நீங்கள் சாப்பிட வேண்டிய 6 சூப்பர் ஆரோக்கியமான விதைகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. ஆளிவிதை
• 2. சியா விதைகள்
• 3. சணல் விதைகள்
• 4. எள் விதைகள்
• 5. பூசணி விதைகள்
• 6. சூரியகாந்தி விதைகள்
• அடிக்கோடு

விதைகளில் சிக்கலான தாவரங்களாக உருவாகத் தேவையான அனைத்து தொடக்கப் பொருட்களும் உள்ளன. இதன் காரணமாக, அவை மிகவும் சத்தானவை.

விதைகள் நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த ஆதாரங்கள். அவற்றில் ஆரோக்கியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் மற்றும் பல முக்கியமான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் உள்ளன.

ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக உட்கொள்ளும்போது, ​​விதைகள் இரத்த சர்க்கரை, கொழுப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவும்.

இந்த கட்டுரை நீங்கள் உண்ணக்கூடிய ஆரோக்கியமான ஆறு விதைகளின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை விவரிக்கும்.

1. ஆளிவிதை

ஆளி விதை, லின்சீட்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஃபைபர் மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்புகளின் சிறந்த மூலமாகும், குறிப்பாக ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் (ALA).

இருப்பினும், ஒமேகா -3 கொழுப்புகள் விதைகளின் இழை வெளிப்புற ஷெல்லுக்குள் உள்ளன, அவை மனிதர்களால் எளிதில் ஜீரணிக்க முடியாது.

எனவே, உங்கள் ஒமேகா -3 அளவை அதிகரிக்க விரும்பினால், தரையில் (,) இருக்கும் ஆளி விதைகளை சாப்பிடுவது நல்லது.

ஆளி விதைகளை 1-அவுன்ஸ் (28-கிராம்) பரிமாறுவது பரந்த ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது (3):

• கலோரிகள்: 152
• இழை: 7.8 கிராம்
• புரத: 5.2 கிராம்
• மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு: 2.1 கிராம்
• ஒமேகா -3 கொழுப்புகள்: 6.5 கிராம்
• ஒமேகா -6 கொழுப்புகள்: 1.7 கிராம்
• மாங்கனீசு: ஆர்.டி.ஐயின் 35%
• தியாமின் (வைட்டமின் பி 1): ஆர்டிஐயின் 31%
• வெளிமம்: ஆர்டிஐ 28%

ஆளிவிதைகளில் பல்வேறு பாலிபினால்கள் உள்ளன, குறிப்பாக லிக்னான்கள், அவை உடலில் முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுகின்றன ().

லிக்னான்கள், அதே போல் ஆளிவிதைகளில் உள்ள ஃபைபர் மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்புகள் அனைத்தும் இதய நோய்க்கான கொழுப்பு மற்றும் பிற ஆபத்து காரணிகளைக் குறைக்க உதவும் ().

ஒரு பெரிய ஆய்வு 28 பேரின் முடிவுகளை இணைத்து, ஆளிவிதைகளை உட்கொள்வது “மோசமான” எல்.டி.எல் கொழுப்பின் அளவை சராசரியாக 10 மி.மீ. / எல் () குறைத்தது என்பதைக் கண்டறிந்தது.

ஆளிவிதை இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் உதவக்கூடும். 11 ஆய்வுகளின் பகுப்பாய்வில், ஆளி விதைகள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் என்று கண்டறிந்துள்ளது, குறிப்பாக ஒவ்வொரு நாளும் 12 வாரங்களுக்கும் மேலாக சாப்பிடும்போது ().

ஆளி விதைகளை சாப்பிடுவது மார்பக புற்றுநோயால் பாதிக்கப்பட்ட பெண்களில் கட்டி வளர்ச்சியின் குறிப்பான்களைக் குறைக்கும், மேலும் புற்றுநோய் அபாயத்தையும் குறைக்கக்கூடும் என்று இரண்டு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

இது ஆளி விதைகளில் உள்ள லிக்னான்கள் காரணமாக இருக்கலாம். லிக்னான்கள் பைட்டோஎஸ்ட்ரோஜன்கள் மற்றும் பெண் பாலியல் ஹார்மோன் ஈஸ்ட்ரோஜனை ஒத்தவை.

