அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும்?

உள்ளடக்கம்

• கண்ணோட்டம்
• முழு தானிய ரொட்டிகள், தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தாக்கள்
• பழுப்பு அரிசி மற்றும் பிற முழு தானிய மாவுச்சத்து
• கொட்டைகள்
• விதைகள்
• உலர்ந்த பட்டாணி, பீன்ஸ், பயறு
• நார்ச்சத்து பழங்கள்
• நார்ச்சத்து காய்கறிகள்
• சல்பேட் மற்றும் சல்பைடுகள்
• பால் பொருட்கள்
• பசையம் கொண்ட உணவுகள்
• ரசிக்க வேண்டிய உணவுகள்

கண்ணோட்டம்

அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி (யு.சி) என்பது பெருங்குடல் மற்றும் மலக்குடலின் நாள்பட்ட, அழற்சி நோயாகும். இது இரண்டு முக்கிய அழற்சி குடல் நோய்களில் ஒன்றாகும், மற்றொன்று கிரோன் நோய்.

ஒரு நபருக்கு யு.சி இருக்கும்போது, ​​பெருங்குடலுக்குள் புண்கள் எனப்படும் புண்கள் உருவாகின்றன.

நோயின் அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

• வயிற்று வலி
• இரத்தத்தில் அல்லது சீழ் மலத்தில்
• வயிற்றுப்போக்கு
• குமட்டல்
• மலக்குடல் இரத்தப்போக்கு
• சோர்வு
• எடை இழப்பு

யு.சி.க்கு என்ன காரணம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்களுக்குத் தெரியாது, ஆனால் அது தவறாக வழிநடத்தப்பட்ட நோயெதிர்ப்பு எதிர்வினை காரணமாக இருக்கலாம் என்று அவர்கள் நினைக்கிறார்கள். சில உணவுகள் உட்பட பல விஷயங்கள் ஒரு விரிவடைய தூண்டக்கூடும்.

அழற்சி குடல் நோய்களில் உணவு மற்றும் குடல் பாக்டீரியாக்களின் பங்கு பற்றி அதிகம் கற்றுக் கொள்ளப்படுகிறது, ஆனால் சில ஆராய்ச்சிகள் இன்னும் ஆரம்ப நிலையில் உள்ளன.

இருப்பினும், அகாடமி ஆஃப் நியூட்ரிஷன் அண்ட் டயட்டெடிக்ஸ், உலக காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜி அமைப்பு மற்றும் அமெரிக்காவின் கிரோன்ஸ் மற்றும் பெருங்குடல் அழற்சி அறக்கட்டளை ஆகியவை பெருங்குடலுக்கு நார் ஒரு பாதுகாப்பு ஊட்டச்சத்து என்பதை ஒப்புக்கொள்கின்றன.

நீங்கள் ஒரு விரிவடைதல் அல்லது கண்டிப்புகள் போன்ற கடுமையான அறிகுறிகளை அனுபவிக்கும் போது மட்டுமே ஃபைபர் குறைக்கப்பட வேண்டும்.

அறிகுறிகளின் விரிவடையும்போது, ​​பெருங்குடலில் உள்ள பொருட்களைக் குறைக்க குறைந்த நார்ச்சத்துள்ள உணவு உதவியாக இருக்கும், இதன் மூலம் அறிகுறிகளைக் குறைத்து விரைவாக மீட்க உதவும்.

உங்கள் அறிகுறிகளுக்கு குறைந்த நார்ச்சத்துள்ள உணவை உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைத்திருந்தால், கீழே உள்ள பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றவும். இல்லையெனில், அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவைப் பின்பற்றுங்கள்.

முழு தானிய ரொட்டிகள், தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தாக்கள்

ஏராளமான ஃபைபர் கொண்ட உணவுகள் யூ.சி.யைக் கொண்டவர்களுக்கு ஜீரணிக்க சிரமமாக இருக்கும். முழு தானிய மாவில் நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால் அதற்கு கிருமி அல்லது தவிடு அகற்றப்படவில்லை.

