9 காபிக்கு மாற்றீடுகள் (ஏன் அவற்றை முயற்சி செய்ய வேண்டும்)

உள்ளடக்கம்

• 1. சிக்கரி காபி
• 2. மாட்சா தேநீர்
• 3. பொன் பால்
• 4. எலுமிச்சை நீர்
• 5. யெர்பா மேட்
• 6. சாய் தேநீர்
• 7. ரூய்போஸ் தேநீர்
• 8. ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
• 9. கொம்புச்சா
• அடிக்கோடு

காபி என்பது பலருக்கு செல்ல வேண்டிய காலை பானமாகும், மற்றவர்கள் பல காரணங்களுக்காக இதை குடிக்க வேண்டாம் என்று தேர்வு செய்கிறார்கள்.

சிலருக்கு, அதிக அளவு காஃபின் - ஒரு சேவைக்கு 95 மி.கி - பதட்டம் மற்றும் கிளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும், இது "நடுக்கங்கள்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. மற்றவர்களுக்கு, காபி செரிமான மன உளைச்சலையும் தலைவலியையும் ஏற்படுத்தும்.

பலர் வெறுமனே கசப்பான சுவையை கவனிப்பதில்லை அல்லது வழக்கமான காலை கப் ஓஷோவுடன் சலித்துக்கொள்கிறார்கள்.

நீங்கள் முயற்சி செய்யக்கூடிய காபிக்கு 9 சுவையான மாற்றுகள் இங்கே.

1. சிக்கரி காபி

காபி பீன்ஸ் போலவே, சிக்கரி ரூட் வறுக்கவும், தரையில் மற்றும் ஒரு சுவையான சூடான பானமாக காய்ச்சவும் முடியும். இது காபிக்கு மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கிறது, ஆனால் காஃபின் இல்லாதது.

இது இன்யூலின் வளமான மூலமாகும். இந்த கரையக்கூடிய நார் செரிமானத்திற்கு உதவக்கூடும் மற்றும் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் ஆரோக்கியமான குடலை ஆதரிக்கலாம் - குறிப்பாக பிஃபிடோபாக்டீரியா மற்றும் லாக்டோபாகிலி ().

கூடுதலாக, இது உங்கள் பித்தப்பை அதிக பித்தத்தை உருவாக்க தூண்டுகிறது, இது கொழுப்பு செரிமானத்திற்கு () பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சிக்கரி ரூட் முன் தரையில் மற்றும் வறுத்ததைக் காணலாம், எனவே தயாரிப்பது எளிது. வழக்கமான காபி மைதானங்களைப் போல வெறுமனே காய்ச்சவும் - வடிகட்டி காபி தயாரிப்பாளர், பிரஞ்சு பத்திரிகை அல்லது எஸ்பிரெசோ இயந்திரத்தில்.

ஒவ்வொரு 6 அவுன்ஸ் (180 மில்லி) தண்ணீருக்கும் 2 தேக்கரண்டி மைதானத்தைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது உங்கள் விருப்பங்களின் அடிப்படையில் இந்த விகிதத்தை சரிசெய்யவும்.

சிக்கரி ரூட் சிலருக்கு செரிமான அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு இன்யூலின் சிறந்தது என்றாலும், அது வீக்கம் மற்றும் வாயு () போன்ற பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

கூடுதலாக, நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தால் அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது சிக்கரி ரூட்டைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் இந்த சூழ்நிலைகளில் அதன் பாதுகாப்பு குறித்த ஆராய்ச்சி குறைவு.

சிக்கரி ரூட் காபியைப் போலவே சுவைக்கிறது, ஆனால் காஃபின் இல்லாதது மற்றும் நன்மை பயக்கும் ஃபைபர் இன்யூலினில் மிக அதிகமாக உள்ளது, இது செரிமானத்திற்கு உதவுவதோடு ஆரோக்கியமான குடலை ஆதரிக்கும்.

