நீரிழிவு நோய் இருந்தால் பூண்டு சாப்பிடலாமா?

உள்ளடக்கம்

• அடிப்படைகள்
• உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால் பூண்டு சாப்பிடுவதால் என்ன நன்மைகள்?
• அபாயங்கள் மற்றும் எச்சரிக்கைகள்
• உங்கள் உணவில் பூண்டு சேர்க்க எப்படி
• பூண்டு சப்ளிமெண்ட்ஸ் பற்றி என்ன?
• அடிக்கோடு

அடிப்படைகள்

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு போதுமான இன்சுலின் தயாரிக்கவோ அல்லது அவர்களின் உடல் உற்பத்தி செய்யும் இன்சுலினை திறம்பட பயன்படுத்தவோ முடியாது. இது உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை பாதிக்கும். உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை முடிந்தவரை சீராக வைத்திருக்க நீங்கள் சாப்பிடுவதை கண்காணிப்பது முக்கியம்.

இதைச் செய்வதற்கான ஒரு வழி, ஒவ்வொரு உணவின் கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) மதிப்பெண்ணையும் சரிபார்க்க வேண்டும். ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை எவ்வளவு அதிகரிக்கும் என்பதை ஜி.ஐ காட்டுகிறது. ஜி.ஐ தினசரி உணவைத் திட்டமிடுவதற்கும் உயர் கார்போஹைட்ரேட் சேர்க்கைகளைத் தவிர்ப்பதற்கும் உதவுகிறது. குறைந்த ஜி.ஐ 1 முதல் 55 வரை மற்றும் உயர் 70 மற்றும் அதற்கு மேல் இருக்கும்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்ததாக இல்லாவிட்டாலும் பூண்டு போன்ற இயற்கை உணவுகள் இரத்த சர்க்கரை அளவை பாதிக்கும் என்பதை அறிவது முக்கியம்.

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால் பூண்டு சாப்பிடுவதால் என்ன நன்மைகள்?

பெரும்பாலான பெரியவர்கள் பூண்டை பாதுகாப்பாக உட்கொள்ளலாம். சிலருக்கு, சுவை, துர்நாற்றம் அல்லது நறுமணம் ஒரு பிரச்சினையாக இருக்கலாம்.

பாரம்பரியமாக, உயர் கொலஸ்ட்ரால் அளவையும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தையும் குறைக்க பூண்டு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பூண்டு நுகர்வு இதய நோய்களின் நிகழ்வுகளையும் குறைக்கலாம், இது நீரிழிவு நோயாளிகளில் சுமார் 80 சதவீத மக்களை பாதிக்கிறது.

2006 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில், மூல பூண்டு இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுவதோடு, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தையும் குறைக்க உதவும் என்று கண்டறியப்பட்டது. நீரிழிவு ஒரு நபரின் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் அபாயத்தை அதிகரிப்பதால் இது குறிப்பிட்ட ஆர்வமாகும்.

இது இன்னும் விசாரணையில் இருந்தாலும், வழக்கமான பூண்டு நுகர்வு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவும் என்ற கருத்தை 2014 ஆம் ஆண்டின் ஆய்வுகள் ஆதரித்தன.

பூண்டு வைட்டமின்கள் பி -6 மற்றும் சி வைட்டமின் பி -6 கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது. இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைப் பராமரிப்பதில் வைட்டமின் சி ஒரு பங்கைக் கொண்டிருக்கக்கூடும்.

பொதுவாக, பூண்டு காட்டப்பட்டுள்ளது:

• கொலஸ்ட்ரால், ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் இரத்த லிப்பிட்களின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் இருதய அமைப்பின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
• இரத்த அழுத்தம் குறையும்
• கட்டி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கும்
• புற்றுநோய் உயிரணு வளர்ச்சியைத் தடுக்கும்
• ஒரு வலுவான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான் விளைவைக் கொண்டிருக்கும்

அபாயங்கள் மற்றும் எச்சரிக்கைகள்

சுவை மற்றும் வாசனை இரண்டிலும் பூண்டு மிகவும் சக்தி வாய்ந்தது. பொதுவாக சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது என்றாலும், நீங்கள் சிறிய பக்க விளைவுகளை சந்திக்க நேரிடும். இதில் பின்வருவன அடங்கும்:

• நெஞ்செரிச்சல்
• வாயு
• குமட்டல்
• வாந்தி
• வயிற்றுப்போக்கு

நீங்கள் மூல பூண்டு சாப்பிட்டால் பக்க விளைவுகளை அனுபவிக்கும் வாய்ப்பு அதிகம்.

