உணவு லேபிளிங்

உள்ளடக்கம்

• சுருக்கம்

சுருக்கம்

யு.எஸ். இல் உள்ள அனைத்து தொகுக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் உணவு லேபிள்களைக் கொண்டுள்ளன. இந்த "ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்" லேபிள்கள் சிறந்த உணவு தேர்வுகளை செய்ய மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை உண்ண உதவும்.

நீங்கள் உணவு லேபிளைப் படிப்பதற்கு முன், நீங்கள் சில விஷயங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்:

• பரிமாறும் அளவு ஒரு நேரத்தில் மக்கள் எவ்வளவு சாப்பிடுகிறார்கள், குடிக்கிறார்கள் என்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டது
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை கொள்கலனில் எத்தனை பரிமாறல்கள் உள்ளன என்று உங்களுக்குக் கூறுகிறது. சில லேபிள்கள் முழு தொகுப்பு மற்றும் ஒவ்வொரு சேவை அளவிற்கும் கலோரிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் பற்றிய தகவல்களை உங்களுக்கு வழங்கும். ஆனால் பல லேபிள்கள் ஒவ்வொரு சேவை அளவிற்கும் அந்த தகவலை உங்களுக்குக் கூறுகின்றன. எவ்வளவு சாப்பிட வேண்டும் அல்லது குடிக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் தீர்மானிக்கும்போது பரிமாறும் அளவைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும். உதாரணமாக, ஒரு பாட்டில் ஜூஸில் இரண்டு பரிமாறல்கள் இருந்தால், நீங்கள் முழு பாட்டிலையும் குடித்தால், லேபிளில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள சர்க்கரையின் இரு மடங்கு அளவை நீங்கள் பெறுகிறீர்கள்.
• சதவீதம் தினசரி மதிப்பு (% DV) ஒரு சேவையில் எவ்வளவு ஊட்டச்சத்து உள்ளது என்பதைப் புரிந்துகொள்ள உதவும் எண். நீங்கள் தினமும் குறிப்பிட்ட அளவு வெவ்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுமாறு நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். ஒரு உணவின் ஒரு சேவையிலிருந்து நீங்கள் பெறும் தினசரி பரிந்துரையின் சதவீதத்தை% டி.வி உங்களுக்குக் கூறுகிறது. இதன் மூலம், ஒரு உணவு ஊட்டச்சத்தில் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருப்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்: 5% அல்லது அதற்கும் குறைவானது, 20% அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது.

உணவு லேபிளில் உள்ள தகவல்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு அல்லது பானம் உங்கள் ஒட்டுமொத்த உணவில் எவ்வாறு பொருந்துகிறது என்பதைக் காண உதவும். லேபிள் பட்டியல்கள், ஒரு சேவைக்கு,

• கலோரிகளின் எண்ணிக்கை
• மொத்த கொழுப்பு, நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு உள்ளிட்ட கொழுப்புகள்
• கொழுப்பு
• சோடியம்
• ஃபைபர், மொத்த சர்க்கரை மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை உள்ளிட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
• புரத
• வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள்

உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம்