ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை நீங்கள் கலக்க வேண்டுமா?

உள்ளடக்கம்

• மக்கள் ஏன் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் தேனை கலக்கிறார்கள்?
• சாத்தியமான நன்மைகள்
• அசிட்டிக் அமிலம் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும்
• பருவகால ஒவ்வாமை மற்றும் குளிர் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும்
• இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
• சாத்தியமான தீங்குகள்
• இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பில் சாத்தியமான விளைவுகள்
• உங்கள் வயிறு மற்றும் பற்களில் கடுமையானதாக இருக்கலாம்
• சர்க்கரை அதிகமாக இருக்கும்
• உடல் காரத்தன்மை குறித்த கூறப்படும் விளைவுகள்
• சிறந்த பயன்கள்
• அடிக்கோடு

தேன் மற்றும் வினிகர் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மருத்துவ மற்றும் சமையல் நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, நாட்டுப்புற மருத்துவம் பெரும்பாலும் இரண்டையும் ஒரு சுகாதார டானிக் () உடன் இணைக்கிறது.

பொதுவாக தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட்ட இந்த கலவை, எடை இழப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைத்தல் உள்ளிட்ட பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் என்று கருதப்படுகிறது.

இந்த கட்டுரை ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றின் கலவையை ஆராய்கிறது, அதன் சாத்தியமான நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் உட்பட.

மக்கள் ஏன் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் தேனை கலக்கிறார்கள்?

நொதித்த கார்ப்ஸின் பெரும்பாலான மூலங்களிலிருந்து வினிகர் தயாரிக்கப்படலாம். ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் ஆப்பிள் சாறுடன் ஒரு தளமாகத் தொடங்குகிறது, பின்னர் அது ஈஸ்டுடன் இரண்டு முறை புளிக்கப்படுகிறது. அதன் முக்கிய மூலப்பொருள் அசிட்டிக் அமிலம் ஆகும், இது அதன் பண்புரீதியாக புளிப்பு சுவையை அளிக்கிறது ().

மறுபுறம், தேன் என்பது தேனீக்களால் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு இனிமையான மற்றும் பிசுபிசுப்பான பொருளாகும், இது ஒரு தேன்கூடு () எனப்படும் மெழுகு, அறுகோண செல்கள் ஒரு கொத்துக்குள் சேமிக்கப்படுகிறது.

தேன் என்பது இரண்டு சர்க்கரைகளின் கலவையாகும் - பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ் - மகரந்தம், நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் (, 4,) ஆகியவற்றின் சுவடு அளவுகளுடன்.

பலரும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் தேன் ஒரு சுவையான கலவையாக கருதுகின்றனர், ஏனெனில் தேனின் இனிப்பு மெல்லிய வினிகரின் பக்கரி சுவைக்கு உதவுகிறது.

இந்த டானிக்கை உட்கொள்வது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் என்று கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், இரண்டு பொருட்களும் தனித்தனியாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளதால், இந்த கலவையின் விளைவுகள் பெரும்பாலும் தெரியவில்லை.

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் தேன் ஆகியவை தனித்தனியாகவும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் கலவையாகவும் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. ஆயினும்கூட, சில ஆய்வுகள் அவற்றை இணைப்பதன் ஆரோக்கிய விளைவுகளை ஆராய்கின்றன.

சாத்தியமான நன்மைகள்

சிலர் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் தேனை அதன் ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக கலக்கிறார்கள்.

அசிட்டிக் அமிலம் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும்

ஆப்பிள் சைடர் வினிகரில் உள்ள அசிட்டிக் அமிலம் எடை இழப்பு உதவியாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது.

உடல் பருமன் கொண்ட 144 பெரியவர்களில் 12 வார ஆய்வில், தினமும் 17 அவுன்ஸ் (500-மில்லி) பானத்தில் நீர்த்த 2 டேபிள் ஸ்பூன் (30 மில்லி) ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை உட்கொண்டவர்கள் அதிக எடை இழப்பு மற்றும் உடல் கொழுப்பில் 0.9% குறைப்பை சந்தித்தனர் , இரண்டு கட்டுப்பாட்டு குழுக்களுடன் ஒப்பிடும்போது ().

