உணவு நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஃபாக்ஸ் மீட் பர்கர் ட்ரெண்ட் பற்றி நீங்கள் உண்மையில் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது இங்கே

உள்ளடக்கம்

• சமீபத்திய போக்ஸ் இறைச்சி போக்கு
• ஃபாக்ஸ் இறைச்சி ஏன் இப்போது பிரபலமாக உள்ளது
• சந்தையில் சிறந்த இறைச்சி போன்ற இறைச்சிகள்
• உண்மையான இறைச்சியை விட ஃபாக்ஸ்-இறைச்சி ஆரோக்கியமானதா?
• தாவர பர்கர்கள் மற்றும் பலவற்றின் கீழ் வரி
• க்கான மதிப்பாய்வு

போலி இறைச்சி மாறி வருகிறது உண்மையில் பிரபலமானது. கடந்த ஆண்டின் பிற்பகுதியில், முழு உணவு சந்தை இது 2019 ஆம் ஆண்டின் மிகப்பெரிய உணவுப் போக்குகளில் ஒன்றாகக் கணித்துள்ளது, மேலும் அவை இடம் பெற்றிருந்தன: 2018 ஆம் ஆண்டின் நடுப்பகுதியிலிருந்து 2019 ஆம் ஆண்டின் நடுப்பகுதி வரை இறைச்சி மாற்று விற்பனை 268 சதவிகிதம் அதிகரித்துள்ளது. உணவக தொழில் குழு சாப்பாட்டு கூட்டணி. (இதை முந்தைய ஆண்டு 22 சதவீத அதிகரிப்புடன் ஒப்பிடவும்.)

அப்படியென்றால், இந்த இறைச்சி போலிகளுக்கு மக்கள் ஏன் இவ்வளவு பணம் செலவழிக்கிறார்கள்? மாட்டிறைச்சி, கோழி, மீன் அல்லது பன்றி இறைச்சி இல்லாவிடில் அவை உண்மையில் எதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன? இங்கே, இந்த ஊட்டச்சத்து லேபிள்களில் என்ன இருக்கிறது என்பதை உற்றுப் பார்த்து, பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள் என்பதைக் கேளுங்கள்.

சமீபத்திய போக்ஸ் இறைச்சி போக்கு

உங்களுக்கான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து உரிமையாளரும் ஆசிரியருமான ரனியா படாய்னே, "'மீட்லெஸ்' இறைச்சிகள் சில காலமாக சந்தையில் உள்ளன," என்கிறார்.ஒன் ஒன் ஒன் டயட்: எளிமையான 1: 1: 1 வேகமான மற்றும் நிலையான எடை இழப்புக்கான சூத்திரம். "கடந்த ஆண்டு அல்லது இரண்டில் உள்ள வித்தியாசம், அதிக புரத தயாரிப்புக்கான அதிக உந்துதலையும், சுவை மற்றும் உண்மையான விஷயத்தைப் போலவே நல்ல அமைப்பையும் கொண்ட நுகர்வோரின் அதிகரித்த தேவையையும் உள்ளடக்கியது." (தொடர்புடையது: 10 சிறந்த ஃபாக்ஸ் இறைச்சி பொருட்கள்)

கடந்தகால ஃபாக்ஸ் இறைச்சிகள் (90 களின் நொறுங்கிய, சாதுவான காய்கறி பர்கர்கள்) உண்மையில் சுவை அல்லது அமைப்பில் தரையில் மாட்டிறைச்சி என்று தவறாக நினைக்க முடியாது என்று லாரன் ஹாரிஸ்-பின்கஸ், எம்.எஸ்., ஆர்.டி.என்.புரோட்டீன் நிரம்பிய காலை உணவு கிளப். ஆனால் தற்போதைய இறைச்சி போன்ற மாற்று பயிரில் மாட்டிறைச்சியின் "அரிய" தோற்றத்தையும் ரசத்தையும் பிரதிபலிக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. இப்போது டெண்டர் ஃபாக்ஸ் கோழி மற்றும் ஃபிளாக்கி ஃபாக்ஸ் மீன்கள் கூட உள்ளன.

