குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோஜெனிக் உணவுகள் மூளை ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு மேம்படுத்துகின்றன

உள்ளடக்கம்

• குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோஜெனிக் உணவுகள் என்ன?
• குறைந்த கார்ப் உணவு:
• கெட்டோஜெனிக் உணவு:
• ‘130 கிராம் கார்ப்ஸ்’ கட்டுக்கதை
• குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோஜெனிக் உணவுகள் மூளைக்கு ஆற்றலை எவ்வாறு வழங்குகின்றன
• கெட்டோஜெனெஸிஸ்
• குளுக்கோனோஜெனீசிஸ்
• குறைந்த கார்ப் / கெட்டோஜெனிக் உணவுகள் மற்றும் கால்-கை வலிப்பு
• கால்-கை வலிப்புக்கு சிகிச்சையளிக்க குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோஜெனிக் உணவு விருப்பங்கள்
• கால்-கை வலிப்பில் கிளாசிக் கெட்டோஜெனிக் உணவு
• கால்-கை வலிப்பில் மாற்றியமைக்கப்பட்ட அட்கின்ஸ் உணவு
• கால்-கை வலிப்பில் நடுத்தர சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடு கெட்டோஜெனிக் உணவு
• குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு சிகிச்சை கால்-கை வலிப்பில்
• குறைந்த கார்ப் / கெட்டோஜெனிக் உணவுகள் மற்றும் அல்சைமர் நோய்
• மூளைக்கு பிற நன்மைகள்
• குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோஜெனிக் உணவுகளில் சாத்தியமான சிக்கல்கள்
• குறைந்த கார்ப் அல்லது கெட்டோஜெனிக் உணவுகளின் பக்க விளைவுகள்
• உணவுக்கு ஏற்ப குறிப்புகள்
• அடிக்கோடு

குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோஜெனிக் உணவுகளில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன.

எடுத்துக்காட்டாக, அவை எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்க உதவும் என்பது அனைவரும் அறிந்ததே. இருப்பினும், சில மூளைக் கோளாறுகளுக்கும் அவை பயனளிக்கின்றன.

இந்த கட்டுரை குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோஜெனிக் உணவுகள் மூளையை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை ஆராய்கிறது.

நாடின் க்ரீஃப் / ஸ்டாக்ஸி யுனைடெட்

குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோஜெனிக் உணவுகள் என்ன?

குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோஜெனிக் உணவுகளுக்கு இடையில் நிறைய ஒன்றுடன் ஒன்று இருந்தாலும், சில முக்கியமான வேறுபாடுகளும் உள்ளன.

குறைந்த கார்ப் உணவு:

• கார்ப் உட்கொள்ளல் ஒரு நாளைக்கு 25-150 கிராம் வரை மாறுபடும்.
• புரதம் பொதுவாக கட்டுப்படுத்தப்படுவதில்லை.
• கீட்டோன்கள் இரத்தத்தில் அதிக அளவில் உயரக்கூடும் அல்லது இல்லாமல் போகலாம். கீட்டோன்கள் மூலக்கூறுகள், அவை மூளையின் ஆற்றல் மூலமாக கார்ப்ஸை ஓரளவு மாற்றும்.

கெட்டோஜெனிக் உணவு:

• கார்ப் உட்கொள்ளல் ஒரு நாளைக்கு 50 கிராம் அல்லது அதற்கும் குறைவாகவே உள்ளது.
• புரதம் பெரும்பாலும் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.
• கீட்டோன் இரத்த அளவை அதிகரிப்பதே ஒரு முக்கிய குறிக்கோள்.

ஒரு நிலையான குறைந்த கார்ப் உணவில், மூளை இன்னும் பெரும்பாலும் எரிபொருளுக்காக உங்கள் இரத்தத்தில் காணப்படும் குளுக்கோஸை சார்ந்துள்ளது. இருப்பினும், மூளை வழக்கமான உணவை விட அதிகமான கீட்டோன்களை எரிக்கக்கூடும்.

ஒரு கெட்டோஜெனிக் உணவில், மூளை முக்கியமாக கீட்டோன்களால் எரிபொருளாகிறது. கார்ப் உட்கொள்ளல் மிகக் குறைவாக இருக்கும்போது கல்லீரல் கீட்டோன்களை உருவாக்குகிறது.

குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோஜெனிக் உணவுகள் பல வழிகளில் ஒத்தவை. இருப்பினும், ஒரு கெட்டோஜெனிக் உணவில் குறைவான கார்ப்ஸ்கள் உள்ளன, மேலும் அவை முக்கிய மூலக்கூறுகளான கீட்டோன்களின் இரத்த அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க உயர்வுக்கு வழிவகுக்கும்.

‘130 கிராம் கார்ப்ஸ்’ கட்டுக்கதை

உங்கள் மூளை சரியாக செயல்பட ஒரு நாளைக்கு 130 கிராம் கார்ப்ஸ் தேவை என்று நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். ஆரோக்கியமான கார்ப் உட்கொள்ளல் எது என்பது பற்றிய பொதுவான கட்டுக்கதைகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்.

உண்மையில், நேஷனல் அகாடமி ஆஃப் மெடிசின் உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து வாரியத்தின் 2005 அறிக்கை பின்வருமாறு கூறுகிறது:

"வாழ்க்கைக்கு இணக்கமான உணவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குறைந்த வரம்பு பூஜ்ஜியமாகும், இது போதுமான அளவு புரதமும் கொழுப்பும் நுகரப்படும்" (1).