எந்தவொரு முழு தானிய மாவுகளிலிருந்தும் தயாரிக்கப்பட்ட உணவை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும்,

• ரொட்டிகள்
• தானியங்கள்
• பாஸ்தாக்கள்
• நூடுல்ஸ்
• மாக்கரோனி

விரிவடையும்போது, ​​நீங்கள் ஒரு பசையம் சகிப்புத்தன்மை இல்லாவிட்டால், செறிவூட்டப்பட்ட வெள்ளை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வெள்ளை ரொட்டிகளையும் பாஸ்தாக்களையும் தேர்வு செய்யவும்.

கிருமி மற்றும் தவிடு அகற்றும் போது இழந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் மாற்றப்படும்போது மாவு “செறிவூட்டப்படுகிறது”. பஃப் செய்யப்பட்ட அரிசி, சோள செதில்கள், கோதுமை கிரீம் போன்ற தானியங்களும் நார்ச்சத்து குறைவாக உள்ளன.

பழுப்பு அரிசி மற்றும் பிற முழு தானிய மாவுச்சத்து

பின்வரும் முழு தானிய உணவுகளைத் தவிர்க்கவும்:

• பழுப்பு அரிசி
• quinoa
• பக்வீட்
• ஓட்ஸ்
• காட்டு அரிசி

இந்த தானியங்கள் இன்னும் நார்ச்சத்துள்ள எண்டோஸ்பெர்ம், கிருமி மற்றும் தவிடு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன, அவை யூ.சி.யை எரிச்சலடையச் செய்யலாம் மற்றும் ஒரு விரிவடையத் தூண்டும்.

இந்த மற்ற முழு தானியங்களையும் தவிர்க்கவும்:

• வெற்று பார்லி
• தினை
• கோதுமை-பெர்ரி
• பல்கூர் கோதுமை
• எழுத்துப்பிழை

யு.சி உள்ளவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த வழி நன்கு சமைத்த வெள்ளை அரிசி.

கொட்டைகள்

யு.சி.க்கு குறைந்த ஃபைபர் உணவை நீங்கள் பரிந்துரைத்திருந்தால், மற்ற உணவுகளில் சமைத்த அல்லது மாவுகளாக தயாரிக்கப்பட்ட கொட்டைகள் உங்கள் சாப்பிடக்கூடாத பட்டியலில் இருக்க வேண்டும். கொட்டைகளில் உள்ள நார் ஜீரணிக்க மிகவும் கடினமாக இருக்கும்.

பின்வரும் கொட்டைகளைத் தவிர்ப்பது சிறந்தது:

• அக்ரூட் பருப்புகள்
• பழுப்புநிறம்
• pecans
• முந்திரி
• பாதாம்
• மெகடாமியா கொட்டைகள்
• வேர்க்கடலை
• பிஸ்தா

விதைகள்

கொட்டைகள் போலவே, விதைகளும் அறிகுறிகளை மோசமாக்கும். விதைகள் ஒரு வகை கரையாத நார்ச்சத்து ஆகும், இது வீக்கம், வயிற்றுப்போக்கு, வாயு மற்றும் பிற எரிச்சலூட்டும் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

தவிர்க்க வேண்டிய சில விதைகள் பின்வருமாறு:

• எள் விதைகள்
• ஆளி விதைகள்
• தினை
• பைன் கொட்டைகள்
• சூரியகாந்தி விதைகள்
• பூசணி விதைகள்
• காட்டு அரிசி

உலர்ந்த பட்டாணி, பீன்ஸ், பயறு

பருப்பு வகைகள், பீன்ஸ், பயறு, பட்டாணி உள்ளிட்டவை அதிக நார்ச்சத்து, அதிக புரத உணவுகள். பீன்ஸில் அஜீரண சர்க்கரைகள் இருப்பதால், அவை வாயுவை ஏற்படுத்துவதில் இழிவானவை. நீங்கள் யு.சி விரிவடைவதை அனுபவிக்கிறீர்கள் என்றால், பின்வருவனவற்றை நீங்கள் அனுப்ப விரும்புகிறீர்கள்:

