மைக்ரோவேவ் பாப்கார்ன் புற்றுநோயை ஏற்படுத்துகிறது: உண்மை அல்லது புனைகதை?

உள்ளடக்கம்

• மைக்ரோவேவ் பாப்கார்னுக்கும் புற்றுநோய்க்கும் என்ன தொடர்பு?
• மைக்ரோவேவ் பாப்கார்ன் புற்றுநோயை உண்டாக்குகிறதா?
• மைக்ரோவேவ் பாப்கார்ன் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளதா?
• உங்கள் ஆபத்தை எவ்வாறு குறைக்க முடியும்?
• காற்று-பாப்பிங் பாப்கார்னை முயற்சிக்கவும்
• அடுப்பு பாப்கார்னை உருவாக்கவும்
• உங்கள் சொந்த சுவைகளைச் சேர்க்கவும்
• அடிக்கோடு

எங்கள் வாசகர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நாங்கள் கருதும் தயாரிப்புகளை நாங்கள் உள்ளடக்குகிறோம். இந்தப் பக்கத்தில் உள்ள இணைப்புகள் மூலம் நீங்கள் வாங்கினால், நாங்கள் ஒரு சிறிய கமிஷனைப் பெறலாம். இங்கே எங்கள் செயல்முறை.

மைக்ரோவேவ் பாப்கார்னுக்கும் புற்றுநோய்க்கும் என்ன தொடர்பு?

பாப்கார்ன் திரைப்படங்களைப் பார்ப்பதில் ஒரு சடங்கு பகுதியாகும். ஒரு வாளி பாப்கார்னில் ஈடுபட நீங்கள் தியேட்டருக்குச் செல்லத் தேவையில்லை. மைக்ரோவேவில் ஒரு பையை ஒட்டிக்கொண்டு, அந்த பஞ்சுபோன்ற மொட்டுகள் திறக்க ஒரு நிமிடம் காத்திருக்கவும்.

பாப்கார்னில் கொழுப்பு குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது.

மைக்ரோவேவ் பாப்கார்னில் உள்ள இரண்டு இரசாயனங்கள் மற்றும் அதன் பேக்கேஜிங் ஆகியவை புற்றுநோய் மற்றும் ஆபத்தான நுரையீரல் நிலை உள்ளிட்ட எதிர்மறையான உடல்நல பாதிப்புகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

மைக்ரோவேவ் பாப்கார்ன் மற்றும் உங்கள் உடல்நலம் குறித்த கூற்றுக்களுக்குப் பின்னால் உள்ள உண்மையான கதையை அறிய படிக்கவும்.

மைக்ரோவேவ் பாப்கார்ன் புற்றுநோயை உண்டாக்குகிறதா?

மைக்ரோவேவ் பாப்கார்னுக்கும் புற்றுநோய்க்கும் இடையிலான இணைப்பு பாப்கார்னிலிருந்து அல்ல, ஆனால் பைகளில் இருக்கும் பெர்ஃப்ளூரைனேட்டட் கலவைகள் (பிஎஃப்சி) எனப்படும் ரசாயனங்களிலிருந்து. பி.எஃப்.சி கள் கிரீஸை எதிர்க்கின்றன, இது பாப்கார்ன் பைகள் மூலம் எண்ணெய் வெளியேறுவதைத் தடுக்க சிறந்ததாக அமைகிறது.

PFC களும் இதில் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளன:

• பீஸ்ஸா பெட்டிகள்
• சாண்ட்விச் ரேப்பர்கள்
• டெல்ஃபான் பான்கள்
• மற்ற வகை உணவு பேக்கேஜிங்

பி.எஃப்.சி-களில் உள்ள சிக்கல் என்னவென்றால், அவை புற்றுநோயை உண்டாக்குவதாக சந்தேகிக்கப்படும் பெர்ஃப்ளூரோக்டானோயிக் அமிலம் (பி.எஃப்.ஓ.ஏ) என்ற வேதிப்பொருளாக உடைக்கின்றன.

இந்த இரசாயனங்கள் நீங்கள் அவற்றை சூடாக்கும்போது பாப்கார்னுக்குள் நுழைகின்றன. நீங்கள் பாப்கார்னை சாப்பிடும்போது, ​​அவை உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைந்து உங்கள் உடலில் நீண்ட நேரம் இருக்கும்.

பி.எஃப்.சிக்கள் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அமெரிக்கர்களைப் பற்றி ஏற்கனவே இந்த இரசாயனம் அவர்களின் இரத்தத்தில் உள்ளது. அதனால்தான் PFC கள் புற்றுநோயுடன் தொடர்புடையதா அல்லது பிற நோய்களுடன் உள்ளதா என்பதைக் கண்டறிய சுகாதார நிபுணர்கள் முயற்சித்து வருகின்றனர்.

