பேலியோ மற்றும் கெட்டோ உணவுகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடு என்ன?

உள்ளடக்கம்

• பேலியோ உணவு என்றால் என்ன?
• கெட்டோ உணவு என்றால் என்ன?
• இந்த உணவுகளில் பொதுவானது
• இருவரும் முழு உணவுகளையும் வலியுறுத்துகிறார்கள்
• இரண்டும் தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளை அகற்றும்
• இரண்டுமே சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையை நீக்குகின்றன
• இருவரும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை வலியுறுத்துகிறார்கள்
• எடை இழப்புக்கு இரண்டும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்
• பேட்டோ சித்தாந்தத்தில் அதிக கவனம் செலுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் கெட்டோ மேக்ரோநியூட்ரியன்களில் கவனம் செலுத்துகிறது
• பேலியோ முழு உணவு கார்ப்ஸை அனுமதிக்கிறது
• கெட்டோ பால் மற்றும் சில சோயா உணவுகளை அனுமதிக்கிறது
• எது ஆரோக்கியமானது?
• அடிக்கோடு

இன்று, பேலியோ மற்றும் கெட்டோஜெனிக் டயட் பற்றி ஏதேனும் கேட்காமல் ஒரு சுகாதார பத்திரிகையைப் படிக்க அல்லது எந்த உடற்பயிற்சி நிலையத்திலும் நுழைவதற்கு நீங்கள் கடினமாக முயற்சிக்கப்படுவீர்கள்.

உடல் எடையை குறைக்க அல்லது அவர்களின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த விரும்புவதால் பலர் இந்த உணவுகளை பின்பற்றுகிறார்கள். இரண்டு உணவுகளும் மிகவும் பிரபலமாக இருப்பதால், அவை எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன என்று நீங்கள் யோசித்துக்கொண்டிருக்கலாம்.

பேலியோ மற்றும் கெட்டோ உணவின் விரிவான ஒப்பீடு இங்கே உள்ளது, இதில் சிறந்தது.

பேலியோ உணவு என்றால் என்ன?

பேலியோ உணவு, சில சமயங்களில் “கேவ்மேன் டயட்” என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, ஆரம்பகால மனிதர்களுக்குக் கிடைத்த உணவுகளை சாப்பிடுவது உகந்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் என்ற கொள்கையின் அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது.

பேலியோ உணவின் பின்னால் உள்ள அடிப்படைக் கோட்பாடுகளில் ஒன்று, நவீன உணவு முறைகள், உற்பத்தி மற்றும் செயலாக்க நுட்பங்கள் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

எனவே, பேலியோலிதிக் வேட்டைக்காரர்களைப் போலவே உங்கள் உணவு முறையையும் சரிசெய்தால், உங்கள் உடலின் இயற்கையான உயிரியல் செயல்பாட்டை சிறப்பாக ஆதரிப்பீர்கள், செரிமானத்தையும் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துவீர்கள்.

பேலியோ தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், பதப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் பால் ஆதாரங்களை நீக்குகிறது.

பேலியோ உணவில் அனுமதிக்கப்பட்ட முக்கிய உணவுகள் பின்வருமாறு:

• இறைச்சி மற்றும் மீன்
• முட்டை
• கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்
• பழங்கள்
• காய்கறிகள் - சோளம் தவிர, இது ஒரு தானியமாகும்
• தேங்காய் எண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய், வெண்ணெய் எண்ணெய், பன்றிக்கொழுப்பு, உயரமான, நெய் / வெண்ணெய் போன்ற தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்கள்
• மூல தேன், மேப்பிள் சிரப், தேங்காய் சர்க்கரை, மூல ஸ்டீவியா உள்ளிட்ட குறைந்தபட்ச பதப்படுத்தப்பட்ட இனிப்புகள்

பெரும்பாலானவர்களுக்கு, பேலியோ ஒரு உணவை விட அதிகம்.

