நல்ல கார்ப்ஸ், மோசமான கார்ப்ஸ் - சரியான தேர்வுகளை செய்வது எப்படி

உள்ளடக்கம்

• கார்ப்ஸ் என்றால் என்ன?
• “முழு” vs “சுத்திகரிக்கப்பட்ட” கார்ப்ஸ்
• குறைந்த கார்ப் உணவுகள் சிலருக்கு மிகச் சிறந்தவை
• “கார்ப்ஸ்” உடல் பருமனுக்கான காரணம் அல்ல
• கார்ப்ஸ் "அத்தியாவசியமானவை" அல்ல, ஆனால் பல கார்ப் கொண்ட உணவுகள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஆரோக்கியமானவை
• சரியான தேர்வுகளை செய்வது எப்படி
• குறைந்த கார்ப் சிலருக்கு சிறந்தது, ஆனால் மற்றவர்கள் ஏராளமான கார்ப்ஸுடன் சிறப்பாக செயல்படுகிறார்கள்

கார்ப்ஸ் இந்த நாட்களில் மிகவும் சர்ச்சைக்குரியவை.

நமது கலோரிகளில் பாதியை கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து பெற வேண்டும் என்று உணவு வழிகாட்டுதல்கள் தெரிவிக்கின்றன.

மறுபுறம், கார்ப்ஸ் உடல் பருமன் மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயை ஏற்படுத்துகிறது என்றும், பெரும்பாலான மக்கள் அவற்றைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்றும் சிலர் கூறுகின்றனர்.

இருபுறமும் நல்ல வாதங்கள் உள்ளன, மேலும் கார்போஹைட்ரேட் தேவைகள் பெரும்பாலும் தனிநபரைப் பொறுத்தது என்று தோன்றுகிறது.

சிலர் குறைந்த கார்ப் உட்கொள்ளலுடன் சிறப்பாகச் செய்கிறார்கள், மற்றவர்கள் ஏராளமான கார்ப்ஸை நன்றாக சாப்பிடுகிறார்கள்.

இந்த கட்டுரை கார்ப்ஸ், அவற்றின் உடல்நல பாதிப்புகள் மற்றும் சரியான தேர்வுகளை நீங்கள் எவ்வாறு செய்யலாம் என்பதைப் பற்றி விரிவாகப் பார்க்கிறது.

கார்ப்ஸ் என்றால் என்ன?

கார்ப்ஸ், அல்லது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கார்பன், ஹைட்ரஜன் மற்றும் ஆக்ஸிஜன் அணுக்களைக் கொண்ட மூலக்கூறுகள்.

ஊட்டச்சத்தில், “கார்ப்ஸ்” என்பது மூன்று மக்ரோனூட்ரியன்களில் ஒன்றைக் குறிக்கிறது. மற்ற இரண்டு புரதம் மற்றும் கொழுப்பு.

உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மூன்று முக்கிய வகைகளாக பிரிக்கலாம்:

• சர்க்கரைகள்: உணவுகளில் காணப்படும் இனிப்பு, குறுகிய சங்கிலி கார்போஹைட்ரேட்டுகள். குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ், கேலக்டோஸ் மற்றும் சுக்ரோஸ் ஆகியவை இதற்கு எடுத்துக்காட்டுகள்.
• ஸ்டார்ச்: குளுக்கோஸ் மூலக்கூறுகளின் நீண்ட சங்கிலிகள், அவை இறுதியில் செரிமான அமைப்பில் குளுக்கோஸாக உடைக்கப்படுகின்றன.
• இழை: செரிமான அமைப்பில் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் அவற்றில் சிலவற்றைப் பயன்படுத்த முடியும் என்றாலும் மனிதர்களால் நார்ச்சத்தை ஜீரணிக்க முடியாது.

உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முக்கிய நோக்கம் ஆற்றலை வழங்குவதாகும். பெரும்பாலான கார்ப்ஸ் உடைந்து அல்லது குளுக்கோஸாக மாற்றப்படுகின்றன, அவை ஆற்றலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். பிற்கால பயன்பாட்டிற்காக கார்ப்ஸையும் கொழுப்பாக (சேமிக்கப்பட்ட ஆற்றலாக) மாற்றலாம்.