2. மாட்சா தேநீர்

மாட்சா என்பது ஒரு வகை பச்சை தேயிலை ஆகும், இது நீராவி, உலர்த்துதல் மற்றும் இலைகளை அரைத்தல் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படுகிறது கேமல்லியா சினென்சிஸ் நன்றாக தூள் ஆலை.

காய்ச்சக்கூடிய பச்சை தேயிலைக்கு மாறாக, நீங்கள் முழு இலைகளையும் உட்கொள்கிறீர்கள். இந்த காரணத்திற்காக, நீங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் அதிக செறிவூட்டப்பட்ட மூலத்தைப் பெறுகிறீர்கள் - குறிப்பாக () எபிகல்லோகாடெசின் கேலேட் (ஈஜிசிஜி).

மாட்சாவின் முன்மொழியப்பட்ட பல நன்மைகள் ஈ.ஜி.சி.ஜிக்கு காரணம். எடுத்துக்காட்டாக, கிரீன் டீ உட்கொள்வது உங்கள் உயர் இரத்த அழுத்தம் () அபாயத்தைக் குறைக்கலாம் என்று அவதானிப்பு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

கிரீன் டீ குறைந்த எடை மற்றும் உடல் கொழுப்புடன் தொடர்புடையது, அத்துடன் டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஆபத்து ().

மாட்சா ஒரு புதிய சுவையை கொண்டுள்ளது, இது சிலர் மண் என்று விவரிக்கிறது.

தயார் செய்ய:

1. 1-2 டீஸ்பூன் மேட்சா பவுடரை ஒரு பீங்கான் கிண்ணத்தில் நன்றாக மெஷ் ஸ்ட்ரைனரைப் பயன்படுத்தி சலிக்கவும்.
2. சூடான, ஆனால் கொதிக்காத, தண்ணீரைச் சேர்க்கவும் - நீரின் வெப்பநிலை 160-170 ° F (71–77) C) ஆக இருக்க வேண்டும்.
3. தூள் கரைக்கும் வரை மெதுவாக கிளறி, பின் முன்னும் பின்னும் துடைக்கவும். ஒரு பாரம்பரிய மூங்கில் தேநீர் துடைப்பம், சேஸன் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது சிறப்பாக செயல்படுகிறது.
4. ஒரு லேசான நுரை உருவாகியவுடன் தேநீர் தயாராக உள்ளது. 1 கப் (237 மில்லி) வேகவைத்த பால் அல்லது ஒரு கிரீமி மேட்சா டீ லட்டுக்கு பால் அல்லாத மாற்றையும் சேர்க்க முயற்சி செய்யலாம்.

நீங்கள் முழு இலையையும் உட்கொள்வதால், வழக்கமான காய்ச்சிய பச்சை தேயிலை விட மேட்சா பொதுவாக காஃபினில் அதிகமாகவும், சில நேரங்களில் காபியை விடவும் அதிகமாகவும் இருக்கும். ஒவ்வொரு சேவையிலும் உள்ள அளவு பரவலாக மாறுபடும், ஒரு கப் () க்கு 35–250 மி.கி.

மேட்சா தேநீர் ஒரு சேவையில் ஏராளமான நன்மை பயக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை வழங்குகிறது. இது எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து, அதில் காபியை விட அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ காஃபின் இருக்கலாம்.

3. பொன் பால்

தங்க பால் என்பது காபிக்கு ஒரு பணக்கார, காஃபின் இல்லாத மாற்றாகும்.

இந்த சூடான பானம் இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை, மஞ்சள் மற்றும் கருப்பு மிளகு போன்ற ஊக்கமளிக்கும் மசாலாப் பொருள்களை உள்ளடக்கியது. ஏலக்காய், வெண்ணிலா மற்றும் தேன் ஆகியவை பிற பொதுவான சேர்த்தல்களாகும்.

உங்கள் பானத்திற்கு அழகான தங்க நிறத்தை வழங்குவதைத் தவிர, மஞ்சள் சக்திவாய்ந்த ரசாயன குர்குமின் (,) காரணமாக அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.

