நூலாசிரியர்: Robert Simon
உருவாக்கிய தேதி: 18 ஜூன் 2021
புதுப்பிப்பு தேதி: 1 ஜூலை 2024
Anonim
கொழுப்பை குறைக்கும் உணவுகள் | CHOLESTEROL Reducing Foods | Dr Ashwin Vijay
காணொளி: கொழுப்பை குறைக்கும் உணவுகள் | CHOLESTEROL Reducing Foods | Dr Ashwin Vijay

உள்ளடக்கம்

பல காரணங்களுக்காக மக்கள் அதிகமாக சாப்பிடுகிறார்கள் மற்றும் எடை அதிகரிக்கிறார்கள். அதிக கலோரிகளை சாப்பிடுவதே ஒரு முக்கிய காரணம்.

சொல்லப்பட்டால், சில உணவுகள் மற்றவர்களை விட மிகவும் சிக்கலானவை, இதில் சேர்க்கப்பட்ட கொழுப்பு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு அதிகம் உள்ள பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் அடங்கும்.

அதிக கொழுப்புள்ள 10 உணவுகளின் பட்டியல் இங்கே.

1. சோடா

சர்க்கரை சோடா உங்கள் உடலில் வைக்கக்கூடிய மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த பொருளாக இருக்கலாம்.

சர்க்கரை இனிப்பு பானங்கள் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதில்லை மற்றும் உங்கள் உணவில் பல வெற்று கலோரிகளை சேர்க்காது (1).

(2, 3) இல்லாதவர்களைக் காட்டிலும் சர்க்கரை சோடா குடிப்பவர்கள் எடை அதிகரிப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

ஒரு சாதாரண ஆய்வில் சோடா குடித்தவர்கள் 17% அதிக கலோரிகளை உட்கொண்டதாக ஒரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. காலப்போக்கில், இது குறிப்பிடத்தக்க எடை அதிகரிப்புக்கு எளிதில் வழிவகுக்கும் (4).


சோடா குடிப்பதால் உங்கள் உடல் பருமன் அபாயத்தை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல் டைப் 2 நீரிழிவு நோய், இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் (5, 6, 7, 8) ஆகியவையும் இருக்கலாம்.

சுருக்கம் சர்க்கரை சோடா உங்கள் உணவில் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை சேர்க்காது, வெறும் கலோரிகள். சோடா குடிப்பவர்கள் எடை அதிகரிப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.

2. சர்க்கரை இனிப்பு காபி

காபி மிகவும் ஆரோக்கியமான பானமாக இருக்கலாம்.

இருப்பினும், சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை அல்லது சிரப் கொண்டு இனிப்பான காபியில் கோக் கேனின் அளவுக்கு சர்க்கரை இருக்கும்.

சோடாவைப் போலவே, அதிக சர்க்கரை காபி பானங்கள் உங்கள் இடுப்பு மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் (9, 10, 11) பேரழிவு விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

சுருக்கம் சிரப் அல்லது சர்க்கரையுடன் இனிப்பான காபி பானங்கள் கலோரிகளில் மிக அதிகம். அவற்றை தவறாமல் குடிப்பது எடை அதிகரிப்பதற்கு பங்களிக்கும்.

3. ஐஸ்கிரீம்

வணிக ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீமில் சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்துள்ளது. இது பெரும்பாலும் இனிப்பாக சாப்பிடுவதால், ஐஸ்கிரீம் உங்கள் உணவில் கூடுதல் கலோரிகளை சேர்க்கலாம்.


நீங்கள் ஐஸ்கிரீமை ரசிக்கிறீர்கள் என்றால், அது எப்போதாவது விருந்தாக சிறந்தது.

ஆரோக்கியமான ஐஸ்கிரீமைத் தேர்வுசெய்ய, ஒரு சேவைக்கு 15 கிராமுக்கும் குறைவான சர்க்கரை கொண்ட ஒன்றைத் தேடுங்கள். மேலும், உங்கள் பகுதி அளவுகளைப் பார்க்க உறுதிப்படுத்தவும்.

சுருக்கம் பெரும்பாலான ஐஸ்கிரீம்களில் சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு அதிகம் உள்ளது, இது உங்கள் உணவில் கூடுதல் கலோரிகளை சேர்க்கிறது.

