இன்று சுத்தமான உணவைத் தொடங்க 11 எளிய வழிகள்

உள்ளடக்கம்

• சுத்தமான உணவு என்றால் என்ன?
• 1. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை அதிகம் சாப்பிடுங்கள்
• 2. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை கட்டுப்படுத்துங்கள்
• 3. லேபிள்களைப் படியுங்கள்
• 4. சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்ப்ஸ் சாப்பிடுவதை நிறுத்துங்கள்
• 5. தாவர எண்ணெய்கள் மற்றும் பரவல்களைத் தவிர்க்கவும்
• 6. எந்த வடிவத்திலும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையைத் தெளிவாகத் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்
• 7. மது அருந்துவதைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்
• 8. சமையல் வகைகளில் காய்கறிகளை மாற்றவும்
• 9. தொகுக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி உணவுகளை தவிர்க்கவும்
• 10. தண்ணீரை உங்கள் முதன்மை பானமாக்குங்கள்
• 11. நெறிமுறையாக வளர்க்கப்பட்ட விலங்குகளிடமிருந்து உணவைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
• அடிக்கோடு

“சுத்தமான உணவு” என்ற சொல் சுகாதார சமூகத்தில் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது.

இது புதிய, முழு உணவுகளிலும் கவனம் செலுத்தும் உணவு முறை. நீங்கள் ஒரு சில பொதுவான வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றும் வரை இந்த வாழ்க்கை முறை எளிதானது மற்றும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.

சுத்தமாக சாப்பிட ஆரம்பிக்க 11 எளிய குறிப்புகள் இங்கே.

சுத்தமான உணவு என்றால் என்ன?

சுத்தமான உணவுக்கு உணவு சுத்தமாக அல்லது அழுக்காக இருப்பதற்கு எந்த தொடர்பும் இல்லை.

அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை வழங்கும் குறைந்தபட்ச பதப்படுத்தப்பட்ட, உண்மையான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதை இது உள்ளடக்குகிறது.

முடிந்தவரை அவற்றின் இயல்பான நிலைக்கு நெருக்கமான உணவுகளை உட்கொள்வதுதான் யோசனை.

நெறிமுறை மற்றும் நிலையான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதும் சுத்தமான உணவின் ஒரு பகுதியாகும்.

சுருக்கம் சுத்தமான
சாப்பிடுவது என்பது குறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட, நெறிமுறையாக உயர்த்தப்பட்ட,
மற்றும் இயற்கையாக நிகழும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை.

1. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை அதிகம் சாப்பிடுங்கள்

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் மறுக்கமுடியாத ஆரோக்கியமானவை.

அவை ஃபைபர், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் தாவர கலவைகள் மூலம் ஏற்றப்படுகின்றன, அவை வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன, மேலும் உங்கள் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன ().

உண்மையில், பல பெரிய அவதானிப்பு ஆய்வுகள் அதிக பழம் மற்றும் காய்கறி உட்கொள்ளலை புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் (,,,) போன்ற நோய்களின் குறைவான அபாயத்துடன் இணைக்கின்றன.

புதிய காய்கறிகளும் பழங்களும் சுத்தமான உணவுக்கு உகந்தவை, ஏனென்றால் பெரும்பாலானவற்றை எடுத்து கழுவிய உடனேயே பச்சையாக உட்கொள்ளலாம்.

கரிம விளைபொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது பூச்சிக்கொல்லி வெளிப்பாட்டைக் குறைப்பதன் மூலமும், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிப்பதன் மூலமும் ஒரு படி மேலே சுத்தமாக சாப்பிட உதவும்.

உங்கள் உணவில் அதிக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை இணைக்க சில எளிய வழிகள் இங்கே:

• உங்கள் சாலட்களை குறைந்தபட்சம் உட்பட, முடிந்தவரை வண்ணமயமாக்குங்கள்
  கீரைகள் கூடுதலாக மூன்று வெவ்வேறு காய்கறிகள்.
• உங்களுக்கு பிடித்தவையில் பெர்ரி, நறுக்கிய ஆப்பிள் அல்லது ஆரஞ்சு துண்டுகளை சேர்க்கவும்
  உணவுகள்.
• கழுவுதல்
  மற்றும் காய்கறிகளை நறுக்கி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள் மூலம் அவற்றைத் தூக்கி, அவற்றை ஒரு இடத்தில் வைக்கவும்
  எளிதாக அணுக உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் கொள்கலன்.