இந்த ரசாயனங்கள் மக்களை எவ்வாறு பாதிக்கலாம் என்பதைக் கண்டறிய, மேற்கு வர்ஜீனியாவில் உள்ள டுபோண்டின் வாஷிங்டன் ஒர்க்ஸ் உற்பத்தி ஆலைக்கு அருகில் வசித்த குடியிருப்பாளர்கள் மீது PFOA வெளிப்பாட்டின் விளைவுகள் C8 அறிவியல் குழு என அழைக்கப்படும் ஒரு குழு ஆய்வாளர்கள்.

இந்த ஆலை 1950 களில் இருந்து PFOA ஐ சுற்றுச்சூழலுக்கு வெளியிடுகிறது.

பல வருட ஆராய்ச்சிகளுக்குப் பிறகு, சி 8 ஆராய்ச்சியாளர்கள் பி.எஃப்.ஓ.ஏ மனிதர்களில் சிறுநீரக புற்றுநோய் மற்றும் டெஸ்டிகுலர் புற்றுநோய் உள்ளிட்ட பல சுகாதார நிலைமைகளை வெளிப்படுத்துகின்றனர்.

யு.எஸ். உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.ஏ) மைக்ரோவேவ் பாப்கார்ன் பைகள் மற்றும் நான்ஸ்டிக் உணவு பான்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு ஆதாரங்களில் இருந்து பி.எஃப்.ஓ.ஏ. மைக்ரோவேவ் பாப்கார்ன் அமெரிக்கர்களின் இரத்தத்தில் சராசரி PFOA அளவுகளில் 20 சதவீதத்திற்கும் அதிகமாக இருக்கலாம் என்று அது கண்டறிந்தது.

ஆராய்ச்சியின் விளைவாக, உணவு உற்பத்தியாளர்கள் 2011 ஆம் ஆண்டில் தங்கள் தயாரிப்பு பைகளில் PFOA ஐப் பயன்படுத்துவதை தானாக முன்வந்து நிறுத்தினர். ஐந்து ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, FDA மேலும் முன்னேறியது, உணவு பேக்கேஜிங்கில் மற்ற மூன்று PFC களைப் பயன்படுத்தியது. அதாவது இன்று நீங்கள் வாங்கும் பாப்கார்னில் இந்த இரசாயனங்கள் இருக்கக்கூடாது.

இருப்பினும், FDA இன் மதிப்பாய்விலிருந்து, டஜன் கணக்கான புதிய பேக்கேஜிங் இரசாயனங்கள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. சுற்றுச்சூழல் பணிக்குழுவின் கூற்றுப்படி, இந்த வேதிப்பொருட்களின் பாதுகாப்பு குறித்து அதிகம் அறியப்படவில்லை.

மைக்ரோவேவ் பாப்கார்ன் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளதா?

மைக்ரோவேவ் பாப்கார்ன் பாப்கார்ன் நுரையீரல் எனப்படும் தீவிர நுரையீரல் நோயுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மைக்ரோவேவ் பாப்கார்னுக்கு அதன் வெண்ணெய் சுவையையும் நறுமணத்தையும் கொடுக்கப் பயன்படும் டைசெட்டில் என்ற வேதிப்பொருள் பெரிய அளவில் சுவாசிக்கும்போது கடுமையான மற்றும் மீளமுடியாத நுரையீரல் பாதிப்புடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

பாப்கார்ன் நுரையீரல் நுரையீரலில் உள்ள சிறிய காற்றுப்பாதைகளை (மூச்சுக்குழாய்கள்) வடுவாகவும், போதுமான காற்றில் விடமுடியாத அளவிற்கு குறுகலாகவும் ஆக்குகிறது. இந்த நோய் மூச்சுத் திணறல், மூச்சுத்திணறல் மற்றும் நாள்பட்ட தடுப்பு நுரையீரல் நோய் (சிஓபிடி) போன்ற பிற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது.

இரண்டு தசாப்தங்களுக்கு முன்னர் பாப்கார்ன் நுரையீரலுக்கானது முக்கியமாக மைக்ரோவேவ் பாப்கார்ன் ஆலைகள் அல்லது பிற உற்பத்தி ஆலைகளில் பணியாற்றும் தொழிலாளர்களிடையே இருந்தது, அவர்கள் நீண்ட காலத்திற்கு அதிக அளவு டயசெட்டிலை சுவாசித்தனர். நூற்றுக்கணக்கான தொழிலாளர்கள் இந்த நோயால் கண்டறியப்பட்டனர், மேலும் பலர் இறந்தனர்.

