அதிக சர்க்கரை உங்களுக்கு மோசமாக இருப்பதற்கான 11 காரணங்கள்

உள்ளடக்கம்

• 1. எடை அதிகரிப்பு ஏற்படலாம்
• 2. உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்
• 3. முகப்பருவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது
• 4. வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உங்கள் ஆபத்தை அதிகரிக்கிறது
• 5. உங்கள் புற்றுநோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்
• 6. உங்கள் மனச்சோர்வின் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்
• 7. தோல் வயதான செயல்முறையை துரிதப்படுத்தலாம்
• 8. செல்லுலார் வயதை அதிகரிக்க முடியும்
• 9. உங்கள் ஆற்றலை வடிகட்டுகிறது
• 10. கொழுப்பு கல்லீரலுக்கு வழிவகுக்கும்
• 11. பிற சுகாதார அபாயங்கள்
• உங்கள் சர்க்கரை அளவை எவ்வாறு குறைப்பது
• அடிக்கோடு

மரினாரா சாஸ் முதல் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் வரை, சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையை மிகவும் எதிர்பாராத தயாரிப்புகளில் கூட காணலாம்.

பலர் உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகளுக்கு விரைவான, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை நம்பியுள்ளனர். இந்த தயாரிப்புகளில் பெரும்பாலும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை இருப்பதால், இது அவர்களின் தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலில் பெரும் பகுதியை உருவாக்குகிறது.

அமெரிக்காவில், சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் பெரியவர்களின் மொத்த கலோரி உட்கொள்ளலில் 17% வரை மற்றும் குழந்தைகளுக்கு 14% வரை ().

சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையிலிருந்து ஒரு நாளைக்கு 10% க்கும் குறைவான கலோரிகளைக் கட்டுப்படுத்த உணவு வழிகாட்டுதல்கள் பரிந்துரைக்கின்றன ().

சர்க்கரை நுகர்வு உடல் பருமனுக்கும் டைப் 2 நீரிழிவு போன்ற பல நாட்பட்ட நோய்களுக்கும் ஒரு முக்கிய காரணம் என்று நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர்.

அதிக சர்க்கரை சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மோசமானதாக இருப்பதற்கான 11 காரணங்கள் இங்கே.

1. எடை அதிகரிப்பு ஏற்படலாம்

உலகளவில் உடல் பருமன் விகிதங்கள் அதிகரித்து வருகின்றன, மேலும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை, குறிப்பாக சர்க்கரை இனிப்பான பானங்களிலிருந்து, முக்கிய குற்றவாளிகளில் ஒருவராக கருதப்படுகிறது.

சர்க்கரை இனிப்பு பானங்களான சோடாக்கள், பழச்சாறுகள் மற்றும் இனிப்பு தேநீர் பிரக்டோஸ், ஒரு வகை எளிய சர்க்கரையுடன் ஏற்றப்படுகின்றன.

பிரக்டோஸை உட்கொள்வது உங்கள் பசியையும் குளுக்கோஸை விட உணவுக்கான விருப்பத்தையும் அதிகரிக்கிறது, இது மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவுகளில் () காணப்படும் சர்க்கரையின் முக்கிய வகை.

கூடுதலாக, அதிகப்படியான பிரக்டோஸ் நுகர்வு லெப்டினுக்கு எதிர்ப்பை ஏற்படுத்தக்கூடும், இது ஒரு முக்கியமான ஹார்மோன், இது பசியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் உங்கள் உடலை சாப்பிடுவதை நிறுத்தச் சொல்கிறது ().

வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், சர்க்கரை பானங்கள் உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்தாது, அதிக எண்ணிக்கையிலான திரவ கலோரிகளை விரைவாக உட்கொள்வதை எளிதாக்குகிறது. இது எடை அதிகரிப்பிற்கு வழிவகுக்கும்.

சோடா மற்றும் சாறு போன்ற சர்க்கரை பானங்களை குடிப்பவர்கள் () இல்லாதவர்களை விட எடையுள்ளவர்கள் என்று ஆராய்ச்சி தொடர்ந்து காட்டுகிறது.