ஃபைபர் ஒரு விதிவிலக்கு. இது நேரடியாக ஆற்றலை வழங்காது, ஆனால் இது செரிமான அமைப்பில் உள்ள நட்பு பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிக்கிறது. இந்த பாக்டீரியாக்கள் ஃபைபரைப் பயன்படுத்தி கொழுப்பு அமிலங்களை உருவாக்கலாம், அவை நம் செல்கள் சில சக்தியாகப் பயன்படுத்தலாம்.

சர்க்கரை ஆல்கஹால்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. அவை இனிப்பைச் சுவைக்கின்றன, ஆனால் பொதுவாக பல கலோரிகளை வழங்காது.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மூன்று மக்ரோனூட்ரியன்களில் ஒன்றாகும். உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முக்கிய வகைகள் சர்க்கரைகள், மாவுச்சத்து மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகும்.

“முழு” vs “சுத்திகரிக்கப்பட்ட” கார்ப்ஸ்

எல்லா கார்ப்ஸ்களும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை.

பல வகையான கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உணவுகள் உள்ளன, அவை அவற்றின் உடல்நல பாதிப்புகளில் பெரிதும் வேறுபடுகின்றன.

கார்ப்ஸ் பெரும்பாலும் "எளிய" மற்றும் "சிக்கலானது" என்று குறிப்பிடப்பட்டாலும், தனிப்பட்ட முறையில் "முழு" மற்றும் "சுத்திகரிக்கப்பட்ட" மற்றும் கூடுதல் அர்த்தமுள்ளதாக நான் காண்கிறேன்.

முழு கார்ப்ஸ் பதப்படுத்தப்படாதது மற்றும் உணவில் இயற்கையாகவே காணப்படும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்ப்ஸ் பதப்படுத்தப்பட்டு இயற்கையான நார் வெளியேற்றப்பட்டிருக்கும்.

காய்கறிகள், முழு பழம், பருப்பு வகைகள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முழு தானியங்கள் ஆகியவை முழு கார்ப்ஸின் எடுத்துக்காட்டுகளில் அடங்கும். இந்த உணவுகள் பொதுவாக ஆரோக்கியமானவை.

மறுபுறம், சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்ப்ஸில் சர்க்கரை-இனிப்பு பானங்கள், பழச்சாறுகள், பேஸ்ட்ரிகள், வெள்ளை ரொட்டி, வெள்ளை பாஸ்தா, வெள்ளை அரிசி மற்றும் பல உள்ளன.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட் நுகர்வு உடல் பருமன் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு (,,) போன்ற உடல்நலப் பிரச்சினைகளுடன் தொடர்புடையது என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

அவை இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் பெரிய கூர்மையை ஏற்படுத்துகின்றன, இது அடுத்தடுத்த செயலிழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது, இது அதிக கார்ப் உணவுகளுக்கு (, 5) பசி மற்றும் பசியைத் தூண்டும்.

இது "இரத்த சர்க்கரை ரோலர் கோஸ்டர்" என்பது பலருக்கும் தெரிந்திருக்கும்.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளில் பொதுவாக அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களும் இல்லை. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், அவை “வெற்று” கலோரிகள்.

சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் ஒட்டுமொத்தமாக மற்றொரு கதை, அவை முழுமையான மோசமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் அனைத்து வகையான நாட்பட்ட நோய்களுடன் (,,,) இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

இருப்பினும், கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட அனைத்து உணவுகளையும் அவற்றின் பதப்படுத்தப்பட்ட சகாக்களின் உடல்நல பாதிப்புகள் காரணமாக அரக்கர்களாக்குவதில் அர்த்தமில்லை.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முழு உணவு ஆதாரங்களும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை, மேலும் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் ஒரே கூர்முனை மற்றும் குறைவை ஏற்படுத்த வேண்டாம்.

காய்கறிகள், பழங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் உள்ளிட்ட உயர் ஃபைபர் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பற்றிய நூற்றுக்கணக்கான ஆய்வுகள், அவற்றை சாப்பிடுவது மேம்பட்ட வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்துடனும், நோய்க்கான குறைந்த ஆபத்துடனும் (10, 11 ,,,) இணைக்கப்பட்டுள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது.

எல்லா கார்ப்ஸ்களும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை. சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்ப்ஸ் உடல் பருமன் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்களுடன் தொடர்புடையது, ஆனால் பதப்படுத்தப்படாத கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை.