4. டேக்அவே பீஸ்ஸா

வணிக ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸாக்கள் மிகவும் பிரபலமான குப்பை உணவுகளில் ஒன்றாகும், குறிப்பாக இளைஞர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் மத்தியில் (12).

பீஸ்ஸாக்கள் பொதுவாக மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் கொழுப்பு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்ப்ஸ் மற்றும் கலோரிகள் அதிகம்.

மிகவும் பிரபலமான சில வகைகள் அதிக அளவு சீஸ் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் குணப்படுத்தப்பட்ட, உப்பு சேர்க்கப்பட்ட அல்லது புகைபிடித்த இறைச்சிகள்.

இந்த இறைச்சிகளை அதிக அளவில் உட்கொள்வது உடல் பருமனுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் இதய நோய் மற்றும் சில புற்றுநோய்கள் (13, 14, 15, 16, 17) போன்ற மோசமான சுகாதார நிலைமைகளின் ஆபத்து அதிகரித்துள்ளது.

இருப்பினும், எல்லா பீஸ்ஸாவும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை.


நீங்கள் பீட்சாவை விரும்பினால், காய்கறிகள் மற்றும் முழு தானிய மாவை போன்ற ஆரோக்கியமான பொருட்களைப் பயன்படுத்தும் பிஸ்ஸேரியாவைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கவும். நீங்கள் வீட்டிலேயே உங்கள் சொந்த பீட்சாவையும் செய்யலாம் (18, 19, 20).

சுருக்கம் வணிக ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸாவை கலோரிகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் மூலம் ஏற்றலாம். ஆரோக்கியமான பொருட்களால் செய்யப்பட்ட பீஸ்ஸாவைத் தேர்வுசெய்ய முயற்சிக்கவும் அல்லது வீட்டிலேயே சொந்தமாக்கவும்.

5. குக்கீகள் மற்றும் டோனட்ஸ்

குக்கீகள் மற்றும் டோனட்ஸில் அதிக அளவு சர்க்கரை, சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு மற்றும் கூடுதல் கொழுப்புகள் உள்ளன.

அவை கலோரிகளில் மிக அதிகமாக இருக்கும். உங்கள் எடையைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க, உங்கள் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

பசி வேலைநிறுத்தம் செய்யும் போது, ​​ஒரு சிறிய, ஒற்றை சேவைக்குச் செல்லுங்கள், ஒரு பெரிய குக்கீ அல்லது சிறியவற்றின் முழுப் பொதி அல்ல.

இது ஒரு விருந்தை அனுபவிக்கவும், நீங்கள் உட்கொள்ளும் அதிகப்படியான கலோரிகளையும் சர்க்கரையையும் குறைக்க உதவும் (21, 22, 23).

மேலும், சராசரி நடுத்தர அளவிலான டோனட்டில் 200 க்கும் மேற்பட்ட கலோரிகள் இருக்கலாம். சில மெருகூட்டப்பட்ட வகைகள் 300 க்கும் மேற்பட்ட கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளன.

உகந்த ஆரோக்கியம் மற்றும் எடைக்கு, டோனட்ஸ் முடிந்தவரை தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

சுருக்கம் குக்கீகள் மற்றும் டோனட்ஸ் அதிக கலோரி, அதிக சர்க்கரை கொண்ட உணவுகள். நீங்கள் அவற்றை சாப்பிட தேர்வுசெய்தால், உங்கள் பகுதிகளை சிறியதாக வைத்திருங்கள்.

6. பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள்

பிரஞ்சு பொரியல் என்பது சிற்றுண்டி அல்லது பக்கத்தின் பிரபலமான தேர்வாகும், குறிப்பாக வெளியே சாப்பிடும்போது.

இருப்பினும், சராசரி சேவை (5 அவுன்ஸ் அல்லது 139 கிராம்) பொதுவாக சுமார் 427 கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கிறது, இதனால் அவை அதிக கலோரி உணவாகின்றன.

பெரும்பாலான வணிக பிரஞ்சு பொரியல்களிலும் கொழுப்பு மற்றும் உப்பு அதிகம் இருப்பதால், அதிகப்படியான உணவு உட்கொள்ளும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் (24, 25, 26).