மேலும், சர்க்கரை-இனிப்பான பானங்கள் நிறைய குடிப்பதால், உள்ளுறுப்பு கொழுப்பு அதிகரித்த அளவு, நீரிழிவு நோய் மற்றும் இதய நோய் () போன்ற நிலைமைகளுடன் தொடர்புடைய ஒரு வகையான ஆழமான தொப்பை கொழுப்புடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

அதிகப்படியான சர்க்கரையை உட்கொள்வது, குறிப்பாக சர்க்கரை பானங்களிலிருந்து, உங்கள் எடை அதிகரிக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உள்ளுறுப்பு கொழுப்பு திரட்டலுக்கு வழிவகுக்கும்.

2. உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்

உயர் சர்க்கரை உணவுகள் இதய நோய்கள் உட்பட பல நோய்களின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது, இது உலகளவில் இறப்புக்கு முதலிடத்தில் உள்ளது ().

அதிக சர்க்கரை உணவுகள் உடல் பருமன், வீக்கம் மற்றும் உயர் ட்ரைகிளிசரைடு, இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இரத்த அழுத்த அளவுகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்று சான்றுகள் கூறுகின்றன - இதய நோய்க்கான அனைத்து ஆபத்து காரணிகளும் ().

கூடுதலாக, அதிகப்படியான சர்க்கரையை உட்கொள்வது, குறிப்பாக சர்க்கரை-இனிப்பான பானங்களிலிருந்து, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது கொழுப்பு, தமனி-அடைப்பு வைப்பு () ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையிலிருந்து 17-21% கலோரிகளை உட்கொண்டவர்களுக்கு இதய நோயால் இறப்பதற்கு 38% அதிக ஆபத்து இருப்பதாக 30,000 க்கும் மேற்பட்டவர்களில் ஒரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது, இது சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையிலிருந்து 8% கலோரிகளை மட்டுமே உட்கொள்பவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது ().

ஒரு 16-அவுன்ஸ் (473-மில்லி) கேன் சோடாவில் 52 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது, இது 2,000 கலோரி உணவை (11) அடிப்படையாகக் கொண்டு உங்கள் தினசரி கலோரி நுகர்வுகளில் 10% க்கும் அதிகமாக உள்ளது.

இதன் பொருள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு சர்க்கரை பானம் ஏற்கனவே சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி வரம்பை விட அதிகமாக இருக்கும்.

அதிகப்படியான சர்க்கரையை உட்கொள்வது உடல் பருமன், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் வீக்கம் போன்ற இதய நோய் ஆபத்து காரணிகளை அதிகரிக்கிறது. உயர் சர்க்கரை உணவுகள் இதய நோயால் இறக்கும் அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

3. முகப்பருவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது

சர்க்கரை உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் உட்பட சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்ப்ஸ் அதிகம் உள்ள உணவு, முகப்பரு உருவாகும் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது.

பதப்படுத்தப்பட்ட இனிப்புகள் போன்ற உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகள், குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்ட உணவுகளை விட உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை மிக விரைவாக உயர்த்தும்.

சர்க்கரை உணவுகள் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் அளவை விரைவாக அதிகரிக்கின்றன, இதனால் ஆண்ட்ரோஜன் சுரப்பு, எண்ணெய் உற்பத்தி மற்றும் வீக்கம் ஏற்படுகிறது, இவை அனைத்தும் முகப்பரு வளர்ச்சியில் பங்கு வகிக்கின்றன ().

குறைந்த கிளைசெமிக் உணவுகள் குறைக்கப்பட்ட முகப்பரு அபாயத்துடன் தொடர்புடையவை என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன, அதே நேரத்தில் உயர் கிளைசெமிக் உணவுகள் அதிக ஆபத்துடன் () இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

எடுத்துக்காட்டாக, 2,300 பதின்ம வயதினரில் ஒரு ஆய்வில், சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையை அடிக்கடி உட்கொள்பவர்களுக்கு முகப்பரு () வருவதற்கான 30% அதிக ஆபத்து இருப்பதை நிரூபித்தது.

மேலும், பல மக்கள்தொகை ஆய்வுகள், பாரம்பரியமான, பதப்படுத்தப்படாத உணவுகளை உட்கொள்ளும் கிராமப்புற சமூகங்கள் அதிக நகர்ப்புற, அதிக வருமானம் கொண்ட பகுதிகளுடன் () ஒப்பிடும்போது, ​​முகப்பருக்கள் கிட்டத்தட்ட இல்லாத விகிதங்களைக் கொண்டுள்ளன என்பதைக் காட்டுகின்றன.