மேலும் என்னவென்றால், ஆண்களில் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் தொடர்பாக இதே போன்ற நன்மைகள் காட்டப்பட்டுள்ளன ().

இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைப்பதோடு, ஆளி விதைகளும் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவக்கூடும், இது நீரிழிவு நோயைக் குறைக்க உதவும் ().

சுருக்கம்: ஆளி விதைகள் நார்ச்சத்து, ஒமேகா -3 கொழுப்புகள், லிக்னான்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த மூலமாகும். அவை கொலஸ்ட்ரால், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் கூட குறைக்கக்கூடும் என்பதற்கு ஏராளமான சான்றுகள் காட்டப்பட்டுள்ளன.

2. சியா விதைகள்

சியா விதைகள் ஆளிவிதைக்கு மிகவும் ஒத்தவை, ஏனென்றால் அவை நார்ச்சத்து மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்புகளின் நல்ல ஆதாரங்களாகும், மேலும் பல ஊட்டச்சத்துக்களுடன்.

1-அவுன்ஸ் (28-கிராம்) சியா விதைகளை பரிமாறுகிறது (15):

• கலோரிகள்: 137
• இழை: 10.6 கிராம்
• புரத: 4.4 கிராம்
• மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு: 0.6 கிராம்
• ஒமேகா -3 கொழுப்புகள்: 4.9 கிராம்
• ஒமேகா -6 கொழுப்புகள்: 1.6 கிராம்
• தியாமின் (வைட்டமின் பி 1): ஆர்.டி.ஐயின் 15%
• வெளிமம்: ஆர்.டி.ஐயின் 30%
• மாங்கனீசு: ஆர்.டி.ஐயின் 30%

ஆளி விதைகளைப் போலவே, சியா விதைகளிலும் பல முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்ற பாலிபினால்கள் உள்ளன.

சுவாரஸ்யமாக, சியா விதைகளை சாப்பிடுவது இரத்தத்தில் ALA ஐ அதிகரிக்கும் என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. ALA ஒரு முக்கியமான ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலமாகும், இது வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும் (,).

உங்கள் உடல் ALA ஐ மற்ற ஒமேகா -3 கொழுப்புகளாக மாற்றலாம், அதாவது ஈகோசாபென்டெனாயிக் அமிலம் (EPA) மற்றும் டோகோசாஹெக்ஸெனாயிக் அமிலம் (DHA), அவை எண்ணெய் மீன்களில் காணப்படும் ஒமேகா -3 கொழுப்புகளாகும். இருப்பினும், உடலில் இந்த மாற்று செயல்முறை பொதுவாக மிகவும் திறமையற்றது.

சியா விதைகள் இரத்தத்தில் () ஈபிஏ அளவை அதிகரிக்கக்கூடும் என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது.

சியா விதைகள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவும். இரண்டு ஆய்வுகள் முழு மற்றும் தரையில் உள்ள சியா விதைகள் உணவு முடிந்த உடனேயே இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க சமமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று காட்டுகின்றன (,).

மற்றொரு ஆய்வில், இரத்த சர்க்கரையை குறைப்பதுடன், சியா விதைகள் பசியைக் குறைக்கும் ().

சியா விதைகள் இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணிகளையும் குறைக்கலாம் ().

டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் 20 பேரில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு 37 கிராம் சியா விதைகளை 12 வாரங்களுக்கு சாப்பிடுவது இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சி-ரியாக்டிவ் புரதம் (சிஆர்பி) () உள்ளிட்ட பல அழற்சி இரசாயனங்களின் அளவைக் குறைத்தது.

சுருக்கம்: சியா விதைகள் ஒமேகா -3 கொழுப்புகளின் நல்ல மூலமாகும், மேலும் அவை இரத்த சர்க்கரையை குறைப்பதிலும், இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணிகளைக் குறைப்பதிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

3. சணல் விதைகள்

சணல் விதைகள் சைவ புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். உண்மையில், அவை 30% க்கும் அதிகமான புரதங்களையும், பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டிருக்கின்றன.

முழுமையான புரத மூலங்களாக இருக்கும் சில தாவரங்களில் சணல் விதைகள் ஒன்றாகும், அதாவது அவை உங்கள் உடலால் உருவாக்க முடியாத அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டிருக்கின்றன.