மேலும் என்னவென்றால், அவை பெரும்பாலும் பிற குப்பை உணவுகளுடன் வருகின்றன, மேலும் அவை பொதுவாக கெட்ச்அப் போன்ற உயர் சர்க்கரை சாஸுடன் சாப்பிடப்படுகின்றன.

இதன் பொருள் நீங்கள் ஒரே உட்காரையில் மிக அதிக எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளை சாப்பிடுகிறீர்கள், இது எடை அதிகரிப்பிற்கு வழிவகுக்கும். உண்மையில், பல ஆய்வுகள் பிரஞ்சு பொரியல்களை சாப்பிடுவதை எடை அதிகரிப்போடு இணைக்கின்றன (27, 28).

பிரஞ்சு பொரியல்களைப் போலவே, உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளிலும் கொழுப்பு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்ப்ஸ் மற்றும் உப்பு அதிகம்.

அவதானிப்பு ஆய்வுகளில் எடை அதிகரிப்புடன் அவை தொடர்புபடுத்தப்பட்டுள்ளன. ஒரு ஆய்வில் அவை எடை அதிகரிப்பதற்கு பெரும்பாலும் உணவாகக் காணப்படுகின்றன (29).

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்தல் அல்லது சுடுவது மிகவும் ஆரோக்கியமானது.

சுருக்கம் சேர்க்கப்பட்ட கொழுப்புகள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்ப்ஸ் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றில் பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் மிக அதிகம். ஆய்வுகள் இரண்டு உணவுகளையும் எடை அதிகரிப்போடு இணைக்கின்றன.

7. வேர்க்கடலை வெண்ணெய்

மிதமான அளவு வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஆரோக்கியமாக இருக்கும்.

இது வறுத்த மற்றும் தரையில் வேர்க்கடலை மற்றும் சிறிது உப்பு போன்ற ஆரோக்கியமான பொருட்களால் மட்டுமே தயாரிக்கப்பட்டால் இது குறிப்பாக உண்மை.

உண்மையில், கொட்டைகள் மற்றும் வேர்க்கடலை சாப்பிடுவது குறைக்கப்பட்ட எடை மற்றும் சிறந்த ஆரோக்கியத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது (30, 31, 32, 33, 34).

இருப்பினும், வணிக ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை வெண்ணெய் பெரும்பாலும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை, ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட தாவர எண்ணெய்கள் மற்றும் நிறைய உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது ஆரோக்கியமற்றது (35, 36, 37).

வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கலோரிகளில் மிக அதிகமாகவும், சிலருக்கு அதிகமாக சாப்பிடுவதற்கும் மிகவும் எளிதானது.

உங்கள் உணவில் நீங்கள் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் உட்பட உங்கள் உட்கொள்ளலை குறைக்க முடிந்தால் ஒரு பிரச்சனையாக இருக்கக்கூடாது. இருப்பினும், உங்கள் பகுதிகளைக் கட்டுப்படுத்த நீங்கள் போராடுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் அதைத் தவிர்க்க வேண்டியிருக்கலாம்.

சுருக்கம் வணிக ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கூடுதல் சர்க்கரைகள் மற்றும் கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அதிகமாக சாப்பிட்டால் அது எளிதில் எடை அதிகரிக்கும்.

8. பால் சாக்லேட்

மேம்பட்ட இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் மூளை செயல்பாடு (38, 39, 40, 41, 42, 43) உள்ளிட்ட பல நன்மைகளுடன் டார்க் சாக்லேட் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

இன்னும், வணிக ரீதியாக உற்பத்தி செய்யப்படும் பால் மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் வகைகள் கூடுதல் சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பால் ஏற்றப்படுகின்றன.

மற்ற குப்பை உணவுகளைப் போலவே, அவை மிகையாக சாப்பிடுவது மிகவும் எளிது.

சுருக்கம் டார்க் சாக்லேட் போலல்லாமல், பால் மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் வகைகளில் கூடுதல் சர்க்கரை உள்ளது. கூடுதலாக, சாக்லேட் மிகவும் சுவையானது மற்றும் அதிகமாக சாப்பிடுவது மிகவும் எளிது.

9. பழச்சாறு

பழச்சாறு பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமான தேர்வாகக் காணப்படுகிறது.

