திராட்சை உங்களுக்கு நல்லதா?

உள்ளடக்கம்

• கண்ணோட்டம்
• திராட்சை பாலிபினால்களின் நல்ல மூலமாகும்
• திராட்சை ஆரோக்கியமான இதயத்தை ஆதரிக்கிறது
• திராட்சை கண் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது
• திராட்சை நினைவகத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்
• திராட்சை வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியைத் தடுக்க உதவும்
• திராட்சை வைட்டமின் கே வழங்குகிறது
• திராட்சை உங்களுக்கு நார்ச்சத்து தருகிறது
• திராட்சையும் பற்றி என்ன?
• உங்கள் உணவில் திராட்சை எவ்வாறு சேர்த்துக் கொள்வது
• அடுத்த படிகள்

கண்ணோட்டம்

நீங்கள் ஒரு திராட்சையில் கடிக்கும்போது, ​​ஜூசி, இனிப்பு, நன்மை ஆகியவற்றின் வெடிப்பை விட அதிகமாக கிடைக்கும். நீங்கள் நன்றாக இருக்க உதவும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற மருந்துகளின் அளவைப் பெறுவீர்கள். திராட்சை கலோரிகளில் குறைவாகவும் கிட்டத்தட்ட கொழுப்பு இல்லாததாகவும் உள்ளது.

திராட்சை ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக உள்ளது. திராட்சை அவற்றின் கொடிகளில் பழுக்கும்போது, ​​அவை திரும்புகின்றன:

• ஒளிஊடுருவக்கூடிய பச்சை
• கருப்பு
• ஊதா
• சிவப்பு

சில வகையான திராட்சைகளில் உண்ணக்கூடிய விதைகள் உள்ளன. மற்ற வகைகள் விதை இல்லாதவை. விதை இல்லாத திராட்சை சாப்பிட எளிதாக இருக்கலாம், ஆனால் விதைகளுடன் கூடிய திராட்சை இனிமையாக இருக்கும். விதை தானே சற்று கசப்பாக இருக்கும்.

உங்கள் உள்ளூர் மளிகை கடையில் நீங்கள் காணும் திராட்சை அட்டவணை திராட்சை என்று அழைக்கப்படுகிறது. மது தயாரிக்க மது திராட்சை பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை அட்டவணை திராட்சைகளை விட சிறியவை ஆனால் தடிமனான தோல்கள் மற்றும் பெரிய விதைகளைக் கொண்டுள்ளன.

திராட்சை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளைப் பாருங்கள்.

திராட்சை பாலிபினால்களின் நல்ல மூலமாகும்

அனைத்து திராட்சை வகைகளிலும் பாலிபினால்கள் உள்ளன. பாலிபினால்கள் திராட்சை மற்றும் சில தாவரங்களுக்கு அவற்றின் துடிப்பான வண்ணங்களைக் கொடுக்கும் கலவைகள். நோய் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்புகளிலிருந்து பாதுகாப்பையும் அவை வழங்குகின்றன.

பாலிபினால்கள் உடலில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள். திராட்சை தோல்கள் மற்றும் கூழ் ஆகியவற்றில் அதிக பாலிபினால்கள் உள்ளன. அவற்றில் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன்களும் உள்ளன.

திராட்சை உங்களுக்கு நல்லது, அவற்றின் பாலிபினால் உள்ளடக்கத்திற்கு பெருமளவில் நன்றி. பாலிபினால்கள் போராட உதவக்கூடும்:

• நீரிழிவு நோய்
• புற்றுநோய்
• அல்சீமர் நோய்
• நுரையீரல் நோய்
• ஆஸ்டியோபோரோசிஸ்
• இருதய நோய்

திராட்சை ஆரோக்கியமான இதயத்தை ஆதரிக்கிறது

ஆரோக்கியமான இதயத்திற்கு திராட்சை சாப்பிடுங்கள். திராட்சையில் உள்ள பாலிபினால்கள் இருதய நோயைத் தடுக்க உதவும்.

ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைத் துடைப்பதைத் தவிர, திராட்சைக்கு அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள், ஆன்டிபிளேட்லெட் விளைவுகள் மற்றும் எண்டோடெலியல் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது என்று கருதப்படுகிறது. தமனிகள் அல்லது பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் பிளேக்கை உருவாக்குவதற்கான ஆபத்து காரணிகளுடன் எண்டோடெலியல் செயலிழப்பு இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

திராட்சை கண் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது

கேரட், மேலே செல்லுங்கள். கண் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்த உணவாக திராட்சை விரைவில் உங்கள் இடத்தைப் பெறக்கூடும். மியாமி பல்கலைக்கழகத்தின் பாஸ்காம் பால்மர் கண் நிறுவனம் நடத்திய ஆய்வின்படி, தொடர்ந்து திராட்சை சாப்பிடுவது விழித்திரை சிதைவைப் பாதுகாக்க உதவும்.

இது மாகுலர் சிதைவு போன்ற விழித்திரை நோய்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. ஆய்வில், தினசரி மூன்று பரிமாண திராட்சைக்கு சமமான எலிகளில் விழித்திரை செயல்பாடு பாதுகாக்கப்பட்டது. கூடுதலாக, எலிகள் விழித்திரை தடிமனாகவும், ஒளிச்சேர்க்கை பதில்களும் மேம்பட்டன.

திராட்சை நினைவகத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்

கான்கார்ட் திராட்சை சாறு போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்த பழங்கள் வயதானதற்கு வழிவகுக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகின்றன என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. ஆய்வுகளில், இந்த குறைப்பு வாய்மொழி நினைவக செயல்திறன் மற்றும் மோட்டார் செயல்பாட்டை அதிகரித்தது.

2009 ஆம் ஆண்டு மேற்கொள்ளப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், 12 வாரங்களுக்கு எடுக்கப்பட்ட கான்கார்ட் திராட்சை சாறு நினைவாற்றல் குறைந்து வரும் டிமென்ஷியா இல்லாத பெரியவர்களில் வாய்மொழி கற்றலை அதிகரித்தது.

திராட்சை வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியைத் தடுக்க உதவும்

தேசிய இதயம், இரத்தம் மற்றும் நுரையீரல் நிறுவனம் படி, வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி என்பது உங்கள் இதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் ஆபத்து காரணிகளின் குழுவிற்கான சொல். இந்த ஆபத்து காரணிகள் பின்வருமாறு:

• ஒரு பெரிய இடுப்பு
• உயர் ட்ரைகிளிசரைடுகள்
• குறைந்த எச்.டி.எல் (“நல்ல”) கொழுப்பு
• உயர் இரத்த அழுத்தம்
• உயர் இரத்த சர்க்கரை

திராட்சை போன்ற பாலிபினால் நிறைந்த உணவுகள் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும். திராட்சை பாலிபினால்கள், குறிப்பாக திராட்சை விதை பாலிபினால்கள் மேம்படுத்த உதவக்கூடும்:

• கொழுப்பு சுயவிவரம்
• இரத்த அழுத்தம்
• இரத்த சர்க்கரை அளவு

திராட்சை வைட்டமின் கே வழங்குகிறது

திராட்சை வைட்டமின் கே ஒரு நல்ல மூலமாகும் வைட்டமின் கே உங்கள் இரத்தத்தை உறைவதற்கு உதவுகிறது. வைட்டமின் கே குறைபாடு உங்களுக்கு ரத்தக்கசிவு ஏற்படும் அபாயத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இது உங்கள் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கக்கூடும், இருப்பினும் கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.

திராட்சை உங்களுக்கு நார்ச்சத்து தருகிறது

திராட்சையில் ஒரு சிறிய அளவு கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது. இது கொழுப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கலாம். உங்களுக்கு குடல் முறைகேடு இருந்தால், அதிக நார்ச்சத்து சாப்பிடுவது உதவக்கூடும்.

