யெர்பா மேட் புதிய "இட்" சூப்பர்ஃபுடா?

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

காலே, அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் சால்மன் ஆகியவற்றை நகர்த்தவும்: ஆரோக்கிய காட்சியில் ஒரு புதிய சூப்பர்ஃபுட் உள்ளது. யெர்பா மேட் டீ சூடாக வருகிறது (அதாவது).

தென் அமெரிக்காவின் மிதவெப்ப மண்டலத்தை பூர்வீகமாகக் கொண்ட எர்பா துணையானது நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக உலகின் அந்தப் பகுதியில் உணவு மற்றும் கலாச்சாரத்தின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக இருந்து வருகிறது. உண்மையில், அர்ஜென்டினா, பராகுவே, உருகுவே மற்றும் தெற்கு பிரேசிலில் உள்ளவர்கள் காபியைப் போலவே யெர்பா துணையை உட்கொள்கிறார்கள், இல்லையென்றாலும் அதிகம். இல்லினாய்ஸ் சாம்பியன்-அர்பானா பல்கலைக்கழகத்தில் உணவு அறிவியல் மற்றும் மனித ஊட்டச்சத்து துறையின் பேராசிரியர் எல்விரா டி மெஜியா, பிஎச்.டி.

24 வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்-வைட்டமின் ஏ, பி, சி மற்றும் ஈ, அத்துடன் கால்சியம், இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் துத்தநாகம்-அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளது, யெர்பா மேட் ஒரு ஊட்டச்சத்து சக்தியாக உள்ளது. ஊட்டச்சத்துக்களின் இந்த அருகிலுள்ள மந்திர கலவையானது, துணையை ஒரு பெரிய பஞ்சை மூடுகிறது என்பதாகும். "இது சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கவும், செரிமானத்திற்கு உதவவும், வயதான அறிகுறிகளை எளிதாக்கவும், மன அழுத்தத்தை நீக்கவும், தூக்கமின்மையை போக்கவும் உதவும்" என்கிறார் பேராசிரியர் டி மெஜியா.

வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, எடை இழப்பு மற்றும் எடை பராமரிப்புக்கு துணையின் பங்களிப்பு இருப்பதை ஆதாரங்கள் காட்டுகின்றன உணவு அறிவியல் இதழ். வளர்சிதை மாற்றத்தின் மீதான இந்த தாக்கம் கடந்த சில ஆண்டுகளில் அமெரிக்க விளையாட்டு வீரர்களிடையே வளர்ந்து வரும் புகழை அளித்துள்ளது, இதில் அமெரிக்க ஸ்கை ரேசர் லாரன் ரோஸ் போன்ற தீவிர பயனர்கள் உள்ளனர்.

ஆனால் யெர்பா துணையின் சூப்பர்ஃபுட் குணங்கள் அங்கு நிற்கவில்லை. துணையும் தூண்டுகிறது - காபி மற்றும் கிரீன் டீ போன்றவற்றிலிருந்து தனித்து நிற்கும் காம்போ. மேலும், இது காபிக்கு சமமான காஃபின் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருந்தாலும், அதன் பலன்கள் விரைவான ஆற்றல் ஊக்கத்திற்கு அப்பாற்பட்டவை. மூளை உணவாகப் போற்றப்படும் இந்த தேநீர் கவனம், கவனம் மற்றும் செறிவு ஆகியவற்றை அதிகரிக்கிறது, ஆனால் ஒரு கப் அல்லது இரண்டிற்குப் பிறகு நீங்கள் பதட்டத்தை அல்லது கவலையை உணர விடாது. (தினமும் சாப்பிட வேண்டிய 7 மூளை உணவுகளின் பட்டியலில் இதைச் சேர்க்கவும்!)

