"கிளவுட் முட்டைகளை" எப்படி உருவாக்குவது - புதிய இன்ஸ்டாகிராம் 'இது' உணவு

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

சிற்றுண்டியில் பூசப்பட்ட சில வெண்ணெய் பழங்கள் ஒரு புகைப்படத் தேர்வாகக் கருதப்படும் நாட்கள் போய்விட்டன. 2017 இன் இன்ஸ்டாகிராம் உணவுகள் புராண, இயற்கை மற்றும் வெளிப்படையான பிற உலக உணவுகள். யூனிகார்ன் லட்டுகள் மற்றும் தேவதை சிற்றுண்டியைப் பார்த்தோம்-இப்போது எல்லோரும் "மேக முட்டைகள்" பற்றி அலறுகிறார்கள். பாரம்பரிய வேகவைத்த முட்டைகளில் இந்த காற்றோட்டமான திருப்பம் நீங்கள் கற்பனை செய்வது போல் தெரிகிறது:

ஆகையால், ஒருவர் காலை உணவை வானத்திலிருந்து இறங்கிய ஒரு வீங்கிய வெகுஜனத்தைப் போல ஆக்குவது எப்படி? செயல்முறை வியக்கத்தக்க எளிமையானது. நியூபோர்ட் பீச், CA, மற்றும் ஜஸ்ட் எ டேஸ்டின் நிறுவனர், பயிற்சி பெற்ற சமையல்காரர் மற்றும் உணவு பதிவர் கெல்லி செனேயி ஆகியோரிடம் அது எப்படி முடிந்தது என்று பகிருமாறு கேட்டோம். (Psst: ஷீட் பான் முட்டைகளை எப்படி செய்வது மற்றும் ஏன் செய்ய வேண்டும் என்பது இங்கே.)

1. முட்டைகளை பிரிக்கவும். உங்கள் முட்டைகளை உடைத்து, வெள்ளைக் கருவை கவனமாக ஒரு கிண்ணத்தில் சறுக்கி, மஞ்சள் கருவை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும் (அல்லது அவற்றை ஓடுகளில் வைத்து உடைப்பதைக் குறைக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்). முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
2. முட்டை whi அடிக்கவும்தே. இந்த படி முக்கியமானது. நீங்கள் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு வெள்ளையர்களை கையால் அடிக்கலாம், ஆனால் மின்சார கலவை (கைப்பிடி அல்லது ஸ்டாண்ட்) பயன்படுத்துவது மிகவும் எளிது. முட்டையின் வெள்ளையை அடித்த சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாக மாறும்-அவை கடினமான சிகரங்களை உருவாக்க வேண்டும். "உங்கள் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு விறைப்பான சிகரங்களை பிடித்திருக்கிறதா என்பதை அறிய, துடைப்பம் அல்லது பீட்டர் பிளேட்டை கலவையில் நனைத்து, விரைவாக வெளியே இழுத்து நிமிர்ந்து நிற்கவும்" என்கிறார் சென்யேய். "முட்டையின் வெள்ளை சிகரம் நின்று கொண்டே இருந்தால் அல்லது அதன் வடிவத்தை இழக்காமல் இருந்தால், உங்கள் வெண்படலங்களை மேகங்களாக மாற்றுவதற்கு நீங்கள் தயாராக இருக்கிறீர்கள். அது சரிந்தால், நீங்கள் மென்மையான சிகர கட்டத்தில் மட்டுமே இருப்பீர்கள், எனவே நீங்கள் விரும்புவீர்கள் தொடர்ந்து துடைக்க."
3. சுட்டுக்கொள்ளவும். காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பஞ்சுபோன்ற முட்டையின் வெள்ளைக் கரண்டிகளை மேடுகளாக மாற்றவும். ஒவ்வொரு மேட்டிலும் ஆழமான கிணறு அமைக்கவும். அடுப்பில் 450 டிகிரியில் 2 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பில் இருந்து பேக்கிங் தாளை அகற்றி, ஒவ்வொரு கிணற்றுக்குள் ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கருவை வைக்கவும். உங்கள் முட்டையை நீங்கள் எப்படி ரன்னி செய்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, கூடுதலாக 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் முட்டைகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

டோஸ்டில் பரிமாறவும் அல்லது சொந்தமாக சாப்பிடவும். சுவை மாறுபாடுகளுக்கு, நீங்கள் அரைத்த சீஸ், மூலிகைகள் அல்லது ஹாம் ஆகியவற்றை முட்டை வெள்ளைக்குள் பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் மடிக்கலாம்.

ஹோடா கோட்ப் குறிப்பிட்டுள்ளபடி இன்றைய நிகழ்ச்சி"மேகங்கள்" ரொட்டியைப் போன்ற ஒரு பஞ்சுபோன்ற அமைப்பை வழங்குகின்றன, எனவே ஒரு லா கார்டே சாப்பிடும் போது நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கூட இழக்கக்கூடாது. #கிளவுடெக்ஸ் பந்தயத்தில் சேர உங்களுக்கு ஒரு ஊட்டச்சத்து சாக்கு உள்ளது. மகிழுங்கள்!

க்கான மதிப்பாய்வு