சுருக்கம் காய்கறிகள்
மற்றும் பழங்கள் ஒரு சுத்தமான உணவு வாழ்க்கை முறையின் அடிப்படையாக இருக்க வேண்டும். இந்த முழு உணவுகள்
சிறிய தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது மற்றும் பல சுகாதார நன்மைகளை வழங்குகிறது.

2. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை கட்டுப்படுத்துங்கள்

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் சுத்தமான உணவு முறையை நேரடியாக எதிர்க்கின்றன, ஏனெனில் அவை அவற்றின் இயல்பான நிலையில் இருந்து மாற்றியமைக்கப்பட்டுள்ளன.

பெரும்பாலான பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்கள் அவற்றின் நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை இழந்துவிட்டன, ஆனால் சர்க்கரை, ரசாயனங்கள் அல்லது பிற பொருட்களைப் பெற்றன. மேலும் என்னவென்றால், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் வீக்கத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன மற்றும் இதய நோய் அதிகரிக்கும் ஆபத்து ().

இந்த பொருட்களில் ஆரோக்கியமற்ற பொருட்கள் சேர்க்கப்படாவிட்டாலும், முழு உணவுகளால் வழங்கப்படும் பல நன்மைகள் அவற்றில் இன்னும் இல்லை.

சுத்தமாக சாப்பிடுவது பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை முடிந்தவரை தவிர்ப்பது.

சுருக்கம்
பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் சுத்தமான உணவுடன் முரண்படுகின்றன
அவற்றின் பாதுகாப்புகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லாததால் கொள்கைகள்.

3. லேபிள்களைப் படியுங்கள்

சுத்தமான உணவு முழு, புதிய உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டாலும், தொகுக்கப்பட்ட காய்கறிகள், கொட்டைகள் மற்றும் இறைச்சி போன்ற சில வகையான தொகுக்கப்பட்ட உணவுகளை சேர்க்கலாம்.

இருப்பினும், பாதுகாப்புகள், சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் அல்லது ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள் எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த லேபிள்களைப் படிக்க வேண்டியது அவசியம்.

உதாரணமாக, பல கொட்டைகள் தாவர எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, அவை வெப்பம் தொடர்பான சேதங்களுக்கு ஆளாகக்கூடும். மூல கொட்டைகளை சாப்பிடுவது சிறந்தது - அல்லது குறைந்த வெப்பநிலையில் அவற்றை சொந்தமாக வறுக்கவும்.

கூடுதலாக, முன் கழுவப்பட்ட சாலட் கலவைகள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தலாம், ஆனால் கூடுதல் பொருள்களைக் கொண்டிருக்கலாம் - குறிப்பாக பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படும் சாலட் அலங்காரத்தில்.

சுருக்கம்
சுத்தமான உணவு முறையை பராமரிக்க, படிக்கவும்
தொகுக்கப்பட்ட பொருட்கள், கொட்டைகள், இறைச்சிகள் மற்றும் பிற உணவுகளில் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த லேபிள்கள்
கேள்விக்குரிய பொருட்கள்.

4. சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்ப்ஸ் சாப்பிடுவதை நிறுத்துங்கள்

சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்ப்ஸ் அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் ஆகும், அவை அதிகப்படியான உணவை உட்கொள்வது எளிது, ஆனால் சிறிய ஊட்டச்சத்து மதிப்பை வழங்குகிறது.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்ப் நுகர்வு வீக்கம், இன்சுலின் எதிர்ப்பு, கொழுப்பு கல்லீரல் மற்றும் உடல் பருமன் (,,) ஆகியவற்றுடன் ஆராய்ச்சி இணைத்துள்ளது.

இதற்கு மாறாக, முழு தானியங்கள் - அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களை வழங்கும் - வீக்கத்தைக் குறைத்து, சிறந்த குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம் (,).

2,834 பேரில் ஒரு ஆய்வில், பெரும்பாலும் முழு தானியங்களை உட்கொண்டவர்களுக்கு சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களில் () கவனம் செலுத்தியவர்களைக் காட்டிலும் அதிக வயிற்று கொழுப்பு இருப்பது குறைவு.