மேலும் என்னவென்றால், கருப்பு மிளகு கொழுப்பைப் போலவே குர்குமினையும் உறிஞ்சும் உங்கள் உடலின் திறனை அதிகரிக்கிறது. எனவே, இந்த பானத்திற்கு (, 10) முழு பால் மற்றும் கொழுப்பு இல்லாததைப் பயன்படுத்துவதை நீங்கள் பரிசீலிக்க விரும்பலாம்.

நீங்கள் சுமார் 5 நிமிடங்களில் ஒரு அடிப்படை தங்க பால் தயாரிக்கலாம். எப்படி என்பது இங்கே:

1. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, 1 கப் (237 மில்லி) பால் அல்லது பால் அல்லாத மாற்றாக 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் மஞ்சள், 1/4 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை, 1/8 டீஸ்பூன் தரையில் இஞ்சி மற்றும் ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். விருப்பமாக, சுவைக்கு தேன் சேர்க்கவும்.
2. கலவையை குறைந்த முதல் நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடாக்கி, எரிவதைத் தவிர்க்க அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள்.
3. சூடானதும், பானத்தை ஒரு குவளையில் ஊற்றி மகிழுங்கள்.

கோல்டன் பால் காபிக்கு ஒரு பணக்கார, காஃபின் இல்லாத மாற்றாகும், இது அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

4. எலுமிச்சை நீர்

உங்கள் காலை பானத்தை மாற்றுவது சிக்கலானதாக இருக்க வேண்டியதில்லை. உங்கள் நாளைத் தொடங்க எலுமிச்சை நீர் ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

இது கலோரி மற்றும் காஃபின் இல்லாதது மற்றும் வைட்டமின் சி அளவை அளிக்கிறது.

ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக, வைட்டமின் சி உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் ஒரு பங்கை வகிக்கிறது மற்றும் உங்கள் சருமத்தை சூரிய பாதிப்புகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. உங்கள் சருமம், தசைநாண்கள் மற்றும் தசைநார்கள் (,,) ஆகியவற்றிற்கான அடிப்படை கட்டமைப்பை வழங்கும் ஒரு புரதமான கொலாஜனை உருவாக்குவதற்கு இது அவசியம்.

ஒரு கிளாஸ் எலுமிச்சை நீர் - அரை எலுமிச்சை (1 தேக்கரண்டி அல்லது 15 மில்லி) சாற்றை 1 கப் (237 மில்லி) குளிர்ந்த நீரில் சேர்ப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது - உங்கள் ஆர்.டி.ஐ.யின் 10% வைட்டமின் சி (14) க்கு வழங்குகிறது.

பலவிதமான சுவைகளுக்காக நீங்கள் மற்ற பழங்கள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கலாம் - வெள்ளரிகள், புதினா, தர்பூசணி மற்றும் துளசி ஆகியவை சில பிரபலமான விருப்பங்கள்.

எலுமிச்சை நீர் என்பது உங்கள் நாளை நீரேற்றம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் ஊக்கத்துடன் தொடங்க எளிய மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் வழியாகும்.

5. யெர்பா மேட்

தென் அமெரிக்க ஹோலி மரத்தின் உலர்ந்த இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இயற்கையாகவே காஃபினேட் செய்யப்பட்ட மூலிகை தேநீர் யெர்பா துணையை, llex paraguriensis ().

நீங்கள் ஒரு காபி மாற்றீட்டைத் தேடுகிறீர்கள், ஆனால் உங்கள் காலை காஃபினுடன் பிரிந்து செல்ல விரும்பவில்லை என்றால், யெர்பா துணையானது ஒரு நல்ல தேர்வாகும்.

ஒரு கப் (237 மில்லி) தோராயமாக 78 மி.கி காஃபின் கொண்டிருக்கிறது, இது சராசரி கப் காபியில் () காஃபின் உள்ளடக்கத்தை ஒத்ததாகும்.

ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படும் நன்மை பயக்கும் தாவர சேர்மங்களுடன் யெர்பா துணையும் ஏற்றப்படுகிறது. உண்மையில், சில ஆய்வுகள் இது பச்சை தேயிலை () விட ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் அதிகமாக இருக்கலாம் என்று கூறுகின்றன.

கூடுதலாக, இதில் பல தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, இதில் ரைபோஃப்ளேவின், தியாமின், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈ () ஆகியவை அடங்கும்.

இது வாங்கிய சுவை கொண்டது, இது கசப்பான அல்லது புகை என்று விவரிக்கப்படலாம். பாரம்பரிய முறையில், யெர்பா துணையை ஒரு யெர்பா துணையை தயிரில் தயாரித்து ஒரு உலோக வைக்கோல் மூலம் உட்கொண்டு, நீங்கள் குடிக்கும்போது தண்ணீரை சேர்க்கலாம்.

யெர்பா துணையை குடிப்பதை எளிதாக்க, நீங்கள் ஒரு தேநீர் பந்தைப் பயன்படுத்தி இலைகளை செங்குத்தாக அல்லது யெர்பா மேட் தேநீர் பைகளை வாங்கலாம். இந்த சந்தர்ப்பங்களில், இலைகளை 3-5 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் செங்குத்தாக வைத்து மகிழுங்கள்.

யெர்பா துணையின் ஆரோக்கியமான நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், நீங்கள் அதை மிதமாக குடிக்க வேண்டும். சில வகையான புற்றுநோய்களின் (,,) அதிகரித்த விகிதங்களுடன் ஒரு நாளைக்கு 1-2 லிட்டர் அதிக, வழக்கமான உட்கொள்ளல்களை ஆய்வுகள் இணைத்துள்ளன.

ரைபோஃப்ளேவின், தியாமின், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈ ஆகியவற்றுடன் காபிக்கு ஒத்த அளவு காஃபின் யெர்பா துணையை வழங்குகிறது. இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களுடன் ஏற்றப்பட்டுள்ளது.

6. சாய் தேநீர்

சாய் தேநீர் என்பது வலுவான மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்த ஒரு வகை கருப்பு தேநீர்.

இதில் காபியை விட குறைவான காஃபின் (47 மி.கி) இருந்தாலும், கறுப்பு தேநீர் இன்னும் மன விழிப்புணர்வை மேம்படுத்தக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன (19 ,,).

கருப்பு மற்றும் பச்சை தேநீர் இரண்டும் தயாரிக்கப்படுகின்றன கேமல்லியா சினென்சிஸ் ஆலை, ஆனால் கருப்பு தேநீர் ஒரு நொதித்தல் செயல்முறைக்கு உட்படுகிறது, இது அதன் ரசாயன ஒப்பனையை மாற்றுகிறது. இரண்டு வகைகளிலும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் இருப்பதாகத் தெரிகிறது ().

கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், சில அவதானிப்பு ஆய்வுகள் கறுப்பு தேநீர் குடிப்பதை இதய நோய் (,,) குறைவான ஆபத்துடன் இணைத்துள்ளன.

அதன் ஆரோக்கியமான நன்மைகளைத் தவிர, சாய் டீ ஒரு வலுவான சுவையையும் ஆறுதலளிக்கும் வாசனையையும் கொண்டுள்ளது.

பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் புதிதாக 2 கப் தயாரிக்க ஒரு எளிய வழி இங்கே:

1. 4 ஏலக்காய் விதைகள், 4 கிராம்பு மற்றும் 2 கருப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை நசுக்கவும்.
2. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, 2 கப் (474 ​​மில்லி) வடிகட்டிய நீர், 1 அங்குல (3 செ.மீ) புதிய இஞ்சி துண்டு, 1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட மசாலா ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
3. கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
4. 2 ஒற்றை சேவை செய்யும் கருப்பு தேநீர் பைகளை சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் செங்குத்தாக வைக்கவும்.
5. தேயிலை இரண்டு குவளைகளாக வடித்து மகிழுங்கள்.

