தேன் வெர்சஸ் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை: நீரிழிவு நோய்க்கு எந்த ஸ்வீட்னெர் சிறந்தது?

உள்ளடக்கம்

• தேனின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
• தேன் வெர்சஸ் சர்க்கரை
• அதிக சுவைக்கு குறைவாக பயன்படுத்தவும்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருப்பது முக்கியம். நரம்பு, கண் அல்லது சிறுநீரக பாதிப்பு போன்ற நீரிழிவு நோயின் சிக்கல்களைத் தடுக்க அல்லது குறைக்க நல்ல கட்டுப்பாடு உதவும். இது உங்கள் உயிரைக் காப்பாற்றவும் உதவும்.

உயர் குளுக்கோஸ் அளவு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏன் சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகிறது என்பது யாருக்கும் சரியாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் குளுக்கோஸ் அளவை முடிந்தவரை இயல்பாக வைத்திருப்பது உங்கள் உயிரைக் காப்பாற்றும் என்று அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் தெரிவித்துள்ளது.

சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள், வெள்ளை கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் தேன் போன்றவை, இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கச் செய்யும் உணவுகளின் பட்டியலில் முதலிடத்தில் உள்ளன. ஆனால் சேர்க்கப்பட்ட அனைத்து சர்க்கரைகளும் இரத்த சர்க்கரையை ஒரே மாதிரியாக பாதிக்கிறதா?

தேனின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

தேனின் பல சாத்தியமான நன்மைகளை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆய்வு செய்துள்ளனர், கொலஸ்ட்ரால் நிர்வாகத்திற்கான நன்மைகளுக்கு காயங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க ஒரு மேற்பூச்சு பயன்பாடு எவ்வாறு உதவக்கூடும் என்பதிலிருந்து. இரத்த குளுக்கோஸ் மேலாண்மைக்கு தேனைப் பயன்படுத்த முடியுமா என்று சில ஆராய்ச்சிகள் ஆய்வு செய்துள்ளன.

உதாரணமாக, 2009 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில், தேனை தவறாமல் உட்கொள்வது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உடல் எடை மற்றும் இரத்த லிப்பிட்களில் நன்மை பயக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டது. இருப்பினும், ஹீமோகுளோபின் ஏ 1 சி யில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு காணப்பட்டது.

குளுக்கோஸை விட தேன் குறைந்த கிளைசெமிக் பதிலை ஏற்படுத்தியது என்று மற்றொரு ஆய்வு காட்டுகிறது. கூடுதலாக, தேனில் ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, மேலும் இது ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் மூலமாகும், இவை அனைத்தும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனளிக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் சர்க்கரைக்கு பதிலாக தேனை உட்கொள்வது நல்லது என்று இது அர்த்தப்படுத்துகிறதா? சரியாக இல்லை. இந்த இரண்டு ஆய்வுகள் இந்த விஷயத்தில் மேலும் ஆழமான ஆராய்ச்சியை பரிந்துரைத்தன. நீங்கள் சர்க்கரையைப் போலவே, நீங்கள் உட்கொள்ளும் தேனின் அளவை இன்னும் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

தேன் வெர்சஸ் சர்க்கரை

உங்கள் உடல் நீங்கள் உண்ணும் உணவுகளை குளுக்கோஸ் போன்ற எளிய சர்க்கரைகளாக உடைக்கிறது, பின்னர் அது எரிபொருளுக்குப் பயன்படுகிறது. சர்க்கரை 50 சதவீதம் குளுக்கோஸ் மற்றும் 50 சதவீதம் பிரக்டோஸ் ஆகியவற்றால் ஆனது. பிரக்டோஸ் என்பது ஒரு வகை சர்க்கரை, இது கல்லீரலால் மட்டுமே உடைக்கப்படுகிறது. இனிப்பான பானங்கள், இனிப்பு வகைகள் மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளைக் கொண்ட உணவுகளில் பிரக்டோஸ் உட்கொள்வது பல சுகாதார நிலைமைகளுடன் தொடர்புடையது. இதில் பின்வருவன அடங்கும்:

• எடை அதிகரிப்பு
• உடல் பருமன்
• கொழுப்பு கல்லீரல் நோய்
• உயர்த்தப்பட்ட ட்ரைகிளிசரைடுகள்

தேன் பெரும்பாலும் சர்க்கரையால் ஆனது, ஆனால் இது 30 சதவீத குளுக்கோஸ் மற்றும் 40 சதவீதம் பிரக்டோஸ் மட்டுமே. இது மற்ற சர்க்கரைகள் மற்றும் சுவடு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை தாவரங்களை மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யும் போது தேனீக்கள் எடுக்கும். ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு இவை உதவியாக இருக்கும்.

கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை விட கிளைசெமிக் குறியீட்டில் (ஜி.ஐ) தேன் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் தேனில் அதிக கலோரிகள் உள்ளன. ஒரு தேக்கரண்டி தேன் 64 கலோரிகளில் வருகிறது, அதே நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரையில் 48 கலோரிகள் உள்ளன என்று யு.எஸ். வேளாண்மைத் துறை தெரிவித்துள்ளது.

அதிக சுவைக்கு குறைவாக பயன்படுத்தவும்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தேனின் மிகப்பெரிய நன்மைகளில் ஒன்று அதன் செறிவூட்டப்பட்ட சுவையில் இருக்கலாம். இதன் பொருள் நீங்கள் சுவையை தியாகம் செய்யாமல் குறைவாக சேர்க்க முடியும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் தேனுடன் தொடர்புடைய கூடுதல் சர்க்கரைகளைப் போலவே சிகிச்சையளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளை பெண்களுக்கு 6 டீஸ்பூன் (2 தேக்கரண்டி) மற்றும் ஆண்களுக்கு 9 டீஸ்பூன் (3 தேக்கரண்டி) என்று கட்டுப்படுத்த அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் பரிந்துரைக்கிறது.

தேனிலிருந்து உங்கள் கார்ப்ஸையும் எண்ணி அவற்றை உங்கள் அன்றாட வரம்பில் சேர்க்க வேண்டும். ஒரு தேக்கரண்டி தேனில் 17.3 கிராம் கார்ப்ஸ் உள்ளது.