கடந்த காலத்தில் பிரபலமாக இருந்த சோயா மற்றும் பீன் அடிப்படையிலான தயாரிப்புகளுக்கு பதிலாக "பல்வேறு சைவ புரத மூலங்களை தயாரிப்பாளர்கள் பயன்படுத்துவதே இதற்குக் காரணமாக இருக்கலாம்" என்று ஹேப்பி ஸ்லிம் ஹெல்தியின் படைப்பாளியான ஜென்னா ஏ. வெர்னர் கூறுகிறார். "பிராண்டுகள் புரதத்திற்காக பட்டாணி மற்றும் அரிசியைப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுகள் வண்ணத்திற்காக சேர்க்கப்படுகின்றன."

ஃபாக்ஸ் இறைச்சி ஏன் இப்போது பிரபலமாக உள்ளது

நெகிழ்வான, அரை சைவ வாழ்க்கை முறையான நெகிழ்வான உணவின் பிரபல்யத்தின் அதிகரிப்பு, இறைச்சி போன்ற இறைச்சியற்ற பொருட்களில் அதிகரித்த ஆர்வத்துடன் இணைக்கப்படலாம். மற்றொரு சாத்தியமான இயக்கி என்பது சமீபத்திய ஆய்வுகள், அவை இறைச்சி உற்பத்தியை பூமியை நொறுக்கும் சுற்றுச்சூழல் தாக்கங்களுடன் இணைத்துள்ளன. உண்மையில், அதிக நிலையான உணவு முறைகள், சைவ உணவு மற்றும் சைவ உணவு ஆகியவற்றில் தவறிழைத்தால், கிரீன்ஹவுஸ் வாயு உமிழ்வை சுமார் 70 சதவிகிதம் மற்றும் நீர் பயன்பாடு 50 சதவிகிதம் குறைக்கலாம் என்று ஒரு அறிக்கையில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.ப்ளோஸ் ஒன்.

இறைச்சியின் H2O தாக்கத்தை முன்னோக்குக்கு வைக்க, சராசரி அமெரிக்கனின் மழை சுமார் 17 கேலன் தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறது. யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் புவியியல் ஆய்வின்படி, இது எடுக்கும்…

• ஒரு பவுண்டு உருளைக்கிழங்கை உற்பத்தி செய்ய 5 கேலன் தண்ணீர்

• ஒரு பவுண்டு கோழியை உற்பத்தி செய்ய 10 கேலன் தண்ணீர்

• நான்கு அவுன்ஸ் (கால்-பவுண்டு) ஹாம்பர்கருக்கு மாட்டிறைச்சி தயாரிக்க 150 கேலன் தண்ணீர்

உதாரணமாக, இம்பாசிபிள் பர்கர், மாட்டிறைச்சியை விட 87 சதவிகிதம் குறைவான தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறது என்ற உண்மையைக் கொண்டுள்ளது.

"இது முற்றிலும் எனது கருத்து, ஆனால் இந்த தயாரிப்புகள் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்காக தயாரிக்கப்படுகின்றன என்று நான் நம்பவில்லை," என்கிறார் வெர்னர். "சில சைவ உணவு உண்பவர்களுடன் நான் பேசியிருக்கிறேன், தனிப்பட்ட முறையில் இம்பாசிபிள் பர்கர் போன்றவற்றிற்கு அருகில் செல்லமாட்டேன், ஏனெனில் அது உண்மையான விலங்கு இறைச்சியின் தோற்றத்தையும் சுவையையும் அதிகமாக ஒத்திருக்கிறது. இவை நெகிழ்வானவர்கள், சைவ உணவு உண்பவர்கள் அல்லது புதிதாக முயற்சி செய்ய விரும்பும் எவருக்கும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது என்று நான் நம்புகிறேன் அல்லது அவர்களின் உணவில் அதிக தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளைச் சேர்க்கவும்-இது இந்த நாட்களில் நிறைய மக்களாகத் தெரிகிறது. (மேலும்: தாவர அடிப்படையிலான உணவுக்கும் சைவ உணவுக்கும் என்ன வித்தியாசம்?)

