உங்களுக்கு சிக்கன் அலர்ஜி இருக்கிறதா?

உள்ளடக்கம்

• கண்ணோட்டம்
• கோழி ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள் யாவை?
• கோழி ஒவ்வாமைக்கான ஆபத்து காரணிகள் யாவை?
• கோழி ஒவ்வாமையின் சிக்கல்கள் என்ன?
• எதைத் தவிர்க்க வேண்டும்
• உங்கள் மருத்துவரை எப்போது பார்க்க வேண்டும்?
• கண்ணோட்டம் என்ன?
• உணவு மாற்றீடுகள்

கண்ணோட்டம்

குறைந்த கொழுப்பு, அதிக புரத கோழி உங்கள் உணவில் ஆரோக்கியமான கூடுதலாகும். உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இல்லையென்றால்.

கோழி ஒவ்வாமை பொதுவானதல்ல, ஆனால் அவை சிலருக்கு சங்கடமான அல்லது ஆபத்தான அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும்.

உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருக்கும்போது, ​​உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு ஒவ்வாமை ஒரு ஆபத்தான பொருளாக தவறாக அடையாளம் காட்டுகிறது. உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பின்னர் பொருளைத் தாக்க இம்யூனோகுளோபூலின் ஈ (ஐஇஜி) எனப்படும் ஆன்டிபாடிகளை உருவாக்குகிறது. இந்த பதில் லேசானது முதல் கடுமையானது வரை பலவிதமான அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

எந்த வயதினருக்கும் கோழி ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். நீங்கள் ஒரு குழந்தையாக கோழிக்கு ஒவ்வாமை மற்றும் அதை மிஞ்சும். ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகள் இல்லாத பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு நீங்கள் கோழிகளுக்கு அல்லது கோழி இறைச்சிக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். கோழி ஒவ்வாமை கொண்ட சிலர் பச்சையாக ஆனால் சமைத்த கோழிக்கு ஒவ்வாமை கொண்டவர்கள்.

உங்களுக்கு கோழி ஒவ்வாமை இருப்பதாக நீங்கள் சந்தேகித்தால், ஒரு ஒவ்வாமை நிபுணர் போன்ற ஒரு மருத்துவர் நிச்சயமாக கண்டுபிடிக்க உதவலாம். இந்த அல்லது பிற ஒவ்வாமைகளுக்கு நீங்கள் நேர்மறையானதை சோதிக்கிறீர்களா என்பதைப் பார்க்க நீங்கள் ஒரு தோல் முள் அல்லது இரத்த பரிசோதனையைப் பெறலாம். உங்கள் குறிப்பிட்ட ஒவ்வாமை என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரிந்தவுடன், உங்கள் ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை பாதிக்காமல் உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க நீங்கள் வலுவான நிலையில் இருப்பீர்கள்.

கோழி ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள் யாவை?

நீங்கள் கோழிக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், வெளிப்பட்டவுடன் உடனடி அறிகுறிகளை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம் அல்லது பல மணி நேரம் கழித்து அறிகுறிகள் தோன்றக்கூடும். கோழி ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

• நமைச்சல், வீக்கம் அல்லது கண்கள் நிறைந்த நீர்
• மூக்கு ஒழுகுதல், மூக்கு அரிப்பு
• தும்மல்
• சுவாசிப்பதில் சிரமம்
• கீறல், தொண்டை புண்
• இருமல் அல்லது மூச்சுத்திணறல்
• எரிச்சல், சிவப்பு தோல் அல்லது அரிக்கும் தோலழற்சி போன்ற சொறி
• நமைச்சல் தோல்
• படை நோய்
• குமட்டல்
• வாந்தி
• வயிற்றுப் பிடிப்புகள்
• வயிற்றுப்போக்கு
• அனாபிலாக்ஸிஸ்

உங்கள் அறிகுறிகள் லேசான அச om கரியம் முதல் கடுமையானவை வரை இருக்கலாம். அவை வெளிப்படுவதால் மோசமடையலாம் அல்லது குறைக்கலாம். நீங்கள் இனி கோழியுடன் தொடர்பு கொள்ளாதவுடன் உங்கள் அறிகுறிகள் அழிக்கப்படும்.

கோழி ஒவ்வாமைக்கான ஆபத்து காரணிகள் யாவை?

