நட்சத்திர பழம் 101 - இது உங்களுக்கு நல்லதா?
உள்ளடக்கம்
- நட்சத்திர பழம் என்றால் என்ன?
- நட்சத்திர பழ ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- ஸ்டார் பழம் ஆரோக்கியமான தாவர கலவைகளுடன் ஏற்றப்படுகிறது
- பாதுகாப்பு மற்றும் பக்க விளைவுகள்
- இதை எப்படி சாப்பிடுவது
- அடிக்கோடு
நீங்கள் பல்வேறு விஷயங்களை முயற்சி செய்யாவிட்டால் ஏராளமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவது மீண்டும் மீண்டும் கிடைக்கும்.
அதிர்ஷ்டவசமாக, உங்கள் உணவில் பலவற்றைச் சேர்க்க பல சுவையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உள்ளன.
பிரபலமடைந்து வரும் ஒரு அசாதாரண பழம் நட்சத்திர பழம்.
இந்த கட்டுரை நட்சத்திர பழத்தின் நன்மைகள் மற்றும் சுகாதார அபாயங்களை ஆராய்கிறது.
நட்சத்திர பழம் என்றால் என்ன?
நட்சத்திர பழம் - அல்லது காரம்போலா - ஒரு இனிமையான மற்றும் புளிப்பு பழமாகும், இது ஐந்து புள்ளிகள் கொண்ட நட்சத்திரத்தின் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது.
தோல் உண்ணக்கூடியது மற்றும் சதை ஒரு லேசான, புளிப்பு சுவை கொண்டது, இது பல உணவுகளில் பிரபலமாகிறது.
நட்சத்திர பழம் மஞ்சள் அல்லது பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். இது இரண்டு முக்கிய வகைகளில் வருகிறது: சிறிய, புளிப்பு வகை மற்றும் பெரிய, இனிமையான ஒன்று.
சுருக்கம் நட்சத்திர பழம் என்பது ஐந்து புள்ளிகள் கொண்ட நட்சத்திரத்தைப் போன்ற ஒரு இனிமையான மற்றும் புளிப்பு பழமாகும். பல்வேறு வகைகள் உள்ளன.
நட்சத்திர பழ ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
நட்சத்திர பழம் பல ஊட்டச்சத்துக்களின் ஒழுக்கமான ஆதாரமாகும் - குறிப்பாக ஃபைபர் மற்றும் வைட்டமின் சி.
ஒற்றை, நடுத்தர (91-கிராம்) நட்சத்திர பழத்தின் (1) ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் இது:
- இழை: 3 கிராம்
- புரத: 1 கிராம்
- வைட்டமின் சி: ஆர்டிஐயின் 52%
- வைட்டமின் பி 5: ஆர்.டி.ஐயின் 4%
- ஃபோலேட்: ஆர்.டி.ஐயின் 3%
- தாமிரம்: ஆர்.டி.ஐயின் 6%
- பொட்டாசியம்: ஆர்.டி.ஐயின் 3%
- வெளிமம்: ஆர்.டி.ஐயின் 2%
ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக தோன்றினாலும், இந்த சேவைக்கு 28 கலோரிகளும் 6 கிராம் கார்ப்ஸ்களும் மட்டுமே உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இதன் பொருள், கலோரிக்கு கலோரி, நட்சத்திர பழம் மிகவும் சத்தானவை.
சுருக்கம் நட்சத்திர பழத்தில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன, ஆனால் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சி அதிகம். இது குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கருத்தில் கொண்டு மிகவும் சத்தானதாகும்.
ஸ்டார் பழம் ஆரோக்கியமான தாவர கலவைகளுடன் ஏற்றப்படுகிறது
நட்சத்திர பழத்தில் மற்ற பொருட்களும் உள்ளன, அவை இன்னும் ஆரோக்கியமானவை.
இது குர்செடின், கல்லிக் அமிலம் மற்றும் எபிகாடெசின் உள்ளிட்ட ஆரோக்கியமான தாவர சேர்மங்களின் சிறந்த மூலமாகும்.
இந்த சேர்மங்கள் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் மற்றும் பல்வேறு சுகாதார நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன.
நட்சத்திர பழங்களில் உள்ள தாவர கலவைகள் கொழுப்பு கல்லீரல் அபாயத்தையும் எலிகளில் கொழுப்பையும் குறைப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது (2).
எலிகளில் கல்லீரல் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் திறனுக்காகவும் அவை ஆய்வு செய்யப்படுகின்றன (3).