இந்த கண்டுபிடிப்புகள் பதப்படுத்தப்பட்ட, சர்க்கரை நிறைந்த உணவுகள் அதிகம் உள்ள உணவுகள் முகப்பருவின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன என்ற கோட்பாட்டுடன் ஒத்துப்போகின்றன.

அதிக சர்க்கரை உணவுகள் ஆண்ட்ரோஜன் சுரப்பு, எண்ணெய் உற்பத்தி மற்றும் வீக்கத்தை அதிகரிக்கும், இவை அனைத்தும் முகப்பருவை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

4. வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான உங்கள் ஆபத்தை அதிகரிக்கிறது

கடந்த 30 ஆண்டுகளில் உலகளவில் நீரிழிவு நோய் இரு மடங்காக அதிகரித்துள்ளது ().

இதற்கு பல காரணங்கள் இருந்தாலும், அதிகப்படியான சர்க்கரை நுகர்வுக்கும் நீரிழிவு ஆபத்துக்கும் இடையே ஒரு தெளிவான தொடர்பு உள்ளது.

உடல் பருமன், பெரும்பாலும் அதிக சர்க்கரையை உட்கொள்வதால் ஏற்படுகிறது, இது நீரிழிவு நோய்க்கான வலுவான ஆபத்து காரணியாக கருதப்படுகிறது.

மேலும் என்னவென்றால், நீண்டகால உயர்-சர்க்கரை நுகர்வு இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் கணையத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படும் இன்சுலின் என்ற ஹார்மோனை எதிர்க்கிறது.

இன்சுலின் எதிர்ப்பு இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு உயர காரணமாகிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை வலுவாக அதிகரிக்கிறது.

175 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளை உள்ளடக்கிய மக்கள்தொகை ஆய்வில், ஒவ்வொரு 150 கலோரி சர்க்கரைக்கும், அல்லது ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் சோடா ஒன்றுக்கும் 1.1% நீரிழிவு நோய் வருவதற்கான ஆபத்து அதிகரித்துள்ளது.

பழச்சாறு உள்ளிட்ட சர்க்கரை இனிப்பு பானங்களை குடிப்பவர்களுக்கு நீரிழிவு நோய் (,) வருவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம் என்றும் மற்ற ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

அதிக சர்க்கரை கொண்ட உணவு உடல் பருமன் மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்புக்கு வழிவகுக்கும், இவை இரண்டும் வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான ஆபத்து காரணிகள்.

5. உங்கள் புற்றுநோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்

அதிக அளவு சர்க்கரை சாப்பிடுவது சில புற்றுநோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

முதலாவதாக, சர்க்கரை உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் நிறைந்த உணவு உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும், இது உங்கள் புற்றுநோய் அபாயத்தை கணிசமாக உயர்த்துகிறது ().

மேலும், சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகள் உங்கள் உடலில் வீக்கத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பை ஏற்படுத்தக்கூடும், இவை இரண்டும் புற்றுநோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் ().

430,000 க்கும் மேற்பட்டவர்களில் ஒரு ஆய்வில், கூடுதல் சர்க்கரை நுகர்வு உணவுக்குழாய் புற்றுநோய், பிளேரல் புற்றுநோய் மற்றும் சிறுகுடலின் புற்றுநோய் () ஆகியவற்றின் அபாயத்துடன் சாதகமாக தொடர்புடையது என்று கண்டறியப்பட்டது.

வாரத்திற்கு மூன்று முறைக்கு மேல் இனிப்பு பன் மற்றும் குக்கீகளை உட்கொண்ட பெண்கள் வாரத்திற்கு 0.5 முறைக்கு குறைவாக () இந்த உணவுகளை உட்கொண்ட பெண்களை விட எண்டோமெட்ரியல் புற்றுநோயை உருவாக்கும் வாய்ப்பு 1.42 மடங்கு அதிகம் என்று மற்றொரு ஆய்வு காட்டுகிறது.

சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை உட்கொள்ளலுக்கும் புற்றுநோய்க்கும் உள்ள தொடர்பு குறித்த ஆராய்ச்சி நடந்து வருகிறது, மேலும் இந்த சிக்கலான உறவை முழுமையாகப் புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.

அதிகப்படியான சர்க்கரை உடல் பருமன், இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும், இவை அனைத்தும் புற்றுநோய்க்கான ஆபத்து காரணிகள்.

6. உங்கள் மனச்சோர்வின் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்

ஆரோக்கியமான உணவு உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்த உதவும் என்றாலும், சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் அதிகம் உள்ள உணவு மனச்சோர்வை வளர்ப்பதற்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கும்.