திராட்சையும் பற்றி என்ன?

திராட்சையும் நீரிழப்பு திராட்சை. அவை பாலிபினால்களால் நிரம்பியுள்ளன. திராட்சையில் குறைந்த அளவு தண்ணீர் உள்ளது, எனவே அவை உண்மையில் புதிய திராட்சைகளை விட அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளன.

ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை திராட்சையை முணுமுணுப்பது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதாக 2014 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டது. திராட்சையில் அதிக சர்க்கரை மற்றும் கலோரிகள் உள்ளன, ஆனால் திராட்சையை விட குறைவாக நிரப்பப்படுகின்றன, எனவே அவற்றை மிதமாக சாப்பிடுவது நல்லது.

உங்கள் உணவில் திராட்சை எவ்வாறு சேர்த்துக் கொள்வது

திராட்சை சிறிய மற்றும் சாப்பிட வேடிக்கையாக உள்ளது. ஒரு கொத்து கழுவ மற்றும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியை அனுபவிப்பது எளிது. திராட்சை அனுபவிக்க பிற வழிகள்:

• புதிய திராட்சைகளில் இருந்து சாறு தயாரிக்கவும்
• சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை இல்லாமல் 100% திராட்சை சாற்றை குடிக்கவும்
• ஒரு பச்சை சாலட் அல்லது பழ சாலட்டில் திராட்சை சேர்க்கவும்
• உங்களுக்கு பிடித்த சிக்கன் சாலட் செய்முறையில் நறுக்கிய திராட்சை சேர்க்கவும்
• புத்துணர்ச்சியூட்டும் கோடை சிற்றுண்டிற்கு உறைந்த திராட்சை சாப்பிடுங்கள்

அடுத்த படிகள்

திராட்சை உங்களுக்கு நல்லது. அவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. அவற்றில் நார்ச்சத்து உள்ளது மற்றும் குறைந்த கலோரி கொண்ட உணவாகும். திராட்சை போன்ற பழங்கள் நிறைந்த உணவை உட்கொள்வது உங்கள் ஆபத்தை குறைக்கலாம்:

• மாரடைப்பு
• பக்கவாதம்
• நீரிழிவு நோய்
• புற்றுநோய்
• உடல் பருமன்

திராட்சை சுவையானது மற்றும் சாப்பிட எளிதானது, ஆனால் உங்கள் பரிமாறும் அளவைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருங்கள். ஒரே உட்காரையில் நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட்டால், கலோரிகளும் கார்ப்ஸும் வேகமாக சேர்க்கப்படும். இது எந்தவொரு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் மறுக்கக்கூடும் மற்றும் எடை அதிகரிக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

திராட்சையில் இயற்கையான சர்க்கரை உள்ளது, ஆனால் அவை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு (ஜிஐ) உணவாகக் கருதப்படுகின்றன. இதன் பொருள் ஒரு சேவை உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை கணிசமாக உயர்த்த வாய்ப்பில்லை. ஆனால் திராட்சையும் மற்றொரு கதை.

திராட்சையில் உள்ள சர்க்கரை நீரிழப்பு செயல்பாட்டின் போது குவிந்துவிடும். இது அவர்களின் ஜி.ஐ அளவை மிதமாக உயர்த்துகிறது. அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக புதிய பழங்களை சாப்பிடுவதை ஊக்குவிக்கிறது. திராட்சையும் போன்ற நீரிழப்பு பழங்களை மிதமாக சாப்பிட வேண்டும்.

வழக்கமான திராட்சையில் பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்கள் இருப்பதாக அறியப்படுகிறது. உங்கள் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்க, அவற்றை நன்கு கழுவவும், முடிந்தால் கரிம பிராண்டுகளைத் தேர்வு செய்யவும்.