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் உங்களை நீண்ட காலமாக உணர வைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இது உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் உணவுகளிலிருந்து ஊட்டச்சத்துக்கள் எவ்வளவு விரைவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன என்பதைக் குறைக்கிறது - இது எடை இழப்புக்கு மேலும் உதவக்கூடும் (,).

இருப்பினும், நீங்கள் தேன் மற்றும் வினிகரை இணைக்கும்போது, ​​தேனில் கலோரிகள் மற்றும் சர்க்கரை அதிகம் இருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், மேலும் அவற்றை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும் ().

பருவகால ஒவ்வாமை மற்றும் குளிர் அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும்

தேன் மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் இரண்டும் இயற்கை ஆண்டிமைக்ரோபையல்களாக கருதப்படுகின்றன.

தேன் பருவகால ஒவ்வாமைகளை போக்க உதவும் என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இதில் மகரந்தம் மற்றும் தாவர கலவைகள் உள்ளன. சில ஆய்வுகள் ஒவ்வாமை நாசியழற்சி அல்லது வைக்கோல் காய்ச்சல் () அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும் என்று காட்டுகின்றன.

ஆனாலும், ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை தேனில் சேர்ப்பது இந்த விளைவுகளை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை (,, 4).

மேலும், இருமல் () போன்ற சில குளிர் அறிகுறிகளைப் போக்க இந்த கலவை உதவக்கூடும்.

மேலும் என்னவென்றால், அதன் நொதித்தல் செயல்முறை காரணமாக, ஆப்பிள் சைடர் வினிகரில் புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன. இந்த பயனுள்ள பாக்டீரியாக்கள் செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கின்றன, இது உங்களுக்கு குளிர்ச்சியுடன் போராட உதவும் ().

இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்

வினிகரில் உள்ள குளோரோஜெனிக் அமிலம் எல்.டி.எல் (மோசமான) கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும் என்று கருதப்படுகிறது, இது உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கும் ().

கூடுதலாக, கொறிக்கும் ஆய்வுகளில், தேன் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, இது இதய நோய்க்கான மற்றொரு ஆபத்து காரணி (,).

இதில் பாலிபினால் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலமும், இரத்தக் கட்டிகளைத் தடுப்பதன் மூலமும், எல்.டி.எல் கொழுப்பின் ஆக்சிஜனேற்றம் செய்வதன் மூலமும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும். இன்னும், இந்த பகுதியில் மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை ().

மேலும், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் வீக்கத்தைக் குறைத்து, உங்கள் தமனிகளில் பிளேக் கட்டும் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம், இது இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கும். இருப்பினும், இந்த சாத்தியமான நன்மையை ஆராய அதிக மனித ஆய்வுகள் தேவை ().

தேன் மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பெரும்பாலும் தனித்தனியாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன. வினிகர் எடை இழப்புக்கு உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் இருவரும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவார்கள் மற்றும் குளிர் மற்றும் பருவகால ஒவ்வாமை அறிகுறிகளைப் போக்குவார்கள் என்று நம்பப்படுகிறது.

சாத்தியமான தீங்குகள்

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் தேனின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் தனித்தனியாக ஆய்வு செய்யப்பட்டாலும், அவற்றை ஒரு கலவையாக உட்கொள்வதால் ஏற்படும் பாதிப்புகள் குறித்து மிகக் குறைவாகவே அறியப்படுகிறது.

இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பில் சாத்தியமான விளைவுகள்

திராட்சை வினிகர் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒத்த கலவையை ஆய்வு செய்த ஒரு ஆய்வில் சில எதிர்மறையான உடல்நல பாதிப்புகளைக் கண்டறிந்தது ().

4 வார ஆய்வில், பங்கேற்பாளர்கள் ஒரு திராட்சை-வினிகர் மற்றும் தேன் கலவையின் 4 டீஸ்பூன் (22 மில்லி) உடன் 8.5 அவுன்ஸ் (250 மில்லி) தண்ணீரைக் குடிக்கிறார்கள் மற்றும் சுவைக்கான சில புதினா தினசரி இன்சுலின், ஹார்மோனுக்கு சற்று அதிகரித்த எதிர்ப்பை அனுபவித்தனர். இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது ().

