ஏன் இந்த டயட்டீஷியன் கீட்டோ டயட்டுக்கு முற்றிலும் எதிரானவர்

உள்ளடக்கம்

• இது உணவில் இருந்து மகிழ்ச்சியை எடுக்கும்.
• இது உங்களை தோல்விக்கு அமைக்கிறது.
• இது சமையலை மிகவும் கடினமாக்குகிறது.
• இது உங்களுக்கு ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக இருக்கும்.
• இதோ கீழே வரி.
• க்கான மதிப்பாய்வு

கெட்டோ டயட் என்பது ஃபேட் டயட் அரங்கை புயலாக எடுத்து வருகிறது. எடை இழப்புக்கான வழிமுறையாக எல்லோரும் உணவுக்கு திரும்புகிறார்கள், மேலும் சிலர் இது பல உடல்நலக் கோளாறுகளுக்கும் உதவக்கூடும் என்று நம்புகிறார்கள். ஆனால், சத்தியம் செய்யும் ஒருவரை நீங்கள் அறிந்திருந்தாலும், ஆரோக்கியமான, சுவையான உணவில் கவனம் செலுத்தும் உணவியல் நிபுணர் என்பதால், இதுபோன்ற ஒரு தீவிர உணவை என்னால் ஒருபோதும் மன்னிக்க முடியவில்லை (வாழ்க்கை முறையாகப் பயன்படுத்தினாலும் அல்லது நேரத்திற்குச் செல்லும் உணவாக இருந்தாலும் ” "). (தொடர்புடையது: கீட்டோ டயட் உங்களுக்கு மோசமானதா?)

இந்த அதிக கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத உணவுக்கு முழுக்கு போடுங்கள், நான் ஏன் *இல்லை* ரசிகன்.

இது உணவில் இருந்து மகிழ்ச்சியை எடுக்கும்.

என்னைப் பொறுத்தவரை, உணவு எரிபொருள் ஆனால் அதை அனுபவிக்க வேண்டும். பல கீட்டோ ரெசிபிகள் (மற்றும் நான் பலவற்றை உருவாக்கியுள்ளேன்) என்னை திருப்தி அடைய விடவில்லை என்ற உண்மையை என்னால் கடந்து செல்ல முடியவில்லை-மற்றும் அனைத்து மாற்று மற்றும் அதிக கொழுப்பு பொருட்கள் எனக்கு (மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு) வயிற்று வலியை கொடுக்கும். கெட்டோ டயட் என்பது உடலுக்கு "மருந்து" உண்பது போன்றது (கெட்டோசிஸைப் பயன்படுத்தி கொழுப்பை எரிபொருளாகப் பயன்படுத்துதல்) அதை அனுபவிப்பதை விட.

ஆனால் இது சுவைக்கான காரணி மட்டுமல்ல. இந்த அதிக கொழுப்பு, மிதமான புரதம் மற்றும் மிகக் குறைந்த கார்ப் உணவு (இது பொதுவாக 70 முதல் 75 சதவிகிதம் கொழுப்பு, 20 முதல் 25 சதவிகிதம் புரதம், மற்றும் 5 முதல் 10 சதவிகிதம் கார்ப்ஸ் என உடைக்கப்படுகிறது) உண்மையில் உங்களை உடல்நிலை சரியில்லாமல் போகும், குறிப்பாக ஆரம்பத்தில். உணவில் ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் முழு கெட்டோசிஸை உள்ளிடுவீர்கள். ஆனால் நீங்கள் அங்கு செல்லும் வரை, தீவிர சோர்வு (படுக்கையில் இருந்து எழுந்திருக்க முடியாத உணர்வு) மற்றும் கீட்டோ "காய்ச்சல்" போன்ற அறிகுறிகள் ஏற்படலாம். கீட்டோ "ஃப்ளூ" என்பது உங்கள் உடல் கீட்டோன்களை ஆற்றலாகப் பயன்படுத்துவதற்குத் தழுவிக்கொண்டிருக்கும் நேரமாகும், இது உங்களுக்கு குமட்டல், தலைவலி மற்றும் மூடுபனி தலை போன்ற உணர்வுகளை ஏற்படுத்தும்.

இது உங்களை தோல்விக்கு அமைக்கிறது.

