ஒரு தர்பூசணி எடுப்பது எப்படி: 6 பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. சீரான வடிவத்தைப் பாருங்கள்
• 2. அதை மேலே தூக்கு
• 3. புல இடத்தை சரிபார்க்கவும்
• 4. தட்டுதல் நுட்பம்
• 5. அதன் உறுதியை மதிப்பிடுங்கள்
• 6. வால் சரிபார்க்கவும்
• சேதமடைந்த அல்லது கெட்டுப்போன தர்பூசணியை எவ்வாறு கண்டறிவது
• அடிக்கோடு

பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் வாய்வழி ஜூசி, தர்பூசணி ஒரு ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான பழமாகும், இது புத்துணர்ச்சியூட்டும் குறைந்த கலோரி சிற்றுண்டாகிறது (1).

பழுக்கும்போது, ​​இது லைகோபீன் உள்ளிட்ட இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சிறந்த மூலத்தை வழங்குகிறது, இது இதய நோய், நீரிழிவு நோய் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்களுக்கு (1, 2, 3, 4, 5) பாதுகாப்பு போன்ற பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஒரு தர்பூசணி பழுத்ததா என்பதை அறிய சிறந்த வழி, அதன் சிவப்பு சதைகளை ருசிப்பது அல்லது சரிபார்க்க வேண்டும், இது பொதுவாக நீங்கள் அதை வாங்கிய பின்னரே சாத்தியமாகும்.

முன்கூட்டியே வெட்டப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு நீங்கள் செல்ல விரும்பவில்லை என்றால், அதன் தோற்றத்தின் அடிப்படையில் ஒரு இனிமையான மற்றும் தாகமாக தர்பூசணியைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் சவாலாக இருக்கும்.

ஒரு சுவையான தர்பூசணியை வீட்டிற்கு எடுத்துச் செல்ல 6 உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே.

1. சீரான வடிவத்தைப் பாருங்கள்

தர்பூசணிகள் வெவ்வேறு அளவுகள் மற்றும் வடிவங்களில் வருகின்றன, அவை சுற்று முதல் ஓவல் வரை நீளமாக மாறுபடும். அவர்கள் அனைவரும் ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்க முடியும்.

நீங்கள் எதை தேர்வு செய்தாலும், உறுதியான மற்றும் சமச்சீர் வடிவத்தைக் கொண்டவர்களுடன் ஒட்டிக்கொண்டு, ஒழுங்கற்ற புடைப்புகள், பல்வகைகள் அல்லது வெட்டுக்களைத் தவிர்க்கவும்.

முறைகேடுகள் தர்பூசணி சீரற்ற அளவு தண்ணீரைப் பெற்றது அல்லது சரியாக மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யவில்லை என்பதைக் குறிக்கலாம். மறுபுறம், வெட்டுக்கள் அல்லது பற்கள் பூச்சிகள் அல்லது பூஞ்சை இருப்பதை சுட்டிக்காட்டுகின்றன (6).

நீங்கள் ஒரு சுற்று, ஓவல் அல்லது நீளமான தர்பூசணியைத் தேர்வுசெய்தாலும், புடைப்புகள் அல்லது வெட்டுக்கள் இல்லாமல் சமச்சீர் மற்றும் சீரான வடிவத்தைக் கொண்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

2. அதை மேலே தூக்கு

ஒரு இனிப்பு மற்றும் பழுத்த தர்பூசணி அதன் அளவிற்கு கனமாக உணர வேண்டும். இது வழக்கமாக அது தண்ணீரில் நிரம்பியுள்ளது, எனவே ஜூஸியர் என்று பொருள்.

உண்மையில், நீர் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் தர்பூசணி (7) உள்ளிட்ட பழங்களில் ஆரோக்கியமான எடையை தீர்மானிப்பதாக தெரிகிறது.

தர்பூசணிகள் 91% நீர் - அதன் பெயரை விளக்கும் ஒரு பண்பு. தர்பூசணி போன்ற நீர் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது குறைவான கலோரிகளை உட்கொள்ளும் போது ஒரு சேவைக்கு முழு உணர்வை அடைய உதவுகிறது (8).

ஒரு தர்பூசணியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அதன் அளவிற்கு அதிக எடை கொண்டதாக உணரவும்.

