அன்னாசிப்பழம், பீட் மற்றும் பலவற்றால் நிரம்பிய 3 குடல் நட்பு சாலடுகள்

உள்ளடக்கம்

• வேகன் காலே சீசர் சாலட்
• தேவையான பொருட்கள்
• திசைகள்
• துளசி பெஸ்டோ உருளைக்கிழங்கு சாலட்
• தேவையான பொருட்கள்
• திசைகள்
• பீட்ரூட் அன்னாசி சாலட்
• தேவையான பொருட்கள்
• திசைகள்

குடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் செரிமானம் என்று வரும்போது ஆரோக்கிய உலகில் “நல்ல” மற்றும் “கெட்ட” பாக்டீரியாக்கள் பெரும்பாலும் குறிப்பிடப்படுகின்றன - ஆனால் இவை அனைத்தும் என்ன அர்த்தம்?

உங்கள் உடலில் வசிக்கும் பாக்டீரியா, ஆர்க்கியா, வைரஸ்கள் மற்றும் யூகாரியோடிக் நுண்ணுயிரிகளை குறிக்கும் குடல் நுண்ணுயிர் என்ற வார்த்தையை நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம்.

ஆரோக்கியமான பெரியவர்கள் பொதுவாக தங்கள் குடலில் 1,000 க்கும் மேற்பட்ட இன பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டுள்ளனர், இது நமது செரிமான அமைப்பில் 100 டிரில்லியனுக்கும் அதிகமான நுண்ணுயிர் செல்கள் மற்றும் 3 முதல் 5 பவுண்டுகள் (ஆம், பவுண்டுகள்!) பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த சிறிய பையன்கள் நிறைய உள்ளனர் - இந்த பாக்டீரியா செல்கள் மனித உயிரணுக்களை 10 முதல் 1 வரை விட அதிகமாக உள்ளன. பிறக்கும்போதே பாக்டீரியாக்கள் இரைப்பைக் குழாயில் காலனித்துவமடைய அல்லது வளரத் தொடங்குகின்றன, மேலும் அவை உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் அங்கேயே இருக்கின்றன.

குடலில் உள்ள இந்த டிரில்லியன் கணக்கான நுண்ணுயிரிகள் நமது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை நேரடியாக பாதிக்கும் அடிப்படை செயல்பாடுகளில் பெரும் பங்கு வகிக்கின்றன:

• வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு பங்களிப்பு
• வீக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்துதல்
• உணவில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை அறுவடை செய்ய உதவுகிறது
• வைட்டமின்களை உற்பத்தி செய்கிறது
• நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை "பயிற்சி" செய்வதன் மூலம் வைரஸ்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களிலிருந்து நம் உடல்களைப் பாதுகாக்கிறது

நீண்ட கதை சிறுகதை: ஒவ்வொரு நாளும் நாம் எப்படி உணர்கிறோம் என்பதை அவை பாதிக்கின்றன.

மகிழ்ச்சியான மற்றும் ஆரோக்கியமான நுண்ணுயிர் உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது, எனவே அதை வளர்ப்பது முக்கியம். இந்த மூன்று சுவையான சாலடுகள் செயல்பாட்டுக்கு வருவது அங்குதான். ஒவ்வொன்றும் உங்கள் குடலை மகிழ்ச்சியடையச் செய்யும் பொருட்களால் நிரப்பப்படுகின்றன - மேலும் நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்கிறீர்கள்.

வேகன் காலே சீசர் சாலட்

பாரம்பரிய சீசர் ஒத்தடம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளால் ஏற்றப்பட்டுள்ளது, மேலும் சிலர் பனிப்பாறை கீரையை அடித்தளமாகப் பயன்படுத்துகின்றனர், இது அதன் நெருங்கிய எதிர் ரோமானைப் போல ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியாக இல்லை - இன்னும் காலே போல ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியாக இல்லை!

இந்த சீசர் சாலட் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து மற்றும் தாவர புரதங்களை மட்டுமே பயன்படுத்தி சைவமாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பாரம்பரிய சீசர் அலங்காரத்தின் விரும்பிய அமைப்பையும் நிலைத்தன்மையையும் பெறுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 முதல் 3 கப் மசாஜ் காலே சாலட்
• 1/2 வெண்ணெய்
• 3 தேக்கரண்டி சணல் விதைகள்
• 2 தேக்கரண்டி ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட்
• பூண்டு, விரும்பினால்
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகரின் கோடு
• 1/2 கப் சுண்டல்

திசைகள்

1. மசாஜ் செய்யப்பட்ட காலே சாலட்டை தயார் செய்து பரிமாறும் கிண்ணத்தில் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியில், வெண்ணெய், சணல் விதைகள், ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட், விருப்ப பூண்டு மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகரின் ஒரு கோடு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். அடர்த்தியான மற்றும் கிரீமி அலங்காரத்திற்காக ஒன்றாக கலக்கவும்.
3. காலே மீது ஊற்றி இணைக்கவும். பின்னர் கொண்டைக்கடலையுடன் மேலே. சைவ நட்பு புரதத்திற்கு பதிலாக மற்றொரு புரத மூலத்தைச் சேர்க்க விரும்பினால், வறுக்கப்பட்ட கோழியை முயற்சிக்கவும். மகிழுங்கள்!

