5 அசிங்கமான ஆரோக்கிய உணவுகள் நீங்கள் இன்றே சாப்பிட ஆரம்பிக்க வேண்டும்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

நாம் கண்களாலும் வயிற்றாலும் சாப்பிடுகிறோம், எனவே அழகியல் கவர்ச்சிகரமான உணவுகள் மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கும். ஆனால் சில உணவுகளுக்கு அழகு அவற்றின் தனித்துவத்தில் உள்ளது - பார்வை மற்றும் ஊட்டச்சத்து. நெருக்கமாகப் பார்க்க வேண்டிய ஐந்து இங்கே:

செலரி ரூட்

இந்த வேர் காய்கறி பயமுறுத்தும். இது விண்வெளிக்கு சொந்தமானது போல் தெரிகிறது. ஆனால் அதன் ஒற்றைப்படை மேற்பரப்புக்கு அடியில் அது சுவையாக புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது - மற்றும் மெலிதாக இருக்கிறது. செலரி வேரில் கலோரிகள் மிகக் குறைவு, ஒரு கோப்பையில் வெறும் 40, மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்தது, இது தலை முதல் கால் வரை நீரைத் தக்கவைப்பதைத் தடுக்கும் தாது. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் மேலே வெட்டுவது, காய்கறி தோலுடன் தோலை நீக்கி, பின் வெட்டவும். நான் இதை பச்சையாக குளிர்ந்த காய்கறி பக்க உணவாக விரும்புகிறேன். ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் புதிய வெடித்த கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றுடன் சிறிது டிஜான் கடுகு துடைக்கவும், துண்டுகளைச் சேர்த்து, குளிர்ந்து, மகிழுங்கள்.

மர காது காளான்கள்

நேர்மையாக, ஆசிய உணவகத்தில் எனது தட்டில் ஒன்றை நான் சந்தித்தபோது, ​​"என்னால் அதைச் சாப்பிட முடியாது" என்று நினைத்தேன். அவை உண்மையில் ஏதோ ஒரு உயிரினத்தின் காதுகள் போல் இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் அவற்றின் தோற்றத்தைக் கடந்தால், அவை உண்மையில் சுவையற்றவை மற்றும் வசந்த அமைப்பு நன்றாகவும், சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும். ஆனால் சிறந்த பகுதி அவர்களின் ஆரோக்கிய நன்மைகள். இந்த காளான்கள் வைட்டமின்கள் பி, சி மற்றும் டி, அத்துடன் இரும்பு ஆகியவற்றை வழங்குகின்றன, மேலும் ஆன்டிடூமர் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால்-குறைக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. அவை பொதுவாக சூப்கள் மற்றும் ஸ்டிர் ஃப்ரை உணவுகளில் காணப்படுகின்றன.

புத்தரின் கை

ஐரோப்பாவில் அறியப்பட்ட முதல் சிட்ரஸ் ரகமாக கருதப்படுகிறது, இது இந்தியாவில் தோன்றியிருக்கலாம், இந்த மணம் கொண்ட கவர்ச்சியான தோற்றம் கொண்ட பழம் ஒரு சிறந்த மையப்பகுதியை உருவாக்குகிறது. புத்தரின் கை மகிழ்ச்சி, நீண்ட ஆயுள் மற்றும் நல்ல அதிர்ஷ்டத்தின் அடையாளமாக கருதப்படுகிறது, இது புத்தாண்டு ஈவ் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. அதன் சிறந்த சமையல் பயன்பாடு வேகவைத்த பொருட்கள், பழ சாஸ்கள், இறைச்சிகள், மர்மலாட் மற்றும் சவுஃப்லெஸ் ஆகியவற்றில் உள்ளது. "விரல்களை" துண்டித்து, சாலட்களில் பயன்படுத்த அல்லது அரிசி அல்லது கடல் உணவு வகைகளை அலங்கரிப்பதற்காக நீளமாக வெட்டலாம் (குழி அகற்றப்படும்). வைட்டமின் சி தவிர, சிட்ரஸ் பழத்தில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிரம்பியுள்ளன, இதில் ஃபிளாவனாய்டு குடும்பத்தைச் சேர்ந்த நரிங்கெனின், எடை அதிகரிப்பு, டைப் 2 நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய்களைத் தடுக்கிறது.