பேலியோ தத்துவத்தின் கட்டமைப்பிற்குள் வாழ்க்கை முறை நடைமுறைகள், உணவுத் தேர்வுகளின் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பு மற்றும் மொத்த உடல் ஆரோக்கியம் ஆகியவற்றில் வலுவான கவனம் உள்ளது.

பேலியோ டயட் என்பது ஒரு உணவுத் திட்டமாகும், இது முழு உணவுகளையும் வலியுறுத்துகிறது மற்றும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்காக தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை நீக்குகிறது. ஆரோக்கியத்தில் நடைமுறைகள் மற்றும் உடற்பயிற்சியில் கவனம் செலுத்தும் வாழ்க்கை முறை கூறு இந்த உணவில் உள்ளது.

கெட்டோ உணவு என்றால் என்ன?

மனித உடலில் உள்ள பெரும்பாலான திசுக்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து வரும் குளுக்கோஸை ஆற்றலுக்காக பயன்படுத்த விரும்புகின்றன.

கெட்டோசிஸ் என்பது வளர்சிதை மாற்ற நிலை, இதில் உங்கள் உடல் கார்ப்ஸுக்கு பதிலாக கொழுப்பிலிருந்து கலோரிகளைப் பயன்படுத்துகிறது, அதன் இயல்பான செயல்பாடுகளைச் செய்வதற்குத் தேவையான சக்தியை உருவாக்குகிறது ().

கெட்டோ, அல்லது கெட்டோஜெனிக், டயட் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ், அதாவது கார்ப்ஸ், புரதம் மற்றும் கொழுப்பு ஆகியவற்றின் கணக்கிடப்பட்ட சரிசெய்தல் மூலம் கெட்டோசிஸைத் தூண்டுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

கீட்டோ டயட் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட் முறிவு இதுபோன்றது:

• கொழுப்பு: 65-90%
• புரத: 10-30%
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 5% க்கும் குறைவாக

ஒரு “நிலையான” உணவுடன் ஒப்பிடுகையில், கெட்டோ உணவின் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட் விநியோகம் கொழுப்புக்கு ஆதரவாக கணிசமாக மாற்றப்படுகிறது, மிதமான புரதம் மற்றும் மிகக் குறைந்த கார்ப்ஸ்.

இந்த உணவுத் திட்டத்துடன் கெட்டோசிஸை அடைவதன் நோக்கம் உங்கள் உடலில் உள்ள கொழுப்பின் வளர்சிதை மாற்றத்தை தூண்டுவதாகும். எனவே, மேக்ரோநியூட்ரியண்ட் உட்கொள்ளல் இறுக்கமாகக் கட்டுப்படுத்தப்படுவது கட்டாயமாகும், இல்லையெனில் உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை கெட்டோசிஸிலிருந்து வெளியேற்றுவதற்கான ஆபத்து உள்ளது.

கெட்டோ உணவு சமீபத்திய பிரபலத்தைப் பெறுவதற்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று, உடல் எடையைக் குறைக்கவும், இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்தவும் () உதவும் அதன் திறன்.

கெட்டோ உணவு என்பது உணவு உண்ணும் திட்டமாகும், இது உடலின் சார்புகளை கார்ப்ஸிலிருந்து கொழுப்புக்கு ஆற்றலுக்காக மாற்றுவதற்காக உணவின் மக்ரோனூட்ரியண்ட் விநியோகத்தை கட்டுப்படுத்துவதில் கவனம் செலுத்துகிறது.

இந்த உணவுகளில் பொதுவானது

அவை வேறுபட்டவை என்றாலும், பேலியோ மற்றும் கெட்டோ உணவுகள் பல பண்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கின்றன. இந்த உணவுகள் பொதுவான சில முக்கிய யோசனைகள் கீழே உள்ளன.

இருவரும் முழு உணவுகளையும் வலியுறுத்துகிறார்கள்

அடிப்படையில், பேலியோ மற்றும் கெட்டோ உணவுத் திட்டங்கள் இரண்டும் ஊட்டச்சத்துக்களின் முழு உணவு மூலங்களையும் நம்பியுள்ளன.