குறைந்த கார்ப் உணவுகள் சிலருக்கு மிகச் சிறந்தவை

குறைந்த கார்ப் உணவுகளை குறிப்பிடாமல் கார்ப்ஸ் பற்றிய எந்த விவாதமும் முடிவதில்லை.

இந்த வகையான உணவுகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கட்டுப்படுத்துகின்றன, அதே நேரத்தில் ஏராளமான புரதம் மற்றும் கொழுப்பை அனுமதிக்கின்றன.

கடந்த சில தசாப்தங்களாக பரிந்துரைக்கப்பட்ட நிலையான “குறைந்த கொழுப்பு” உணவை விட குறைந்த கார்ப் உணவுகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று 23 க்கும் மேற்பட்ட ஆய்வுகள் இப்போது காட்டுகின்றன.

இந்த ஆய்வுகள் குறைந்த கார்ப் உணவுகள் அதிக எடை இழப்பை ஏற்படுத்துகின்றன மற்றும் எச்.டி.எல் (“நல்ல”) கொழுப்பு, இரத்த ட்ரைகிளிசரைடுகள், இரத்த சர்க்கரை, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பிற (, 16 ,,,) உள்ளிட்ட பல்வேறு சுகாதார குறிப்பான்களில் அதிக முன்னேற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும் என்பதைக் காட்டுகின்றன.

பருமனான, அல்லது வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி மற்றும் / அல்லது வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, குறைந்த கார்ப் உணவுகளில் உயிர் காக்கும் நன்மைகள் இருக்கும்.

இதை இலகுவாக எடுத்துக் கொள்ளக்கூடாது, ஏனென்றால் இவை தற்போது மிகப்பெரிய சுகாதார பிரச்சினைகள் இந்த உலகத்தில், ஆண்டுக்கு மில்லியன் கணக்கான இறப்புகளுக்கு பொறுப்பாகும்.

இருப்பினும், குறைந்த கார்ப் உணவுகள் எடை இழப்பு மற்றும் சில வளர்சிதை மாற்ற பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருப்பதால், அவை நிச்சயமாக அனைவருக்கும் பதில் அல்ல.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் எடை இழப்புக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்றும் வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தில் முன்னேற்றத்திற்கு வழிவகுக்கும் என்றும் 23 க்கும் மேற்பட்ட ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

“கார்ப்ஸ்” உடல் பருமனுக்கான காரணம் அல்ல

கார்ப்ஸைக் கட்டுப்படுத்துவது பெரும்பாலும் (குறைந்தது ஓரளவு) உடல் பருமனை மாற்றும்.

இருப்பினும், கார்ப்ஸ் என்ன என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை ஏற்பட்டது முதலில் உடல் பருமன்.

இது உண்மையில் ஒரு கட்டுக்கதை, அதற்கு எதிராக ஒரு டன் சான்றுகள் உள்ளன.

சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்ப்ஸ் அதிகரித்த உடல் பருமனுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன என்பது உண்மைதான் என்றாலும், நார்ச்சத்து நிறைந்த, கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முழு உணவு ஆதாரங்களுக்கும் இது பொருந்தாது.

மனிதர்கள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக, ஏதோவொரு வடிவத்தில் கார்ப்ஸை சாப்பிட்டு வருகின்றனர். உடல் பருமன் தொற்றுநோய் 1980 இல் தொடங்கியது, மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு தொற்றுநோய் விரைவில் தொடர்ந்தது.

புதிய சுகாதார பிரச்சினைகளை நாங்கள் மிக நீண்ட காலமாக சாப்பிட்டு வருவதைக் குறை கூறுவது அர்த்தமல்ல.

ஓகினாவான்ஸ், கிடாவன்ஸ் மற்றும் ஆசிய அரிசி சாப்பிடுபவர்கள் போன்ற உயர் கார்ப் உணவை உண்ணும் போது பல மக்கள் சிறந்த ஆரோக்கியத்துடன் இருக்கிறார்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

அவர்கள் அனைவருக்கும் பொதுவானது என்னவென்றால், அவர்கள் உண்மையான, பதப்படுத்தப்படாத உணவுகளை சாப்பிட்டார்கள்.

இருப்பினும், நிறைய சாப்பிடும் மக்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்டது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் நோய்வாய்ப்பட்டவை மற்றும் ஆரோக்கியமற்றவை.

