ஆர்த்தோரெக்ஸியா: ஆரோக்கியமான உணவு ஒரு கோளாறாக மாறும்போது

உள்ளடக்கம்

• ஆர்த்தோரெக்ஸியா என்றால் என்ன?
• ஆர்த்தோரெக்ஸியாவுக்கு என்ன காரணம்?
• ஆர்த்தோரெக்ஸியா எவ்வளவு பொதுவானது?
• ஆர்த்தோரெக்ஸியா எவ்வாறு கண்டறியப்படுகிறது?
• 1. ஆரோக்கியமான உணவில் ஒரு வெறித்தனமான கவனம்
• 2. அன்றாட வாழ்க்கையை சீர்குலைக்கும் நடத்தை
• ஆர்த்தோரெக்ஸியாவின் எதிர்மறை சுகாதார விளைவுகள்
• 1. உடல் விளைவுகள்
• 2. உளவியல் விளைவுகள்
• 3. சமூக விளைவுகள்
• ஆர்த்தோரெக்ஸியாவை எவ்வாறு சமாளிப்பது
• கீழே வரி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்

ஆரோக்கியமான உணவு ஆரோக்கியத்திலும் ஆரோக்கியத்திலும் பெரிய முன்னேற்றங்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

இருப்பினும், சிலருக்கு, ஆரோக்கியமான உணவில் கவனம் செலுத்துவது வெறித்தனமாக மாறி, ஆர்த்தோரெக்ஸியா எனப்படும் உணவுக் கோளாறாக உருவாகலாம்.

மற்ற உணவுக் கோளாறுகளைப் போலவே, ஆர்த்தோரெக்ஸியாவும் கடுமையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

ஆர்த்தோரெக்ஸியா பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் இந்த கட்டுரை விளக்குகிறது.

ஆர்த்தோரெக்ஸியா என்றால் என்ன?

ஆர்த்தோரெக்ஸியா, அல்லது ஆர்த்தோரெக்ஸியா நெர்வோசா, ஒரு உணவுக் கோளாறு ஆகும், இது ஆரோக்கியமான உணவில் ஆரோக்கியமற்ற ஆவேசத்தை உள்ளடக்கியது.

மற்ற உணவுக் கோளாறுகளைப் போலல்லாமல், ஆர்த்தோரெக்ஸியா பெரும்பாலும் உணவு தரத்தைச் சுற்றியே இருக்கிறது, அளவு அல்ல. அனோரெக்ஸியா அல்லது புலிமியாவைப் போலன்றி, ஆர்த்தோரெக்ஸியா உள்ளவர்கள் எடை இழப்பதில் அரிதாகவே கவனம் செலுத்துகிறார்கள் (1).

அதற்கு பதிலாக, அவர்கள் தங்கள் உணவுகளின் "தூய்மையுடன்" ஒரு தீவிரமான சரிசெய்தலைக் கொண்டுள்ளனர், அத்துடன் ஆரோக்கியமான உணவின் நன்மைகளைப் பற்றிய ஆர்வத்தையும் கொண்டிருக்கிறார்கள்.

ஆர்தோரெக்ஸியாவை மருத்துவ சமூகம் அங்கீகரிக்கத் தொடங்கியுள்ளது, இருப்பினும் அமெரிக்க மனநல சங்கம் அல்லது டி.எஸ்.எம் -5 இந்த நிலையை உண்ணும் கோளாறு என்று அதிகாரப்பூர்வமாக வரையறுக்கவில்லை.

அமெரிக்க மருத்துவர் ஸ்டீவ் பிராட்மேன் முதன்முதலில் 1997 இல் “ஆர்த்தோரெக்ஸியா” என்ற வார்த்தையை உருவாக்கினார். இந்த சொல் “ஆர்த்தோஸ்” என்பதிலிருந்து உருவானது, இது கிரேக்க மொழியில் “சரியானது” என்பதாகும்.

சுருக்கம் ஆர்த்தோரெக்ஸியா நெர்வோசா என்பது உண்ணும் கோளாறு ஆகும், இது ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் உகந்த ஊட்டச்சத்து ஆகியவற்றின் மீதான ஆவேசத்தை உள்ளடக்கியது.

ஆர்த்தோரெக்ஸியாவுக்கு என்ன காரணம்?

உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த விரும்பும் ஒரு உணவை நீங்கள் தொடங்கலாம் என்றாலும், இந்த கவனம் மிகவும் தீவிரமாகிவிடும்.

காலப்போக்கில், நல்ல நோக்கங்கள் மெதுவாக முழுக்க முழுக்க ஆர்த்தோரெக்ஸியாவாக உருவாகலாம்.

ஆர்த்தோரெக்ஸியாவின் துல்லியமான காரணங்கள் குறித்த ஆராய்ச்சி மிகக் குறைவு, ஆனால் வெறித்தனமான-கட்டாய போக்குகள் மற்றும் முன்னாள் அல்லது தற்போதைய உணவுக் கோளாறுகள் அறியப்பட்ட ஆபத்து காரணிகள் (2, 3).

பிற ஆபத்து காரணிகளில் பரிபூரணவாதம், அதிக கவலை அல்லது கட்டுப்பாட்டு தேவை (4, 5) நோக்கிய போக்குகள் அடங்கும்.

பல ஆய்வுகள் தங்கள் வாழ்க்கையில் ஆரோக்கியத்தில் கவனம் செலுத்தும் நபர்கள் ஆர்த்தோரெக்ஸியாவை வளர்ப்பதற்கான அதிக ஆபத்தை கொண்டிருக்கக்கூடும் என்றும் தெரிவிக்கின்றன.

சுகாதாரப் பணியாளர்கள், ஓபரா பாடகர்கள், பாலே நடனக் கலைஞர்கள், சிம்பொனி இசைக்குழு இசைக்கலைஞர்கள் மற்றும் விளையாட்டு வீரர்கள் (5, 6, 7, 8, 9) அடிக்கடி எடுத்துக்காட்டுகளில் அடங்கும்.

ஆபத்து வயது, பாலினம், கல்வி நிலை மற்றும் சமூக பொருளாதார நிலை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது, ஆனால் முடிவுகளை எட்டுவதற்கு முன்பு கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை (2).

சுருக்கம் ஆர்த்தோரெக்ஸியாவின் சரியான காரணங்கள் நன்கு அறியப்படவில்லை, ஆனால் சில ஆளுமை மற்றும் தொழில் ஆபத்து காரணிகள் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன.

ஆர்த்தோரெக்ஸியா எவ்வளவு பொதுவானது?

சில சந்தர்ப்பங்களில், ஆர்த்தோரெக்ஸியாவிற்கும் ஆரோக்கியமான உணவைக் கொண்ட ஒரு சாதாரண ஆர்வத்திற்கும் இடையில் வேறுபடுத்துவது கடினம்.

இந்த காரணத்திற்காக, ஆர்த்தோரெக்ஸியா எவ்வளவு பொதுவானது என்பதை தீர்மானிக்க கடினமாக உள்ளது. ஆய்வுகளின் விகிதங்கள் 6% முதல் 90% வரை இருக்கும். இதன் ஒரு பகுதியும் கண்டறியும் அளவுகோல்கள் உலகளவில் ஏற்றுக்கொள்ளப்படாததால் (10).

மேலும் என்னவென்றால், ஆர்த்தோரெக்ஸியாவின் முக்கியமான பகுதியாக இருக்கும் நபரின் சமூக, உடல் அல்லது மன ஆரோக்கியத்தை நடத்தைகள் எதிர்மறையாக பாதிக்கிறதா என்பதை அளவுகோல்கள் மதிப்பிடாது.

ஆரோக்கியமான உணவுக்கான உற்சாகம் ஆர்த்தோரெக்ஸியாவாக மாறும் போது, ​​அது அன்றாட வாழ்க்கையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும், அதாவது அதிக எடை இழப்பு அல்லது நண்பர்களுடன் சாப்பிட மறுப்பது.

இந்த எதிர்மறை விளைவுகளை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​ஆர்த்தோரெக்ஸியா விகிதங்கள் 1% க்கும் குறைவாகக் குறைகின்றன, இது மற்ற உணவுக் கோளாறுகளின் விகிதங்களுடன் (10) அதிகமாக உள்ளது.

சுருக்கம் ஆரோக்கியமான உணவுக்கான உற்சாகம் உடல், சமூக அல்லது மன ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கத் தொடங்கும் போது மட்டுமே ஆர்த்தோரெக்ஸியாவாக மாறுகிறது.