மற்ற தாவர புரத மூலங்களை விட சணல் விதைகளின் புரத தரம் சிறந்தது என்றும் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

1-அவுன்ஸ் (28-கிராம்) சணல் விதைகளை பரிமாறுகிறது ():

• கலோரிகள்: 155
• இழை: 1.1 கிராம்
• புரத: 8.8 கிராம்
• மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு: 0.6 கிராம்
• பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு: 10.7 கிராம்
• வெளிமம்: ஆர்.டி.ஐயின் 45%
• தியாமின் (வைட்டமின் பி 1): ஆர்டிஐயின் 31%
• துத்தநாகம்: ஆர்டிஐயின் 21%

சணல் விதை எண்ணெயில் ஒமேகா -6 முதல் ஒமேகா -3 கொழுப்புகளின் விகிதம் தோராயமாக 3: 1 ஆகும், இது ஒரு நல்ல விகிதமாக கருதப்படுகிறது. சணல் விதைகளில் காமா-லினோலெனிக் அமிலம் உள்ளது, இது ஒரு முக்கியமான அழற்சி எதிர்ப்பு கொழுப்பு அமிலம் ().

இந்த காரணத்திற்காக, பலர் சணல் விதை எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.

சணல் விதை எண்ணெய் இரத்தத்தில் உள்ள ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். (,,).

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் அழற்சி எதிர்ப்பு நடவடிக்கை அரிக்கும் தோலழற்சியின் அறிகுறிகளை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

அரிக்கும் தோலழற்சி உள்ளவர்கள் 20 வாரங்களுக்கு சணல் விதை எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்த பிறகு தோல் வறட்சி மற்றும் அரிப்பு குறைவாக இருப்பதை ஒரு ஆய்வில் கண்டறிந்துள்ளது. அவர்கள் தோல் மருந்துகளையும் குறைவாகவே பயன்படுத்தினர், சராசரியாக ().

சுருக்கம்: சணல் விதைகள் புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும் மற்றும் அனைத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது. அரிக்கும் தோலழற்சி மற்றும் பிற நாள்பட்ட அழற்சி நிலைகளின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க சணல் விதை எண்ணெய் உதவும்.

4. எள் விதைகள்

எள் பொதுவாக ஆசியாவிலும், மேற்கத்திய நாடுகளிலும் தஹினி எனப்படும் பேஸ்டின் ஒரு பகுதியாக நுகரப்படுகிறது.

மற்ற விதைகளைப் போலவே, அவை பரந்த ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளன. ஒரு அவுன்ஸ் (28 கிராம்) எள் விதைகளில் (30) உள்ளது:

• கலோரிகள்: 160
• இழை: 3.3 கிராம்
• புரத: 5 கிராம்
• மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு: 5.3 கிராம்
• ஒமேகா -6 கொழுப்புகள்: 6 கிராம்
• தாமிரம்: ஆர்டிஐ 57%
• மாங்கனீசு: ஆர்.டி.ஐயின் 34%
• வெளிமம்: ஆர்டிஐ 25%

ஆளி விதைகளைப் போலவே, எள் விதைகளிலும் நிறைய லிக்னான்கள் உள்ளன, குறிப்பாக எள் எனப்படும். உண்மையில், எள் விதைகள் லிக்னான்களின் சிறந்த உணவு மூலமாகும்.

இரண்டு சுவாரஸ்யமான ஆய்வுகள், எள் விதைகளில் இருந்து எள் உங்கள் குடல் பாக்டீரியாவால் என்டரோலாக்டோன் (,) எனப்படும் மற்றொரு வகை லிக்னானாக மாற்றப்படலாம் என்று காட்டுகின்றன.

என்டோரோலாக்டோன் பாலியல் ஹார்மோன் ஈஸ்ட்ரோஜனைப் போல செயல்பட முடியும், மேலும் உடலில் இந்த லிக்னானின் இயல்பை விட குறைவான அளவு இதய நோய் மற்றும் மார்பக புற்றுநோயுடன் தொடர்புடையது ().