• கொண்டைக்கடலை உட்பட அனைத்து பீன்ஸ்
• adzuki பீன்ஸ்
• சோயா கொட்டைகள், சோயாபீன்ஸ் மற்றும் எடமாம் உட்பட

நார்ச்சத்து பழங்கள்

அவை உங்களுக்கு ஆரோக்கியமாக இருக்கும்போது, ​​பெரும்பாலான பழங்களில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது. பழங்கள் அவை இருந்தால் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகளின் பட்டியலில் உள்ளன:

• பச்சையாக
• உலர்ந்த
• அகற்ற முடியாத விதைகளைக் கொண்டிருங்கள் (பெரும்பாலான பெர்ரிகளைப் போல)

உரிக்கப்படுகிற பழங்களை நீங்கள் உண்ணலாம் மற்றும் ஆப்பிள் போன்ற மென்மையான வரை சதை சமைக்கப்பட்டிருந்தால். நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்களையும் சாப்பிடலாம், ஆனால் அதிகப்படியான சர்க்கரையைத் தவிர்ப்பதற்காக தண்ணீரில் அல்லது அவற்றின் சொந்த சாற்றில் நிரம்பிய வகையைத் தேர்வுசெய்க.

பெரும்பாலான பழச்சாறுகள் குடிக்க நன்றாக இருக்கும், ஆனால் கூழ் அகற்றப்பட்டால் மட்டுமே. நார்ச்சத்து மிக அதிகமாக இருப்பதால் கத்தரிக்காய் சாற்றைத் தவிர்க்கவும்.

நார்ச்சத்து காய்கறிகள்

பழங்களைப் போலவே, காய்கறிகளும் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை. அவை இருந்தால் மட்டுமே அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்:

• தோல் அல்லது உரிக்கப்படுகிற
• விதைகள் இல்லை
• மென்மையான வரை சமைக்கப்படுகிறது

சோளம் உட்பட அனைத்து மூல அல்லது சமைத்த காய்கறிகளையும் தவிர்க்கவும். தோல் நிராகரிக்கப்படும் வரை, பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை உட்கொள்வது நல்லது. காய்கறிகளை ஜீரணிக்க எளிதான வழிக்கு சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி சூப்களை முயற்சிக்கவும்.

காய்கறிகள் பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன, அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது முக்கியம்.

சல்பேட் மற்றும் சல்பைடுகள்

சல்பேட் என்பது மனித உணவில் தேவையான ஊட்டச்சத்து ஆகும், இது பல உடல் செயல்முறைகளுக்கு உதவுகிறது, இருப்பினும், யு.சி. கொண்ட ஒருவருக்கு எச் 2 எஸ் நச்சு வாயுவை உருவாக்கும் சில பாக்டீரியாக்களுக்கும் இது உணவளிக்க முடியும். உண்மையில், யு.சி. கொண்ட 90 சதவீதத்திற்கும் அதிகமான மக்கள் சாதாரண மீத்தேன் வாயுவை விட எச் 2 எஸ் வாயுவை உருவாக்குகிறார்கள்.

வீக்கம் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் வாயுவை நீங்கள் அனுபவிப்பதைக் கண்டால், உங்கள் பெருங்குடலில் இந்த வகையான பாக்டீரியாக்கள், உங்கள் உணவில் அதிகப்படியான சல்பேட் மற்றும் சல்பைடுகள் அல்லது இரண்டும் அதிகமாக இருக்கலாம்.

குறைக்க சல்பேட் மற்றும் சல்பைட் நிறைந்த உணவுகள் சிவப்பு இறைச்சி, பால் பால், பீர் மற்றும் ஒயின், ஆப்பிள் மற்றும் திராட்சை சாறு, சிலுவை காய்கறிகள், முட்டை, சீஸ், உலர்ந்த பழம் மற்றும் சில கிணற்று நீர் ஆகியவை அடங்கும்.