அதிக சர்க்கரை தயாரிப்புகளான கேக்குகள் மற்றும் சர்க்கரை பானங்கள் உள்ளிட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வது மனச்சோர்வு (,) அதிக ஆபத்துடன் தொடர்புடையது.

இரத்த சர்க்கரை ஊசலாட்டம், நரம்பியக்கடத்தி நீக்கம் மற்றும் வீக்கம் அனைத்தும் மன ஆரோக்கியத்தில் சர்க்கரையின் தீங்கு விளைவிக்கும் காரணங்களாக இருக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர் ().

22 ஆண்டுகளாக 8,000 பேரைத் தொடர்ந்து நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு 67 கிராம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சர்க்கரை உட்கொண்ட ஆண்கள் ஒரு நாளைக்கு 40 கிராமுக்கு குறைவாக சாப்பிட்ட ஆண்களை விட 23% மனச்சோர்வு ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது ().

69,000 க்கும் மேற்பட்ட பெண்களில் மேற்கொள்ளப்பட்ட மற்றொரு ஆய்வில், அதிக அளவு சர்க்கரைகள் உட்கொண்டவர்களுக்கு மனச்சோர்வின் ஆபத்து அதிகம் என்பதை நிரூபித்தது, மிகக் குறைந்த உட்கொள்ளல் () உடன் ஒப்பிடும்போது.

சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் நிறைந்த உணவு ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள் இருவருக்கும் மனச்சோர்வு அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

7. தோல் வயதான செயல்முறையை துரிதப்படுத்தலாம்

சுருக்கங்கள் வயதான ஒரு இயற்கை அறிகுறியாகும். உங்கள் உடல்நிலையைப் பொருட்படுத்தாமல் அவை இறுதியில் தோன்றும்.

இருப்பினும், மோசமான உணவு தேர்வுகள் சுருக்கங்களை மோசமாக்கும் மற்றும் தோல் வயதான செயல்முறையை விரைவுபடுத்தும்.

மேம்பட்ட கிளைசேஷன் இறுதி தயாரிப்புகள் (AGE கள்) உங்கள் உடலில் உள்ள சர்க்கரைக்கும் புரதத்திற்கும் இடையிலான எதிர்விளைவுகளால் உருவாகும் சேர்மங்கள். தோல் வயதானதில் அவர்கள் முக்கிய பங்கு வகிப்பதாக சந்தேகிக்கப்படுகிறது ().

சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்ப்ஸ் மற்றும் சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவை உட்கொள்வது AGE களின் உற்பத்திக்கு வழிவகுக்கிறது, இது உங்கள் சருமத்திற்கு முன்கூட்டியே வயதை ஏற்படுத்தக்கூடும் ().

AGE கள் கொலாஜன் மற்றும் எலாஸ்டின் ஆகியவற்றை சேதப்படுத்துகின்றன, அவை சருமத்தை நீட்டி அதன் இளமை தோற்றத்தை வைத்திருக்க உதவும் புரதங்கள்.

கொலாஜன் மற்றும் எலாஸ்டின் சேதமடையும் போது, ​​தோல் அதன் உறுதியை இழந்து தொய்வடையத் தொடங்குகிறது.

ஒரு ஆய்வில், சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் உட்பட அதிக கார்பைகளை உட்கொண்ட பெண்கள், அதிக புரதம், குறைந்த கார்ப் உணவில் () பெண்களை விட சுருக்கமான தோற்றத்தைக் கொண்டிருந்தனர்.

கார்ப்ஸை குறைவாக உட்கொள்வது சிறந்த தோல் வயதான தோற்றத்துடன் () தொடர்புடையது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் முடிவு செய்தனர்.

சர்க்கரை உணவுகள் AGE களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கக்கூடும், இது தோல் வயதான மற்றும் சுருக்கம் உருவாவதை துரிதப்படுத்தும்.

8. செல்லுலார் வயதை அதிகரிக்க முடியும்

டெலோமியர்ஸ் என்பது குரோமோசோம்களின் முடிவில் காணப்படும் கட்டமைப்புகள் ஆகும், அவை உங்கள் மரபணு தகவல்களின் ஒரு பகுதியை அல்லது அனைத்தையும் வைத்திருக்கும் மூலக்கூறுகள்.