கெட்டோசிஸை பராமரிக்க, நீங்கள் மிகக் குறைந்த கார்ப் உணவை தொடர்ந்து சாப்பிட வேண்டும். ஒவ்வொரு நபரின் கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கான வரம்பு சற்று வேறுபடும் போது (நீங்கள் செல்லும்போது இது உங்களுக்குத் தெரியும்), இந்த உணவு நெகிழ்வுத்தன்மைக்கு இடமளிக்காது - இது நீங்கள் தவறாமல் கடைபிடிக்க வேண்டிய ஒரு திட்டமாகும். (இங்கே 80/20 இருப்பு இல்லை!)

ஒரு "ஏமாற்று" நாள் தேவைப்படும் அனைவருக்கும் இது கடினமாக இருக்கலாம், ஆனால் இது உணவளிப்பவருக்கு மனரீதியான பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். ஒரு வழக்கமான உணவுத் திட்டத்தில் நீங்கள் ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு வெளியேறும்போது, ​​நீங்கள் சேணத்தில் திரும்பி மீண்டும் தொடங்கவும். கீட்டோவுடன் அதை விட அதிகமாக உள்ளது: நீங்கள் மீண்டும் கெட்டோசிஸுக்கு திரும்ப ஆரம்பத்தில் இருந்து தொடங்க வேண்டும், இதற்கு சில நாட்கள் அல்லது வாரங்கள் ஆகலாம். இது உண்மையில் உங்களைப் பற்றி மோசமாக உணர்கிறது மற்றும் உங்கள் நல்வாழ்வு மற்றும் சுய மதிப்புக்கு உளவியல் ரீதியான பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். (தொடர்புடையது: நீங்கள் ஏன் ஒருமுறை மற்றும் அனைவருக்கும் கட்டுப்பாடான உணவுமுறையை கைவிட வேண்டும்)

இது சமையலை மிகவும் கடினமாக்குகிறது.

நீங்கள் புரதத்தை விரும்புபவராக இருந்தால், நீக்கப்பட்ட மற்ற அனைத்து உணவுகளையும் கருத்தில் கொண்டு இந்த உணவு உங்களுக்கானது என்று நீங்கள் நினைக்கலாம். ஆனால் உணவில் புரதம் மொத்த கலோரிகளில் 20 முதல் 25 சதவிகிதம் வரை தேவைப்படுகிறது - எனவே அதிக முட்டை அல்லது கோழி மார்பகங்களை சாப்பிடுவது இந்த புரதத்தின் அளவை மிக எளிதாக்கும். (தொடர்புடையது: நீங்கள் தவறாகப் பெறக்கூடிய 8 பொதுவான கீட்டோ டயட் தவறுகள்)

நீங்கள் விரும்பும் அனைத்து குறைந்த கார்ப் காய்கறிகளையும் சாப்பிடுவதற்கு விடைபெறுங்கள்-ஏனென்றால் ஒவ்வொரு கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளும் கணக்கிடப்பட்டு மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்பட வேண்டும், நீங்கள் கெட்டோசிஸிலிருந்து வெளியேறுவீர்கள். பெரும்பாலான கீட்டோ ரெசிபிகளில் ஒரு சேவைக்கு 8 கிராமுக்கு மேல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை (மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் போன்றவற்றில் 1 அல்லது 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சேர்க்கலாம்).

கீழே வரி: நீங்கள் ஒவ்வொரு உணவு மற்றும் மூலப்பொருளை சரியாக அளந்து கணக்கிடவில்லை என்றால், நீங்கள் கெட்டோசிஸுக்குள் நுழையவோ அல்லது பராமரிக்கவோ முடியாது. எல்லாவற்றையும் அளந்தும் எண்ணிக்கொண்டும் உட்கார்ந்திருக்க யார் விரும்புகிறார்கள்? மீண்டும், இந்த உணவு உண்மையில் சமைத்தல் மற்றும் சாப்பிடுவதில் இருந்து இன்பத்தை எடுக்கும். (தொடர்புடையது: உணவில் ஒட்டிக்கொள்வது எளிதானதா என்று பார்க்க எனக்கு கீட்டோ உணவு வழங்கப்பட்டது)

இது உங்களுக்கு ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக இருக்கும்.

