நாம் நினைத்ததை விட ஆலிவ் எண்ணெய் சிறந்ததா?

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

இந்த கட்டத்தில், எண்ணெய், குறிப்பாக ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை நீங்கள் நன்கு அறிந்திருப்பீர்கள் என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன், ஆனால் இந்த சுவையான கொழுப்பு இதய ஆரோக்கியத்திற்கு மட்டுமல்ல நல்லது. ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் வைட்டமின் ஈ இன் நல்ல ஆதாரம் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் கே, இரும்பு, கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? அவை அமினோ அமிலங்களின் சிறந்த மூலமாகும்! அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், ஆலிவ்கள் மற்றும் அவற்றின் எண்ணெய் ஆகியவற்றிற்கு நன்றி, கண், தோல், எலும்பு மற்றும் செல் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டிற்கு சிறந்தது.

ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் பற்றிய சில வேடிக்கையான உண்மைகளைப் படியுங்கள், மேலும் இவை உங்களுக்கு நல்ல உணவுகளை உட்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு மேம்படுத்துவது என்பது பற்றி சர்வதேச ஆலிவ் கவுன்சில் தொகுத்த ஆராய்ச்சியின் படி மேலும் படிக்கவும். கூடுதலாக, கீழே உள்ள ஆரோக்கியமான பொருட்களை பயன்படுத்த எனக்கு பிடித்த வழிகளை திருடுங்கள்.

ஆலிவ் எண்ணெய் நன்மைகள் மற்றும் வேடிக்கையான உண்மைகள்

• ஆலிவ் 18 முதல் 28 சதவிகிதம் எண்ணெயால் ஆனது
• அந்த எண்ணெயில் சுமார் 75 சதவிகிதம் இதய ஆரோக்கியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலம் (MUFA)
• ஆலிவ் எண்ணெய் ஒட்டுமொத்த செரிமானம் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை எளிதாக்குகிறது, இதில் முக்கியமான கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் உள்ளன (கொழுப்பு இல்லாத சாலட் டிரஸ்ஸிங் உண்மையில் உங்கள் உடலுக்கு கேடு விளைவிக்கும் ஒரு காரணம்)
• ஆலிவ் எண்ணெய் இயற்கையாக கொலஸ்ட்ரால்-, சோடியம்- மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் இல்லாதது
• பெரும்பாலான மக்கள் ஆழமான பச்சை ஆலிவ் எண்ணெய் உயர் தரத்தைக் குறிக்கிறது என்று நினைக்கும் போது, ​​நிறம் ஒரு காரணியாக இல்லை. பச்சை எண்ணெய்கள் பச்சை ஆலிவிலிருந்து வருகின்றன (கருப்பு ஆலிவ் வெளிர் எண்ணெயை அளிக்கிறது)
• பொதுவான நம்பிக்கைகள் இருந்தபோதிலும், ஆலிவ் எண்ணெயின் ஸ்மோக் பாயிண்ட் (410 டிகிரி பாரன்ஹீட்) அசை போடுவதைத் தாங்கும் அளவுக்கு அதிகமாக உள்ளது. வழக்கமான ஆலிவ் எண்ணெய், கூடுதல் கன்னி அல்ல, அதன் அதிக ஒலிக் அமிலம் (ஒரு MUFA) உள்ளடக்கம் காரணமாக வறுக்க சிறந்தது.
• உலகின் ஆலிவ் எண்ணெய் உற்பத்தியில் 98 சதவீதம் வெறும் 17 நாடுகளில் இருந்து வருகிறது
• நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், ஆலிவ் எண்ணெய் தசை வலி மற்றும் ஹேங்கொவர் ஆகியவற்றைக் குறைப்பதற்கும், பாலுணர்வை ஏற்படுத்துவதற்கும், மலமிளக்கியாகவும் மற்றும் பல்துறை பற்றிய மயக்க-பேச்சுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• ஆலிவ் எண்ணெய் பூச்சுகள், ஊடுருவிச் செல்வதற்குப் பதிலாக, ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுத்த உணவுகள் மற்ற எண்ணெய் வகைகளில் உலர்த்தப்பட்ட உணவுகளை விட குறைவான க்ரீஸ் ஆகும்.
• குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமித்து வைத்தால், ஆலிவ் எண்ணெயை இரண்டு ஆண்டுகள் அல்லது அதற்கு மேல் வைத்திருக்கலாம்

ஆலிவ் எண்ணெய்க்கு (மற்றும் ஆலிவ்) அற்புதமான பயன்கள். நிச்சயமாக நீங்கள் உங்கள் சொந்த ஆடைகளை உருவாக்கலாம் ஆனால் இன்னும் நிறைய இருக்கிறது!

• ஒரு முட்டை வெள்ளை மற்றும் ஒரு முழு முட்டைக்கு ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை மாற்றுவதன் மூலம் உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் குறிப்புகளில் கொலஸ்ட்ராலை வெட்டுங்கள்
• ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி உங்கள் கேக்கின் ஆயுளை நீட்டிக்கவும். வைட்டமின் ஈக்கு நன்றி, ஆலிவ் எண்ணெய் சுடப்பட்ட பொருட்களின் புத்துணர்வை நீட்டிக்கிறது
• சாலட்டில் க்ரூட்டன்கள் மற்றும் பேக்கன் பிட்களைத் தவிர்த்து, வெற்று கலோரிகளைக் குறைத்து நார் ஊக்கத்தை பெற உப்பு நிறைந்த டாப்பிங்கிற்கு ஆலிவ்களைப் பயன்படுத்துங்கள்
• கலோரி நிறைந்த கிரேவிகள் மற்றும் டார்ட்டர் சாஸ் மற்றும் மேல் மீன் அல்லது கோழியை எளிய ஆலிவ் டேபனேட் மூலம் அகற்று
• பை பை வெண்ணெய். உங்கள் காலை சிற்றுண்டியில், வேகவைத்த அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது வெண்ணெய்க்குப் பதிலாக சோளத்தில் சோளத்தைப் பொழியவும்

க்கான மதிப்பாய்வு