சந்தையில் சிறந்த இறைச்சி போன்ற இறைச்சிகள்

கேஎஃப்சியின் அப்பால் வறுத்த சிக்கன் ஆகஸ்ட் 2019 இன் பிற்பகுதியில் அட்லாண்டாவில் சோதனை செய்யப்பட்டு வெறும் ஐந்து மணி நேரத்தில் விற்று தீர்ந்தது. எனவே தேவை வலுவானது என்பது தெளிவாகிறது. சீஸ்கேக் ஃபேக்டரி, மெக்டொனால்ட்ஸ் கனடா (இது ஒரு PLT சாண்ட்விச் அல்லது ஒரு செடி, கீரை மற்றும் தக்காளி பர்கர் ஆகியவற்றைத் தாண்டி இறைச்சியைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது), Burger King, White Castle, Qdoba, TGIFridays, Applebee's மற்றும் Qdoba உட்பட பல பெரிய உணவகச் சங்கிலிகள். இறைச்சி இல்லாத "இறைச்சிகளை" வழங்குங்கள்.

இன்னும் பலர் தங்கள் மெனுக்களில் போலி-இறைச்சி விருப்பத்தைச் சேர்ப்பதைச் சோதித்து வருகின்றனர் அல்லது பரிசீலித்து வருகின்றனர், மேலும் ஆர்பி மட்டுமே இறைச்சி இல்லாத எல்லாவற்றிற்கும் எதிராக அதிகாரப்பூர்வ கருத்தை வெளியிட்டுள்ளனர், ஏனெனில் அவர்களின் குறிக்கோள் "இறைச்சிகள் உள்ளன" என்று உறுதியளிக்கிறது. (பணம் வாங்கக்கூடிய சிறந்த சைவ பர்கர் மற்றும் இறைச்சி மாற்றுகளைக் கண்டுபிடிக்க ஒரு எழுத்தாளரின் தேடலைப் பாருங்கள்.)

நீங்கள் ஏற்கனவே சமைத்ததைத் தாண்டி, பின்வரும் விருப்பங்களை (நாளுக்கு நாள் கூடுதலாகச் சேர்க்கப்படும்) இப்போது நாடு முழுவதும் உள்ள சில்லறை விற்பனையாளர்களிடம் காணலாம் அல்லது விரைவில் கிடைக்கும்.

