கொம்புச்சாவின் 15 ஆரோக்கிய நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• வீட்டில் கொம்புச்சா செய்வது எப்படி
• சுவையான கொம்புச்சா சமையல்
• எலுமிச்சை மற்றும் இஞ்சி கொம்புச்சா
• எங்கே வாங்க வேண்டும்

கொம்புச்சா என்பது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு உகந்த ஈஸ்ட் மற்றும் பாக்டீரியாக்களால் புளிக்கவைக்கப்பட்ட இனிப்பு கருப்பு தேநீரில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் புளித்த பானமாகும், எனவே இது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும் மற்றும் குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் ஒரு பானமாகும். அதன் தயாரிப்பின் வடிவம் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் மற்றும் கேஃபிர் போன்றது, ஆனால் பாலுக்கு பதிலாக கருப்பு தேநீர் ஒரு அடிப்படை மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வெள்ளை சர்க்கரையுடன் கூடிய கருப்பு தேநீர் கொம்புச்சா தயாரிப்பதற்கு அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள், ஆனால் நீங்கள் மற்ற மூலிகைகள் மற்றும் கிரீன் டீ, ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி தேநீர், துணையான தேநீர், பழச்சாறு மற்றும் இஞ்சி போன்ற கூடுதல் பொருட்களையும் பயன்படுத்தலாம். .

கொம்புச்சா சீனாவில் இருந்து உருவானது மற்றும் ஒரு பிரகாசமான ஆப்பிள் சாறு போல சுவைக்கிறது, மேலும் அதன் நுகர்வு பின்வரும் சுகாதார நன்மைகளைத் தருகிறது:

1. உடல் எடையை குறைக்க பங்களிக்கவும் ஏனெனில் இது பசியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் உடல் பருமனைக் குறைக்கிறது;
2. இரைப்பை அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடுங்கள், இரைப்பை அழற்சிக்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றான எச். பைலோரி பாக்டீரியாவை அகற்ற செயல்படுவதன் மூலம்;
3. குடல் தொற்றுகளைத் தடுக்கும், குடலில் நோய்களை ஏற்படுத்தும் பிற பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சைகளுடன் போராடுவதற்கு;
4. நச்சுத்தன்மையாக செயல்படுங்கள், ஏனெனில் இது உடலில் உள்ள நச்சு மூலக்கூறுகளுடன் பிணைக்கப்பட்டு சிறுநீர் மற்றும் மலம் மூலம் அவற்றை நீக்குவதைத் தூண்டுகிறது;
5. கீல்வாதம் போன்ற பிரச்சினைகளை நீக்கி தடுக்கவும், வாத நோய், கீல்வாதம் மற்றும் சிறுநீரக கற்கள், உடலை நச்சுத்தன்மையாக்குவதற்கு;
6. குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், மலமிளக்கிய செயலைக் கொண்டிருக்க குடல் தாவரங்களை சமநிலைப்படுத்துவதற்காக;
7. இரத்த pH ஐ சமநிலைப்படுத்துதல் நோய்களைத் தடுக்கவும் குணப்படுத்தவும் இயற்கையாகவே உடலை வலிமையாக்குகிறது;
8. மன அழுத்தத்தைக் குறைத்து தூக்கமின்மையை எதிர்த்துப் போராடுங்கள், அதிக மன அழுத்தம் அல்லது சோதனைகளுக்கு ஒரு நல்ல வழி;
9. தலைவலியைக் குறைக்கும் மற்றும் ஒற்றைத் தலைவலிக்கான போக்கு;
10. கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை எடுத்துக் கொண்ட பிறகு ஒரு நல்ல வழி;
11. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துங்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்திருப்பதற்கும், குடலில் செயல்படுவதற்கும்;
12. நீரிழிவு நோய், புற்றுநோய் போன்ற நோய்களைத் தடுக்கும் ஏனெனில் அது முழு உடலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது;
13. இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குங்கள்;
14. மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும்;
15. சிறுநீர் தொற்றுகளைத் தடுக்கும் ஏனெனில் இது திரவங்களின் நல்ல மூலமாகும், இது அதிக சிறுநீரை உருவாக்கும்.

கருப்பு அல்லது பச்சை தேயிலை அவற்றின் பாரம்பரிய வடிவத்தில் எடுக்கப்படுவதை விட கொம்புச்சாவின் நன்மைகள் அதிகம், அதனால்தான் இந்த பானம் ஒரு சக்திவாய்ந்த சுகாதார உதவியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கருப்பு தேநீரின் நன்மைகளைப் பாருங்கள்.

வீட்டில் கொம்புச்சா செய்வது எப்படி

முதல் நொதித்தல் என்றும் அழைக்கப்படும் கொம்புச்சாவின் அடிப்பகுதியைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் படிகளைச் செய்ய வேண்டும்:

முதல் நொதித்தல் தேவையான பொருட்கள்:

• மினரல் வாட்டர் 3 எல்
• எஃகு, கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் பான்
• 1 கப் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை (வெள்ளை சர்க்கரை)
• கருப்பு தேநீர் 5 சாச்செட்டுகள்
• 1 கொம்புச்சா காளான், ஸ்கோபி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது
• 1 சுடப்பட்ட கண்ணாடி கொள்கலன் சூடான நீரில்
• 300 மில்லி ஆயத்த கொம்புச்சா, உற்பத்தி செய்யப்படும் கொம்புச்சாவின் மொத்த அளவின் 10% க்கு சமம் (விரும்பினால்)

தயாரிப்பு முறை:

கைகள் மற்றும் பாத்திரங்களை நன்கு கழுவி, சூடான நீர் மற்றும் வினிகரைப் பயன்படுத்தி நுண்ணுயிரிகளால் ஏற்படும் எந்த அசுத்தத்தையும் அகற்ற உதவும். வாணலியில் தண்ணீரை வைத்து சூடாக கொண்டு வாருங்கள். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது, ​​சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பின்னர் வெப்பத்தை அணைத்து, தேநீர் பைகளைச் சேர்த்து, கலவையை 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.