பலர் கெட்டோ டயட்டில் உடல் எடையை குறைத்துள்ளனர்-ஆனால் அது ஆச்சரியமல்ல. நீங்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைக் குறைத்து, உங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், கொழுப்பை சொந்தமாக சாப்பிடுவது மிகவும் கடினம். ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய்-நீங்கள் உண்மையில் எவ்வளவு எடுத்துக்கொள்ளலாம்? கெட்டோசிஸ் உள்ளவர்களுக்கு இரத்தத்தில் அதிக அளவு கீட்டோன்கள் இருப்பதால் பசியின்மை குறைகிறது, இது எடை இழப்பையும் சாத்தியமாக்குகிறது. ஆனால் நீங்கள் அதை ஆரோக்கியமாக செய்கிறீர்கள் என்று அர்த்தமல்ல.

பழங்கள், காய்கறிகள், பால், புரதம், தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை உள்ளடக்கிய ஒரு சீரான உணவை நீங்கள் சாப்பிடுவதற்கான காரணம், உங்கள் உடல் ஆரோக்கியமாக இருக்க பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதாகும். நீங்கள் குறைந்த கலோரி உணவில் இதைச் செய்யலாம் * மற்றும் * வெற்றிகரமாக எடை இழக்கலாம். இருப்பினும், கீட்டோ உணவில், தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பழங்கள் மிகவும் அதிகமாக நீக்கப்படுகின்றன (பெர்ரி, தர்பூசணி மற்றும் ஆப்பிள்கள் குறைவாகவே அனுமதிக்கப்படுகின்றன). இந்த உணவுக் குழுக்கள் நார்ச்சத்து, பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உட்பட ஒரு டன் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன. கீட்டோ டயட்டர்கள் தங்கள் உணவில் நார்ச்சத்து இல்லாததால் மலச்சிக்கல் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது. (FYI, நீங்கள் கெட்டோ டயட்டில் இருந்தால், நீங்கள் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய சப்ளிமெண்ட்ஸ் இதோ.)

சோடியம், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளிட்ட எலக்ட்ரோலைட்டுகளிலும் பிரச்சினைகள் உள்ளன. கெட்டோசிஸின் போது, ​​உங்கள் சிறுநீரகங்கள் அதிக சோடியம் மற்றும் தண்ணீரை வெளியேற்றுகின்றன, இது நீரிழப்புக்கு வழிவகுக்கும். கூடுதலாக, கிளைகோஜன் (அல்லது சேமித்து வைக்கப்பட்ட குளுக்கோஸ்) இல்லாதிருப்பதால், உடல் குறைவான நீரைச் சேமித்து வைக்கிறது. இதனால்தான் கெட்டோவில் நிறைய திரவங்களை குடிப்பது முக்கியம், மேலும் நீங்கள் உணவுகளில் நிறைய சோடியம் சேர்க்க வேண்டும்.

நீங்கள் நீண்ட காலத்திற்கு கெட்டோசிஸில் இருந்தால், அல்லது சுழற்சியில் உணவில் இருந்து வெளியேற முடிவு செய்தாலும், சிறுநீரகங்களுக்கு அல்லது பொதுவாக உடலுக்கு என்ன நடக்கும் என்பது பற்றிய நீண்ட கால ஆய்வுகள் எதுவும் இல்லை. (தொடர்புடையது: நீண்ட காலத்திற்கு கெட்டோ டயட் உண்மையில் ஆரோக்கியமாக இல்லை என்று அறிவியல் பரிந்துரைக்கிறது)

இதோ கீழே வரி.

இந்த உணவில் உள்ள அனைத்து பக்க விளைவுகள் மற்றும் சிக்கல்களுடன், அது பெற்ற புகழ் எனக்கு உண்மையிலேயே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது-இது பல வழிகளில் ஆரோக்கியமற்றது மற்றும் விரும்பத்தகாதது. (கெட்டோசிஸுக்குள் நுழைவது கடினம் என்ற உண்மையை குறிப்பிட தேவையில்லை, அதாவது பலர் அதை உண்மையாக கூட நிறைவேற்றவில்லை.)

தங்கள் உணவைச் சுத்தம் செய்ய விரும்பும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு, நான் எந்த நேரத்திலும் சிவப்பு கொடிகள் நிரப்பப்பட்ட ஒரு கட்டுப்பாடான, சாத்தியமான ஆபத்தான ஒரு சீரான, சத்தான உணவை பரிந்துரைக்கிறேன்.

க்கான மதிப்பாய்வு