குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோ இடையே உள்ள வேறுபாடு என்ன?

உள்ளடக்கம்

• குறைந்த கார்ப் உணவு என்றால் என்ன?
• குறைந்த கார்ப் நன்மை தீமைகள்
• நன்மை
• பாதகம்
• கெட்டோ என்ன?
• கெட்டோ நன்மை தீமைகள்
• நன்மை
• பாதகம்
• பெரும்பாலான மக்களுக்கு எது சிறந்தது?
• அடிக்கோடு

குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோ உணவுகள் உங்கள் கார்ப் உட்கொள்ளலை கட்டுப்படுத்துவதை உள்ளடக்கிய இரண்டு பிரபலமான உணவு முறைகள்.

அவை இரண்டும் கார்ப்ஸைக் கட்டுப்படுத்துவதால், இரண்டையும் எது வேறுபடுத்துகிறது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம்.

இந்த கட்டுரை குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோ டயட், ஒவ்வொன்றின் நன்மை தீமைகள் ஆகியவற்றுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகளை மதிப்பாய்வு செய்கிறது, அத்துடன் எது உங்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக இருக்கலாம்.

குறைந்த கார்ப் உணவு என்றால் என்ன?

குறைந்த கார்ப் உணவு என்பது உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை கட்டுப்படுத்துகிறது, இது முக்கியமாக தானியங்கள், சர்க்கரை இனிப்பு பானங்கள் மற்றும் ரொட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து கட்டுப்படுத்துகிறது.

குறைந்த கார்ப் உணவில் 10-30% கலோரிகள் உள்ளன என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன, இருப்பினும் எந்த வரையறையும் இல்லை. ஒரு நாளைக்கு 2,000 கலோரிகளை உட்கொள்ளும் ஆரோக்கியமான நபருக்கு, இது 50–150 கிராம் கார்ப்ஸ் (1, 2) க்கு சமம்.

குறைந்த கார்ப் உணவைப் பின்பற்றும்போது, ​​கார்பன்ஸை மாற்றுவதற்கும், முழுமையை மேம்படுத்துவதற்கும் நீங்கள் புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்வது பொதுவானது.

மேலும், கார்ப்ஸைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம், உங்கள் உணவில் இருந்து பல அதிக கலோரி உணவுகளை நீக்குகிறீர்கள். உங்கள் ஒட்டுமொத்த கலோரி அளவைக் குறைக்கவும் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கவும் இந்த காரணிகள் அனைத்தும் ஒன்றிணைந்து செயல்படக்கூடும் (3, 4).

எடை இழப்பு மற்றும் மேம்பட்ட இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு மற்றும் இருதய ஆபத்து காரணிகள் (5) உள்ளிட்ட நீரிழிவு நோயாளிகளில் குறைந்த கார்ப் உணவு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

இது பொதுவாக எடை இழப்பை தூண்டவும் பயன்படுகிறது (6, 7).

குறைந்த கார்ப் உணவு அனைவருக்கும் பொருந்தாது என்றாலும், இது மிகவும் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு சாத்தியமான எடை இழப்பு விருப்பமாக இருக்கும்.

குறைந்த கார்ப் நன்மை தீமைகள்

நன்மை

• எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கலாம் (3, 4)
• பல பதப்படுத்தப்பட்ட உயர் கார்ப் உணவுகளை நீக்குகிறது
• நீண்ட காலத்திற்கு நீடிக்கலாம்
• கெட்டோவை விட குறைவான தீவிர தழுவல் கட்டம்
• கெட்டோவை விட குறைவான கட்டுப்பாடு மற்றும் பின்பற்ற எளிதானது

பாதகம்

• நீங்கள் பலவீனமாக உணரலாம் அல்லது மலச்சிக்கலை அனுபவிக்கலாம்
• உணவு விருப்பங்களை கட்டுப்படுத்துகிறது
• பழங்களை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துகிறது
• நுண்ணூட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை பாதிக்கலாம்

குறைந்த கார்ப் உணவு உங்கள் ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளலில் 10-30% வரை தானியங்கள், அரிசி மற்றும் மாவுச்சத்துள்ள காய்கறிகள் போன்ற கார்பைகளை கட்டுப்படுத்துகிறது, இது எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும். உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு அதன் நன்மை தீமைகளை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

கெட்டோ என்ன?

கெட்டோஜெனிக் - அல்லது கெட்டோ - உணவு என்பது மிகக் குறைந்த கார்ப், அதிக கொழுப்பு நிறைந்த உணவு, இது சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பிரபலமடைந்துள்ளது.

கெட்டோ உணவில் பல சிகிச்சை பண்புகள் உள்ளன, அதாவது பயனற்ற கால்-கை வலிப்புக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுதல். சில வகையான புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியையும் இது பாதிக்கக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சி உறுதியளிக்கிறது. மேலும், சிலர் உடல் எடையை குறைக்க இதைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் (8, 9, 10).

கீட்டோ உணவைப் பின்பற்றும்போது, ​​ஊட்டச்சத்து கெட்டோசிஸை அடைவதே குறிக்கோள். இந்த நிலையில், உங்கள் உடல் உங்கள் கல்லீரலில் உள்ள கொழுப்பிலிருந்து கீட்டோன்களை உற்பத்தி செய்கிறது மற்றும் கார்ப்ஸுக்கு பதிலாக கொழுப்பை அதன் முக்கிய எரிபொருள் மூலமாக பயன்படுத்துகிறது.

ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கும் குறைவான கார்பைகளை உட்கொள்வதன் மூலம் இது அடையப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் புரத உட்கொள்ளலை மிதமாகவும், கொழுப்பு உட்கொள்ளலை வெகுவாகவும் அதிகரிக்கும்.

ஒரு நிலையான கெட்டோ உணவு கட்டுப்படுத்தக்கூடியது மற்றும் உடல் எடையை குறைக்க மற்றும் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த விரும்புவோருக்கு இது ஒரு நடைமுறை நீண்டகால விருப்பமாக இருக்காது.

கெட்டோ நன்மை தீமைகள்

நன்மை

• கால்-கை வலிப்பை நிர்வகித்தல் (8, 9) போன்ற சிகிச்சை நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது
• இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தலாம் (11)
• பசியைக் குறைக்கலாம் (12)
• கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவை மேம்படுத்தலாம் (4)

பாதகம்

• நார்ச்சத்து குறைவாக இருப்பதால் மலச்சிக்கல் பொதுவானது
• நீண்ட கால தரவு குறைவாக உள்ளது
• கீட்டோ காய்ச்சலின் ஆபத்து, இதில் தலைவலி, சோர்வு, மூளை மூடுபனி, எரிச்சல் மற்றும் உந்துதல் இல்லாமை ஆகியவை அடங்கும்
• பழங்களை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துகிறது
• நீண்ட காலத்திற்கு ஒட்டிக்கொள்வது கடினமாக இருக்கலாம்

கீட்டோ உணவு கார்ப்ஸை ஒரு நாளைக்கு 50 கிராம் அல்லது அதற்கும் குறைவாக கட்டுப்படுத்துகிறது. இது உங்கள் உடலை ஊட்டச்சத்து கெட்டோசிஸ் நிலையில் வைக்கிறது, இது கொழுப்பை முதன்மை எரிபொருள் மூலமாக பயன்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது. உணவின் நன்மை தீமைகள் தொடங்குவதற்கு முன்பு அதைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

பெரும்பாலான மக்களுக்கு எது சிறந்தது?

குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோ உணவுகளுக்கு இடையில் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​கருத்தில் கொள்ள பல காரணிகள் உள்ளன.

இந்த உணவுகளுக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் ஆகும். குறைந்த கார்ப் உணவில், நீங்கள் பொதுவாக ஒரு நாளைக்கு 50–150 கிராம் கார்ப்ஸை சாப்பிடுகிறீர்கள், ஆனால் கெட்டோ உணவில், தினசரி கார்ப் உட்கொள்ளல் 50 கிராமுக்கும் குறைவாகவே கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.

மற்றொரு முக்கிய வேறுபாடு புரத உட்கொள்ளல். குறைந்த கார்ப் உணவுகளுடன், புரத உட்கொள்ளல் அதிகமாக இருக்கலாம், ஆனால் கெட்டோ உணவுகளுடன், புரத உட்கொள்ளல் மொத்த கலோரிகளில் 20% மிதமானதாக இருக்க வேண்டும். ஏனென்றால் அதிகப்படியான புரத உட்கொள்ளல் கெட்டோசிஸைத் தடுக்கலாம் (13).

கூடுதலாக, கொழுப்பு உட்கொள்ளல் கெட்டோ உணவில் கணிசமாக அதிகமாக இருக்கும், ஏனெனில் கொழுப்புகள் கார்ப்ஸ் மற்றும் புரதத்தை மாற்றுகின்றன.

கெட்டோ உணவு பெரும்பாலான மக்களுக்கு மிகவும் கட்டுப்படுத்தக்கூடியதாக இருக்கலாம், இது நீண்டகாலமாக கடைபிடிக்கப்படுவதற்கு வழிவகுக்கும். மேலும், கீட்டோ உணவு தேவையற்ற பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்த அதிக வாய்ப்புள்ளது (13).

எனவே, குறைந்த கார்ப் உணவு பெரும்பாலான மக்களுக்கு ஒரு சிறந்த வழி.

உங்கள் சிக்கல்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க எந்தவொரு உணவையும் தொடங்குவதற்கு முன் உங்கள் சுகாதார வழங்குநரை அணுகுவது முக்கியம் என்று அது கூறியது.

இரண்டு உணவுகளும் கார்ப்ஸை மாறுபட்ட அளவிற்குக் கட்டுப்படுத்துகின்றன, கெட்டோ உணவு மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. பெரும்பான்மையான மக்களுக்கு, குறைந்த கார்ப் உணவு நீண்ட காலத்திற்கு மிகவும் நிலையானதாக தோன்றுகிறது.

அடிக்கோடு

குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோ டயட் கார்ப்ஸை சுகாதார நலன்களைத் தடுக்கும்.

இரண்டும் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு கார்ப்ஸை மட்டுப்படுத்தினாலும், பல வேறுபாடுகள் அவற்றைத் தனித்து நிற்கின்றன - கார்ப் மற்றும் கொழுப்பு உட்கொள்ளல்கள் இரண்டு மிக முக்கியமானவை.

ஒவ்வொரு உணவின் நன்மை தீமைகளையும் எடைபோடுவது முக்கியம், அவற்றில் ஏதேனும் ஒன்று உங்களுக்கு சரியானதா என்பதை தீர்மானிப்பதற்கு முன் உங்கள் சுகாதார வழங்குநரை அணுகவும்.