மேலும் என்னவென்றால், விலங்கு ஆய்வுகளின் சில சான்றுகள் நட்சத்திர பழத்தில் உள்ள சர்க்கரைகள் வீக்கத்தைக் குறைக்கலாம் என்று கூறுகின்றன (4).
இருப்பினும், மனிதர்களில் நட்சத்திர பழத்தின் இந்த சாத்தியமான நன்மைகளை உறுதிப்படுத்தும் ஆராய்ச்சி குறைவு.
சுருக்கம் நட்சத்திர பழத்தில் பல நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகள் உள்ளன. இவை வீக்கம், கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு கல்லீரலின் அபாயத்தை குறைக்கும் என்று விலங்கு ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இன்னும், மனிதர்களின் ஆராய்ச்சி குறைவு.பாதுகாப்பு மற்றும் பக்க விளைவுகள்
நட்சத்திர பழம் சிலருக்கு மோசமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும், முக்கியமாக அதன் அதிக ஆக்ஸலேட் உள்ளடக்கம் காரணமாக.
எனவே, சிறுநீரக பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் நட்சத்திர பழத்தையும் அதன் சாற்றையும் தவிர்க்க வேண்டும் - அல்லது அதை முயற்சிக்கும் முன் மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்கவும்.
சிறுநீரக பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு, நட்சத்திர பழங்களை தவறாமல் சாப்பிடுவது சிறுநீரக பாதிப்பு மற்றும் நட்சத்திர பழ நச்சுத்தன்மைக்கு வழிவகுக்கும், இது நரம்பியல் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் - குழப்பம், வலிப்புத்தாக்கங்கள் மற்றும் மரணம் கூட (5, 6).
பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகளை உட்கொள்ளும் மக்களும் எச்சரிக்கையுடன் தொடர வேண்டும். திராட்சைப்பழத்தைப் போலவே, நட்சத்திர பழமும் ஒரு மருந்தை உடைத்து உங்கள் உடலால் பயன்படுத்தும் முறையை மாற்றும்.
சுருக்கம் சிறுநீரக பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் அல்லது பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்பவர்கள் நட்சத்திர பழங்களை உட்கொள்வதற்கு முன்பு தங்கள் மருத்துவரிடம் பேச வேண்டும்.இதை எப்படி சாப்பிடுவது
நட்சத்திர பழத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால் அதை முயற்சிக்க நீங்கள் தயங்கக்கூடும்.
நட்சத்திர பழங்களைத் தயாரித்து சாப்பிடுவதற்கான எளிய வழி இங்கே:
- அது பழுத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - பழுத்த நட்சத்திர பழம் முதன்மையாக மஞ்சள் நிறமாக இருக்க வேண்டும்.
- பழத்தை தண்ணீருக்கு அடியில் துவைக்கவும்.
- முனைகளை துண்டிக்கவும்.
- அதை நறுக்கவும்.
- விதைகளை அகற்றி மகிழுங்கள்.
இந்த பழத்தை உங்கள் உணவில் பல வழிகளில் சேர்க்கலாம், அவற்றுள்:
- அதை நறுக்கி, சொந்தமாக சாப்பிடுங்கள்.
- இதை சாலடுகள் அல்லது பிற புதிய உணவுகளில் சேர்க்கவும்.
- இதை ஒரு அழகுபடுத்தலாகப் பயன்படுத்துங்கள்.
- அதை துண்டுகள் அல்லது புட்டுகளாக மாற்றவும்.
- ஆசிய அல்லது இந்திய பாணியில் குண்டுகள் மற்றும் கறிகளில் சேர்க்கவும்.
- கடல் உணவு அல்லது மட்டி உணவுகளுடன் சமைக்கவும்.
- ஜாம், ஜெல்லி அல்லது சட்னி செய்யுங்கள்.
- இதை ஜூஸ் செய்து பானமாக குடிக்கவும்.
அடிக்கோடு
நட்சத்திர பழம் ஒரு சுவையான பழம். இது கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் வைட்டமின் சி, ஃபைபர் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பியுள்ளது.
இருப்பினும், சிறுநீரக பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் அல்லது பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகளை உட்கொள்பவர்கள் இந்த பழத்தை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெற வேண்டும்.
இருப்பினும், பெரும்பாலான மக்களுக்கு, நட்சத்திர பழம் உணவில் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான கூடுதலாகும்.
புகழ் பெற்றது
உங்கள் வாரந்தோறும் கர்ப்ப காலண்டர்