ஒரு முழு உணவு என்பது உங்கள் தட்டுக்கு வரும் நேரத்தில் குறைந்த அளவு செயலாக்கத்திற்கு உட்பட்ட ஒரு உணவு.

கீட்டோ மற்றும் பேலியோ டயட் இரண்டும் அனைத்து தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளையும் நீக்கி, புதிய காய்கறிகள், இறைச்சி, மீன் மற்றும் கொட்டைகள் போன்ற முழு உணவுகளையும் மாற்றுவதை வலுவாக ஊக்குவிக்கின்றன.

பேலியோ மற்றும் கெட்டோ “விதி புத்தகங்கள்” இரண்டிலும் பதப்படுத்தப்பட்ட கொழுப்புகள், எண்ணெய்கள் மற்றும் இனிப்புகளை விலக்குவதன் மூலம் இது குறிப்பாகத் தெரிகிறது.

இரண்டும் தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளை அகற்றும்

வெவ்வேறு காரணங்களுக்காக இருந்தாலும், பேலியோ மற்றும் கெட்டோ உணவுகள் இரண்டும் தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளை சாப்பிடுவதை கடுமையாக ஊக்கப்படுத்துகின்றன.

பேலியோ கூட்டத்தைப் பொறுத்தவரை, இந்த நீக்குதல் பெரும்பாலும் தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் ஆரம்பகால மனித உணவுகளில் ஒரு பகுதியாக இருக்கவில்லை மற்றும் அவற்றில் ஆன்டிநியூட்ரியன்கள் உள்ளன என்ற உண்மையை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

ஆன்டிநியூட்ரியண்ட்ஸ் என்பது லெக்டின்கள் மற்றும் பைட்டேட் போன்ற கலவைகள் ஆகும், அவை சில தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் காணப்படுகின்றன. அவை உங்கள் உடலின் தாதுக்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சும் திறனில் தலையிடுகின்றன, மேலும் அதிக அளவில் () சாப்பிடும்போது செரிமான மன உளைச்சலை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

மறுபுறம், இந்த கலவைகள் () உடன் உணவுகளை சாப்பிடுவதால் நன்மைகளும் இருக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

கெட்டோ உணவும் தானியங்களை நீக்குகிறது பெரும்பாலானவை பருப்பு வகைகள், ஆனால் இது அவற்றின் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் காரணமாகும்.

தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் உணவில் கணிசமான அளவு கார்பைகளை வழங்குகின்றன. கீட்டோ உணவைப் பின்பற்றும்போது அவற்றை நீங்கள் சாப்பிட்டால், உங்கள் உடலை கெட்டோசிஸிலிருந்து வெளியேற்றுவதற்கான ஆபத்து உள்ளது.

இரண்டுமே சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையை நீக்குகின்றன

கெட்டோ மற்றும் பேலியோ உணவுகள் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளை உட்கொள்வதை கடுமையாக ஊக்கப்படுத்துகின்றன.

இரண்டு உணவுத் திட்டங்களுக்கும், இது பெரும்பாலும் பெரிதும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்ப்பதற்கான அவர்களின் பகிரப்பட்ட செய்தியின் கீழ் வருகிறது.

இருப்பினும், தேன் மற்றும் மேப்பிள் சிரப் போன்ற சுத்திகரிக்கப்படாத சர்க்கரை மூலங்கள் இன்னும் அனுமதிக்கப்படுவதால், பேலியோ டயட்டர்கள் இந்த விதியுடன் சற்று நெகிழ்வானவை.

கெட்டோ, மறுபுறம், இந்த உணவுகளில் அதிக கார்ப் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை மூலங்களை, சுத்திகரிக்கப்பட்டதா இல்லையா என்பதை அனுமதிக்காது.

இருவரும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை வலியுறுத்துகிறார்கள்

உகந்த ஆரோக்கியத்தை அடைவதற்கான அவர்களின் பகிரப்பட்ட குறிக்கோளுக்கு ஏற்ப, பேலியோ மற்றும் கெட்டோ உணவுகள் இரண்டுமே சுத்திகரிக்கப்படாத, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை உட்கொள்வதை ஊக்குவிக்கின்றன.