நீங்கள் தானியங்களை சாப்பிட்டால், முளைத்த தானிய ரொட்டி மற்றும் எஃகு வெட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் போன்ற குறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். தயார் செய்யக்கூடிய தானியங்கள், வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் பிற சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்ப்ஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து விலகி இருங்கள்.

சுருக்கம்
சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் அழற்சியற்றவை, ஏனெனில் அவை இல்லாததால்
நார் மற்றும் பிற மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்துக்கள். சுத்தமாக சாப்பிட, குறைந்தபட்சம் பதப்படுத்தப்பட்டதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்
தானியங்கள் - அல்லது அவற்றை முற்றிலும் தவிர்க்கவும்.

5. தாவர எண்ணெய்கள் மற்றும் பரவல்களைத் தவிர்க்கவும்

காய்கறி எண்ணெய்கள் மற்றும் வெண்ணெய்கள் சுத்தமான உணவுக்கான அளவுகோல்களை பூர்த்தி செய்யவில்லை.

தொடக்கத்தில், அவை வேதியியல் பிரித்தெடுத்தல் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை மிகவும் செயலாக்கப்படுகின்றன.

சில எண்ணெய்களில் ஒமேகா -6 கொழுப்பு லினோலிக் அமிலமும் அதிக அளவில் உள்ளது. விலங்குகள் மற்றும் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட உயிரணுக்களில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள் இது வீக்கத்தை அதிகரிக்கச் செய்வதாகவும், எடை அதிகரிப்பு மற்றும் இதய நோய் (,,) அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்றும் கூறுகின்றன.

அமெரிக்காவிலும் பிற நாடுகளிலும் செயற்கை டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் தடை செய்யப்பட்டுள்ள நிலையில், சில வெண்ணெய்கள் மற்றும் பரவல்களில் இன்னும் சிறிய அளவு இருக்கலாம் (17,).

சுத்தமான உணவு அனைத்து தாவர எண்ணெய்களையும் பரவல்களையும் ஊக்கப்படுத்தினாலும், மிதமான அளவு ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை சாப்பிடுவது முக்கியம். கொழுப்பு நிறைந்த மீன், கொட்டைகள் மற்றும் வெண்ணெய் போன்றவை இதில் அடங்கும். நீங்கள் தாவர எண்ணெய்களை முழுவதுமாக தவிர்க்க முடியாவிட்டால், ஆலிவ் எண்ணெயைத் தேர்வுசெய்க.

சுருக்கம் மார்கரைன்கள்
மற்றும் சில தாவர எண்ணெய்கள் மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்டவை மற்றும் அதிக ஆபத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன
நோய். ஆரோக்கியமான, குறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட எண்ணெய்கள் மற்றும் கொழுப்புகளைத் தேர்வுசெய்க.

6. எந்த வடிவத்திலும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையைத் தெளிவாகத் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்

நீங்கள் சுத்தமாக சாப்பிட முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையைத் தவிர்ப்பது மிக முக்கியம். இருப்பினும், சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை மிகவும் பொதுவானது - மேலும் சாஸ்கள் மற்றும் காண்டிமென்ட் போன்ற குறிப்பாக இனிப்பு சுவைக்காத உணவுகளில் கூட இது காணப்படுகிறது.

டேபிள் சர்க்கரை மற்றும் உயர்-பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப் இரண்டிலும் பிரக்டோஸ் அதிகம்.

உடல் பருமன், நீரிழிவு நோய், கொழுப்பு கல்லீரல் மற்றும் புற்றுநோய் போன்றவற்றில் மற்ற உடல்நலப் பிரச்சினைகளில் (,,,,, 24 ,,,) இந்த கலவை பங்கு வகிக்கக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பொறுத்து, நீங்கள் எப்போதாவது சிறிய அளவு இயற்கை சர்க்கரையை - தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப் போன்றவற்றை உண்ணலாம்.

இருப்பினும், உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய், வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி அல்லது இதே போன்ற உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருந்தால், இயற்கை மூலங்களிலிருந்து உட்பட அனைத்து வகையான செறிவூட்டப்பட்ட சர்க்கரையையும் தவிர்ப்பது நல்லது.

மேலும், இயற்கை சர்க்கரை மூலங்கள் கூட ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மிகக் குறைவாகவே வழங்குகின்றன.