டெலோமியர்ஸ் பாதுகாப்பு தொப்பிகளாக செயல்படுகின்றன, குரோமோசோம்கள் மோசமடைவதை அல்லது ஒன்றிணைவதைத் தடுக்கின்றன.

நீங்கள் வயதாகும்போது, ​​டெலோமியர்ஸ் இயற்கையாகவே சுருங்குகிறது, இதனால் செல்கள் வயது மற்றும் செயலிழப்புக்கு காரணமாகின்றன ().

டெலோமியர்ஸைக் குறைப்பது வயதான ஒரு சாதாரண பகுதியாக இருந்தாலும், ஆரோக்கியமற்ற வாழ்க்கை முறை தேர்வுகள் செயல்முறையை விரைவுபடுத்தும்.

அதிக அளவு சர்க்கரையை உட்கொள்வது டெலோமியர் சுருக்கத்தை துரிதப்படுத்துவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, இது செல்லுலார் வயதை அதிகரிக்கிறது ().

5,309 பெரியவர்களில் ஒரு ஆய்வில், சர்க்கரை-இனிப்பான பானங்களை தவறாமல் குடிப்பது குறுகிய டெலோமியர் நீளம் மற்றும் முன்கூட்டிய செல்லுலார் வயதான () ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது என்பதைக் காட்டுகிறது.

உண்மையில், ஒவ்வொரு தினசரி 20-அவுன்ஸ் (591-மில்லி) சர்க்கரை-இனிப்பு சோடாவின் சேவை 4.6 கூடுதல் வயதுக்கு சமமாக இருக்கும், இது மற்ற மாறிகள் () இலிருந்து சுயாதீனமாக இருக்கும்.

அதிக சர்க்கரை சாப்பிடுவதால் டெலோமியர்ஸைக் குறைப்பதை துரிதப்படுத்தலாம், இது செல்லுலார் வயதை அதிகரிக்கிறது.

9. உங்கள் ஆற்றலை வடிகட்டுகிறது

சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகள் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் அளவை விரைவாக அதிகரிக்கும், இதனால் ஆற்றல் அதிகரிக்கும்.

இருப்பினும், ஆற்றல் மட்டங்களில் இந்த உயர்வு விரைவானது.

சர்க்கரையுடன் ஏற்றப்பட்ட ஆனால் புரதம், நார்ச்சத்து அல்லது கொழுப்பு இல்லாத தயாரிப்புகள் சுருக்கமான ஆற்றல் ஊக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும், இது விரைவாக இரத்த சர்க்கரையின் கூர்மையான வீழ்ச்சியைத் தொடர்ந்து, பெரும்பாலும் செயலிழப்பு () என குறிப்பிடப்படுகிறது.

நிலையான இரத்த சர்க்கரை ஊசலாட்டம் ஆற்றல் மட்டங்களில் () பெரிய ஏற்ற இறக்கங்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

இந்த ஆற்றல் வடிகட்டும் சுழற்சியைத் தவிர்க்க, கூடுதல் சர்க்கரை குறைவாகவும், நார்ச்சத்து நிறைந்ததாகவும் இருக்கும் கார்ப் மூலங்களைத் தேர்வுசெய்க.

புரதங்கள் அல்லது கொழுப்புடன் கார்ப்ஸை இணைப்பது உங்கள் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் ஆற்றல் அளவை சீராக வைத்திருக்க மற்றொரு சிறந்த வழியாகும்.

உதாரணமாக, ஒரு சிறிய கைப்பிடி பாதாமை சேர்த்து ஒரு ஆப்பிளை சாப்பிடுவது நீடித்த, சீரான ஆற்றல் மட்டங்களுக்கு ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டாகும்.

உயர் சர்க்கரை உணவுகள் உங்கள் ஆற்றல் அளவை எதிர்மறையாக பாதிக்கும், இதனால் இரத்த சர்க்கரையின் அதிகரிப்பு ஏற்படுகிறது.

10. கொழுப்பு கல்லீரலுக்கு வழிவகுக்கும்

பிரக்டோஸ் அதிக அளவில் உட்கொள்வது கொழுப்பு கல்லீரலின் அபாயத்துடன் தொடர்ந்து இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

உடல் முழுவதும் பல உயிரணுக்களால் எடுக்கப்படும் குளுக்கோஸ் மற்றும் பிற வகை சர்க்கரைகளைப் போலன்றி, பிரக்டோஸ் கிட்டத்தட்ட கல்லீரலால் உடைக்கப்படுகிறது.