கெல்ப்

ஆயிரக்கணக்கான கடல் காய்கறிகள் உள்ளன, சமீபத்தில் அவை உலர்ந்த கடற்பாசி தின்பண்டங்கள் முதல் கடற்பாசி சாக்லேட், குக்கீகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் வரை எல்லா இடங்களிலும் பரவி வருகின்றன. நான் அதன் தோற்றத்தின் ரசிகனாக இருந்ததில்லை ஆனால் கெல்ப் நம்பமுடியாத அளவிற்கு அயோடின் மற்றும் இந்த முக்கியமான கனிமத்தின் சில ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். மிகக் குறைவான அயோடின் ஹைப்போ அல்லது ஹைப்பர் தைராய்டிசம், சோர்வு, எடை அதிகரிப்பு மற்றும் மனச்சோர்வை ஏற்படுத்தும். வெறும் கால் கப் தினசரி மதிப்பில் 275 சதவீதத்தை அடைகிறது. இது மெக்னீசியத்தின் ஒரு நல்ல ஆதாரமாகும், இது தூக்கத்தை மேம்படுத்தவும் மற்றும் மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுக்கு ஏற்படும் சூடான ஃப்ளாஷை தணிக்கவும் முடியும். ஒரு முழு தானிய பீஸ்ஸா மேலோடு கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் துலக்குதல் மற்றும் பூண்டு, வெங்காயம், புதிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கடற்பாசி, அல்லது எள், பச்சை வெங்காயம், துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் ஒரு ஆம்லெட்டில் சேர்ப்பது ஆகியவை இதில் சில வேடிக்கையான வழிகள். காளான்கள்.

உக்லி பழம்

ஜமைக்காவில் இருந்து உருவாகும் திராட்சைப்பழம், செவில்லே ஆரஞ்சு மற்றும் டேன்ஜரின் ஆகியவற்றுக்கு இடையில் இந்த சமதளம், சாய்ந்த, சமமற்ற நிறக் குறுக்கு இல்லாமல் பட்டியல் முழுமையடையாது. மற்ற சிட்ரஸ் பழங்களைப் போலவே இது வைட்டமின் சி மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தது, ஆனால் இது திராட்சைப்பழத்தைப் போல கசப்பானது அல்ல என்பதை நான் விரும்புகிறேன். மற்றும் தோலுரிப்பது மிகவும் எளிதானது. பகுதிகளை அப்படியே அனுபவிக்கவும் அல்லது ஒரு தோட்ட சாலட் அல்லது காய்கறியை கிளறி வறுக்கவும்.

சிந்தியா சாஸ் ஊட்டச்சத்து அறிவியல் மற்றும் பொது சுகாதாரம் இரண்டிலும் முதுகலைப் பட்டம் பெற்ற பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் ஆவார். தேசிய தொலைக்காட்சியில் அடிக்கடி காணப்படுகிறார், அவர் நியூயார்க் ரேஞ்சர்ஸ் மற்றும் தம்பா பே ரேஸ் ஆகியோருக்கு ஷேப் பங்களிப்பு ஆசிரியர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆலோசகர் ஆவார். அவரது சமீபத்திய நியூயார்க் டைம்ஸ் சிறந்த விற்பனையாளர் S.A.S.S! நீங்களே மெலிதானவர்: பசியை வெல்லுங்கள், பவுண்டுகளை விடுங்கள் மற்றும் அங்குலங்களை இழக்கவும்.

க்கான மதிப்பாய்வு