ஆயினும்கூட, பெரும்பாலான வணிக பிராண்டுகளில் சோடாவைப் போலவே சர்க்கரையும் உள்ளது. முழு பழங்களிலும் (44, 45) காணப்படும் நார்ச்சத்து மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களும் அவற்றில் இல்லை.

அதிகப்படியான பழச்சாறு குடிப்பதால் உடல் பருமன் அதிகரிக்கும் அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, குறிப்பாக குழந்தைகளில் (46, 47, 48).

முழு பழம் மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் அதிக எடை இழப்பு நட்பு தேர்வு (49, 50, 51).

உங்கள் உணவில் பழச்சாறு சேர்க்க விரும்பினால், இனிக்காத, 100% பழச்சாறுகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, உங்கள் பகுதியின் அளவை ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்சம் 5 அவுன்ஸ் (150 மில்லி) வரை வைத்திருங்கள் (52, 53).

சுருக்கம் பழச்சாறுகளில் சர்க்கரை அதிகம். அதிகப்படியான அளவு குடிப்பது உடல் பருமன் அதிகரிக்கும் அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

10. வணிக ரீதியாக பதப்படுத்தப்பட்ட பிற உணவுகள்

வசதியான உணவின் அதிகரித்த நுகர்வு உடல் பருமன் தொற்றுநோய்க்கு ஓரளவு காரணமாக இருக்கலாம் (54, 55, 56, 57).

பதப்படுத்தப்பட்ட அனைத்து உணவுகளும் ஆரோக்கியமற்றவை அல்ல, ஆனால் பல உண்மையான உணவைப் போலவும் சுவைக்கவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இருப்பினும் அவை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுக்கு (58) சிறிய ஊட்டச்சத்து ஒற்றுமையைக் கொண்டுள்ளன.

எனவே, உணவு லேபிளைப் படிப்பது முக்கியம்.

சில வகையான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் அதிக கலோரி உட்கொள்ளல் மற்றும் ஏழை உணவு தரம் (59, 60) உடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை நீங்கள் உட்கொள்வதைக் குறைப்பது தேவையற்ற கலோரிகளைத் தவிர்க்கவும், உங்கள் உணவின் தரத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

சுருக்கம் சேர்க்கப்பட்ட கொழுப்பு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு அதிகம் உள்ள பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைக் குறைப்பது உங்கள் உணவின் தரத்தை மேம்படுத்துவதோடு எடை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கவும் உதவும்.

அடிக்கோடு

மக்கள் எரிக்கப்படுவதை விட அதிக கலோரிகளை சாப்பிடுவதால் எடை அதிகரிக்கும்.

சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக, இந்த பட்டியலில் உள்ள எந்த ஒரு உணவும் அவ்வப்போது அனுபவித்தால் உங்களை கொழுக்கவைக்காது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

இருப்பினும், இந்த உணவுகளை வழக்கமான மற்றும் அதிகப்படியான நுகர்வு நீங்கள் காலப்போக்கில் எடை அதிகரிக்கச் செய்யும்.

இன்று படிக்கவும்

எம்.எஸ் வலிப்புத்தாக்கங்களை ஏற்படுத்த முடியுமா?
சுகாதார

எம்.எஸ் வலிப்புத்தாக்கங்களை ஏற்படுத்த முடியுமா?

வலிப்புத்தாக்கம் என்பது மூளையில் அசாதாரண மின் செயல்பாட்டின் திடீர் எழுச்சி ஆகும். வலிப்புத்தாக்கங்கள் இயக்கம், நடத்தை மற்றும் விழிப்புணர்வு ஆகியவற்றில் மாற்றங்களை ஏற்படுத்தும். சில வலிப்புத்தாக்கங்கள்...
செவ்வாய் கிரகமயமாக்கலில் இருந்து என்ன எதிர்பார்க்கலாம்
சுகாதார

செவ்வாய் கிரகமயமாக்கலில் இருந்து என்ன எதிர்பார்க்கலாம்

மார்சுபியலைசேஷன் என்பது பார்தோலின் நீர்க்கட்டிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு அறுவை சிகிச்சை முறையாகும். பார்தோலின் சுரப்பிகள் யோனி திறப்புக்கு அருகிலுள்ள லேபியாவில் உள்ள சிறிய உறுப்புக...