உண்மையிலேயே சுத்தமான உணவுக்காக, உணவுகளை அவற்றின் இயற்கையான, இனிக்காத நிலையில் உட்கொள்ள முயற்சி செய்யுங்கள். பழத்தின் இனிப்பு மற்றும் கொட்டைகள் மற்றும் பிற முழு உணவுகளின் நுட்பமான சுவைகளைப் பாராட்ட கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

சுருக்கம் சர்க்கரை
மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பல சுகாதார பிரச்சினைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால்
சுத்தமாக சாப்பிடுங்கள், அவ்வப்போது சிறிய அளவிலான இயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்துங்கள் அல்லது சர்க்கரையைத் தவிர்க்கவும்
ஒட்டுமொத்தமாக.

7. மது அருந்துவதைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்

நொறுக்கப்பட்ட தானியங்கள், பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளில் ஈஸ்ட் சேர்த்து, கலவையை நொதிக்க அனுமதிப்பதன் மூலம் ஆல்கஹால் தயாரிக்கப்படுகிறது.

சில வகையான ஆல்கஹால் - குறிப்பாக மது - மிதமான உட்கொள்ளல் உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும் ().

இருப்பினும், அடிக்கடி ஆல்கஹால் உட்கொள்வது வீக்கத்தை ஊக்குவிப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் கல்லீரல் நோய், செரிமான கோளாறுகள் மற்றும் அதிகப்படியான வயிற்று கொழுப்பு (,,,,,,) போன்ற பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு பங்களிக்கக்கூடும்.

சுத்தமான உணவு முறையைப் பின்பற்றும்போது, ​​உங்கள் ஆல்கஹால் அளவைக் குறைக்கவும் அல்லது அகற்றவும்.

சுருக்கம் என்றாலும்
மிதமான ஒயின் உட்கொள்ளல் இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க உதவும், ஆல்கஹால் ஒரு உடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது
பல நோய்களின் ஆபத்து அதிகரித்துள்ளது. மது அருந்துவதை கட்டுப்படுத்த வேண்டும்
சுத்தமான உணவை கடைப்பிடிக்கும்போது.

8. சமையல் வகைகளில் காய்கறிகளை மாற்றவும்

சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களை சமையல் வகைகளில் காய்கறிகளுடன் மாற்றுவதன் மூலம் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கலாம்.

உதாரணமாக, காலிஃபிளவரை அரிசியைப் பிரதிபலிக்க நன்றாக வெட்டலாம், உருளைக்கிழங்கு போல பிசைந்து கொள்ளலாம் அல்லது பீஸ்ஸா மேலோட்டத்தில் பயன்படுத்தலாம்.

மேலும் என்னவென்றால், ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் என்பது பாஸ்தாவிற்கு இயற்கையான மாற்றாகும், ஏனெனில் இது சமைத்தபின் நீண்ட, மெல்லிய இழைகளாக பிரிக்கிறது. சீமை சுரைக்காய் சிறந்த நூடுல்ஸையும் செய்கிறது.

சுருக்கம் சாப்பிடும்போது
சுத்தம் செய்ய, பாஸ்தா, அரிசி மற்றும் பிற சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களை காய்கறிகளுடன் மாற்றவும்
உங்கள் உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.

9. தொகுக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி உணவுகளை தவிர்க்கவும்

நீங்கள் சுத்தமாக சாப்பிட முயற்சிக்கிறீர்கள் எனில், தொகுக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

பட்டாசுகள், கிரானோலா பார்கள், மஃபின்கள் மற்றும் ஒத்த சிற்றுண்டி உணவுகள் பொதுவாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள், சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய்கள் மற்றும் பிற ஆரோக்கியமற்ற பொருட்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.

இந்த பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் சிறிய ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அளிக்கின்றன.

உணவுக்கு இடையில் நீங்கள் பசியுடன் இருக்கும்போது இந்த பொருட்களைப் பிடுங்குவதைத் தவிர்க்க, ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்கள் கையில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

நல்ல விருப்பங்களில் கொட்டைகள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் அடங்கும். இந்த உணவுகள் சுவையாக இருக்கும், ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை, மேலும் நோயிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் (,,).

சுருக்கம் மாறாக
சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தொகுக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி உணவுகளில், ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான முழுதையும் தேர்வு செய்யவும்
கொட்டைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற உணவுகள்.