கல்லீரலில், பிரக்டோஸ் ஆற்றலாக மாற்றப்படுகிறது அல்லது கிளைகோஜனாக சேமிக்கப்படுகிறது.

இருப்பினும், அதிகப்படியான அளவு கொழுப்பாக மாறுவதற்கு முன்பு மட்டுமே கல்லீரலில் இவ்வளவு கிளைகோஜனை சேமிக்க முடியும்.

பிரக்டோஸ் வடிவில் அதிக அளவு சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை உங்கள் கல்லீரலை ஓவர்லோட் செய்கிறது, இது ஆல்கஹால் அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல் நோய்க்கு (என்ஏஎஃப்எல்டி) வழிவகுக்கிறது, இது கல்லீரலில் அதிகப்படியான கொழுப்பை உருவாக்குவதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது ().

5,900 க்கும் மேற்பட்ட பெரியவர்களில் ஒரு ஆய்வில், தினசரி சர்க்கரை-இனிப்பு பானங்களை குடித்தவர்களுக்கு () இல்லாத நபர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​NAFLD உருவாவதற்கு 56% அதிக ஆபத்து இருப்பதாக தெரியவந்துள்ளது.

அதிகப்படியான சர்க்கரை சாப்பிடுவது NAFLD க்கு வழிவகுக்கும், இது கல்லீரலில் அதிகப்படியான கொழுப்பு உருவாகிறது.

11. பிற சுகாதார அபாயங்கள்

மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள ஆபத்துகளைத் தவிர, சர்க்கரை எண்ணற்ற பிற வழிகளில் உங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

சர்க்கரை அதிகமாக சேர்க்கப்படுவதாக ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது:

• சிறுநீரக நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கவும்: தொடர்ந்து உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கொண்டிருப்பது உங்கள் சிறுநீரகங்களில் உள்ள மென்மையான இரத்த நாளங்களுக்கு சேதத்தை ஏற்படுத்தும். இது சிறுநீரக நோய்க்கான ஆபத்து அதிகரிக்கும் ().
• பல் ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்: அதிக சர்க்கரை சாப்பிடுவது துவாரங்களை ஏற்படுத்தும். உங்கள் வாயில் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் சர்க்கரையை ஊட்டி, அமில துணை தயாரிப்புகளை வெளியிடுகின்றன, அவை பற்களை அழிக்கும் ().
• கீல்வாதம் உருவாகும் அபாயத்தை அதிகரிக்கவும்: கீல்வாதம் என்பது மூட்டுகளில் வலியால் வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு அழற்சி நிலை. சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் இரத்தத்தில் யூரிக் அமில அளவை உயர்த்துகின்றன, கீல்வாதம் (அல்லது) மோசமடையும் அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன.
• அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியை துரிதப்படுத்துங்கள்: அதிக சர்க்கரை உணவுகள் பலவீனமான நினைவகத்திற்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் முதுமை ஆபத்து (43) உடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

ஆரோக்கியத்தில் கூடுதல் சர்க்கரையின் தாக்கம் குறித்த ஆராய்ச்சி நடந்து வருகிறது, மேலும் புதிய கண்டுபிடிப்புகள் தொடர்ந்து செய்யப்படுகின்றன.

அதிகப்படியான சர்க்கரையை உட்கொள்வது அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியை மோசமாக்கும், கீல்வாத அபாயத்தை அதிகரிக்கும், உங்கள் சிறுநீரகங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் துவாரங்களை ஏற்படுத்தும்.

உங்கள் சர்க்கரை அளவை எவ்வாறு குறைப்பது

அதிகப்படியான சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை பல எதிர்மறையான உடல்நல விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது.

இப்போது சிறிய அளவுகளை உட்கொள்வது ஆரோக்கியமானதாக இருந்தாலும், முடிந்தவரை சர்க்கரையை குறைக்க முயற்சிக்க வேண்டும்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, வெறுமனே சாப்பிடுவதில் கவனம் செலுத்துவது, பதப்படுத்தப்படாத உணவுகள் தானாகவே உங்கள் உணவில் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கின்றன.

சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளின் உட்கொள்ளலை எவ்வாறு குறைப்பது என்பதற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே:

• சோடாக்கள், எனர்ஜி பானங்கள், பழச்சாறுகள் மற்றும் இனிப்பு தேயிலைகளை தண்ணீர் அல்லது இனிக்காத செல்ட்ஸருக்கு மாற்றவும்.
• உங்கள் காபியை கருப்பு நிறமாக குடிக்கவும் அல்லது ஸ்டீவியாவை பூஜ்ஜிய கலோரி, இயற்கை இனிப்புக்கு பயன்படுத்தவும்.
• சுவையான, சர்க்கரை ஏற்றிய தயிர் வாங்குவதற்கு பதிலாக புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரிகளுடன் வெற்று தயிரை இனிமையாக்கவும்.
• சர்க்கரை இனிப்பு பழ மிருதுவாக்கிகளுக்கு பதிலாக முழு பழங்களையும் உட்கொள்ளுங்கள்.
• பழம், கொட்டைகள் மற்றும் ஒரு சில இருண்ட சாக்லேட் சில்லுகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வீட்டில் சாக்லேட் மாற்றவும்.
• தேன் கடுகு போன்ற இனிப்பு சாலட் ஒத்தடம் பதிலாக ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகரைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• பூஜ்ஜிய சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளுடன் இறைச்சிகள், நட்டு வெண்ணெய், கெட்ச்அப் மற்றும் மரினாரா சாஸ் ஆகியவற்றைத் தேர்வு செய்யவும்.
• ஒரு சேவைக்கு 4 கிராமுக்கு கீழ் சர்க்கரை கொண்ட தானியங்கள், கிரானோலாக்கள் மற்றும் கிரானோலா பார்களைத் தேடுங்கள்.
• நட் வெண்ணெய் மற்றும் புதிய பெர்ரிகளுடன் முதலிடத்தில் உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் அல்லது புதிய கீரைகளால் செய்யப்பட்ட ஆம்லெட்டுக்கு உங்கள் காலை தானியத்தை மாற்றவும்.
• ஜெல்லிக்கு பதிலாக, புதிய வாழைப்பழத்தை உங்கள் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சாண்ட்விச்சில் நறுக்கவும்.
• நுட்டெல்லா போன்ற இனிப்பு பரவல்களுக்கு பதிலாக இயற்கை நட்டு வெண்ணெய் பயன்படுத்தவும்.
• சோடா, சாறு, தேன், சர்க்கரை அல்லது நீலக்கத்தாழை ஆகியவற்றைக் கொண்டு இனிப்பான மதுபானங்களைத் தவிர்க்கவும்.
• மளிகைக் கடையின் சுற்றளவுக்கு ஷாப்பிங் செய்யுங்கள், புதிய, முழு பொருட்களிலும் கவனம் செலுத்துங்கள்.

கூடுதலாக, ஒரு உணவு நாட்குறிப்பை வைத்திருப்பது உங்கள் உணவில் சர்க்கரையின் முக்கிய ஆதாரங்களைப் பற்றி மேலும் அறிந்து கொள்வதற்கான சிறந்த வழியாகும்.

நீங்கள் சேர்த்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான சிறந்த வழி, உங்கள் சொந்த ஆரோக்கியமான உணவை வீட்டிலேயே தயாரிப்பது மற்றும் கூடுதல் சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் வாங்குவதைத் தவிர்ப்பது.

ஆரோக்கியமான உணவைத் தயாரிப்பதில் கவனம் செலுத்துவதோடு, சேர்க்கப்பட்ட இனிப்புகளைக் கொண்ட உணவுகளை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்துவதும் உங்கள் உணவில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்க உதவும்.

அடிக்கோடு

அதிகப்படியான சர்க்கரையை சாப்பிடுவது பல எதிர்மறையான உடல்நல விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

இனிப்பு உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் அதிகமாக இருப்பது எடை அதிகரிப்பு, இரத்த சர்க்கரை பிரச்சினைகள் மற்றும் இதய நோய்களின் ஆபத்து போன்ற ஆபத்தான நிலைமைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

இந்த காரணங்களுக்காக, சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையை முடிந்தவரை குறைந்தபட்சமாக வைத்திருக்க வேண்டும், இது முழு உணவுகளின் அடிப்படையில் ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றும்போது எளிதானது.

உங்கள் உணவில் இருந்து கூடுதல் சர்க்கரையை குறைக்க வேண்டும் என்றால், மேலே பட்டியலிடப்பட்ட சில சிறிய மாற்றங்களை முயற்சிக்கவும்.

நீங்கள் அதை அறிவதற்கு முன்பு, உங்கள் சர்க்கரை பழக்கம் கடந்த கால விஷயமாக இருக்கும்.