9 நீங்கள் கேட்காத பொருட்கள், ஆனால் உங்கள் அடுத்த உணவுக்கு சேர்க்க வேண்டும்

உள்ளடக்கம்

• 1. மெஸ்கைட்
• 2. கோஜி பெர்ரி
• 3. ஸ்பைருலினா மற்றும் இ 3 லைவ்
• 4. கார்டிசெப்ஸ்
• 5. அஸ்வகந்தா
• 6. மக்கா
• 7. குட்ஸு (அல்லது குசு)
• 8. கரி
• 9. கருப்பு விதை எண்ணெய்
• கீழே வரி

மெஸ்கைட் மோச்சா லேட்ஸ் முதல் கோஜி பெர்ரி டீ வரை, இந்த ரெசிபிகளில் அசாதாரண பொருட்கள் மற்றும் அதிக தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் சுகாதார நன்மைகள் உள்ளன.

ஒரு பெரிய சமையலறை தலையீடு இல்லாமல் உங்கள் உணவு வாழ்க்கையை சீரமைக்க மற்றும் சக்திவாய்ந்த சுகாதார நலன்களைக் கொண்டுவரக்கூடிய ஒரு சில சத்தான பொருட்கள் உள்ளன என்று நான் சொன்னால் என்ன செய்வது? அந்த பொருட்கள் உண்மையில் நன்றாக ருசிக்கின்றன, பெரும்பாலும் உங்கள் உள்ளூர் சுகாதார உணவு கடையில் காண முடியுமா?

சமையலறை சோதனை சமையல், ஆக்கபூர்வமான உணவுகளை உருவாக்குதல் மற்றும் சமூக ஊடகங்கள் மூலம் ஆரோக்கியமான (மற்றும் சுவையான) வாழ்க்கையை வாழ மற்றவர்களை ஊக்குவிக்கும் ஒருவர் என, நான் நியாயமான அளவு பொருட்கள் மற்றும் சூப்பர்ஃபுட்களைப் பரிசோதித்தேன்.

மிகச் சிறந்தவை - ஊட்டச்சத்து, சுவை மற்றும் பல்துறைத்திறன் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் - காலை உணவு குற்றவாளிகளின் சமையலறையில் இதை உருவாக்குங்கள்.

உங்கள் அடுத்த உணவில் நீங்கள் சேர்க்க வேண்டிய ஒன்பது ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பொருட்களில் முழுக்குவதற்கு தயாரா? இங்கே நீங்கள் செல்கிறீர்கள்:

1. மெஸ்கைட்

இல்லை, BBQ வகை அல்ல. மெஸ்கைட் தாவரத்தின் பட்டை மற்றும் காய்கள் தென் மற்றும் வட அமெரிக்காவில் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக இயற்கை இனிப்பானாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அதன் குறைந்த ஜி.ஐ (கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ்) மதிப்பீடு இரத்த சர்க்கரையை சமப்படுத்த உதவும் என்று பொருள்.

மெஸ்கைட் ஃபைபர் மற்றும் புரதத்தால் நிறைந்துள்ளது மற்றும் கனவான வெண்ணிலா போன்ற மண் சுவை கொண்டது. மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பேக்கிங்கில் பயன்படுத்துவது மிகவும் நல்லது, மேலும் கொக்கோவுடன் ஜோடியாக இருக்கும் போது இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும் - இதை உங்கள் மோச்சா லேட்ஸ் அல்லது ஹாட் சாக்லேட்டில் முயற்சிக்கவும்.

2. கோஜி பெர்ரி

இமயமலையில் இருந்து வரும் இந்த சிறிய பவர்ஹவுஸ் பெர்ரி - ஓநாய் பெர்ரி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது - வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், தாமிரம், செலினியம் மற்றும் புரதத்தின் நம்பமுடியாத மூலமாகும். அவற்றின் சுவாரஸ்யமான ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தின் காரணமாக (கோஜி பெர்ரி 8 அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களை வழங்குகிறது!), அவை சீன மருத்துவத்தில் 2,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

அவை உயிர்சக்தி மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பதற்கு உதவியாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஃபைபர் நிறைந்த, தானிய அல்லது மிருதுவான கிண்ணங்களுக்கு கூடுதலாக, அவை உங்களை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கும். ஒரு அழகான காஃபின் இல்லாத கோஜி பெர்ரி தேநீர் தயாரிக்க நீங்கள் சூடான நீரில் செங்குத்தான உலர்ந்த கோஜி பெர்ரிகளையும் செய்யலாம்.

3. ஸ்பைருலினா மற்றும் இ 3 லைவ்

ஸ்பைருலினா, ஒரு வண்ணமயமான நீல-பச்சை ஆல்கா, கிரகத்தின் மிகவும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளில் ஒன்றாகும், இதில் வைட்டமின்கள் பி -1, பி -2 மற்றும் பி -3, இரும்பு, தாமிரம் மற்றும் புரதம் நிறைந்துள்ளன. ஸ்பைருலினா சிறிது காலமாக இருந்தபோதிலும், அதன் “உறவினர்” இ 3 லைவ் சமீபத்தில் பிரபலமடைந்து, நீல உணவுப் போக்குக்கு காரணமாகும் (யூனிகார்ன் லேட்ஸ், ப்ளூ மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் தயிர் கிண்ணங்கள் என்று நினைக்கிறேன்).

இரண்டு ஆல்காக்களும் அவற்றின் தேவதை போன்ற தோற்றத்துடன் மட்டுமல்லாமல், அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களை உள்ளடக்கிய அவற்றின் வைட்டமின் மற்றும் தாது சுயவிவரத்தாலும் தனித்து நிற்கின்றன, இதனால் அவை நம்பமுடியாத ஆற்றல் அதிகரிக்கும்.

ஸ்பைருலினா மற்றும் இ 3 லைவ் ஒரு மிருதுவாக்கி அல்லது சாலட் டிரஸ்ஸிங்கில் சிறப்பாக சேர்க்கப்படுகின்றன. நீங்கள் சிறியதாகத் தொடங்குவதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள், இதனால் ஆல்கா உங்கள் உணவை வெல்லாது!

4. கார்டிசெப்ஸ்

உங்கள் உணவில் நீங்கள் இன்னும் காளான்களைச் சேர்க்கவில்லை என்றால், அதை மாற்ற வேண்டிய நேரம் இது.

மருத்துவ காளான்கள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மனிதர்களால் நுகரப்படுகின்றன, மேலும் விஞ்ஞானம் காளான் இராச்சியம் மனிதர்களின் உயிர் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கும், கிரகத்திற்கும் வழங்க வேண்டிய பல நன்மைகளை வெளிப்படுத்துகிறது. சோர்வு, குறைந்த செக்ஸ் இயக்கி மற்றும் பிற நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க கார்டிசெப்ஸ் பல ஆண்டுகளாக சீன மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.

கார்டிசெப்ஸை வாங்கும் போது, ​​முழு-ஸ்பெக்ட்ரம் பொடியைத் தேடுங்கள் மற்றும் உடற்பயிற்சியின் செயல்திறனை மேம்படுத்தவும், இதய ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கவும், குறைந்த வீக்கத்தை ஏற்படுத்தவும், சாத்தியமானதாகவும் இருந்தால், அதை உங்கள் லேட்ஸ் அல்லது மிருதுவாக்குகளில் சேர்க்கவும்.

கார்டிசெப்ஸ் கட்டிகளின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கும் என்பதைக் காட்டும் காட்சிகள் கூட உள்ளன. மர்மமான மற்றும் சக்திவாய்ந்த காளான் இராச்சியம் பற்றி மேலும் அறிய நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், புவியியலாளர் ஜேசன் ஸ்காட் உடன் நான் செய்த இந்த போட்காஸ்ட் நேர்காணலைப் பாருங்கள்.

5. அஸ்வகந்தா

இந்த மருத்துவ மூலிகை சமீபத்தில் நிறைய ஹைப் பெறுகிறது, மேலும் ஒரு நல்ல காரணத்திற்காகவும்: மன அழுத்தம், பதட்டம் மற்றும் மனச்சோர்வை நிர்வகிக்க இது உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது; இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைத்து மூளையின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கும். மேலும் இது புற்றுநோய்க்கு எதிரான பண்புகளுக்கானது.