உடல் பருமன் தொற்றுநோய்க்கு முன்பே மனிதர்கள் கார்ப்ஸை சாப்பிட்டு வருகின்றனர், மேலும் கார்ப்ஸில் அதிக உணவை உண்ணும் போது மக்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்கிறார்கள் என்பதற்கு பல எடுத்துக்காட்டுகள் உள்ளன.

கார்ப்ஸ் "அத்தியாவசியமானவை" அல்ல, ஆனால் பல கார்ப் கொண்ட உணவுகள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஆரோக்கியமானவை

கார்ப்ஸ் ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து அல்ல என்று பல குறைந்த கார்பர்கள் கூறுகின்றனர்.

இது தொழில்நுட்ப ரீதியாக உண்மை. உணவில் ஒரு கிராம் கார்போஹைட்ரேட் இல்லாமல் உடல் செயல்பட முடியும்.

மூளைக்கு ஒரு நாளைக்கு 130 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் தேவைப்படுகிறது என்பது ஒரு கட்டுக்கதை.

நாம் கார்ப்ஸை சாப்பிடாதபோது, ​​மூளையின் ஒரு பகுதி ஆற்றலுக்காக கீட்டோன்களைப் பயன்படுத்தலாம். இவை கொழுப்புகளால் ஆனவை (20).

கூடுதலாக, குளுக்கோனோஜெனீசிஸ் எனப்படும் ஒரு செயல்முறை மூலம் மூளைக்குத் தேவையான சிறிய குளுக்கோஸை உடல் உருவாக்க முடியும்.

இருப்பினும், கார்ப்ஸ் “அத்தியாவசியமானவை” அல்ல என்பதால் - அவை பயனளிக்காது என்று அர்த்தமல்ல.

பல கார்ப் கொண்ட உணவுகள் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் போன்ற சத்தானவை. இந்த உணவுகளில் அனைத்து வகையான நன்மை பயக்கும் கலவைகள் உள்ளன மற்றும் பலவிதமான சுகாதார நன்மைகளை வழங்குகின்றன.

பூஜ்ஜிய-கார்ப் உணவில் கூட உயிர்வாழ முடியும் என்றாலும், இது ஒரு உகந்த தேர்வாக இருக்காது, ஏனென்றால் விஞ்ஞானம் நன்மை பயக்கும் என்று காட்டியுள்ள தாவர உணவுகளை நீங்கள் இழக்கிறீர்கள்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஒரு “அத்தியாவசிய” ஊட்டச்சத்து அல்ல. இருப்பினும், பல கார்ப் நிறைந்த தாவர உணவுகள் நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களால் ஏற்றப்படுகின்றன, எனவே அவற்றைத் தவிர்ப்பது ஒரு மோசமான யோசனையாகும்.

சரியான தேர்வுகளை செய்வது எப்படி

ஒரு பொதுவான விதியாக, அவற்றின் இயற்கையான, நார்ச்சத்து நிறைந்த வடிவத்தில் இருக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆரோக்கியமானவை, அதே நேரத்தில் அவற்றின் நார்ச்சத்து அகற்றப்பட்டவை இல்லை.

இது முழு, ஒற்றை மூலப்பொருள் என்றால், அது கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் எதுவாக இருந்தாலும், பெரும்பாலான மக்களுக்கு இது ஆரோக்கியமான உணவாக இருக்கலாம்.

இதைக் கருத்தில் கொண்டு, பெரும்பாலான கார்பைகளை "நல்லது" அல்லது "கெட்டது" என்று வகைப்படுத்த முடியும் - ஆனால் இவை பொதுவான வழிகாட்டுதல்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

ஊட்டச்சத்தில் விஷயங்கள் எப்போதுமே கருப்பு மற்றும் வெள்ளை.

• காய்கறிகள்: அவர்கள் அனைவரும். ஒவ்வொரு நாளும் பலவகையான காய்கறிகளை சாப்பிடுவது நல்லது.
• முழு பழங்கள்: ஆப்பிள்கள், வாழைப்பழங்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்றவை.
• பருப்பு வகைகள்: பயறு, சிறுநீரக பீன்ஸ், பட்டாணி போன்றவை.
• கொட்டைகள்: பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், பழுப்புநிறம், மக்காடமியா கொட்டைகள், வேர்க்கடலை போன்றவை.
• விதைகள்: சியா விதைகள், பூசணி விதைகள்.
• முழு தானியங்கள்: தூய ஓட்ஸ், குயினோவா, பிரவுன் ரைஸ் போன்றவற்றைப் போலவே உண்மையிலேயே முழுமையான தானியங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
• கிழங்குகளும்: உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போன்றவை.

கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கட்டுப்படுத்த முயற்சிக்கும் மக்கள் முழு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், கிழங்குகள் மற்றும் அதிக சர்க்கரை பழம் குறித்து கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

• சர்க்கரை பானங்கள்: கோகோ கோலா, பெப்சி, வைட்டமின் வாட்டர் போன்றவை சர்க்கரை பானங்கள் என்பது உங்கள் உடலில் வைக்கக்கூடிய ஆரோக்கியமற்ற விஷயங்கள்.
• பழச்சாறுகள்: துரதிர்ஷ்டவசமாக, பழச்சாறுகள் சர்க்கரை-இனிப்பு பானங்கள் போன்ற வளர்சிதை மாற்ற விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
• வெள்ளை ரொட்டி: இவை சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அவை அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாகவும் வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானவை. வணிக ரீதியாக கிடைக்கக்கூடிய பெரும்பாலான ரொட்டிகளுக்கு இது பொருந்தும்.
• பேஸ்ட்ரிகள், குக்கீகள் மற்றும் கேக்குகள்: இவை சர்க்கரை மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கோதுமையில் மிக அதிகமாக இருக்கும்.
• பனிக்கூழ்: விதிவிலக்குகள் இருந்தாலும் பெரும்பாலான வகை ஐஸ்கிரீம்களில் சர்க்கரை மிக அதிகம்.
• மிட்டாய்கள் மற்றும் சாக்லேட்டுகள்: நீங்கள் சாக்லேட் சாப்பிடப் போகிறீர்கள் என்றால், தரமான டார்க் சாக்லேட்டைத் தேர்வுசெய்க.
• பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள்: முழு உருளைக்கிழங்கு ஆரோக்கியமானது, ஆனால் பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் இல்லை.

இந்த உணவுகள் சிலருக்கு மிதமானதாக இருக்கலாம், ஆனால் பலர் அவற்றை முடிந்தவரை தவிர்ப்பதன் மூலம் சிறப்பாக செய்வார்கள்.

இயற்கையான, நார்ச்சத்து நிறைந்த வடிவத்தில் உள்ள கார்ப்ஸ் பொதுவாக ஆரோக்கியமானவை. சர்க்கரை மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்ப்ஸுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மிகவும் ஆரோக்கியமற்றவை.

குறைந்த கார்ப் சிலருக்கு சிறந்தது, ஆனால் மற்றவர்கள் ஏராளமான கார்ப்ஸுடன் சிறப்பாக செயல்படுகிறார்கள்

ஊட்டச்சத்தில் ஒரு அளவு-பொருந்துகிறது-எல்லா தீர்வும் இல்லை.

“உகந்த” கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் வயது, பாலினம், வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியம், உடல் செயல்பாடு, உணவு கலாச்சாரம் மற்றும் தனிப்பட்ட விருப்பம் போன்ற பல காரணிகளைப் பொறுத்தது.

நீங்கள் இழக்க நிறைய எடை இருந்தால், அல்லது வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி மற்றும் / அல்லது வகை 2 நீரிழிவு போன்ற உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருந்தால், நீங்கள் அநேகமாக கார்போஹைட்ரேட் உணர்திறன் உடையவராக இருக்கலாம்.

இந்த விஷயத்தில், கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பது தெளிவான, உயிர் காக்கும் நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கும்.

மறுபுறம், நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க முயற்சிக்கும் ஆரோக்கியமான நபராக இருந்தால், நீங்கள் “கார்ப்ஸை” தவிர்ப்பதற்கு எந்த காரணமும் இல்லை - முடிந்தவரை முழு, ஒற்றை மூலப்பொருள் உணவுகளில் ஒட்டிக்கொள்க.

நீங்கள் இயற்கையாகவே மெலிந்தவர் மற்றும் / அல்லது அதிக உடல் ரீதியாக சுறுசுறுப்பாக இருந்தால், உங்கள் உணவில் ஏராளமான கார்ப்ஸுடன் கூட நீங்கள் சிறப்பாக செயல்படலாம்.

வெவ்வேறு எல்லோருக்கும் வெவ்வேறு பக்கவாதம்.