பாரம்பரியமாக, யெர்பா துணையின் இலைகள் ஒரு கூட்டாளி பூசணிக்காயில் பரிமாறப்படுகின்றன. இந்த முறையானது குடிக்கும் நபர் இலைகளின் குணப்படுத்தும் பண்புகளை திறம்பட பெற அனுமதிக்கும், மற்றும் சமூகத்தின் வலிமையை அடையாளப்படுத்துகிறது என்று மேட் பியூரிஸ்டுகள் நம்புகின்றனர். சமீபத்திய வருடங்கள் யெர்பாவின் வணிகமயமாக்கலைக் கொண்டு வந்துள்ளன, சராசரி நபர் பயணத்தின் போது குடிக்கக்கூடிய தேநீரின் பதிப்புகளை உருவாக்கினர். யெர்பா துணையை அமெரிக்காவிற்கு கொண்டு வந்த முதல் நிறுவனங்களில் ஒன்றான குயாகி போன்ற நிறுவனங்கள், நாடு முழுவதும் உள்ள ஹோல் ஃபுட்ஸ் கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன, இப்போது தேநீரை பல்வேறு வடிவங்களிலும் சுவைகளிலும்-கண்ணாடி பாட்டில்கள் மற்றும் கேன்கள், பிரகாசமான பதிப்புகள் மற்றும் கூட வழங்குகின்றன. துணைக் காட்சிகள் (5-மணிநேர ஆற்றல் பானம் போன்றது). பிரேசில், அர்ஜென்டினா மற்றும் பராகுவே ஆகிய நாடுகளில் உள்ள யெர்பா மேட் ஹாட்ஸ்பாட்களில் உள்ள உள்ளூர் விவசாயிகளுடன் இணைந்து, நுகர்வோர் உண்மையான பொருட்களைப் பெறுவதை உறுதிசெய்ய நிறுவனம் செயல்படுகிறது.

ஆனால், எச்சரிக்கையாக இருங்கள்: யெர்பா துணையானது அதன் சொந்த சுவையான விஷயமாக இருக்காது, ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக நீங்கள் சிந்திக்க முயற்சித்திருக்கலாம்-தனித்துவமான சுவை கொஞ்சம் புல் சுவையாக இருக்கும் என்று கூறப்படுகிறது."அதிகபட்ச உடல்நல பாதிப்புகளுக்கு, நீங்கள் இலைகளை வாங்கி அவற்றை ஒரு பிரஞ்சு அச்சகத்தில் அல்லது காபி தயாரிப்பாளரில் வலுவாக காய்ச்ச வேண்டும்" என்கிறார் குயாகியின் இணை நிறுவனர் டேவிட் கார். "ஆனால், யெர்பாவின் சுவையை உங்களால் சமாளிக்க முடியாவிட்டால், சிறிது சர்க்கரை மற்றும் சிறிது பாதாம் பால் அல்லது சோயா பால் சேர்த்து ஒரு மேட் லட்டை உருவாக்கவும்." இலைகளை வாங்குவது கொஞ்சம் அதிகமாகத் தோன்றினால், கரிமப் பிரிவுக்குச் சென்று, முன்பே பேக் செய்யப்பட்ட தேநீர் பைகள் அல்லது சுவையான ஒற்றை சேவை விருப்பங்களைக் கண்டறியவும்.

யெர்பா துணையானது உண்மையிலேயே சூப்பர்ஃபுட்களின் வலிமையானது, உங்களுக்கு காபியின் வலிமை, தேநீரின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் சாக்லேட்டின் சுகம், இவை அனைத்தும் ஒரே ஒரு சக்திவாய்ந்த குத்து. எனவே, உண்மையில், நீங்கள் ஏன் இருக்க வேண்டும் என்பது மட்டும் கேள்வி இல்லை நீங்கள் இன்னும் முயற்சித்தீர்களா? (தி நியூ வேவ் ஆஃப் சூப்பர்ஃபுட்ஸின் பலன்களைப் பெறுங்கள்.)

க்கான மதிப்பாய்வு