ஆலிவ் மற்றும் வெண்ணெய் எண்ணெய்கள், கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் மீன் போன்ற தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்களின் மிதமான முதல் தாராளமயமான அளவுகளையும் இரண்டு உணவுகளும் பரிந்துரைக்கின்றன. இந்த உணவுகள் அவற்றின் பாலி மற்றும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் () காரணமாக இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும் என்று அறியப்படுகிறது.

இரண்டு உணவுகளும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் போன்ற பெரிதும் பதப்படுத்தப்பட்ட கொழுப்புகளின் பயன்பாட்டை ஊக்கப்படுத்துகின்றன, அவை தவறாமல் உட்கொள்ளும்போது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ()

கெட்டோ பொதுவாக கொழுப்புக்கு அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்கிறது, ஏனெனில் இது முழு உணவின் மூலக்கல்லாகும். பேலியோ, அதிக கொழுப்புள்ள உணவு அவசியமில்லை என்றாலும், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க இந்த பரிந்துரையைப் பயன்படுத்துகிறது.

எடை இழப்புக்கு இரண்டும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்

கெட்டோ மற்றும் பேலியோ உணவுகளின் பிரபலத்திற்கு முதன்மையான காரணங்களில் ஒன்று, அவை எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும் என்ற கருத்து.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, நீடித்த, நீண்ட கால எடை இழப்புக்கு இந்த உணவுகள் எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதற்கு வரையறுக்கப்பட்ட ஆராய்ச்சி கிடைக்கிறது. இருப்பினும், சில குறுகிய கால ஆராய்ச்சி நம்பிக்கைக்குரியது.

பேலியோ உணவைப் பின்பற்றும் மாதவிடாய் நின்ற, பருமனான பெண்கள் பற்றிய ஒரு சிறிய ஆய்வில், ஆறு மாதங்களுக்குப் பிறகு 9% எடை இழப்பு மற்றும் 12 மாதங்களில் 10.6% இழப்பு ஏற்பட்டது. 24 மாத மதிப்பில் () எடையில் கூடுதல் குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்கள் எதுவும் காணப்படவில்லை.

கெட்டோஜெனிக் உணவு போன்ற குறைந்த கார்ப், அதிக கொழுப்பு (எல்.சி.எச்.எஃப்) உணவுகள் குறித்த ஆராய்ச்சியின் ஒரு ஆய்வு, இந்த பாணி உணவுக்கு மாறும்போது குறுகிய கால எடை இழப்பு ஏற்படக்கூடும் என்பதைக் குறிக்கிறது (5).

கொழுப்பை அதிக அளவில் உட்கொள்வது பொதுவாக பசியின்மை குறைவதற்கும் ஒட்டுமொத்த கலோரிகளை குறைவாக உட்கொள்வதற்கும் காரணமாக இருக்கலாம். கெட்டோசிஸின் செயல்முறை உடலின் கொழுப்புக் கடைகளை மிகவும் திறமையாக அகற்ற வழிவகுக்கிறது என்பதும் இருக்கலாம். சரியான காரணம் இன்னும் தெளிவாகத் தெரியவில்லை.

இறுதியில், தெளிவான காரண உறவை () தீர்மானிக்க அதிக ஆராய்ச்சி தேவை.

கெட்டோ மற்றும் பேலியோ உணவுகள் பலவிதமான காரணங்களுக்காக இருந்தாலும், ஒத்த உணவு கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் விதிகளைப் பகிர்ந்து கொள்கின்றன.

பேட்டோ சித்தாந்தத்தில் அதிக கவனம் செலுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் கெட்டோ மேக்ரோநியூட்ரியன்களில் கவனம் செலுத்துகிறது

பேலியோ மற்றும் கெட்டோ உணவுகளுக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடுகளில் ஒன்று கருத்தியல் செய்தி அல்லது அதன் பற்றாக்குறை.