• சாத்தியமற்ற உணவுகளிலிருந்து சாத்தியமற்ற பர்கர். இம்பாசிபிலின் முக்கிய புரதம் சோயா, சோயா புரதச் செறிவிலிருந்து வருகிறது, குறிப்பாக, சோயா மாவு, கரையக்கூடிய நார் கொண்ட அவுன்ஸ் அதிக புரதத்திற்கு வெளியே எடுக்கப்படுகிறது. தேங்காய் எண்ணெய் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது, அதனால்தான் அது மிகவும் தாகமாக இருக்கிறது. சோயா லெஹெமோகுளோபின் (அக்கா ஹேம்) என்பது வண்ணம் மற்றும் அமைப்பில் "அரிதான" மற்றும் இறைச்சி போன்ற சாத்தியமற்றதாக இருக்கும் முக்கிய மூலப்பொருள்.
• பர்கருக்கு அப்பால், மாட்டிறைச்சி நொறுங்குகிறது மற்றும் இறைச்சிக்கு அப்பால் தொத்திறைச்சி. பட்டாணி புரத தனிமை, கனோலா எண்ணெய் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் ஆகியவை மாட்டிறைச்சி போன்ற ஒரு தயாரிப்புக்காக ஒன்றிணைந்து அதன் "இரத்தக்களரி" நிலைத்தன்மையை பீட் சாற்றிலிருந்து பெறுகிறது.
• ஸ்வீட் எர்த் ஃபுட்ஸ் தயாரித்த அற்புதமான பர்கர். கடினமான பட்டாணி புரதம், தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் கோதுமை பசையம் ஒவ்வொரு பாட்டியின் பெரும்பகுதியை உருவாக்குகின்றன, அதே நேரத்தில் பழம் மற்றும் காய்கறி சாறு செறிவு ஒரு மாட்டிறைச்சி நிறத்தை அளிக்கிறது.
• Nashville Hot Chick'n Tenders, Beefless Burger, Meatless Meatballs, and Crabless Cakes அனைத்தும் தோட்டத்தில். இந்த இறைச்சி இல்லாத "இறைச்சிகள்" செறிவூட்டப்பட்ட கோதுமை மாவு, கனோலா எண்ணெய், பட்டாணி புரதச் செறிவு மற்றும் முக்கிய கோதுமை பசையம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் கட்டப்பட்டுள்ளன. (செலியாக் நோய் உள்ள எவருக்கும் குறிப்பு: இந்த மாவு அடிப்படையில் அனைத்து பசையம் மற்றும் அடுத்த ஸ்டார்ச் இல்லை, எனவே தெளிவாக இருங்கள்.)
• தாவர அடிப்படையிலான பர்கர், ஸ்மார்ட் நாய்கள், தாவர அடிப்படையிலான தொத்திறைச்சி, மற்றும் லைட்லைஃப் இருந்து டெலி துண்டுகள். மஞ்சள் பட்டாணியிலிருந்து எடுக்கப்பட்ட பட்டாணி புரதம், மேலும் கனோலா எண்ணெய், மாற்றியமைக்கப்பட்ட சோள மாவு, மற்றும் லைட்லைஃபின் உயிரற்ற இறைச்சி இல்லாத இறைச்சிகளில் மாற்றியமைக்கப்பட்ட செல்லுலோஸ் நட்சத்திரம்.
• அட்லாண்டிக் இயற்கை உணவுகளிலிருந்து லோமா லிண்டா டகோ நிரப்புதல். மாட்டிறைச்சி டகோ இறைச்சியை ஒத்த அமைப்பு மற்றும் சுவையுடன், கடினமான சோயா புரதம், சோயாபீன் எண்ணெய் மற்றும் ஈஸ்ட் சாறு (இது ருசியான சுவையை சேர்க்கிறது) ஆகியவை இந்த மெக்சிகன்-ஈர்க்கப்பட்ட தயாரிப்பில் முக்கிய பொருட்கள் ஆகும்.

ஆனால் நீங்கள் என்ன ஆச்சரியப்படுகிறீர்கள் என்பது எங்களுக்குத் தெரியும்: இம்பாசிபிள் பர்கருக்கும் பீன்ட் மீட் பர்கருக்கும் என்ன வித்தியாசம்? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த இருவரும் உணவக கூட்டாண்மை மற்றும் வாடிக்கையாளர் தளத்தின் சிங்கத்தின் பங்கை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.

அவள் இரண்டையும் முயற்சித்ததாக ஹாரிஸ்-பின்கஸ் கூறுகிறார்.

"இரண்டும் நிறம் மற்றும் அமைப்பில் ஈர்க்கக்கூடிய இறைச்சி மாற்றுகளாகும்," என்று அவர் கூறுகிறார். "நான் ஒரு பிரபலமான சங்கிலி உணவகத்தில் ஒரு பியாண்ட் மீட் பர்கரை ஆர்டர் செய்தேன், அது மிகவும் சுவையாக இருந்தது. இருப்பினும், நான் அவற்றை அதிக க்ரீஸாகக் காண்கிறேன். இந்த மாற்றீடுகள் நான் விரும்புவதை விட அதிக கொழுப்பு உள்ளவை, ஆனால் அவை ஈர்க்கக்கூடிய இறைச்சி ஏமாற்றுக்காரர்களாக நான் கண்டேன், " அவள் சொல்கிறாள். (தொடர்புடையது: மாட்டிறைச்சி இல்லாத உயர் புரத பர்கர்கள்)