3. புல இடத்தை சரிபார்க்கவும்

நீங்கள் ஒரு தர்பூசணியை தலைகீழாக மாற்றினால், நீங்கள் ஒரு மஞ்சள் புள்ளியைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும், இது புலம் அல்லது தரைப்பகுதி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

அறுவடைக்கு முன் தர்பூசணி தரையில் தங்கியிருந்த இடத்தை இந்த இடம் காட்டுகிறது.

ஒரு பெரிய, மஞ்சள் புள்ளி, அது கொடியின் மீது பழுக்க அதிக நேரம் செலவழித்ததையும், இனிமையாக இருக்க வேண்டும் என்பதையும் குறிக்கிறது.

மாறாக, ஒரு வெண்மையான இடம் அது மிக விரைவில் எடுக்கப்பட்டதாகவும், அதிகபட்ச பழுத்த தன்மையை அடையவில்லை என்றும் கூறுகிறது. தர்பூசணிகள் அறுவடைக்கு பிந்தைய பழுக்க வைப்பதில்லை என்பதால், ஒரு தர்பூசணியை ஒரு வெண்மையான இடத்துடன் தேர்ந்தெடுப்பது என்பது நீங்கள் வெற்று சுவை கொண்ட ஒரு (6) உடன் முடிவடையும் என்பதாகும்.

தர்பூசணியைத் திருப்பி, மஞ்சள் நிற இடத்தைத் தேடுங்கள், இது கொடியின் உச்சத்தில் பழுத்ததை எட்டியது. வெள்ளை புள்ளி உள்ளவர்களைத் தவிர்க்கவும்.

4. தட்டுதல் நுட்பம்

பழுத்த தன்மையை சரிபார்க்க மற்றொரு வழி, ஒரு தர்பூசணி நீங்கள் தட்டும்போது அல்லது அறைந்தால் ஏற்படும் ஒலி.

இந்த முறை அகநிலை என்றாலும், தர்பூசணி ஆர்வலர்கள் மத்தியில் இது மிகவும் பிரபலமானது.

உண்மையில், அதன் புகழ் ஆராய்ச்சியாளர்கள் பழுத்த தன்மையைக் கண்டறிய உதவும் ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட அதிர்வு பகுப்பாய்வை உருவாக்க வழிவகுத்தது (9).

ஒரு பழுத்த தர்பூசணி உங்கள் கையால் அல்லது முஷ்டியால் துடிக்கும்போது ஆழமான ஒலியைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், இது ஒரு குத்தகைதாரரை ஒத்திருக்கிறது. இது வெற்று அல்லது தட்டையான ஒலியைக் கொண்டிருந்தால், அது மிகைப்படுத்தப்பட்டதாக இருக்கலாம் (6).

உங்கள் கை அல்லது முஷ்டியால் ஒரு தர்பூசணியைத் தட்ட முயற்சிக்கவும். ஒரு பழுத்த ஒன்று ஆழமான ஒலியை அளிக்கிறது, அதேசமயம் ஒன்று மேலோட்டமானது வெற்று அல்லது தட்டையானது.

5. அதன் உறுதியை மதிப்பிடுங்கள்

ஒரு தர்பூசணியின் உறுதியை சரிபார்க்கிறது என்பது தோல் அல்லது தோலின் எதிர்ப்பைக் குறிக்கிறது (6).

ஒரு பழுத்த தர்பூசணிக்கு அடர்த்தியான கயிறு இருக்க வேண்டும், அது அழுத்தம் கொடுக்கும்போது எளிதில் கொடுக்காது. செய்யக்கூடியவை பொதுவாக மிகைப்படுத்தப்பட்டவை.

மேலும், உங்கள் சிறுபடத்துடன் அதைக் கீறினால், அதை நீங்கள் குறைக்க முடியாது.

ஒரு பழுத்த தர்பூசணிக்கு உறுதியான கயிறு இருக்க வேண்டும், அது அழுத்தத்திற்கு கொடுக்காது, எளிதில் கீறப்படாது.

6. வால் சரிபார்க்கவும்

ஒரு தர்பூசணியின் வால் பழம் அறுவடை செய்யப்பட்டபின் இணைக்கப்பட்டிருக்கும் தண்டுத் துண்டைக் குறிக்கிறது.

