மடக்கு தாள்: திருப்திகரமான பசுமைப் போர்வைகளுக்கு உங்கள் வழிகாட்டி

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

உள்ளே என்ன இருக்கிறது-ஆனால் சாண்ட்விச்களுக்கு வரும்போது, ​​வெளிப்புறமும் முக்கியம். சில நேரங்களில் அனைத்து கலோரிகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பெரும்பாலும் ரொட்டியில் உள்ள சர்க்கரை மதிப்புக்குரியது அல்ல.

சாலட் உங்கள் ஒரே வழி என்று அர்த்தமல்ல. உங்கள் மெலிந்த புரதங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை மடக்க நீங்கள் சார்ட் அல்லது காலேவின் பெரிய இலைகளைப் பயன்படுத்தும்போது போர்ட்டபிள் மற்றும் நிரப்புதல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து போனஸ் புள்ளிகளைப் பெறக்கூடிய சாமிகளை உருவாக்கலாம். சலுகைகள்? நிச்சயமாக, நீங்கள் அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களைப் பெறுவீர்கள், ஆனால் நீங்கள் சாப்பிட்ட பிறகு உற்சாகமாக இருப்பீர்கள்-மந்தமாக இல்லை.

இந்த ஆரோக்கியமான கையடக்க உணவை உருவாக்குவது தோற்றத்தை விட எளிதானது. மென்மையான, நெகிழ்வான கீரை இலைகள், குறிப்பாக வெண்ணெய் மற்றும் சிவப்பு இலை வகைகளில் இருந்து, மாவு டார்ட்டில்லாவைப் போல மடிக்க எளிதானது. உறுதியான கீரைகள்-கண்ணை கவர்ந்திழுக்கும் அகலமான, தட்டையான காலர்ட் கீரைகள் உட்பட- கொதிக்கும் நீரில் 30-விநாடிகள் ஊறவைத்த பிறகு, ஐஸ் தண்ணீரில் விரைவாக மூழ்கிய பின் உருட்டலாம். (பச்சை நிறத்தின் நடுவில் ஓடும் தடிமனான விலா எலும்பை கொதிக்கும் முன் அதே மெல்லியதாக ஷேவ் செய்ய கூர்மையான பாரிங் கத்தியைப் பயன்படுத்த உதவுகிறது.)

உங்கள் பச்சை தயாரானவுடன், ஒரு சுவையான காய்கறி மடக்கு-உங்களுக்கு நன்கு சேமித்து வைக்கப்பட்ட குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் சரக்கறை திருப்திகரமான உணவுக்கு பல விருப்பங்களை வழங்க உங்களுக்கு ஒரு செய்முறை தேவையில்லை. மாறுபாடு முக்கியமானது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: மிருதுவான காய்கறி மற்றும் கிரீமி ஸ்ப்ரெட் உடன் ஒல்லியான புரதத்தை இணைப்பது சாப்பிடுவதற்கு வேடிக்கையாக ஒரு மடக்கை உருவாக்க உதவுகிறது, மேலும் கடுகு, வினிகர் அல்லது சூடான சாஸ் போன்ற காண்டிமென்ட் நல்ல சுவையின் மற்றொரு பரிமாணத்தை சேர்க்கிறது.

இந்த மிக்ஸ் அண்ட் மேட்ச் விளக்கப்படம் உங்கள் சொந்த தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்க ஒரு நல்ல தொடக்க புள்ளியாகும். உங்கள் பச்சையைத் தேர்ந்தெடுத்து, ஒவ்வொரு நெடுவரிசையிலிருந்தும் ஒரு உருப்படியைச் சேர்க்கவும். ரொட்டிக்கு இடையில் நீங்கள் விரும்பும் ஆரோக்கியமான பொருட்களுடன் பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம்-அவை பச்சை நிற உடையில் இன்னும் அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். அல்லது விளக்கப்படத்திற்கு கீழே உள்ள சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிக்கவும்.

பீனட்டி சிக்கன் மடக்கு

சேவை செய்கிறது: 1

தேவையான பொருட்கள்:

1/2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் (அல்லது அடைக்கப்பட்ட கோல்ஸ்லா கலவை)

2 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை சாஸ் (அல்லது சாடே சாஸ்)

1 பெரிய காலார்ட் பச்சை இலை

2 அவுன்ஸ் (1/2 கப்) துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்ட கோழி மார்பகம்

1 தேக்கரண்டி சூடான சாஸ்

திசைகள்:

1. ஒரு சிறிய கலவை கிண்ணத்தில், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வேர்க்கடலை சாஸ் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.