ஆர்த்தோரெக்ஸியா எவ்வாறு கண்டறியப்படுகிறது?

ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் ஆர்த்தோரெக்ஸியா ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான வேறுபாட்டை தெளிவுபடுத்துவதற்காக, பிராட்மேன் மற்றும் டன் சமீபத்தில் பின்வரும் இரண்டு பகுதி கண்டறியும் அளவுகோல்களை முன்மொழிந்தனர் (11):

1. ஆரோக்கியமான உணவில் ஒரு வெறித்தனமான கவனம்

முதல் பகுதி ஆரோக்கியமான உணவில் ஒரு வெறித்தனமான கவனம், இது உணவுத் தேர்வுகள் தொடர்பான மிகைப்படுத்தப்பட்ட உணர்ச்சித் துயரத்தை உள்ளடக்கியது. இதில் பின்வருவன அடங்கும்:

• நடத்தைகள் அல்லது எண்ணங்கள்: நிர்பந்தமான நடத்தைகள் அல்லது உணவுத் தேர்வுகளில் மனநோய்கள் உகந்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாக நம்பப்படுகிறது.
• சுயமாக திணிக்கப்பட்ட கவலை: சுயமாக விதிக்கப்பட்ட உணவு விதிகளை மீறுவது கவலை, அவமானம், நோய் குறித்த பயம், தூய்மையற்ற உணர்வு அல்லது எதிர்மறை உடல் உணர்வுகளை ஏற்படுத்துகிறது.
• கடுமையான கட்டுப்பாடுகள்: காலப்போக்கில் அதிகரிக்கும் உணவு கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் முழு உணவுக் குழுக்களை நீக்குதல் மற்றும் சுத்திகரிப்பு, விரதம் அல்லது இரண்டையும் சேர்த்தல் ஆகியவை அடங்கும்.

2. அன்றாட வாழ்க்கையை சீர்குலைக்கும் நடத்தை

இரண்டாவது பகுதி சாதாரண தினசரி செயல்பாட்டைத் தடுக்கும் கட்டாய நடத்தை. பின்வரும் வழிகளில் ஏதேனும் இது நிகழலாம்:

• மருத்துவ சிக்கல்கள்: ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, கடுமையான எடை இழப்பு அல்லது பிற மருத்துவ சிக்கல்கள் இந்த வகை நிர்பந்தமான நடத்தையின் விளைவாக ஏற்படக்கூடிய சுகாதார நிலைமைகளுக்கு எடுத்துக்காட்டுகள்.
• வாழ்க்கை முறை சீர்குலைவு: ஆரோக்கியமான உணவு தொடர்பான நம்பிக்கைகள் அல்லது நடத்தைகள் காரணமாக தனிப்பட்ட மன உளைச்சல் அல்லது கடினமான சமூக அல்லது கல்விச் செயல்பாடு வாழ்க்கை முறை இடையூறுகளை ஏற்படுத்தும்.
• உணர்ச்சி சார்ந்திருத்தல்: உடல் உருவம், சுய மதிப்பு, அடையாளம் அல்லது திருப்தி ஆகியவை சுயமாக விதிக்கப்பட்ட உணவு விதிகளுக்கு இணங்குவதைப் பொறுத்தது.

சுருக்கம் ஆர்த்தோரெக்ஸியாவிற்கான ஒரு கண்டறியும் கட்டமைப்பானது ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் அன்றாட வாழ்க்கையை சீர்குலைக்கும் நடத்தைகள் ஆகியவற்றில் வெறித்தனமான கவனம் செலுத்துகிறது.

ஆர்த்தோரெக்ஸியாவின் எதிர்மறை சுகாதார விளைவுகள்

ஆர்த்தோரெக்ஸியாவுடன் இணைக்கப்பட்ட எதிர்மறை சுகாதார விளைவுகள் பொதுவாக பின்வரும் மூன்று வகைகளில் ஒன்றாகும்:

1. உடல் விளைவுகள்

ஆர்த்தோரெக்ஸியா குறித்த ஆய்வுகள் குறைவாக இருந்தாலும், இந்த நிலை மற்ற உணவுக் கோளாறுகள் போன்ற பல மருத்துவ சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

உதாரணமாக, கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவின் காரணமாக ஏற்படும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் பற்றாக்குறை ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, இரத்த சோகை அல்லது அசாதாரணமாக மெதுவான இதய துடிப்பு (4, 12) போன்றவற்றுக்கு வழிவகுக்கும்.