உங்களுக்கு ஆஸ்துமா அல்லது அரிக்கும் தோலழற்சி இருந்தால், கோழிக்கு ஒவ்வாமை உள்ளிட்ட உணவு ஒவ்வாமை உங்களுக்கு அதிகமாக இருக்கலாம். உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால் கோழி ஒவ்வாமைக்கும் ஆபத்து ஏற்படலாம்:

• வான்கோழி
• வாத்து
• வாத்து
• ஃபெசண்ட்
• பார்ட்ரிட்ஜ்
• மீன்
• இறால்

கோழிக்கு ஒவ்வாமை உள்ள சிலருக்கும் முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை இருக்கிறது. இது பறவை-முட்டை நோய்க்குறி என்று அழைக்கப்படுகிறது. பறவை-முட்டை நோய்க்குறி உள்ளவர்களுக்கு முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் காணப்படும் ஒரு பொருளுக்கும், சிக்கன் சீரம் அல்புமினுக்கும் ஒவ்வாமை உள்ளது. உங்களிடம் பறவை-முட்டை நோய்க்குறி இருந்தால், நீங்கள் கிளிக்கு ஒவ்வாமை அதிகரிக்கும் அபாயமும் இருக்கலாம்.

நீங்கள் கோழிக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், நீங்கள் கோழி நீர்த்துளிகள், கோழி இறகுகள் மற்றும் கோழி இறகு தூசி போன்றவற்றிற்கும் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். இந்த உணர்திறன் வான்கோழி போன்ற பிற வகை கோழிகளின் இறகுகள் மற்றும் நீர்த்துளிகள் வரை நீட்டிக்கப்படலாம்.

கோழி ஒவ்வாமையின் சிக்கல்கள் என்ன?

ஒரு சளி ஒரு கோழி ஒவ்வாமை நீங்கள் தவறாக இருக்கலாம். மூக்கு ஒழுகுதல், தொண்டை புண் போன்ற சில அறிகுறிகள் ஒரே மாதிரியாக இருப்பதால் தான். உங்கள் உடல் உங்கள் கணினியிலிருந்து ஒவ்வாமையை அகற்ற முயற்சிக்கும்போது நீங்கள் வயிற்று வலியை அனுபவிக்கலாம்.

மிகவும் கடுமையான சிக்கல் அனாபிலாக்ஸிஸ் ஆகும். இது ஒரு தீவிரமான, முழு உடல் எதிர்வினையாகும், இது உடனடி மருத்துவ கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது. அனாபிலாக்ஸிஸின் அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

• விரைவான இதய துடிப்பு
• இரத்த அழுத்தத்தில் திடீர் வீழ்ச்சி
• இதயத் துடிப்பு
• சுவாசிப்பதில் சிக்கல்
• மூச்சுத்திணறல்
• தொண்டையின் காற்றுப் பாதைகளின் வீக்கம்
• தெளிவற்ற பேச்சு
• வீங்கிய நாக்கு
• வீங்கிய உதடுகள்
• உதடுகள், விரல் நுனிகள் அல்லது கால்விரல்களைச் சுற்றி நீல நிறம்
• உணர்வு இழப்பு

நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு அனாபிலாக்டிக் எதிர்வினை கொண்டிருந்தால், எல்லா நேரங்களிலும் எடுத்துச் செல்ல உங்கள் மருத்துவர் ஒரு எபிபெனை பரிந்துரைப்பார்.

எபிபென் என்பது எபினெஃப்ரின் (அட்ரினலின்) ஒரு சுய-ஊசி வடிவமாகும். ஒவ்வாமை ஏற்பட்டால் அது உங்கள் உயிரைக் காப்பாற்றும். பின்தொடர்தல் மருத்துவ உதவியின் தேவையை இது அகற்றாது. அனாபிலாக்ஸிஸுக்கு எபிபென் பயன்படுத்த வேண்டியிருந்தால் உங்கள் மருத்துவரை அழைக்கவும்.

எதைத் தவிர்க்க வேண்டும்

கோழிக்கு உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், நீங்கள் சாப்பிடும் எல்லாவற்றிலும் அதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

சூப்களில் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள் கோழி குழம்பு கொண்ட உணவுகளைப் பாருங்கள். சிவப்பு இறைச்சிக்கு மாற்றாக கோழியும் பிரபலமாகிவிட்டது, எனவே நீங்கள் அதை ஹாம்பர்கர் இறைச்சி போல தரையில் காணலாம். தோண்டுவதற்கு முன் நீங்கள் சாப்பிடும் மீட்பால்ஸ், மிளகாய் மற்றும் மீட்லாஃப் கோழி இல்லாதவை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

கோழி இறகுகளுக்கு உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், வாத்து கீழே உள்ள ஆறுதல்கள் அல்லது தலையணைகள் வீட்டிலும் பயணத்தின்போதும் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையைத் தூண்டும். ஹைபோஅலர்கெனி தலையணைகள் கீழே இல்லை.