மற்றொரு ஆய்வில், மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுக்கு தினசரி 50 கிராம் எள் விதை தூளை ஐந்து வாரங்களுக்கு சாப்பிட்டால், இரத்தக் கொழுப்பைக் கணிசமாகக் குறைத்து, பாலியல் ஹார்மோன் நிலை () மேம்பட்டது.

எள் விதைகள் வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவக்கூடும், இது கீல்வாதம் உள்ளிட்ட பல கோளாறுகளின் அறிகுறிகளை மோசமாக்கும்.

முழங்கால் கீல்வாதம் உள்ளவர்கள் இரண்டு மாதங்களுக்கு () ஒவ்வொரு நாளும் சுமார் 40 கிராம் எள் விதை தூளை சாப்பிட்ட பிறகு, அவர்களின் இரத்தத்தில் கணிசமாக குறைவான அழற்சி இரசாயனங்கள் இருப்பதாக ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது.

மற்றொரு சமீபத்திய ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு சுமார் 40 கிராம் எள் விதை தூளை 28 நாட்களுக்கு சாப்பிட்ட பிறகு, அரை தொழில்முறை விளையாட்டு வீரர்கள் தசை சேதம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை கணிசமாகக் குறைத்துள்ளனர், அத்துடன் அதிகரித்த ஏரோபிக் திறன் ().

சுருக்கம்: எள் விதைகள் லிக்னான்களின் சிறந்த மூலமாகும், இது ஈஸ்ட்ரோஜனுக்கான பாலியல் ஹார்மோன் நிலையை மேம்படுத்த உதவும். எள் விதைகள் வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்க உதவும்.

5. பூசணி விதைகள்

பூசணி விதைகள் பொதுவாக நுகரப்படும் விதைகளில் ஒன்றாகும், மேலும் அவை பாஸ்பரஸ், மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்புகளின் நல்ல ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன.

1 அவுன்ஸ் (28-கிராம்) பூசணி விதைகளை பரிமாறுகிறது (37):

• கலோரிகள்: 151
• இழை: 1.7 கிராம்
• புரத: 7 கிராம்
• மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு: 4 கிராம்
• ஒமேகா -6 கொழுப்புகள்: 6 கிராம்
• மாங்கனீசு: ஆர்.டி.ஐ.யின் 42%
• வெளிமம்: ஆர்.டி.ஐயின் 37%
• பாஸ்பரஸ்: ஆர்.டி.ஐயின் 33%

பூசணி விதைகள் பைட்டோஸ்டெரோல்களின் நல்ல ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன, அவை தாவர கலவைகள் ஆகும், அவை இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும் ().

இந்த விதைகள் ஏராளமான சுகாதார நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது, அவற்றின் பரந்த அளவிலான ஊட்டச்சத்துக்கள் காரணமாக இருக்கலாம்.

8,000 க்கும் மேற்பட்டவர்களைப் பற்றிய ஒரு ஆய்வு ஆய்வில், பூசணி மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகளை அதிகமாக உட்கொண்டவர்களுக்கு மார்பக புற்றுநோயின் ஆபத்து கணிசமாகக் குறைந்துள்ளது ().

குழந்தைகளில் மற்றொரு ஆய்வில், சிறுநீரில் உள்ள கால்சியத்தின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் பூசணி விதைகள் சிறுநீர்ப்பைக் கற்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று கண்டறியப்பட்டது.

சிறுநீர்ப்பைக் கற்கள் சிறுநீரக கற்களைப் போன்றவை. சில தாதுக்கள் சிறுநீர்ப்பைக்குள் படிகமாக்கும்போது அவை உருவாகின்றன, இது வயிற்று அச om கரியத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

பூசணி விதை எண்ணெய் புரோஸ்டேட் மற்றும் சிறுநீர் கோளாறுகளின் அறிகுறிகளை மேம்படுத்தலாம் என்று இரண்டு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன (,).

இந்த ஆய்வுகள் பூசணி விதை எண்ணெய் அதிகப்படியான சிறுநீர்ப்பையின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கும் மற்றும் விரிவாக்கப்பட்ட புரோஸ்டேட் கொண்ட ஆண்களின் வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்தக்கூடும் என்பதையும் காட்டுகிறது.

