மத்தி உங்களுக்கு நல்லதா?

உள்ளடக்கம்

• மத்தி சாப்பிடுவதால் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள்
• ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள்
• வைட்டமின்கள்
• கால்சியம்
• தாதுக்கள்
• புரத
• மத்தி தேர்ந்தெடுப்பது எப்படி
• மத்தி சாப்பிடுவது எப்படி
• மத்தி கொண்ட கிரேக்க சாலட்
• ஸ்பாகெட்டி கான் லே சர்தே அல்லா பலேர்மிதானா
• வறுத்த புதிய மத்தி
• மத்திய தரைக்கடல் கேசரோல்
• விரைவான மத்தி கறி
• டாராகன் வினிகிரெட்டோடு ஸ்பிரிங் சாலட்
• மத்தி சாப்பிடுவதற்கான சுகாதார முன்னெச்சரிக்கைகள்
• அடுத்த படிகள்

மத்தி பல நூற்றாண்டுகளாக இருந்து வருகிறது. இந்த சிறிய மீன்களுக்கு இத்தாலியின் தீவான சார்டினியா பெயரிடப்பட்டதாகக் கூறப்படுகிறது, ஏனெனில் அங்கு ஏராளமான பொருட்கள் காணப்படுகின்றன.

மத்தி புதியதாக அனுபவிக்க முடியும் என்றாலும், அவை மிகவும் அழிந்து போகின்றன. அதனால்தான் அவை பொதுவாக பதிவு செய்யப்பட்டவை.

அட்லாண்டிக், பசிபிக் மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் கடல்களில் மத்தி ஏராளமாக உள்ளது. அவை பிளாங்க்டனுக்கு மட்டுமே உணவளிக்கின்றன, அதாவது மற்ற மீன்கள் செய்யும் அதிக அளவு பாதரசம் அவற்றில் இல்லை.

மத்தி அமெரிக்காவில் பிரபலமான மீன் அல்ல. ஆனால் அவர்களின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளைப் பார்த்த பிறகு, அவற்றை நீங்களே முயற்சித்துப் பார்க்க முடிவு செய்யலாம்.

மத்தி சாப்பிடுவதால் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள்

இந்த சிறிய மீன்கள் ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன, அவை பல சுகாதார நிலைகளைத் தடுப்பதில் பயனளிக்கும். இந்த ஊட்டச்சத்துக்களில் சில இதய நோய்களைத் தடுக்க உதவும் அல்லது சில புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும்.

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு சில நேரங்களில் மத்தி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவற்றில் கால்சியம் மற்றும் பிற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள்

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அவற்றின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக இதய நோய்களைத் தடுக்க உதவுகின்றன. மத்தி அவற்றில் ஒரு சிறந்த ஆதாரமாகும்.

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இரத்த உறைவு அபாயத்தையும், இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும். கடந்த காலத்தில் மாரடைப்பு ஏற்பட்டவர்களைப் பாதுகாக்க அவை உதவக்கூடும்.

வைட்டமின்கள்

மத்திகள் வைட்டமின் பி -12 இன் சிறந்த மூலமாகும். இந்த வைட்டமின் உங்கள் இருதய அமைப்புக்கு உதவுகிறது மற்றும் உங்களுக்கு சக்தியை அளிக்கிறது.

கூடுதலாக, இந்த மீன்களில் ஆரோக்கியமான அளவு வைட்டமின் டி உள்ளது, பி -12 உடன், டி உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் நல்ல எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம்.

கால்சியம்

மத்தி கால்சியத்தின் சிறந்த மூலமாகும். இது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்ற, பால் ஒவ்வாமை அல்லது உணவில் அதிக கால்சியம் தேவைப்படுபவர்களுக்கு ஒரு நல்ல தேர்வாக அமைகிறது.

உங்கள் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு கால்சியத்தின் மாற்று வடிவங்கள் தேவைப்பட்டால் இது கர்ப்ப காலத்தில் உதவியாக இருக்கும்.

தாதுக்கள்

கால்சியம் மற்றும் நிறைய வைட்டமின்களுடன், மத்தி பல நன்மை பயக்கும் தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது. இவை பின்வருமாறு:

• நியாசின்
• இரும்பு
• பொட்டாசியம்
• வெளிமம்
• துத்தநாகம்
• பாஸ்பரஸ்

புரத

மத்தி புரதத்திலும் உள்ளது, இது ஆரோக்கியமான எலும்புகள் மற்றும் தசைகளை உருவாக்க உங்களுக்கு அவசியம். நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலங்களை வலுவாக வைத்திருக்கும் ஆன்டிபாடிகளை உருவாக்க புரதமும் உதவுகிறது. அத்துடன், இது உடலின் அனைத்து பகுதிகளுக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனை எடுக்கும்.