பேலியோ டயட் உணவுக்கு அப்பால் வாழ்க்கை முறை தேர்வுகளுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் அளிக்கிறது. இது ஒரு குறிப்பிட்ட பாணியிலான உடற்பயிற்சி மற்றும் அன்றாட நடவடிக்கைகளில் கவனத்துடன் இருப்பதை உணவு முறையுடன் வெளிப்படையாக ஊக்குவிக்கிறது.

பேலியோ வாழ்க்கை முறையின் முக்கிய அம்சங்களில் ஒன்று, குறுகிய, தீவிரமான உடற்பயிற்சிகளை உங்கள் வழக்கத்தில் இணைத்துக்கொள்வது. இந்த பாணி உடல் செயல்பாடு நீண்ட உடற்பயிற்சிகளுடன் கூடிய மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் என்று கருதப்படுகிறது.

பேலியோ உணவில் ஊக்குவிக்கப்பட்ட மன அழுத்தத்தைக் குறைப்பதற்கான பிற முறைகள் யோகா மற்றும் தியானம் ஆகியவை அடங்கும்.

உணவுடன் ஜோடியாக இருக்கும்போது, ​​இந்த வாழ்க்கை முறை நடைமுறைகள் உங்கள் உடல் மற்றும் மனதின் மொத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் நோக்கம் கொண்டவை, இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

பேலியோ உணவு விதிமுறை மிகவும் குறிப்பிட்டதாக இருந்தாலும், இது மக்ரோனூட்ரியன்களுக்கு எந்த முக்கியத்துவத்தையும் அளிக்காது. “அனுமதிக்கக்கூடிய” உணவுகளின் தொகுப்பு பட்டியலிலிருந்து நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்திருந்தால், நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு புரதம், கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட உங்களுக்கு அனுமதி உண்டு.

கெட்டோ, மறுபுறம், தொடர்புடைய சித்தாந்தம் அல்லது வாழ்க்கை முறை கூறு இல்லை. இது ஆரோக்கியமான உணவு மூலங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதை ஊக்குவிக்கும் அதே வேளையில், முக்கிய கவனம் மக்ரோனூட்ரியண்ட் விநியோகம் ஆகும்.

கெட்டோ உணவுடன் இணைந்து செயல்படுத்தப்பட்ட வேறு எந்த வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களும் தனிநபருக்குரியவை, மேலும் அவை உணவு முறையின் ஒரு பகுதியாக இல்லை.

பேலியோ உணவு உடற்பயிற்சி மற்றும் நினைவாற்றல் போன்ற உணவைப் பின்பற்றுவதற்கு வெளியே சில செயல்பாடுகளை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் இது மக்ரோனூட்ரியன்களுக்கு வரம்புகள் இல்லை. கெட்டோவுக்கு நீங்கள் கார்ப்ஸ், புரதம் மற்றும் கொழுப்பு ஆகியவற்றின் வரம்பிற்குள் இருக்க வேண்டும்.

பேலியோ முழு உணவு கார்ப்ஸை அனுமதிக்கிறது

பேலியோ சில கார்ப் மூலங்களை கட்டுப்படுத்தினாலும், கெட்டோவைப் போலவே இது குறைந்த கார்ப் உணவாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

பேலியோ மேக்ரோநியூட்ரியன்களை வலியுறுத்துவதில்லை என்பதால், குறிப்பிட்ட அளவுருக்களுக்குள் நீங்கள் எந்த உணவை உண்ண விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, உங்கள் உணவு கோட்பாட்டளவில் கார்ப்ஸில் மிக அதிகமாக இருக்கும்.

தானியங்கள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் அனுமதிக்கப்படாததால், பேலியோ உணவில் உள்ள கார்ப் மூலங்கள் ஓரளவு மட்டுப்படுத்தப்பட்டவை ஆனால் அவை அகற்றப்படுவதில்லை. பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்படாத இனிப்புகள் போன்ற முழு உணவுகளின் குழுக்களிடமிருந்து கார்பியோவை பேலியோ இன்னும் அனுமதிக்கிறது.