நீங்கள் இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளை எடுத்துக்கொண்டால், உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும். பூண்டு நுகர்வு இந்த மருந்துகளின் விளைவுகளை அதிகரிக்கக்கூடும்.

உங்கள் உணவில் பூண்டு சேர்க்க எப்படி

நீங்கள் சுவை பொருட்படுத்தவில்லை என்றால், உங்கள் சாலடுகள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு சாலட்டில் இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு கிராம்புகளைச் சேர்க்கவும். பூண்டு சாப்பிடுவதற்கு ஒரு நிலையான அளவு இல்லை, எனவே ஒரு செய்முறை அல்லது சிற்றுண்டி அனுமதிக்கும் போதெல்லாம் பூண்டு சேர்க்க தயங்க.

நீங்கள் குறைந்த வலுவான வாசனையையும் சுவையையும் விரும்பினால், பூச்சி கீரைகள், அவை இளம் தாவரங்கள், மற்றும் பூண்டு ஸ்கேப்ஸ் ஆகியவற்றைத் தேடுங்கள், அவை தாவர முதிர்ச்சியடையும் போது தோன்றும் சுருள் தளிர்கள். அவை வசந்த காலத்தில் விவசாயிகள் சந்தைகள் மற்றும் உள்ளூர் உற்பத்தி கடைகளில் கிடைக்கின்றன. இரண்டுமே லேசான சுவை கொண்டவை. நீங்கள் அவற்றை நறுக்கி சாலடுகள், டிப்ஸ் மற்றும் சுவையான பரவல்களில் கலக்கலாம்.

மூலிகையின் முக்கிய கூறுகளில் ஒன்றான அல்லிசின் மிக உயர்ந்த செறிவில் இருக்க அனுமதிக்க, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு குறைந்தது 5 நிமிடங்கள் உட்கார அனுமதிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது மூலிகையின் சாத்தியமான சுகாதார நன்மைகளை மேம்படுத்தக்கூடும்.

பூண்டு சப்ளிமெண்ட்ஸ் பற்றி என்ன?

மூல பூண்டின் சுவை மிகவும் புண்படுத்தக்கூடியதாக நீங்கள் கண்டால் அல்லது நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு அடிக்கடி அதைப் பெற முடியாவிட்டால், நீங்கள் கூடுதல் மருந்துகளை முயற்சிக்க விரும்பலாம். வயதான பூண்டு சாறு அல்லது அல்லிசின் கொண்டிருக்கும் மற்ற பூண்டு சாற்றைப் பாருங்கள்.

கூடுதல் வாங்கும் போது நினைவில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் இங்கே:

• உங்கள் விதிமுறைக்கு கூடுதல் சேர்க்கும் முன் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும். இது உங்களுக்கு சிறந்த வழி என்பதை தீர்மானிக்க அவை உங்களுக்கு உதவக்கூடும்.
• வெப்ப செயலாக்கத்தைப் பயன்படுத்தாத புகழ்பெற்ற உற்பத்தியாளரிடமிருந்து எப்போதும் வாங்கவும். இது பூண்டில் உள்ள செயலில் உள்ள சேர்மங்களை அழிக்கக்கூடும், இது மிகவும் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.
• முற்றிலும் மணமற்ற தயாரிப்புகளைத் தவிர்க்கவும். அவை சல்பர் சேர்மங்களிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, அவை குணாதிசயமான வாசனையைத் தருகின்றன, மேலும் அதன் சாத்தியமான சில ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கும் காரணமாகின்றன.

அடிக்கோடு

உணவின் சுவை மற்றும் தரத்தை மேம்படுத்த நீங்கள் பூண்டு பயன்படுத்தலாம். இதை உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்தின் சிறந்த நிலையை பராமரிக்கவும் உதவும். சிறந்த முடிவுகளுக்கு, மிதமான அளவில் பூண்டை தவறாமல் உட்கொள்ளுங்கள். பூண்டு சமைப்பது அதன் சாத்தியமான சிகிச்சை குணங்களை குறைக்கிறது, எனவே உங்கள் உணவுகளில் புதிய மற்றும் மூல பூண்டுகளைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள். சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஒரு விருப்பம், ஆனால் அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.