பால் பொருட்கள்

யு.சி உள்ளவர்களிடையே ஒரு பொதுவான உணவு சகிப்புத்தன்மை பால் ஆகும். பால் உங்களுக்கு ஒரு அறிகுறி தூண்டுதலாக இருக்கலாம் என்று நீங்கள் சந்தேகித்தால், வெண்ணெய், பால், தயிர், மற்றும் சீஸ் உள்ளிட்ட அனைத்து வகையான பால்களையும் குறைந்தது நான்கு வாரங்களுக்கு நீக்கவும்.

நீக்குதல் உணவை எவ்வாறு பின்பற்றுவது என்பதை அறிய உங்கள் மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணருடன் நெருக்கமாக பணியாற்றுங்கள்.

பசையம் கொண்ட உணவுகள்

செரிமான அறிகுறிகள் உள்ளவர்களிடையே மிகவும் பொதுவானதாக இருக்கும் உணவு சகிப்பின்மை பசையம் ஆகும்.

பசையம் என்பது கோதுமை, கம்பு மற்றும் பார்லி ஆகியவற்றில் காணப்படும் ஒரு புரதம். ரொட்டி மற்றும் பாஸ்தா போன்ற பொதுவான உணவுகளில் பசையம் காணப்படுவது மட்டுமல்லாமல், தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களான காண்டிமென்ட், சாஸ், சூப் மற்றும் புரதங்கள் போன்றவற்றிலும் சேர்க்கப்படுகிறது.

பசையம் உங்களுக்கு ஒரு அறிகுறி தூண்டுதலாக இருக்கலாம் என்று நீங்கள் சந்தேகித்தால், குறைந்தது நான்கு வாரங்களுக்கு அனைத்து வகையான பசையம் கொண்ட தானியங்கள், தானியங்கள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளை அகற்றவும்.

ரசிக்க வேண்டிய உணவுகள்

நீங்கள் ஒரு யு.சி விரிவடைவதை அனுபவிக்கிறீர்கள் என்றால் உங்கள் உணவு கட்டுப்படுத்தப்படலாம், ஆனால் அது சலிப்பை ஏற்படுத்த வேண்டியதில்லை. நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகளை விட நீங்கள் உண்ணக்கூடிய உணவுகளில் கவனம் செலுத்துங்கள். நீங்கள் உண்ணக்கூடிய உணவுகள் (அடையாளம் காணப்பட்ட ஒவ்வாமை அல்லது கீழேயுள்ள எந்தவொரு உணவிற்கும் சகிப்புத்தன்மை இல்லாவிட்டால்) பின்வருமாறு:

• விதைகள் இல்லாத வெள்ளை ரொட்டி
• வெள்ளை பாஸ்தா, நூடுல்ஸ் மற்றும் மாக்கரோனி
• வெள்ளை அரிசி
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெள்ளை மாவுடன் செய்யப்பட்ட பட்டாசுகள் மற்றும் தானியங்கள்
• பதிவு செய்யப்பட்ட, சமைத்த பழங்கள்
• தோல்கள் அல்லது விதைகள் இல்லாமல் சமைத்த காய்கறிகள்
• காய்கறி சூப்கள்
• மென்மையான, மென்மையான இறைச்சிகள் (மணிக்கட்டு அல்லது தோல் இல்லை), மற்றும் மீன்
• வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் பிற நட்டு வெண்ணெய்
• ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் போன்ற எண்ணெய்கள்

உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் உங்கள் உணவு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். வயிற்றுப்போக்கு, கண்டிப்புகள் அல்லது அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு கடுமையான அறிகுறிகளிலிருந்து மீள உதவும் வழிகாட்டியாக இந்த தகவலைப் பயன்படுத்தவும்.

நிவாரணத்திற்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்க, படிப்படியாக உயர் ஃபைபர் உணவுகளை மீண்டும் அறிமுகப்படுத்துங்கள், ஏனெனில் ஃபைபர் உங்கள் பெருங்குடல் திசுக்களின் ஆரோக்கியத்தையும் உங்கள் குடல் பாக்டீரியாவையும் பாதுகாக்கிறது.