மாறாக, கீட்டோ உணவு மாவுச்சத்து காய்கறிகள் உட்பட கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அனைத்து வளமான மூலங்களையும் கட்டுப்படுத்துகிறது. பெரும்பாலானவை பழங்கள், தானியங்கள், இனிப்புகள் மற்றும் பெரும்பாலானவை பருப்பு வகைகள்.

கெட்டோசிஸைப் பராமரிக்க மொத்த கார்ப் உட்கொள்ளல் ஒரு குறிப்பிட்ட எல்லைக்குக் கீழே இருக்க வேண்டும் என்ற உண்மையின் காரணமாக, பல உயர் கார்ப் உணவுகள், அவற்றின் மூலத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், ஒரு கெட்டோ உணவில் பொருந்தாது.

கெட்டோ உங்கள் கார்ப் உட்கொள்ளலை கட்டுப்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் பேலியோ கார்ப்ஸின் முழு உணவு ஆதாரங்களையும் அனுமதிக்கிறது, அவை அனுமதிக்கப்பட்ட உணவு வகைகளில் அடங்கும்.

கெட்டோ பால் மற்றும் சில சோயா உணவுகளை அனுமதிக்கிறது

கெட்டோ பல பால் உணவுகளை சாப்பிட அனுமதிக்கிறது, ஊக்குவிக்கிறது. கனமான கிரீம், வெண்ணெய் மற்றும் இனிக்காத முழு கொழுப்பு தயிர் வடிவில் அதிக கொழுப்புள்ள பால் பல கெட்டோஜெனிக் உணவுத் திட்டங்களின் முக்கிய அம்சமாகும்.

கெட்டோ உணவில் ஐஸ்கிரீம் அல்லது பால் போன்ற பிற பால் பொருட்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, ஆனால் இது பெரும்பாலும் கொழுப்பு முதல் கார்ப் விகிதம் குறைவாக இருப்பதால் தான்.

டோஃபு, டெம்பே மற்றும் சோயாபீன்ஸ் போன்ற சோயா உணவுகள் உங்கள் குறிப்பிட்ட மேக்ரோநியூட்ரியண்ட் ஒதுக்கீட்டிற்குள் வரும் வரை கெட்டோ உணவில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், சோயா பால் பொதுவாக ஊக்கமளிக்கிறது.

மறுபுறம், பேலியோ எந்த சோயாவையும் அனுமதிக்காது மற்றும் கிட்டத்தட்ட எல்லா பால்களையும் கட்டுப்படுத்துகிறது.

பேலியோ உணவில் அனுமதிக்கப்பட்ட பால் தயாரிப்பு புல் ஊட்டப்பட்ட வெண்ணெய் ஆகும். இருப்பினும், இந்த கொடுப்பனவு உண்மையிலேயே பேலியோ சித்தாந்தத்திற்கு ஏற்ப இருக்கிறதா இல்லையா என்பது குறித்து பேலியோ சமூகத்திற்குள் சில கருத்து வேறுபாடுகள் உள்ளன.

கூடுதலாக, பேலியோ எந்த சோயா தயாரிப்புகளையும் அனுமதிக்காது, ஏனெனில் அவை பருப்பு வகைகளின் வகைகளில் அடங்கும்.

கெட்டோ அதிக கொழுப்புள்ள பால் உணவுகள் மற்றும் சில சோயாவை சாப்பிடுவதை ஊக்குவிக்கிறது, அவை பரிந்துரைக்கப்பட்ட மக்ரோனூட்ரியண்ட் வரம்பிற்குள் பொருந்துகின்றன. சில வெண்ணெய் தவிர, பால் அல்லது சோயாவை பேலியோ அனுமதிக்காது.

எது ஆரோக்கியமானது?