சாய் டீ லட்டு தயாரிக்க, மேலே உள்ள செய்முறையில் தண்ணீருக்கு பதிலாக 1 கப் (237 மில்லி) பால் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த பால் அல்லாத மாற்றீட்டைப் பயன்படுத்தவும்.

சாய் தேநீர் ஒரு மசாலா கருப்பு தேநீர் ஆகும், இது வலுவான சுவையுடனும், சாதாரண அளவு காஃபினுடனும் இருக்கும். கறுப்பு தேநீர் உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கும் என்று அவதானிப்பு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

7. ரூய்போஸ் தேநீர்

ரூயிபோஸ் அல்லது சிவப்பு தேநீர் என்பது தென்னாப்பிரிக்காவில் தோன்றிய காஃபின் இல்லாத பானமாகும்.

காபி மற்றும் பிற டீக்களைப் போலல்லாமல், ரூயிபோஸில் டானின் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் குறைவாக உள்ளன, இது நன்மை பயக்கும், ஆனால் இரும்பு உறிஞ்சுதலிலும் தலையிடுகிறது (26).

குறைந்த டானின் உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், ரூயிபோஸ் கணிசமான அளவு பிற ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை வழங்குகிறது ().

ஆய்வுகள் மிகவும் குறைவாகவே உள்ளன. ஒரு சோதனை-குழாய் ஆய்வு, இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க ரூய்போஸ் உதவக்கூடும் என்று கூறுகிறது, மற்றொன்று புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கான சாத்தியத்தைக் கண்டறிந்துள்ளது (,).

ரூய்போஸ் பெரும்பாலான டீஸை விட நீண்ட செங்குத்தான நேரத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அதிகப்படியான செங்குத்தானது கசப்பான சுவையை ஏற்படுத்தாது. அதற்கு பதிலாக, ரூய்போஸ் சற்று இனிமையான, பழ சுவை கொண்டது.

நீங்களே ஒரு கோப்பை தயாரிக்க, ஒரு தேநீர் வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தி 1–1.5 டீஸ்பூன் தளர்வான ரூய்போஸை 10 நிமிடங்கள் வரை செங்குத்தாகப் பயன்படுத்தவும். விருப்பமாக, நீங்கள் சுவைக்கு எலுமிச்சை மற்றும் தேன் சேர்க்கலாம்.

ரூயிபோஸ் என்பது காஃபின் இல்லாத தேநீர் ஆகும், இது சற்று இனிப்பு மற்றும் பழ சுவை கொண்டது. இது ஏராளமான ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை வழங்குகிறது மற்றும் டானின்கள் குறைவாக உள்ளது, இது இரும்பு உறிஞ்சுதலில் குறுக்கிடுகிறது.

8. ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்

ஈஸ்ட் மற்றும் பாக்டீரியாக்களைப் பயன்படுத்தி நொறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களை நொதித்தல் மூலம் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் (ஏ.சி.வி) தயாரிக்கப்படுகிறது.

இந்த செயல்முறை அசிட்டிக் அமிலம் எனப்படும் ஒரு கலவையை உருவாக்குகிறது, இது இன்சுலின் உணர்திறன் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் நன்மை பயக்கும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு ஆய்வில், இன்சுலின் எதிர்ப்பு உள்ளவர்கள் உணவுக்கு முன் 20 கிராம் (0.5 தேக்கரண்டி) ஏ.சி.வி குடித்தபோது, ​​இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பது 64% குறைந்துள்ளது. இருப்பினும், வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில் இந்த விளைவு காணப்படவில்லை.

இன்னும் அதிக சான்றுகள் இல்லை என்றாலும், ஏ.சி.வி உணவுக்குப் பிறகு முழுமையின் உணர்வுகளை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் சாதாரண எடை இழப்புக்கு உதவக்கூடும் (,, 33).