அது வளர அனுமதிக்கும் நீர் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டு செல்வது, தண்டு தாவரத்தின் இலைகள், பூக்கள் மற்றும் பழங்களை அதன் வேர்களுடன் இணைக்கிறது.

ஒரு பச்சை தண்டு வழக்கமாக தர்பூசணி சீக்கிரம் அறுவடை செய்யப்பட்டதைக் குறிக்கிறது, மேலும் அது இன்னும் வளர்ந்து வருவதால் பழுக்காது. மாறாக, ஒரு உலர்ந்த தண்டு ஒரு பழுத்த தர்பூசணியை சுட்டிக்காட்டுகிறது.

ஒரு தர்பூசணியின் வால் என்பது அறுவடைக்குப் பின் இணைந்திருக்கும் தண்டுத் துண்டு. உலர்ந்த தண்டு பொதுவாக பழுத்த தர்பூசணியைக் குறிக்கிறது.

சேதமடைந்த அல்லது கெட்டுப்போன தர்பூசணியை எவ்வாறு கண்டறிவது

சேதமடைந்த அல்லது கெட்டுப்போன தர்பூசணிகள் சாப்பிட பாதுகாப்பாக இருக்காது.

ஒரு தர்பூசணி தவிர்க்கப்பட வேண்டுமா என்பதை தீர்மானிக்க பின்வரும் அறிகுறிகள் உங்களுக்கு உதவக்கூடும் (6, 10):

• இருண்ட நிற புள்ளிகள். இந்த புள்ளிகள் பூஞ்சை அல்லது பாக்டீரியா இருப்பதைக் குறிக்கலாம்.
• தண்ணீரில் நனைத்த சதை. இந்த வழக்கில், தர்பூசணியின் சதை சிதைந்து, தொய்வு, இருட்டாக மாறத் தொடங்குகிறது. இது நீர் அல்லது பூஞ்சை தொற்றுடன் கூடிய அதிகப்படியான காரணமாக இருக்கலாம்.
• இலக்கு கொத்து. இவை வைரஸால் ஏற்படுவதாக நம்பப்படும் இலக்கு போன்ற உள்ளமைவுகள்.
• புழு காயம். இந்த காயம் ஒரு ஒழுங்கற்ற வெள்ளை முதல் வெளிர் பழுப்பு நிற வடிவமாக வெளிப்படுகிறது மற்றும் பூச்சி உணவால் ஏற்படலாம்.
• உள் பட்டை புள்ளிகள். இது ஒரு பாக்டீரியா நோயாகும், இது பழுப்பு அல்லது பழுப்பு உலர்ந்த திசுக்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
• புளிப்பு அல்லது உறுதியான வாசனை. இவை வெவ்வேறு வகையான ரன்சிட் வாசனையாகும், அவை சதை புளிக்கத் தொடங்கியுள்ளன என்பதைக் குறிக்கின்றன.

சேதமடைந்த அல்லது கெட்டுப்போன தர்பூசணிகள் சாப்பிட பாதுகாப்பாக இருக்காது. கருமையான புள்ளிகள், கயிறு காயங்கள், மற்றும் ஒரு துர்நாற்றம் ஆகியவை அடங்கும் சில அறிகுறிகள்.

அடிக்கோடு

இனிப்பு மற்றும் பழுத்த தர்பூசணியை எடுப்பது தந்திரமானதாக இருக்கும்.

ஒரு தர்பூசணியின் பழுத்த தன்மையை தீர்மானிக்கும்போது இனிப்பு சுவை மற்றும் சிவப்பு சதை போன்ற உள் குறிகாட்டிகள் மட்டுமே உறுதியான காரணிகளாகும்.

இருப்பினும், சில வெளிப்புற அறிகுறிகள் முதிர்ச்சியடையாத, அதிகப்படியான அல்லது கெட்டுப்போனவற்றிலிருந்து பழுத்தவற்றை வேறுபடுத்த உதவும். முலாம்பழத்தின் எடை, ஒலி மற்றும் கரடுமுரடான தோற்றம் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

மேலே உள்ள சில தந்திரங்களைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், அடுத்த முறை நீங்கள் புத்துணர்ச்சியூட்டும், ஆரோக்கியமான விருந்துக்காக வேட்டையாடும்போது சரியான தர்பூசணியை எடுக்க முடியும்.