ஏதேனும் தடுப்பூசிகளை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன், உங்கள் ஒவ்வாமையை உங்கள் மருத்துவரிடம் விவாதிக்கவும். சில தடுப்பூசிகள் கோழி புரதத்தைக் கொண்டிருக்கும் மஞ்சள் காய்ச்சல் தடுப்பூசி போன்ற ஒவ்வாமை எதிர்வினையைத் தூண்டக்கூடும். உங்களிடம் பறவை-முட்டை நோய்க்குறி இருந்தால், நீங்கள் நேரடி இன்ஃப்ளூயன்ஸா தடுப்பூசியை எடுக்க முடியாது. இதில் முட்டை புரதம் உள்ளது.

நீங்கள் ஒரு செல்லப்பிராணி பூங்கா அல்லது பண்ணைக்குச் சென்றால் கூடுதல் முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்க விரும்பலாம், குறிப்பாக நீங்கள் கோழிகள் அல்லது நீர்வீழ்ச்சிக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால்.

உங்கள் மருத்துவரை எப்போது பார்க்க வேண்டும்?

உங்களுக்கு கோழி ஒவ்வாமை இருப்பதாக சந்தேகித்தால், உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுவது நல்லது. உங்கள் அறிகுறிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க ஒரு ஆண்டிஹிஸ்டமைன் அல்லது கோழி உங்கள் அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறதா என்பதை தீர்மானிக்க ஒரு நீக்குதல் உணவை அவர்கள் பரிந்துரைக்கலாம்.

உங்கள் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் கடுமையாக இருந்தால், உங்கள் ஒவ்வாமையை பாதுகாப்பாக நிர்வகிக்க உங்கள் மருத்துவர் உங்களுடன் பணியாற்ற முடியும்.

நீங்கள் அனாபிலாக்ஸிஸை அனுபவித்தால், நீங்கள் ஒரு எபிபென் பயன்படுத்தினாலும் உடனடியாக மருத்துவ உதவியை நாடுங்கள். எபினெஃப்ரின் பதிலளிக்காத இரண்டாம் கட்ட அறிகுறிகளின் ஆபத்து இதற்குக் காரணம்.

கண்ணோட்டம் என்ன?

கோழி ஒவ்வாமை கொண்ட வாழ்க்கையை நிர்வகிக்க முடியும். நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதையும், கோழி இறகுகள் போன்ற பிற ஒவ்வாமை தூண்டுதல்கள் உங்கள் சூழலில் பதுங்கியிருக்கலாம் என்பதையும் எப்போதும் அறிந்திருங்கள். நீங்கள் கோழியைத் தவிர்த்தால், நீங்கள் அறிகுறி இல்லாமல் இருப்பீர்கள்.

ஒரு ஒவ்வாமை நிபுணர் போன்ற ஒரு மருத்துவ நிபுணர், உங்கள் அறிகுறிகளை நிர்வகிக்கவும், உங்கள் ஒவ்வாமையை தற்செயலாகத் தூண்டினால் உதவக்கூடிய மருந்துகளை பரிந்துரைக்கவும் உங்களுக்கு உதவ முடியும்.

உணவு மாற்றீடுகள்

கோழியைத் தவிர்ப்பது சாத்தியமாகும். இந்த எளிய மாற்றுகளை முயற்சிக்கவும்:

• சூப்கள் மற்றும் அசை-பொரியல்களில் கோழிக்கு டோஃபு துகள்களை மாற்றவும்.
• கோழி குழம்புக்கு பதிலாக காய்கறி குழம்பு பயன்படுத்தவும்.
• பொட்டிபீஸ் அல்லது குண்டுகளில் கோழி கட்லெட்டுகளுக்கு பதிலாக வியல் அல்லது சோயா புரத தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• மீன், பன்றி இறைச்சி அல்லது பீன்ஸ் போன்ற பிற புரத மூலங்களுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள். கோழியில் நீங்கள் பயன்படுத்தும் அதே சுவையூட்டல்களைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும், ஆனால் புரத மூலத்திற்கான சமையல் நேரத்தை சரிசெய்யவும்.