மாதவிடாய் நின்ற பெண்களைப் பற்றிய ஒரு ஆய்வில், பூசணி விதை எண்ணெய் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், “நல்ல” எச்.டி.எல் கொழுப்பை அதிகரிக்கவும், மாதவிடாய் அறிகுறிகளை மேம்படுத்தவும் உதவும் ().

சுருக்கம்: பூசணி விதைகள் மற்றும் பூசணி விதை எண்ணெய் ஆகியவை மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்புகளின் நல்ல ஆதாரங்களாக இருக்கின்றன, மேலும் இதய ஆரோக்கியத்தையும் சிறுநீர் கோளாறுகளின் அறிகுறிகளையும் மேம்படுத்த உதவும்.

6. சூரியகாந்தி விதைகள்

சூரியகாந்தி விதைகளில் நல்ல அளவு புரதம், மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவை உள்ளன. ஒரு அவுன்ஸ் (28 கிராம்) சூரியகாந்தி விதைகளில் (44) உள்ளது:

• கலோரிகள்: 164
• இழை: 2.4 கிராம்
• புரத: 5.8 கிராம்
• மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு: 5.2 கிராம்
• ஒமேகா -6 கொழுப்புகள்: 6.4 கிராம்
• வைட்டமின் ஈ: ஆர்.டி.ஐயின் 47%
• மாங்கனீசு: ஆர்டிஐ 27%
• வெளிமம்: ஆர்டிஐ 23%

சூரியகாந்தி விதைகள் நடுத்தர வயது மற்றும் வயதானவர்களில் குறைவான வீக்கத்துடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம், இது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

6,000 க்கும் மேற்பட்ட பெரியவர்களின் ஒரு ஆய்வு ஆய்வில், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை அதிக அளவில் உட்கொள்வது குறைவான வீக்கத்துடன் தொடர்புடையது என்று கண்டறியப்பட்டது.

குறிப்பாக, சூரியகாந்தி விதைகளை வாரத்திற்கு ஐந்து முறைக்கு மேல் உட்கொள்வது வீக்கத்தில் ஈடுபடும் ஒரு முக்கிய வேதிப்பொருளான சி-ரியாக்டிவ் புரதத்தின் (சிஆர்பி) அளவைக் குறைத்தது.

டைப் 2 நீரிழிவு () நோயால் பாதிக்கப்பட்ட மாதவிடாய் நின்ற பெண்களில் கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை சாப்பிடுவது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை பாதிக்கிறதா என்பதை மற்றொரு ஆய்வு ஆய்வு செய்தது.

பெண்கள் தினமும் மூன்று வாரங்களுக்கு 30 கிராம் சூரியகாந்தி விதைகள் அல்லது பாதாம் பருப்பை ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக உட்கொண்டனர்.

ஆய்வின் முடிவில், பாதாம் மற்றும் சூரியகாந்தி விதை குழுக்கள் மொத்த கொழுப்பு மற்றும் எல்.டி.எல் கொழுப்பைக் குறைத்தன. சூரியகாந்தி விதை உணவு பாதாம் உணவை விட இரத்தத்தில் ட்ரைகிளிசரைட்களைக் குறைத்தது.

இருப்பினும், "நல்ல" எச்.டி.எல் கொழுப்பும் குறைக்கப்பட்டது, சூரியகாந்தி விதைகள் நல்ல மற்றும் கெட்ட வகை கொழுப்பைக் குறைக்கலாம் என்று கூறுகின்றன.

சுருக்கம்: சூரியகாந்தி விதைகளில் மோனோஅன்சாச்சுரேட்டட் மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்புகள் இரண்டும் உள்ளன, மேலும் அவை வீக்கம் மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும்.

அடிக்கோடு

விதைகள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், சைவ புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பாலிபினால்களின் சிறந்த ஆதாரங்கள்.

மேலும், அவை சில நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். குறிப்பாக, சில விதைகளில் உள்ள லிக்னான்கள் கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைக்க உதவும்.

விதைகள் சாலடுகள், தயிர், ஓட்மீல் மற்றும் மிருதுவாக்கிகள் ஆகியவற்றில் சேர்ப்பது மிகவும் எளிதானது, மேலும் உங்கள் உணவில் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை சேர்க்க இது ஒரு சுலபமான வழியாகும்.