செல்லும் வழியிலே? உங்களிடம் பிளெண்டர் இல்லையென்றால், “ஈரமான” பொருட்கள் அனைத்தையும் உங்கள் முட்கரண்டின் பின்புறத்துடன் பிசைந்து, பின்னர் கலவையை ரோமெய்ன் கீரை அல்லது மசாஜ் காலேவில் வேலை செய்யுங்கள்.

துளசி பெஸ்டோ உருளைக்கிழங்கு சாலட்

இது உங்கள் சராசரி டெலி உருளைக்கிழங்கு சாலட் அல்ல! உன்னதமான இந்த புதிய சுழல் பெஸ்டோவை ஆடை மற்றும் சணல் விதைகள், ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது, இது உங்கள் உடலுக்கு ஒமேகா -3 கள், புரதம், மெக்னீசியம், பி வைட்டமின்கள் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றை அதிகரிக்கும்.

உருளைக்கிழங்கு என்பதை அறிந்து நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம் உள்ளன ஒரு குடல் நட்பு உணவு - மற்றும் உங்கள் சமையலறையில் நீங்கள் சேமித்து வைத்திருக்கலாம். உருளைக்கிழங்கு பொட்டாசியத்தின் வளமான ஆதாரமாக அறியப்படுகிறது. ஒரு நடுத்தர சமைத்த உருளைக்கிழங்கில் சுமார் 900 மில்லிகிராம் உள்ளது (அல்லது தினசரி மதிப்பில் [டி.வி] 20 சதவீதத்திற்கும் குறைவாக).

பொட்டாசியம் என்பது ஒரு எலக்ட்ரோலைட் ஆகும், இது நம் உடல்கள் நீரேற்றமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் தசை சுருக்கங்களை (நமது செரிமான அமைப்பில் உள்ளவை உட்பட), இதய தாளம், பி.எச் அளவு மற்றும் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றை சமப்படுத்த வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 8 நடுத்தர சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு

துளசி பெஸ்டோவுக்கு:

• 5 கப் புதிய துளசி இலைகள், நிரம்பியுள்ளன
• 1/4 கப் அக்ரூட் பருப்புகள்
• 1/4 கப் பைன் கொட்டைகள்
• 3 தேக்கரண்டி நறுக்கிய பூண்டு (நான் 1 1/2 தேக்கரண்டி பயன்படுத்தினேன், துண்டு துண்தாக வெட்டினேன், ஏனென்றால் நான் கையில் வைத்திருந்தேன்!)
• 1 டீஸ்பூன் கடல் உப்பு
• 1 டீஸ்பூன் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
• 1/2 கப் ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட்
• 1/2 கப் சணல் விதைகள்
• 1/2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம்
• 2 தேக்கரண்டி மூல ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
• 1 1/2 கப் நல்ல ஆலிவ் எண்ணெய்

திசைகள்

1. முதலில், சுத்தம் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை கடி அளவிலான துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒரு பானை தண்ணீரில் வைக்கவும் (உருளைக்கிழங்கை விட சுமார் 2 அங்குலங்கள் வரை தண்ணீர் இருக்கும்). மூடியைப் போட்டு உருளைக்கிழங்கை 15 நிமிடங்கள் அல்லது அவை முட்கரண்டி வரை கொதிக்க வைக்கவும். சமைத்த உருளைக்கிழங்கை உடனடியாக வடிகட்டி, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. இதற்கிடையில், பெஸ்டோவைப் பொறுத்தவரை, அனைத்து பொருட்களையும் - ஆலிவ் எண்ணெயைத் தவிர - ஒரு உணவு செயலியில் சேர்த்து துடிக்கத் தொடங்குங்கள். ஒன்றிணைக்க, உணவு செயலி அல்லது பிளெண்டர் குறைவாக இயங்குவதால் மெதுவாக ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். சுவையூட்டல்களை சரிபார்த்து, இந்த இடத்தில் எந்த கடல் உப்பு அல்லது எலுமிச்சை அனுபவத்தையும் சரிசெய்யவும்.
3. ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில், சமைத்த உருளைக்கிழங்கில் சுமார் 1/2 கப் பெஸ்டோவை சேர்க்கவும். இணைக்க டாஸ் மற்றும் கோட். உங்களிடம் கூடுதல் பெஸ்டோ மிச்சம் இருக்கும், அல்லது நீங்கள் அதை பக்கத்தில் பரிமாறலாம். நீங்கள் அனுபவிக்கும் அளவுக்கு சாலட்டில் பெஸ்டோவைச் சேர்க்கவும்.
4. காற்று புகாத கண்ணாடி கொள்கலனில் 7 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.