கடுமையான ஊட்டச்சத்து குறைபாடு செரிமான பிரச்சினைகள், எலக்ட்ரோலைட் மற்றும் ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வுகள், வளர்சிதை மாற்ற அமிலத்தன்மை மற்றும் பலவீனமான எலும்பு ஆரோக்கியம் (13, 14) ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கும்.

இந்த உடல் சிக்கல்கள் உயிருக்கு ஆபத்தானவை, குறைத்து மதிப்பிடக்கூடாது.

சுருக்கம் ஆர்த்தோரெக்ஸியா மற்ற உணவுக் கோளாறுகளுடன் தொடர்புடைய மருத்துவ சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

2. உளவியல் விளைவுகள்

ஆர்த்தோரெக்ஸியா கொண்ட நபர்கள் தங்கள் உணவு தொடர்பான பழக்கவழக்கங்களை சீர்குலைக்கும்போது கடுமையான விரக்தியை அனுபவிக்க முடியும்.

மேலும் என்னவென்றால், சுயமாக விதிக்கப்பட்ட உணவு விதிகளை மீறுவது குற்ற உணர்ச்சி, சுய வெறுப்பு அல்லது தூய்மைப்படுத்துதல் அல்லது விரதங்கள் (2, 3) மூலம் “சுத்திகரிப்பு” செய்ய வேண்டிய கட்டாயத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

கூடுதலாக, சில உணவுகள் "சுத்தமானவை" அல்லது "தூய்மையானவை" என்பதை ஆராய்வதற்கு அதிக நேரம் செலவிடப்படுகிறது. காய்கறிகளின் பூச்சிக்கொல்லிகள், ஹார்மோன் நிரப்பப்பட்ட பால் மற்றும் செயற்கை சுவைகள் அல்லது பாதுகாப்புகள் (4) பற்றிய கவலைகள் இதில் அடங்கும்.

உணவுக்கு வெளியே, கூடுதல் நேரம் ஆராய்ச்சி, பட்டியலிடுதல், எடையுள்ள மற்றும் உணவை அளவிடுதல் அல்லது எதிர்கால உணவைத் திட்டமிடுவது போன்றவற்றைச் செலவிடலாம்.

உணவு மற்றும் ஆரோக்கியத்துடன் இந்த தொடர்ச்சியான ஆர்வம் பலவீனமான பணி நினைவகத்துடன் (4, 15) இணைக்கப்பட்டுள்ளதாக சமீபத்திய ஆராய்ச்சி அறிக்கைகள் தெரிவிக்கின்றன.

மேலும், ஆர்த்தோரெக்ஸியாவுடன் வாழும் நபர்கள் நெகிழ்வான சிக்கல் தீர்க்கும் திறன் தேவைப்படும் பணிகளில் சிறப்பாக செயல்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு. மக்கள் (4, 15) உட்பட தங்கள் சுற்றியுள்ள சூழலில் கவனம் செலுத்துவதற்கும் அவர்களால் குறைவு.

சுருக்கம் ஆரோக்கியமான உணவுடன் தொடர்ந்து ஈடுபடுவது எதிர்மறையான உளவியல் விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் மற்றும் பலவீனமான மூளை செயல்பாடுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

3. சமூக விளைவுகள்

ஆர்த்தோரெக்ஸியா கொண்ட நபர்கள் உணவு விஷயத்தில் கட்டுப்பாட்டை விட்டுவிட விரும்பவில்லை (2).

அவர்கள் பெரும்பாலும் கடுமையான, சுயமாக விதிக்கப்பட்ட விதிகளைப் பின்பற்றுகிறார்கள், எந்த உணவுகளை உட்கார்ந்து சேர்க்கலாம் அல்லது பகலில் குறிப்பிட்ட தருணங்களில் சாப்பிடலாம் (2).

இத்தகைய கடுமையான உணவு முறைகள் இரவு விருந்துகள் அல்லது வெளியே சாப்பிடுவது போன்ற உணவைச் சுற்றியுள்ள சமூக நடவடிக்கைகளில் பங்கேற்பது சவாலாக இருக்கும்.

