சீசன் தேர்வு: செஸ்ட்நட்ஸ்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

வாஷிங்டன், டி.சி.யில் உள்ள ராக் க்ரீக்ரெஸ்டோரண்டின் தலைமைச் சமையல்காரரான ஈதன் மெக்கீ, "உப்புத் தூவி கஷ்கொட்டைகளை உண்டு மகிழுங்கள்" அல்லது அவரது விடுமுறையில் ஈர்க்கப்பட்ட யோசனைகளில் ஒன்றை முயற்சிக்கவும்:

• ஒரு பக்க உணவாக
  1 டீஸ்பூன் 2 நறுக்கிய வெல்லம் மற்றும் 2 நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகளை வதக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய். 2 கப் உரிக்கப்பட்ட செஸ்நட், 2 கப் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் 1 கப் கோழி குழம்பு சேர்க்கவும்; புரோட் ஆவியாகும் வரை வேகவைக்கவும், 12 முதல் 15 நிமிடங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு. சேவை 4.
• ஒரு சூப்பாக
  ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒவ்வொரு நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் செலரியை வறுக்கவும். 2 கப் ஸ்பீல் செய்யப்பட்ட கஷ்கொட்டை, 3 கப் காய்கறி குழம்பு, 4 ஸ்ப்ரிக்ஸ் தைம், மற்றும் சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கிளறவும். சிம்மருண்டில் கஷ்கொட்டை விழுந்து, சுமார் 30 நிமிடங்கள். மூலிகைகளை அகற்றவும். சேவை செய்கிறது 6.
• ஒரு பரவலாக
  3 கப் உரிக்கப்பட்ட செஸ்நட்ஸ், ½ கப் சர்க்கரை மற்றும் ¼ தேக்கரண்டி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ¼ கப் தண்ணீர் ஒரு பாத்திரத்தில் கடல் உப்பு. நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கிளறவும். ¼ கப் ரம்மில் கலக்கவும். சிறிய ஜாடிகளுக்கு இடமாற்றம்; ஒரு மாதம் வரை குளிரூட்டவும். பரிமாறும் ரொட்டி அல்லது வாஃபிள்ஸுக்கு மேல். 4 கப் செய்கிறது.

10 வறுத்த கஷ்கொட்டைகளில்: 206 கலோரிகள், 2 G கொழுப்பு, 22 MG வைட்டமின் சி, 497 MG பொட்டாசியம்

க்கான மதிப்பாய்வு