அஸ்வகந்தா “குதிரையின் வாசனை” என்பதற்கு சமஸ்கிருதமாக இருக்கும்போது, ​​உங்கள் ஸ்மூத்தி அல்லது மேட்சா லட்டுக்கு 1/2 டீஸ்பூன் சேர்த்தால் சுவை மிகுந்ததாக இருக்காது. எனக்கு அதிக ஆற்றல் தேவைப்படும் நாட்களில் எனது காலை அமுதங்களில் மக்காவிற்கும் (கீழே காண்க) வழக்கமாகச் செல்கிறேன், மன அழுத்தத்தை நிர்வகிப்பதில் எனக்கு ஆதரவு தேவைப்படும்போது அஸ்வகந்தாவுக்கும் செல்கிறேன்.

6. மக்கா

இந்த பெருவியன் சூப்பர்ஃபுட், பெருவியன் ஜின்ஸெங் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு சிலுவை வேர் காய்கறி ஆகும், இது பெரும்பாலும் தூள் வடிவத்தில் காணப்படுகிறது, இது அதன் வேரிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மக்கா சுவையாக மண்ணை சுவைக்கிறார், மேலும் இது எனது செல்லக்கூடிய சரக்கறை உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

கவனிக்கக்கூடிய காஃபின் இல்லாத ஆற்றல் ஊக்கத்திற்காக உங்கள் மிருதுவாக்கிகள், லட்டுகள், ஓட்ஸ் மற்றும் இனிப்பு விருந்துகளில் சேர்க்க முயற்சிக்கவும். இது கருவுறுதலை மேம்படுத்துவதாகவும், பாலியல் இயக்கத்தை அதிகரிக்கும் என்றும் நம்பப்படுகிறது.

7. குட்ஸு (அல்லது குசு)

ஜப்பானை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு வேர், குட்ஸு பல நூற்றாண்டுகளாக சீன மருத்துவத்தில் அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையுடன், இந்த வயிற்று-இனிமையான மூலிகை சாஸ்களுக்கு ஒரு சிறந்த தடிப்பாக்கி அல்லது மிருதுவாக்கல்களுக்கு ஒரு கிரீமி தளத்தை உருவாக்குகிறது.

இது உங்கள் செரிமான மற்றும் சுற்றோட்ட அமைப்புகளை வலுப்படுத்தவும், உங்கள் உடலை அமைதிப்படுத்தவும், ஹேங்ஓவர்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது.

குட்ஸு பொதுவாக உலர்ந்த வடிவத்தில் வருகிறது, இது ஒரு தடிமனான, கிரீமி புட்டு தயாரிக்க பயன்படுகிறது. வீட்டில் குட்ஸூ செய்வது எப்படி என்பது இங்கே. என் வயிறு உணரும்போது, ​​தேங்காய் பால் அல்லது தேங்காய் பால் பவுடருடன் செய்யப்பட்ட வெற்று குட்ஸு புட்டு சாப்பிடுவது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.

8. கரி

செயல்படுத்தப்பட்ட கரி எல்லா இடங்களிலும் உள்ளது. இது உங்கள் மருந்து அமைச்சரவையிலும், உங்கள் அழகு அலமாரியிலும், உங்கள் உணவிலும் உள்ளது. இந்த போக்கு மேற்கத்திய ஆரோக்கியம் மற்றும் உணவு உலகங்களுக்கு மிகவும் புதியது என்றாலும், இது நீண்ட காலமாக ஆயுர்வேதம் மற்றும் சீன மருத்துவத்தில் உள்ள பல்வேறு உடல்நலக் கவலைகளுக்கு இயற்கையான சிகிச்சையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது கொழுப்பைக் குறைக்கவும், சிறுநீரக செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், அவசரகால விஷ சிகிச்சையாகவும் உதவுகிறது.

செயல்படுத்தப்பட்ட கரி மிகவும் உறிஞ்சக்கூடியது, அதாவது இது மற்ற இரசாயனங்களை அதன் நுண்ணிய மேற்பரப்பில் பிணைக்கிறது, இதன் பொருள் இது நச்சுக்களுக்கு ஒரு காந்தமாக செயல்பட முடியும் என்பதாகும்.