10. தண்ணீரை உங்கள் முதன்மை பானமாக்குங்கள்

நீங்கள் குடிக்கக்கூடிய ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகவும் இயற்கையான பானம் தண்ணீர்.

இது சேர்க்கைகள், சர்க்கரைகள், செயற்கை இனிப்புகள் அல்லது கேள்விக்குரிய பிற பொருட்கள் இல்லை. வரையறையின்படி, நீங்கள் குடிக்கக்கூடிய தூய்மையான பானம் இது.

நீர் உங்களை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கக்கூடும், மேலும் ஆரோக்கியமான எடையை அடையவும் இது உதவும் ().

இதற்கு மாறாக, சர்க்கரை இனிப்பான பானங்கள் நீரிழிவு, உடல் பருமன் மற்றும் பிற நோய்களுடன் தொடர்ந்து இணைக்கப்பட்டுள்ளன. மேலும் என்னவென்றால், பழச்சாறு அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் (,) காரணமாக இதே போன்ற பல சிக்கல்களை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

இனிக்காத காபி மற்றும் தேநீர் ஆகியவை நல்ல தேர்வுகள் மற்றும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன, ஆனால் காஃபின் உணர்திறன் உடையவர்கள் தங்கள் உட்கொள்ளலை மிதப்படுத்த வேண்டியிருக்கலாம்.

சுருக்கம் தண்ணீர்
நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான மற்றும் ஒரு சுத்தமான பின்பற்றும்போது உங்கள் முக்கிய பானமாக இருக்க வேண்டும்
வாழ்க்கை முறை சாப்பிடுவது.

11. நெறிமுறையாக வளர்க்கப்பட்ட விலங்குகளிடமிருந்து உணவைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

புதிய, பதப்படுத்தப்படாத உணவுகளுக்கு மேலதிகமாக, சுத்தமாக சாப்பிடுவது நெறிமுறையாக வளர்க்கப்பட்ட விலங்குகளிடமிருந்து வரும் உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதை உள்ளடக்குகிறது.

கால்நடைகள் பெரும்பாலும் நெரிசலான, சுகாதாரமற்ற தொழிற்சாலை பண்ணைகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன. விலங்குகளுக்கு பொதுவாக நோய்த்தொற்றைத் தடுக்க நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் வழங்கப்படுகின்றன மற்றும் வளர்ச்சியை அதிகரிக்க ஈஸ்ட்ரோஜன் மற்றும் டெஸ்டோஸ்டிரோன் போன்ற ஹார்மோன்களால் செலுத்தப்படுகின்றன.

மேலும், தொழில்துறை பண்ணைகளில் உள்ள பெரும்பாலான கால்நடைகளுக்கு புல் இயற்கையான உணவைக் காட்டிலும் தானியங்கள் வழங்கப்படுகின்றன. தானியங்கள் ஊட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சியை விட (,), புல் உண்ணும் மாட்டிறைச்சி அழற்சி எதிர்ப்பு ஒமேகா -3 கொழுப்புகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் அதிகமாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

தொழிற்சாலை பண்ணைகள் பெருமளவில் கழிவுகளை உருவாக்குகின்றன, இது சுற்றுச்சூழல் கவலைகளைத் தூண்டுகிறது (,).

மனிதாபிமானத்துடன் வளர்க்கப்பட்ட இறைச்சி பெரும்பாலும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் ஒட்டுமொத்த கிரகத்திற்கும் சிறந்தது.

சுருக்கம் தேர்வு
சிறிய பண்ணைகளில் மனிதாபிமானத்துடன் வளர்க்கப்படும் விலங்குகளின் இறைச்சி சுத்தமாக ஒத்துப்போகிறது
உண்ணும் கொள்கைகள்.

அடிக்கோடு

சுத்தமான உணவு புதிய, சத்தான மற்றும் குறைந்த பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை வலியுறுத்துகிறது.

இந்த முறை உண்ணும் முறை உங்கள் ஆரோக்கியத்தை உயர்த்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், உணவுகளின் இயற்கை சுவைகளைப் பாராட்டவும் உதவும்.

கூடுதலாக, இது நிலையான விவசாயம் மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு ஏற்ற உணவு நடைமுறைகளை ஆதரிக்கிறது.