பாட்டெய்ன் சமீபத்தில் புத்தம் புதிய அற்புதமான பர்கர்களில் ஒன்றை வறுக்கினார், அதில் ஹம்முஸுடன் முதலிடம் பிடித்தார், மேலும் ஒரு ரொட்டியுடன் சாண்ட்விச் செய்யப்பட்டார். தீர்ப்பு? "இது அமைப்பு, பொருட்கள் மற்றும் சுவை பற்றியது" என்று அவர் கூறுகிறார்."இது காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது சமைக்கும் போது மாறும் வண்ணத்தை அளிக்கிறது. மேலும், அற்புதமான பர்கர் 'சுத்தமாக' சுவைக்கிறது என்று நினைக்கிறேன், அதுதான் எனக்கு முக்கியமானது. [6 கிராம்] நார்ச்சத்தும் மிகவும் ஈர்க்கக்கூடியதாக இருந்தது. தாவர அடிப்படையிலானது, அது ஃபைபர் இருக்க வேண்டும், இல்லையா?"

உண்மையான இறைச்சியை விட ஃபாக்ஸ்-இறைச்சி ஆரோக்கியமானதா?

உதாரணமாக, ஒரு இம்பாசிபிள் பர்கரின் ஊட்டச்சத்தை மாட்டிறைச்சி பர்கருடன் ஒப்பிடுவது உண்மையில் கருப்பு மற்றும் வெள்ளை அல்ல என்று வெர்னர் கூறுகிறார். கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய பல காரணிகள் மற்றும் அவற்றை ஒப்பிடுவதற்கான பல்வேறு வழிகள் உள்ளன, அதாவது மூலப்பொருள் பட்டியலின் நீளம், சோடியம் அல்லது புரதத்தின் அளவு மற்றும் உற்பத்தி செயல்முறை. இருப்பினும், தனித்து நிற்கும் ஒரு விஷயம்: இந்த போலி இறைச்சிகள் அனைத்தும் பூஜ்ஜிய கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஏனெனில் அது இறைச்சி பொருட்களில் மட்டுமே உள்ளது. நீங்கள் உண்மையான இறைச்சியை சாப்பிட விரும்பினால், மேக்ரோக்கள் மற்றும் அதிக வைட்டமின்களின் சிறந்த சமநிலைக்காக "தட்டின் நட்சத்திரத்திற்கு பதிலாக இறைச்சியை உணவின் உச்சரிப்பு என்று நினைக்கிறீர்கள்" என்று ஹாரிஸ்-பின்கஸ் பரிந்துரைக்கிறார். (இந்த உயர் புரத சைவ மதிய உணவு யோசனைகளை நீங்கள் எளிதாக வேலை செய்ய முயற்சிக்கவும்.)

"ஒரு கலோரி மற்றும் கொழுப்பு நிலைப்பாட்டிலிருந்து கண்டிப்பாக, பர்கர் மாற்றுகளில் பெரும்பாலானவை 80/20 மாட்டிறைச்சி போன்ற அதிக கொழுப்பு இறைச்சியுடன் ஒப்பிடப்படுகின்றன," என்கிறார் ஹாரிஸ்-பின்கஸ். இருப்பினும், அவர் தனிப்பட்ட முறையில் தனது வாடிக்கையாளர்களில் பெரும்பாலானோர் மெலிந்த இறைச்சிகளுடன் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறார், அவை குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன. "இருப்பினும், பகுதிகளை மாற்றலாம், மேலும் சில உணவுகளிலும் அதிக கலோரி புரதத்திற்கு எப்போதும் இடமிருக்கும்," என்று அவர் மேலும் கூறுகிறார்.

இந்த புள்ளிவிவரங்கள்தான் உங்கள் ஒட்டுமொத்த உணவைக் கருத்தில் கொள்ளும்போது, ​​இந்த ஃபாக்ஸ்-பர்கர்கள் எவ்வாறு பொருந்தக்கூடும் என்பதை நீங்கள் கூர்ந்து கவனிக்க வேண்டும். சந்தேகம் இருக்கும்போது, ​​ஒரு "ஆரோக்கியமான உணவு" போக்கை நம்பாதீர்கள், ஏனென்றால், அது பிரபலமாக உள்ளது, ஹாரிஸ்-பின்கஸ் கூறுகிறார்.