இருப்பினும் எச்சரிக்கையுடன் ஒரு குறிப்பு: செயல்படுத்தப்பட்ட கரி உறிஞ்சுகிறது அல்லது பிணைக்கிறது நிறைய வெவ்வேறு இரசாயனங்கள் மற்றும் நல்லவை மற்றும் கெட்டவை வேறுபடுத்துவதில்லை, எனவே நச்சுகளுக்கு கூடுதலாக, இது உணவுகளில் உள்ள மருந்துகள், கூடுதல் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் உறிஞ்சிவிடும்.

நீங்கள் கரியை தண்ணீரில் அல்லது எலுமிச்சையுடன் ஒரு நச்சுத்தன்மையுள்ள காலை பானத்தில் முயற்சி செய்யலாம். மேலும் சமையல் உத்வேகத்திற்கு, படைப்பு கரி ரெசிபிகளை இங்கே பெறுங்கள்.

9. கருப்பு விதை எண்ணெய்

என் சரக்கறைக்கு ஒரு புதிய கூடுதலாக, கருப்பு விதை எண்ணெய் வருகிறது நிஜெல்லா சாடிவா, அ சிறிய புதர் மற்றும் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக தோலில் உள் மற்றும் மேற்பூச்சாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கறுப்பு விதை எண்ணெய் தற்போது நீரிழிவு நோயை நிர்வகித்தல் மற்றும் ஆண்களில் விந்தணுக்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் இயக்கம் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துவதன் மூலம் சுகாதார நலன்களுக்காக ஆய்வு செய்யப்படுகிறது. இதில் தைமோக்வினோன் என்ற அழற்சி எதிர்ப்பு கலவை இருப்பதால், இது கூட இருக்கலாம்.

நான் சளி பிடிக்கும் விளிம்பில் இருக்கும்போது எனது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க கருப்பு விதை எண்ணெய் காப்ஸ்யூல்களுக்கு திரும்புவேன். இப்போது நான் எப்போதும் சமையல், லட்டு மற்றும் சாலட் ஒத்தடம் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்த திரவ வடிவத்தில் கையில் வைத்திருக்கிறேன்.

கீழே வரி

எல்லா சூப்பர்ஃபுட்களையும் ஒரே நேரத்தில் பெற தேவையில்லை. சிறியதாகத் தொடங்கி, உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் குறிப்புகளில் ஒரு வாரத்திற்கு ஒவ்வொரு நாளும் உங்களிடம் அதிகம் பேசும் மூலப்பொருளை முயற்சிக்கவும், என்ன நடக்கிறது என்று பாருங்கள்!

Ksenia Avdulova ஒரு பொது பேச்சாளர், வாழ்க்கை முறை தொழில்முனைவோர், தொகுப்பாளராக உள்ளார் விழித்தெழுந்த மற்றும் கம்பி போட்காஸ்ட், மற்றும் நிறுவனர் பிரேக்ஃபாஸ்ட் கிரிமினல்கள், உணவு மற்றும் நினைவாற்றலை ஒன்றிணைக்கும் ஆன்லைன் உள்ளடக்கம் மற்றும் ஆஃப்லைன் அனுபவங்களுக்காக அறியப்பட்ட விருது-பரிந்துரைக்கப்பட்ட டிஜிட்டல் தளம். உங்கள் நாளை நீங்கள் எவ்வாறு தொடங்குவது என்பது உங்கள் வாழ்க்கையை நீங்கள் எவ்வாறு வாழ்கிறீர்கள் என்று க்சேனியா நம்புகிறார், மேலும் இன்ஸ்டாகிராம், விட்டமிக்ஸ், மியு மியு, அடிடாஸ், THINX மற்றும் குளோசியர் போன்ற பிராண்டுகளுடன் கூட்டு சேர்ந்து டிஜிட்டல் உள்ளடக்கம் மற்றும் தனிப்பட்ட அனுபவங்கள் மூலம் தனது செய்தியைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார். Ksenia உடன் இணைக்கவும் Instagram,வலைஒளிமற்றும்முகநூல்.