கூடுதலாக, ஊடுருவும் உணவு தொடர்பான எண்ணங்களும் அவற்றின் உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் உயர்ந்தவை என்று உணரும் போக்கும் சமூக தொடர்புகளை மேலும் சிக்கலாக்கும் (4).

இது சமூக தனிமைக்கு வழிவகுக்கும், இது ஆர்த்தோரெக்ஸியா (2, 3) நோயால் கண்டறியப்பட்டவர்களிடையே பொதுவானதாகத் தெரிகிறது.

சுருக்கம் கடுமையான உணவு முறைகள், ஊடுருவும் உணவு தொடர்பான எண்ணங்கள் மற்றும் தார்மீக மேன்மையின் உணர்வுகள் எதிர்மறையான சமூக விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

ஆர்த்தோரெக்ஸியாவை எவ்வாறு சமாளிப்பது

ஆர்த்தோரெக்ஸியாவின் விளைவுகள் மற்ற உணவுக் கோளாறுகளைப் போலவே கடுமையானதாக இருக்கும்.

சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால், அவை ஒரு நபரின் ஆரோக்கியத்திற்கு மாற்ற முடியாத சேதத்தை ஏற்படுத்தும்.

ஆர்த்தோரெக்ஸியாவைக் கடப்பதற்கான முதல் படி அதன் இருப்பை அடையாளம் காண்பது.

இது சவாலானது, ஏனென்றால் இந்த கோளாறு உள்ள நபர்கள் அவர்களின் உடல்நலம், நல்வாழ்வு அல்லது சமூக செயல்பாடு ஆகியவற்றில் அதன் எதிர்மறையான விளைவுகளை அங்கீகரிப்பது குறைவு.

ஒரு நபர் இந்த எதிர்மறை விளைவுகளை அடையாளம் காண முடிந்தவுடன், அவர்கள் ஒரு மருத்துவர், உளவியலாளர் மற்றும் உணவியல் நிபுணரை உள்ளடக்கிய பலதரப்பட்ட குழுவின் உதவியை நாட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பொதுவான சிகிச்சைகள் பின்வருமாறு:

• வெளிப்பாடு மற்றும் பதில் தடுப்பு
• நடத்தை மாற்றம்
• அறிவாற்றல் மறுசீரமைப்பு
• பல்வேறு வகையான தளர்வு பயிற்சி

இருப்பினும், ஆர்த்தோரெக்ஸியாவுக்கான இந்த சிகிச்சையின் செயல்திறன் அறிவியல் பூர்வமாக உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை (4).

இறுதியாக, விஞ்ஞான ரீதியாக செல்லுபடியாகும் ஊட்டச்சத்து தகவல்களைப் பற்றிய கல்வி ஆர்த்தோரெக்ஸியாவுடன் வாழும் மக்களுக்கு தவறான உணவு நம்பிக்கைகளைப் புரிந்துகொள்ளவும், கட்டுப்படுத்தவும், இறுதியில் அகற்றவும் உதவும் (16).

சுருக்கம் ஆர்த்தோரெக்ஸியாவுக்கு சிகிச்சையளிக்க பல வழிகள் உள்ளன. ஒரு சுகாதார வழங்குநரின் உதவியை நாடுவது கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கீழே வரி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்

நீங்கள் உண்ணும் உணவுகள் மற்றும் அவை உங்கள் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதைப் பற்றி கவனமாக இருப்பது பொதுவாக ஒரு நல்ல விஷயமாகக் கருதப்படுகிறது.

இருப்பினும், சிலருக்கு, ஆரோக்கியமான உணவுக்கும் உணவுக் கோளாறுக்கும் இடையில் ஒரு நல்ல கோடு இருக்கிறது.

உங்கள் தற்போதைய ஆரோக்கியமான உணவு உங்கள் உடல்நலம், உளவியல் நல்வாழ்வு அல்லது சமூக வாழ்க்கையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது என்றால், ஆரோக்கியத்தில் உங்கள் கவனம் ஆர்த்தோரெக்ஸியாவாக மாறியிருக்கலாம்.

இந்த கோளாறு உயிருக்கு ஆபத்தான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும், அதை சாதாரணமாக எடுத்துக்கொள்ளக்கூடாது. உங்கள் மருத்துவர், உளவியலாளர் அல்லது உணவியல் நிபுணருடன் பேசுவது கடுமையாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.