அதிகரித்த இன்சுலின் எதிர்ப்பு வகை 2 நீரிழிவு நோயுடன் (16) இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

கூடுதலாக, ஆய்வின் முடிவில் இதய பாதுகாப்பு எச்.டி.எல் (நல்ல) கொழுப்பின் அளவு குறைந்தது. குறைந்த எச்.டி.எல் கொழுப்பு இதய நோய்களுக்கான ஆபத்து காரணி (,).

இது ஒரு சிறிய மற்றும் குறுகிய கால ஆய்வு என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இந்த கண்டுபிடிப்புகளை உறுதிப்படுத்த கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை. திராட்சை வினிகரை விட - தேன் மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரின் விளைவுகளை ஆராயும் ஒரு ஆய்வு உத்தரவாதம்.

உங்கள் வயிறு மற்றும் பற்களில் கடுமையானதாக இருக்கலாம்

ஆப்பிள் சைடர் வினிகரின் அமிலத்தன்மை இரைப்பை ரிஃப்ளக்ஸ் மோசமடையக்கூடும், இருப்பினும் இது அவர்களின் அறிகுறிகளை மேம்படுத்துவதாக சிலர் கூறியுள்ளனர்.

இருப்பினும், எந்தவொரு உறுதியான ஆதாரமும் இந்த விவாதத்தை தீர்க்க முடியாது என்பதால், உங்கள் உடலின் குறிப்புகளைக் கேளுங்கள்.

மேலும், அதன் அமிலத்தன்மை காரணமாக, ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் பல் பற்சிப்பி அரிக்கப்படுவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, இது உங்கள் பல் சிதைவு அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

எனவே, வினிகரை வடிகட்டிய நீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, அதை குடித்தபின் உங்கள் வாயை வெற்று நீரில் துவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இதை தேனுடன் இணைப்பதன் விளைவுகளைத் தீர்மானிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

சுவாரஸ்யமாக, சில ஆய்வுகள் தேன் ஈறு அழற்சி, துவாரங்கள் மற்றும் துர்நாற்றத்தைத் தடுக்க உதவும் (20).

சர்க்கரை அதிகமாக இருக்கும்

நீங்கள் எவ்வளவு தேன் சேர்க்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, உங்கள் கலவையில் சர்க்கரை மிக அதிகமாக இருக்கலாம்.

உங்கள் உணவில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளை கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம், ஏனெனில் அதிகமாக உட்கொள்வது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

அதிகப்படியான சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை - குறிப்பாக இனிப்புப் பானங்களிலிருந்து - இதய நோய் மற்றும் உடல் பருமன் (,) போன்ற நிலைமைகளின் அதிக ஆபத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

சிறிய அளவிலான தேன் ஆரோக்கியமான உணவில் பொருந்தக்கூடியது மற்றும் சுகாதார நன்மைகளை கூட வழங்கக்கூடும் என்றாலும், அதை மிதமாக அனுபவிப்பது முக்கியம்.

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் தேன் குடிப்பதால் பல் மற்றும் வயிற்று ஆரோக்கியத்திற்கு எதிர்மறையான விளைவுகள் உள்ளிட்ட குறைபாடுகள் இருக்கலாம். இந்த கலவையின் ஆரோக்கிய விளைவுகள் மற்றும் அபாயங்கள் குறித்து மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.

உடல் காரத்தன்மை குறித்த கூறப்படும் விளைவுகள்

PH அளவு 0 முதல் 14 வரை அல்லது பெரும்பாலான அமிலத்திலிருந்து பெரும்பாலான காரங்கள் வரை இருக்கும்.

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் தேன் போன்ற சில உணவுகள் அல்லது சப்ளிமெண்ட்ஸ் சாப்பிடுவதால், உங்கள் உடலை மேலும் காரமாக்கி, புற்றுநோய் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் () போன்ற நோய்களைத் தடுக்கலாம் என்று சிலர் கூறுகின்றனர்.

இருப்பினும், உங்கள் உடலில் உங்கள் பி.எச் அளவை 7.35 முதல் 7.45 வரை வைத்திருக்க சிக்கலான அமைப்புகள் உள்ளன, இது சரியான செயல்பாட்டிற்கு தேவைப்படுகிறது. உங்கள் இரத்த pH இந்த வரம்பிற்கு வெளியே விழுந்தால், இதன் விளைவுகள் ஆபத்தானவை (,).