"சில நேரங்களில் மக்கள் இறைச்சி இல்லாதவர்கள் குறைந்த கலோரிகள் என்று நம்புகிறார்கள், அது இங்கே இல்லை," என்று அவர் கூறுகிறார். "இந்த ஃபேக்ஸ்-மீட் பர்கர்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது பாரம்பரிய மெலிந்த மாட்டிறைச்சி பர்கர்களுடன் ஒப்பிடும்போது எடை இழப்புக்கு உதவாது. உண்மையாக, தேங்காய் எண்ணெய் நிறைந்த இறைச்சி இல்லாத பர்கரை விட ஒமேகா -3 கொழுப்புகளில் அதிகமாக இருக்கும் புல் ஊட்டப்பட்ட ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி பர்கரை யாராவது தேர்ந்தெடுப்பார்கள். அது நிறைவுற்ற கொழுப்பில் அதிகமாக உள்ளது.ஒட்டுமொத்தமாக, நமது உணவுகள் இன்னும் பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், கொட்டைகள், பீன்ஸ் மற்றும் விதைகள் மற்றும் விலங்கு பொருட்களின் சிறிய பகுதிகளுடன் தாவர முன்னோக்கி இருக்க வேண்டும்." (தொடர்புடையது: ஒமேகா -3 கள் மற்றும் ஒமேகா -6 கள் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும்)

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை அல்லது செலியாக் நோய் போன்ற உணவு கட்டுப்பாடுகள் உள்ளவர்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் மூலப்பொருள் லேபிள்களைப் படிக்க வேண்டும். இந்த போலி இறைச்சிகளில் சில கோதுமை பசையம் கொண்டவை.

"ஒவ்வொரு நபரும் வித்தியாசமாக இருக்கிறார்கள், ஒவ்வொரு நபரின் தேவைகளும் வேறுபட்டவை, ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள்: இது போன்ற விஷயங்களை முயற்சிக்க உங்கள் உணவில் இடம் இருக்கிறது-குறிப்பாக நீங்கள் தாவர அடிப்படையிலான விருப்பங்களை ஒருங்கிணைக்க ஆர்வமாக இருந்தால்," வெர்னர் கூறுகிறார். "உங்கள் புரத ஆதாரங்களை மாற்றுவது உங்களுக்கு மிகவும் நல்லது மற்றும் சலிப்பைத் தடுக்க உதவுகிறது. மேலும், நீங்கள் தற்போது நிறைய சிவப்பு இறைச்சியை சாப்பிட்டு, வெட்டுவதில் ஆர்வமாக இருந்தால், இது தொடங்குவதற்கு ஒரு நல்ல வழியாகும்." (தொடர்புடையது: ஜீரணிக்க எளிதான 10 உயர் புரதம் கொண்ட தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள்)

தாவர பர்கர்கள் மற்றும் பலவற்றின் கீழ் வரி

இந்த இறைச்சி போன்ற போலி இறைச்சிகள் அவற்றின் விலங்கு அடிப்படையிலான சகாக்களை விட உங்கள் உடலுக்கு சிறந்தது அல்ல என்றாலும், அவை சுற்றுச்சூழலில் குறைவான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. கூடுதலாக, அவை மாற்று புரத மூலங்களை உங்கள் நாளுக்கான ஒதுக்கீட்டை அடைய அனுமதிக்கின்றன. (BTW: ஒவ்வொரு நாளும் சரியான அளவு புரதத்தை சாப்பிடுவது இப்படித்தான் தோன்றுகிறது.) போலி இறைச்சியை அடிக்கடி தேர்வு செய்வது "இறைச்சி உண்பவர்கள் விலங்கு பொருட்களின் உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதற்கான ஒரு சுலபமான வழி. உண்மையான விஷயம்" என்கிறார் ஹாரிஸ்-பின்கஸ். அது ஒரு சுவையான வெற்றி-வெற்றி போல் தெரிகிறது.

க்கான மதிப்பாய்வு