தொழில்சார் பாதுகாப்பு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கான தேசிய நிறுவனம் ஆறு மைக்ரோவேவ் பாப்கார்ன் ஆலைகளில் டயசெட்டில் வெளிப்பாட்டின் விளைவுகளை ஆய்வு செய்தது. ஆராய்ச்சியாளர்கள் நீண்டகால வெளிப்பாடு மற்றும் நுரையீரல் பாதிப்புக்கு இடையில் இருப்பதைக் கண்டறிந்தனர்.

மைக்ரோவேவ் பாப்கார்ன் நுகர்வோருக்கு பாப்கார்ன் நுரையீரல் ஆபத்து என்று கருதப்படவில்லை. ஒரு கொலராடோ மனிதர் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு பைகள் மைக்ரோவேவ் பாப்கார்னை 10 வருடங்களுக்கு சாப்பிட்ட பிறகு இந்த நிலையை உருவாக்கியதாக கூறப்படுகிறது.

2007 ஆம் ஆண்டில், முக்கிய பாப்கார்ன் உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளிலிருந்து டயசெட்டிலை அகற்றினர்.

உங்கள் ஆபத்தை எவ்வாறு குறைக்க முடியும்?

புற்றுநோய் மற்றும் பாப்கார்ன் நுரையீரலுடன் இணைக்கப்பட்ட இரசாயனங்கள் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் மைக்ரோவேவ் பாப்கார்னிலிருந்து அகற்றப்பட்டுள்ளன. இந்த தயாரிப்புகளின் பேக்கேஜிங்கில் இருக்கும் சில இரசாயனங்கள் கேள்விக்குரியதாக இருந்தாலும், அவ்வப்போது மைக்ரோவேவ் பாப்கார்னை சாப்பிடுவது எந்தவொரு சுகாதார ஆபத்தையும் ஏற்படுத்தக்கூடாது.

ஆனால் நீங்கள் இன்னும் கவலைப்படுகிறீர்கள் அல்லது நிறைய பாப்கார்னை உட்கொண்டால், அதை ஒரு சிற்றுண்டாக விட்டுவிட வேண்டிய அவசியமில்லை.

காற்று-பாப்பிங் பாப்கார்னை முயற்சிக்கவும்

இது போன்ற ஒரு ஏர் பாப்பரில் முதலீடு செய்து, மூவி-தியேட்டர் பாப்கார்னின் உங்கள் சொந்த பதிப்பை உருவாக்கவும். மூன்று கப் காற்று-பாப் செய்யப்பட்ட பாப்கார்னில் 90 கலோரிகள் மற்றும் 1 கிராமுக்கும் குறைவான கொழுப்பு உள்ளது.

அடுப்பு பாப்கார்னை உருவாக்கவும்

ஒரு மூடிய பானை மற்றும் சில ஆலிவ், தேங்காய் அல்லது வெண்ணெய் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி அடுப்பில் பாப்கார்னை உருவாக்கவும். ஒவ்வொரு அரை கப் பாப்கார்ன் கர்னல்களுக்கும் சுமார் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள்.

உங்கள் சொந்த சுவைகளைச் சேர்க்கவும்

உங்கள் சொந்த மேல்புறங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் அல்லது அதிகப்படியான உப்பு இல்லாமல் காற்று-பொப் செய்யப்பட்ட அல்லது அடுப்பு பாப்கார்னின் சுவையை அதிகரிக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது புதிதாக அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். இலவங்கப்பட்டை, ஆர்கனோ அல்லது ரோஸ்மேரி போன்ற வெவ்வேறு சுவையூட்டல்களுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள்.

அடிக்கோடு

ஒரு காலத்தில் மைக்ரோவேவ் பாப்கார்னில் இருந்த இரண்டு இரசாயனங்கள் மற்றும் அதன் பேக்கேஜிங் புற்றுநோய் மற்றும் நுரையீரல் நோயுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. ஆனால் இந்த பொருட்கள் பெரும்பாலான வணிக பிராண்டுகளிலிருந்து அகற்றப்பட்டுள்ளன.

மைக்ரோவேவ் பாப்கார்னில் உள்ள ரசாயனங்கள் குறித்து நீங்கள் இன்னும் அக்கறை கொண்டிருந்தால், அடுப்பு அல்லது ஏர் பாப்பரைப் பயன்படுத்தி வீட்டிலேயே உங்கள் சொந்த பாப்கார்னை உருவாக்கவும்.