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் தேன் கலவை உள்ளிட்ட உணவுகள் மற்றும் கூடுதல், இரத்த காரத்தன்மையை (,) பாதிக்க சிறிதும் செய்யாது.

உண்மையில், உணவு உங்கள் சிறுநீரின் pH அளவை மட்டுமே பாதிக்கிறது. ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் உங்கள் உடலின் அமில-அடிப்படை சமநிலையை நீண்ட காலத்திற்கு மாற்ற முடியுமா என்பதை ஆராய வேண்டும் (,).

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் உங்கள் உடலைக் காரமாக்கவும், நோயைத் தடுக்கவும் உதவும் என்று சிலர் கூறுகின்றனர். இருப்பினும், உங்கள் உடல் அதன் இரத்த pH அளவை நெருக்கமாக கட்டுப்படுத்துகிறது, மேலும் உணவுகள் மற்றும் கூடுதல் உங்கள் சிறுநீரின் pH ஐ மட்டுமே பாதிக்கும்.

சிறந்த பயன்கள்

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், 1 தேக்கரண்டி (15 மில்லி) ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் (21 கிராம்) தேன் ஆகியவை 8 அவுன்ஸ் (240 மில்லி) சூடான நீரில் நீர்த்தப்பட்டு, படுக்கைக்கு முன் அல்லது எழுந்தவுடன் ஆறுதலான டானிக்காக அனுபவிக்கப்படுகின்றன.

இந்த சூடான கலவையை நீங்கள் சொந்தமாக அனுபவிக்கலாம் அல்லது சுவைக்காக எலுமிச்சை, இஞ்சி, புதிய புதினா, கயிறு மிளகு அல்லது தரையில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம். உங்களுக்கு இரைப்பை ரிஃப்ளக்ஸ் அல்லது நெஞ்செரிச்சல் இருந்தால், அறிகுறிகளைக் குறைக்க நீங்கள் படுத்துக்கொள்வதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு அதைக் குடிப்பது நல்லது.

மேலும், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் தேன் ஆகியவை ஒரு சமையல் சூழலில் நிரப்பு பொருட்கள். ஒன்றாக, அவர்கள் சாலட் ஒத்தடம், இறைச்சிகள் மற்றும் காய்கறிகளை ஊறுகாய்களுக்கான உப்புநீருக்கு ஒரு அற்புதமான தளத்தை உருவாக்க முடியும்.

இருப்பினும், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை சிறு குழந்தைகளுக்கு இணைப்பதன் பாதுகாப்பு குறித்து ஆய்வு செய்யப்படவில்லை. இந்த கலவையை வீட்டு வைத்தியமாகப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் குழந்தையின் குழந்தை மருத்துவரிடம் பேசுவது சிறந்தது.

கூடுதலாக, 1 வயதுக்கு குறைவான குழந்தைகள் போட்யூலிசத்தின் ஆபத்து காரணமாக தேன் சாப்பிடக்கூடாது, இது பாக்டீரியாவால் () ஏற்படும் அரிதான மற்றும் ஆபத்தான நோயாகும்.

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை ஒரு வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தலாம். இதை ஒரு சூடான டானிக்காக குடிக்க, படுக்கைக்கு முன் அல்லது எழுந்தவுடன் கலவையை வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்தவும். இது சமையலறையில் சாலட் உடை, இறைச்சி இறைச்சிகள் மற்றும் ஊறுகாய் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

அடிக்கோடு

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் தேன் ஆகியவை பெரும்பாலும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் இணைக்கப்படுகின்றன.

இந்த கலவை பொதுவாக வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்தப்பட்டு படுக்கைக்கு முன் அல்லது எழுந்தவுடன் குடிக்கப்படுகிறது.

இது எடை இழப்புக்கு உதவுவதாகவும் பருவகால ஒவ்வாமை மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை மேம்படுத்துவதாகவும் கூறப்படுகிறது. இருப்பினும், பெரும்பாலான ஆராய்ச்சிகள் ஒவ்வொரு மூலப்பொருளின் விளைவுகளையும் தனித்தனியாக மையப்படுத்துகின்றன.

இந்த கலவையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி போதுமானதாக இல்லை என்றாலும், இது உங்கள் நாளின் தொடக்கத்திலோ அல்லது முடிவிலோ அனுபவிக்க ஒரு சுவையான மற்றும் ஆறுதலான பானமாக இருக்கலாம்.