மத்தி தேர்ந்தெடுப்பது எப்படி

நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி வாங்கினால், சோயாபீன் எண்ணெயை விட ஆலிவ் எண்ணெயில் நிரம்பியவற்றை வாங்குவது நல்லது. அவை தண்ணீரில் நிரம்பியுள்ளன. உங்கள் கொழுப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதற்கான வழிகளை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால் இந்த பதிப்பு ஒரு நல்ல வழி.

நீங்கள் எதை வாங்கினாலும், வாங்குவதற்கு முன் காலாவதி தேதிகளை சரிபார்க்கவும்.

நீங்கள் மத்தி புதிதாக வாங்கினால், முதலில் அவற்றை ஆய்வு செய்யுங்கள். புதிய மத்தி பார்க்க வேண்டிய விஷயங்கள் பின்வருமாறு:

• புதிய வாசனை
• பளபளப்பான தோல்
• பிரகாசமான கண்கள்
• உறுதியான அமைப்பு

மத்தி சாப்பிடுவது எப்படி

மத்தி மிகவும் பல்துறை உணவு. அவை சாலட்களில், பட்டாசுகளில் சிற்றுண்டாக அல்லது பிரதான பாடத்தின் ஒரு பகுதியாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.

மத்தி பயன்படுத்துவதற்கு முன், பதிவு செய்யப்பட்டவை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். புதிய மத்தி துண்டிக்கப்பட்டு பின்னர் துவைக்க வேண்டும்.

நீங்கள் அவற்றை தயார் செய்தவுடன், இந்த சுவையான சமையல் குறிப்புகளில் சிலவற்றை மத்தி உங்கள் உணவு திட்டத்தில் ஒருங்கிணைக்க முயற்சிக்கவும்.

மத்தி கொண்ட கிரேக்க சாலட்

நீங்கள் வெளிச்சத்தை சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் இன்னும் நிறைய புரதங்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களை விரும்பினால், கிரேக்க சாலட் தயாரிப்பது எளிது. செய்முறையைக் காண்க.

ஸ்பாகெட்டி கான் லே சர்தே அல்லா பலேர்மிதானா

இந்த செய்முறை உங்களுக்கு ஆரவாரத்தில் ஒரு புதிய திருப்பத்தை அளிக்கிறது. செய்முறையைக் காண்க.

வறுத்த புதிய மத்தி

மத்தி கிரில்லை நேராக வைப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு தனித்துவமான மற்றும் ஆரோக்கியமான பசியை உருவாக்கலாம். செய்முறையைக் காண்க.

மத்திய தரைக்கடல் கேசரோல்

இந்த சுவையான கேசரோல் மிகக் குறைந்த தயாரிப்பு நேரம் எடுக்கும். செய்முறையைக் காண்க.

விரைவான மத்தி கறி

நீங்கள் கறியை ஏங்குகிறீர்கள் மற்றும் நேரம் குறைவாக இருந்தால், இது உங்களுக்கு சரியான உணவு. செய்முறையைக் காண்க.

டாராகன் வினிகிரெட்டோடு ஸ்பிரிங் சாலட்

இந்த வண்ணமயமான சாலட் சுவையானது மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்தது. செய்முறையைக் காண்க.

மத்தி சாப்பிடுவதற்கான சுகாதார முன்னெச்சரிக்கைகள்

சிறுநீரக பிரச்சினைகள் அல்லது கீல்வாதம் உள்ளவர்கள் மத்தி தவிர்க்க வேண்டும். அவை இயற்கையாகவே யூரிக் அமிலத்தை உருவாக்கும் ஒரு பொருளைக் கொண்டுள்ளன. யூரிக் அமிலம் கட்டமைப்பது ஏற்கனவே பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு சிறுநீரகம் மற்றும் கீல்வாத பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி உப்பு அதிகம். உங்கள் உப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி சாப்பிடுவதற்கு முன் லேபிளைச் சரிபார்க்கவும்.

மத்தி கலோரிகளின் எண்ணிக்கையும் உங்கள் கலோரி அளவை நீங்கள் கவனிக்கிறீர்களா என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டிய ஒன்றாகும். அவை எந்த வகையான திரவத்தில் பதிவு செய்யப்பட்டிருந்தாலும் அவை அதிக கலோரிகளாக இருக்கும்.

அடுத்த படிகள்

மத்தி ஒரு எதிர்மறை நற்பெயரைக் கொண்டிருக்கலாம் என்றாலும், ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கு அவற்றை முயற்சிப்பதைக் கவனியுங்கள்.

இந்த சிறிய மீன்கள் நன்மை நிறைந்தவை. மத்தி ஆரோக்கிய நலன்களின் பட்டியல் விரிவானது, அதே சமயம் குறைபாடுகள் மிகக் குறைவு.

அடுத்த முறை நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டி தயாரிக்கும்போது அல்லது இரவு உணவிற்கு என்ன மீன் வேண்டும் என்று தீர்மானிக்கும்போது, ​​ஒரு சில மத்தி சேர்க்கப்படுவது நல்லது.