கண்ணாடி குடுவையில் தேநீர் வைக்கவும், அது அறை வெப்பநிலைக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை காத்திருக்கவும். பின்னர் கொம்புச்சா காளான் மற்றும் 300 மில்லி தயார் கொம்புச்சாவைச் சேர்த்து, கண்ணாடி குடுவையை ஒரு துணி மற்றும் ஒரு மீள் இசைக்குழுவால் மூடி, கலவையை வெளிப்படுத்தாமல் காற்று புழங்க அனுமதிக்கும். சுமார் 6 முதல் 10 நாட்கள் வரை காற்றோட்டமான மற்றும் இருண்ட இடத்தில் பாட்டிலை சேமிக்கவும், அந்த நேரத்தில் இறுதி பானம் தயாராக இருக்கும், வினிகரின் நறுமணத்துடன் மற்றும் இனிப்பு சுவை இல்லாமல். செயல்பாட்டின் முடிவில், ஒரு புதிய கொம்புச்சா காலனி முதன்முதலில் உருவாகிறது, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம் அல்லது வேறு ஒருவருக்கு நன்கொடையாக வழங்கலாம்.

கொம்புச்சா காளான், ஸ்கோபி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது

சுவையான கொம்புச்சா சமையல்

இரண்டாவது நொதித்தல் கொம்புச்சா என்றும் அழைக்கப்படும் கொம்புச்சாவை இஞ்சி, பேரிக்காய், திராட்சை, ஸ்ட்ராபெரி, எலுமிச்சை, அன்னாசி, ஆரஞ்சு மற்றும் பிற பழங்கள் போன்றவற்றால் சுவைக்கலாம், பானத்தில் ஒரு புதிய சுவையை கொண்டு வந்து பழங்களின் நன்மைகளை சேர்க்கலாம். ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட அடிப்படை கொம்புச்சாவில் பழங்கள் மற்றும் பிற பொருட்கள் சேர்க்கப்பட வேண்டும், மேலும் இந்த நொதித்தலில் பானம் கார்பனேற்றப்பட்டு, ஒரு குளிர்பானத்தை ஒத்திருக்கும்.

எலுமிச்சை மற்றும் இஞ்சி கொம்புச்சா

தேவையான பொருட்கள்:

• 1.5 லிட்டர் கொம்புச்சா
• இஞ்சியின் 3-5 துண்டுகள்
• அரை எலுமிச்சை சாறு
• 1.5 எல் திறன் கொண்ட செல்லப்பிள்ளை

தயாரிப்பு முறை:

சுத்தமான பி.இ.டி பாட்டில் இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு துண்டுகளை வைக்கவும். பாட்டில் கொம்புச்சாவைச் சேர்த்து, முழுமையாக முடிவடையும் வரை நன்றாக நிரப்பவும், இதனால் பாட்டில் காற்று எஞ்சியிருக்காது. மூடி, 3 முதல் 7 நாட்கள் வரை நிற்கட்டும், புதிய நொதித்தல் தேவைப்படும் நேரம், ஆனால் பொதுவாக 5 நாட்களுக்கு நொதித்த பிறகு சுவையான பானம் தயாராக இருக்கும். இருப்பினும், இந்த பானம் விரைவாக வாயுவை உருவாக்குகிறது மற்றும் சில நுகர்வோர் ஏற்கனவே இரண்டாவது நொதித்தலுக்கு 24 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு சுவை விரும்புகிறார்கள்.

கொம்புச்சாவை மற்ற சுவைகளுடன் தயாரிக்க, பேஸ்ட்டை பழத்தை ஒரு பிளெண்டரில் அடித்து, வடிகட்டி, பாட்டிலுடன் பேஸ் கொம்புச்சாவுடன் சேர்த்து, பின்னர் புதிய நொதித்தலுக்கு 5 நாட்கள் காத்திருக்கவும், அது பானத்திற்கு சுவையைத் தரும்.

எங்கே வாங்க வேண்டும்

ஆயத்த கொம்புச்சாவை சுகாதார உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து கடைகளில் காணலாம், இவை பாரம்பரிய சுவையிலும், பழங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் மாறுபட்ட சுவைகளிலும் விற்கப்படுகின்றன.

ஸ்கோபி, இது பூஞ்சை மற்றும் கொம்புச்சா செதில்களாகும், இது பானத்தின் நொதித்தலுக்கு காரணமாகும், இணையத்தில் உள்ள வலைத்தளங்கள் அல்லது மன்றங்களில் ஸ்கோபி இலவசமாக வழங்கும், கேஃபிர் போலவே காணலாம். ஒவ்வொரு நொதித்தலிலும் ஒரு புதிய ஸ்கோபி உருவாகும்போது, ​​கொம்புச்சா நுகர்வோர் பெரும்பாலும் தங்கள் ஸ்கோபிகளை வீட்டிலேயே பானம் தயாரிக்க விரும்பும் மற்றவர்களுக்கு நன்கொடை அளிக்கிறார்கள்.

உடல் எடையை குறைக்கவும் நோயைத் தடுக்கவும் உதவும் நல்ல பாக்டீரியாக்களின் மற்றொரு கலாச்சாரமான கெஃபிரின் நன்மைகளையும் காண்க.