2. காலர்ட் இலையின் அடிப்பகுதியை வெட்டி, இலையின் நடுவில் ஓடும் விலா எலும்பை இலையின் அதே தடிமன் வரை ஷேவ் செய்ய உங்கள் வெட்டு பலகைக்கு இணையாக வைத்திருக்கும் கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். 30 விநாடிகள் கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கி, பின்னர் குளிரூட்ட ஐஸ் நீரில் ஊற வைக்கவும். இலையை உலர்த்தி ஒழுங்கமைக்கவும், இதனால் மைய விலா எலும்பு கோடு கிடைமட்டமாக இருக்கும்.

3. முட்டைக்கோஸ்-வேர்க்கடலை-சாஸ் கலவையை இலையின் மூன்றில் ஒரு பங்கு கீழே, சுற்றிலும் 1 அங்குல எல்லை இருப்பதை உறுதி செய்யவும். கேரட் கலவையில் கோழியை அடுக்கி, சூடான சாஸுடன் மேலே வைக்கவும். இலையின் பக்கங்களை மையத்தை நோக்கி மடியுங்கள். நீங்கள் ஒரு பர்ரிட்டோவைப் போல இலையை உங்களிடமிருந்து உருட்டவும், நீங்கள் உருட்டும்போது பக்க விளிம்புகளைப் பிடிப்பதை உறுதிசெய்க. பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் இறுக்கமாக போர்த்தி 24 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

மத்திய தரைக்கடல் மசாலா டோஃபு மடக்கு

சேவை செய்கிறது: 1

தேவையான பொருட்கள்:

1 பெரிய வெண்ணெய் கீரை இலை (அல்லது இரண்டு சிறிய இலைகள்)

2 தேக்கரண்டி ஹம்முஸ்

1/2 கப் பீன் முளைகள்

2 அவுன்ஸ் (சுமார் 1/2 கப்) துண்டுகளாக்கப்பட்ட marinated டோஃபு

1 தேக்கரண்டி ஜாதர் (அல்லது எள்)

திசைகள்:

ஒரு பெரிய இலையைப் பயன்படுத்தினால், விலா எலும்பு கிடைமட்டமாக இருக்கும்படி ஏற்பாடு செய்யுங்கள். (இரண்டு சிறிய இலைகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றின் ஓரங்களை ஒன்றாக ஒட்டுவதற்கு ஒரு சிறிய ஹம்மஸைப் பயன்படுத்துங்கள். இலைகள் 2 அங்குலங்கள் ஒன்றுடன் ஒன்று மேலெழ வேண்டும்) இலைகளின் கீழே மூன்றில் ஒரு பகுதிக்கு சமமாக ஹம்மஸை பரப்பி, சுற்றிலும் 2 அங்குல எல்லையை விட்டு விடுங்கள். மேலே முளைகள் மற்றும் டோஃபு வைத்து, மேலே ஜாதாரை தெளிக்கவும். இலையின் பக்கங்களை மையத்தை நோக்கி மடியுங்கள். நீங்கள் ஒரு பர்ரிட்டோவைப் போல இலையை உங்களிடமிருந்து உருட்டவும், நீங்கள் உருட்டும்போது பக்க விளிம்புகளைப் பிடிப்பதை உறுதிசெய்க. பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் இறுக்கமாக போர்த்தி, 24 மணி நேரம் வரை குளிரூட்டவும்.

சால்மன் தயிர் மடக்கு

சேவை செய்கிறது: 1

தேவையான பொருட்கள்:

1/2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட கேரட்

2 அவுன்ஸ் (சுமார் 1/2 கப்) பதிவு செய்யப்பட்ட காட்டு சால்மன், செதில்களாக

1/4 கப் குறைந்த கொழுப்புள்ள கிரேக்க தயிர்

1/4 தேக்கரண்டி புகைபிடித்த ஸ்பானிஷ் மிளகு

உப்பு

மிளகு

1 பெரிய சுவிஸ் சார்ட் இலை

1/4 வெண்ணெய், மெல்லிய வெட்டப்பட்டது

திசைகள்:

ஒரு சிறிய கலவை கிண்ணத்தில், கேரட், சால்மன், தயிர் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க. கிடைமட்டமாக இயங்கும் விலா எலும்புடன் சுவிஸ் சார்ட் இலையை ஏற்பாடு செய்யவும். ஸ்பூன் சால்மன் கலவையை மூன்றில் ஒரு பங்கு இலையின் மீது ஊற்றவும், சுற்றிலும் 1 அங்குல பார்டர் இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளவும். வெண்ணெய் துண்டுகளுடன் மேல். இலையின் பக்கங்களை மையத்தை நோக்கி மடியுங்கள். நீங்கள் ஒரு பர்ரிட்டோவைப் போல இலையை உங்களிடமிருந்து உருட்டவும், நீங்கள் உருட்டும்போது பக்க விளிம்புகளை உள்ளிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் இறுக்கமாக போர்த்தி, 24 மணி நேரம் வரை குளிரூட்டவும்.

க்கான மதிப்பாய்வு