பீட்ரூட் அன்னாசி சாலட்

இந்த ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான காய்கறியை நீங்கள் ஏற்கனவே ரசிக்கவில்லை என்றால் இந்த அழகான சாலட் உங்களை ஒரு பீட் காதலனாக மாற்றக்கூடும். பீட் மற்றும் அன்னாசி இரண்டிலும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது வழக்கமான செரிமானத்திற்கு இன்றியமையாதது என்று எங்களுக்குத் தெரியும், ஆரோக்கியமான குடல் மைக்ரோபயோட்டாவை பராமரிப்பதை குறிப்பிட தேவையில்லை.

அன்னாசிப்பழங்கள் செரிமானத்திற்கு ஒரு சிறப்பு ஊக்கத்தை அளிக்கக்கூடும், ஏனெனில் அவை புரோமைலின் எனப்படும் நொதியைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை புரதங்களை உடைக்க மற்றும் செரிமான சிக்கல்களைக் குறைக்க உதவும்.

இந்த ஜூசி பழத்தில் நார்ச்சத்து, ஹைட்ரேட்டிங் நிறைந்துள்ளது, மேலும் ஆரோக்கியமான செரிமானத்தைத் தூண்ட உதவும் - இவை அனைத்தும் ஒன்றாகச் சேர 5 நிமிடங்கள் எடுக்கும் சாலட்டில்.

தேவையான பொருட்கள்

• 4 கப் நறுக்கிய பீட்
• 3 கப் நறுக்கிய அன்னாசிப்பழம்
• 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், தூறல்
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை கோடு
• கடல் உப்பு பிஞ்ச்
• 1/4 கப் புதினா, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது

திசைகள்

1. அடுப்பை 400 ° F (204 ° C) க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு வரிசையாக பேக்கிங் தாளில், நறுக்கப்பட்ட பீட்ஸை சமமாக பரப்பவும். சுமார் 40 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை வறுக்கவும். குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. நறுக்கிய பீட்ஸைப் போலவே அன்னாசிப்பழத்தையும் பெரிய துகள்களாக நறுக்கவும்.
3. பரிமாற, தட்டு நறுக்கிய அன்னாசிப்பழம் மற்றும் குளிர்ந்த வறுத்த பீட் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல், இலவங்கப்பட்டை தூசி, ஒரு சிட்டிகை கடல் உப்பு சேர்த்து, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட புதிய புதினாவுடன் மேலே வைக்கவும்.
4. அறை வெப்பநிலையில் மகிழுங்கள்.

உங்கள் செரிமான அமைப்பை கவனித்துக்கொள்வதும், உங்கள் குடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதும் தினசரி நடைமுறையாகும், இது ஆரோக்கியத்தின் பல தூண்களை உள்ளடக்கியது - சரியான ஊட்டச்சத்து, தூக்கம், மன அழுத்த மேலாண்மை, நீரேற்றம் மற்றும் உடற்பயிற்சி உட்பட.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உங்கள் உணவில் அதிக நார்ச்சத்து நிறைந்த முழு உணவுகளையும் சேர்க்க நீங்கள் ஒரு நனவான தேர்வு செய்தால், சிறந்த குடல் ஆரோக்கியத்திற்கான சிறந்த தொடக்கத்தை நீங்கள் பெறுவீர்கள்.

உங்களுக்கு ஏதேனும் செரிமான சிக்கல்கள் இருந்தால், நீங்கள் சிறப்பாகச் செயல்பட விரும்புகிறீர்கள், எப்போதும் ஒரு பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர் அல்லது செயல்பாட்டு மருத்துவ மருத்துவரை அணுகவும், அவர் மூல காரணத்தைப் பெற உங்களுக்கு உதவ முடியும்.

மெக்கல் ஹில், எம்.எஸ்., ஆர்.டி.என், எல்.டி.என் ஊட்டச்சத்து நீக்கப்பட்டது, சமையல், ஊட்டச்சத்து ஆலோசனை, உடற்பயிற்சி மற்றும் பலவற்றின் மூலம் உலகெங்கிலும் உள்ள பெண்களின் நல்வாழ்வை மேம்படுத்த அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை வலைத்தளம். அவரது சமையல் புத்தகம், “நியூட்ரிஷன் ஸ்ட்ரிப்ட்” ஒரு தேசிய சிறந்த விற்பனையாளராக இருந்தது, மேலும் அவர் உடற்தகுதி இதழ் மற்றும் பெண்களின் உடல்நலம் இதழில் இடம்பெற்றுள்ளார்.