ஒரு அடிப்படை ஏ.வி.சி பானம் 1-2 தேக்கரண்டி மூல அல்லது வடிகட்டப்படாத ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், 1 கப் (237 மில்லி) குளிர்ந்த நீர் மற்றும் விருப்பமாக 1-2 தேக்கரண்டி தேன் அல்லது மற்றொரு விருப்பமான இனிப்பு ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது.

முதலில் நீர்த்துப்போகாமல் ஏ.சி.வி குடிக்க வேண்டாம். ஏ.சி.வி 4-6% அசிட்டிக் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது உங்கள் வாய் மற்றும் தொண்டையை எரிக்கக்கூடும். இது தவறாமல் பயன்படுத்தினால் பல் பற்சிப்பி கூட அணியலாம், எனவே ஏ.சி.வி குடிப்பதற்கு முன்னும் பின்னும் தண்ணீரை ஸ்விஷ் செய்வது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (,).

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் காபிக்கு ஒரு காஃபின் இல்லாத மாற்றாகும், இது இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் நன்மை பயக்கும். இது எடை இழப்புக்கு கூட உதவக்கூடும்.

9. கொம்புச்சா

கருப்பு தேயிலை பாக்டீரியா, ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரையுடன் புளிப்பதன் மூலம் கொம்புச்சா தயாரிக்கப்படுகிறது.

நொதித்தல் செயல்முறை பாக்டீரியா மற்றும் ஈஸ்டின் ஒரு சிம்பியோடிக் காலனியை உருவாக்குகிறது, இது பொதுவாக SCOBY என குறிப்பிடப்படுகிறது.

நொதித்தலுக்குப் பிறகு, கொம்புச்சாவில் புரோபயாடிக்குகள், அசிட்டிக் அமிலம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன - இவை அனைத்தும் சுகாதார நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கலாம் (,).

விலங்கு மற்றும் சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகள் கொம்புச்சா உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும், நீரிழிவு நோயாளிகளில் கொழுப்பின் அளவு மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை மேம்படுத்தலாம் என்று கூறுகின்றன. இருப்பினும், மனிதர்களில் கூறப்படும் சுகாதார நன்மைகள் பெரும்பாலும் நிகழ்வுகளாகும் (,,).

தீங்கு விளைவிக்கும் நோய்க்கிருமிகளிடமிருந்து (,) மாசுபடுவதற்கான அதிக ஆபத்து இருப்பதால் கொம்புச்சாவை சொந்தமாக தயாரிப்பது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

இருப்பினும், வணிக ரீதியாக கிடைக்கக்கூடிய எண்ணற்ற வகைகள் உள்ளன, அவை ஒரே அளவிலான ஆபத்தை ஏற்படுத்தாது.

கொம்புச்சா என்பது புரோபயாடிக்குகள், அசிட்டிக் அமிலம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்ட புளித்த கருப்பு தேநீர் ஆகும். பல விலங்கு ஆய்வுகள் சாத்தியமான சுகாதார நன்மைகளை பரிந்துரைக்கின்றன, ஆனால் சில மனிதர்களில் செய்யப்பட்டுள்ளன.

அடிக்கோடு

காபிக்கு அதன் சொந்த பல சுகாதார சலுகைகள் இருந்தாலும், அது உங்களுக்காக அவசியமில்லை.

இருப்பினும், ஏராளமான பிற விருப்பங்கள் உள்ளன. ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள், புரோபயாடிக்குகள் மற்றும் அசிட்டிக் அமிலம் போன்ற பல நன்மைகளை காபி கூட வழங்க முடியாது.

நீங்கள் காபிக்கு ஆரோக்கியமான மாற்றீட்டைத் தேடுகிறீர்களானால், இந்த பட்டியலில் உள்ள பானங்கள் முயற்சிக்க வேண்டியதுதான்.