பேலியோ மற்றும் கெட்டோ உணவுகள் இரண்டும் ஆரோக்கியமான விருப்பங்களாக இருக்கலாம், அவை எவ்வாறு செயல்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் அவை எதைப் பயன்படுத்துகின்றன என்பதைப் பொறுத்து.

ஒரு பக்கமாக ஒப்பிடுகையில், பேலியோ உணவு பெரும்பாலான மக்களுக்கு ஆரோக்கியமான விருப்பமாகும்.

பேலியோ உணவுத் தேர்வுகளின் அதிக நெகிழ்வுத்தன்மையையும், உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான பலவிதமான ஊட்டச்சத்துக்களை தினசரி அடிப்படையில் பெறுவதற்கான கூடுதல் விருப்பங்களையும் அனுமதிக்கிறது. இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையையும் ஊக்குவிக்கிறது.

உணவுத் தேர்வுகளுக்குள் இருக்கும் சுதந்திரம், சமூக ரீதியாக தனிமைப்படுத்தப்படுவதற்கான குறைந்த ஆற்றலுடன் நீண்ட காலமாக பராமரிக்க பேலியோவை எளிதாக்குகிறது.

கெட்டோ அனைவருக்கும் பொருந்தாது மற்றும் சில சுகாதார நிலைமைகளுக்கு ஒரு சிகிச்சை முறையாக பயனளிக்கும்.

மேலும், மக்கள் பொதுவாக அதிக கொழுப்பு நிறைந்த உணவில் அதிக நிறைவுற்ற கொழுப்பை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். இது இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன ().

கெட்டோசிஸை அடைவதற்கு கண்டிப்பான இணக்கம் இருப்பதால் கெட்டோவை பராமரிப்பது மிகவும் கடினம். இதற்கு கவனமாக திட்டமிடல் தேவைப்படுகிறது மற்றும் மாறுபட்ட சமூக சூழ்நிலைகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.

கெட்டோவின் நெகிழ்வுத்தன்மை இல்லாததால், குறைந்த அளவு விருப்பங்கள் இருப்பதால் போதுமான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவது ஒரு சவாலாக மாறும்.

பேலியோ மற்றும் கெட்டோ டயட் இரண்டும் ஆரோக்கியமாக இருப்பதற்கான சாத்தியக்கூறுகளைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் பேலியோ பல்வேறு வகையான சத்தான விருப்பங்களை வழங்க அதிக வாய்ப்புள்ளது. கெட்டோவை பராமரிப்பது கடினம் மற்றும் சிலரால் நன்கு பொறுத்துக் கொள்ளப்படாமல் இருக்கலாம்.

அடிக்கோடு

கெட்டோஜெனிக் உணவு அதன் அதிக கொழுப்பு மற்றும் மிகக் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. எடை இழப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பேலியோலிதிக் காலத்தில் மனிதர்களுக்குக் கிடைக்கும் என்று கருதப்பட்ட முழு உணவுகளையும் சாப்பிடுவதை பேலியோ உணவு வலியுறுத்துகிறது. இது உடற்பயிற்சி மற்றும் பிற ஆரோக்கிய நடைமுறைகளையும் ஊக்குவிக்கிறது.

சரியான முறையில் திட்டமிடும்போது இரு உணவுகளும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை சாதகமாக பாதிக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன.

இருப்பினும், இந்த உணவுத் திட்டங்களின் பாதுகாப்பு மற்றும் செயல்திறன் குறித்த நீண்டகால ஆராய்ச்சி குறைவு மற்றும் சில கட்டுப்பாடுகள் பராமரிக்க கடினமாக இருக்கும்.

பெரும்பாலான மக்களுக்கு, பேலியோ உணவு ஒரு சிறந்த தேர்வாகும், ஏனெனில் இது கெட்டோவை விட உணவு தேர்வுகளில் அதிக நெகிழ்வுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, இது நீண்ட காலத்தை பராமரிப்பதை எளிதாக்குகிறது.

நாள் முடிவில், உங்களுக்காக நீண்ட நேரம் வேலை செய்யும் உணவு சிறந்த தேர்வாகும்.