வாங்கவும்.

ரெனீ உட்ரஃப் பயணம், உணவு மற்றும் வாழ்க்கை பற்றிய முழுமையான வலைப்பதிவுகள் Shape.com இல். ட்விட்டரில் அவளைப் பின்தொடரவும். உங்கள் தட்டை சுத்தம் செய்ய விரும்பும் ஒரு மனிதனை சந்திக்க அவளது அடுத்த சுவை வலைப்பதிவிற்கு டியூன் செய்யவும்!

க்கான மதிப்பாய்வு