பல ஆரோக்கியமான உணவுகளை நீக்குவதால் பூஜ்ஜிய கார்ப் உணவு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்றாலும், நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு நாளைக்கு 130 கிராமுக்கு குறைவாக சாப்பிடலாம் மற்றும் நல்ல மூளை செயல்பாட்டை பராமரிக்க முடியும்.

மூளைக்கு ஆற்றலை வழங்க நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 130 கிராம் கார்பைகளை சாப்பிட வேண்டும் என்பது பொதுவான கட்டுக்கதை.

குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோஜெனிக் உணவுகள் மூளைக்கு ஆற்றலை எவ்வாறு வழங்குகின்றன

குறைந்த கார்ப் உணவுகள் கெட்டோஜெனீசிஸ் மற்றும் குளுக்கோனோஜெனீசிஸ் எனப்படும் செயல்முறைகள் மூலம் உங்கள் மூளைக்கு ஆற்றலை வழங்குகிறது.

கெட்டோஜெனெஸிஸ்

குளுக்கோஸ் பொதுவாக மூளையின் முக்கிய எரிபொருளாகும். உங்கள் மூளை, உங்கள் தசைகளைப் போலன்றி, கொழுப்பை எரிபொருள் மூலமாகப் பயன்படுத்த முடியாது.

இருப்பினும், மூளை கீட்டோன்களைப் பயன்படுத்தலாம். குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் அளவு குறைவாக இருக்கும்போது, ​​உங்கள் கல்லீரல் கொழுப்பு அமிலங்களிலிருந்து கீட்டோன்களை உருவாக்குகிறது.

ஒரு முழு இரவு தூக்கத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் சாப்பிடாமல் பல மணி நேரம் செல்லும் போதெல்லாம் கீட்டோன்கள் சிறிய அளவில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன.

இருப்பினும், கல்லீரல் அதன் கீட்டோன்களின் உற்பத்தியை உண்ணாவிரதத்தின் போது அல்லது கார்ப் உட்கொள்ளல் ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு கீழே விழும்போது () அதிகரிக்கிறது.

கார்ப்ஸ் அகற்றப்படும்போது அல்லது குறைக்கப்படும்போது, ​​கீட்டோன்கள் மூளையின் ஆற்றல் தேவைகளில் 75% வரை வழங்க முடியும் (3).

குளுக்கோனோஜெனீசிஸ்

மூளையின் பெரும்பகுதி கீட்டோன்களைப் பயன்படுத்தலாம் என்றாலும், குளுக்கோஸ் செயல்பட வேண்டிய பகுதிகள் உள்ளன. மிகக் குறைந்த கார்ப் உணவில், இந்த குளுக்கோஸில் சிலவற்றை சிறிய அளவிலான கார்ப்ஸ் உட்கொள்ளலாம்.

மீதமுள்ளவை உங்கள் உடலில் உள்ள குளுக்கோனோஜெனீசிஸ் என்ற செயல்முறையிலிருந்து வருகிறது, அதாவது “புதிய குளுக்கோஸை உருவாக்குதல்”. இந்த செயல்பாட்டில், கல்லீரல் மூளை பயன்படுத்த குளுக்கோஸை உருவாக்குகிறது. கல்லீரல் குளுக்கோஸை அமினோ அமிலங்களைப் பயன்படுத்தி உருவாக்குகிறது, இது புரதத்தின் கட்டுமான தொகுதிகள் ().

கல்லீரல் கிளிசரலில் இருந்து குளுக்கோஸையும் செய்யலாம். கொழுப்பு அமிலங்களை ட்ரைகிளிசரைட்களில் ஒன்றாக இணைக்கும் முதுகெலும்பு கிளிசரால் ஆகும், இது உடலின் கொழுப்பு சேமிப்பு வடிவமாகும்.

குளுக்கோனோஜெனீசிஸுக்கு நன்றி, உங்கள் கார்ப் உட்கொள்ளல் மிகக் குறைவாக இருந்தாலும் கூட, குளுக்கோஸ் தேவைப்படும் மூளையின் பகுதிகள் சீரான விநியோகத்தைப் பெறுகின்றன.

மிகக் குறைந்த கார்ப் உணவில், மூளையின் 75% வரை கீட்டோன்களால் எரிபொருளாக முடியும். மீதமுள்ளவை கல்லீரலில் உற்பத்தி செய்யப்படும் குளுக்கோஸால் எரிபொருளாகலாம்.

குறைந்த கார்ப் / கெட்டோஜெனிக் உணவுகள் மற்றும் கால்-கை வலிப்பு

கால்-கை வலிப்பு என்பது மூளை உயிரணுக்களில் அதிகப்படியான இடைவெளிகளுடன் இணைக்கப்பட்ட வலிப்புத்தாக்கங்களால் வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு நோயாகும்.

இது கட்டுப்பாடற்ற முட்டாள் இயக்கங்கள் மற்றும் நனவு இழப்பை ஏற்படுத்தும்.

கால்-கை வலிப்பு திறம்பட சிகிச்சையளிப்பது மிகவும் கடினம். பல வகையான வலிப்புத்தாக்கங்கள் உள்ளன, மேலும் இந்த நிலையில் உள்ள சிலருக்கு ஒவ்வொரு நாளும் பல அத்தியாயங்கள் உள்ளன.

பல பயனுள்ள ஆண்டிசைசர் மருந்துகள் இருந்தாலும், இந்த மருந்துகளால் சுமார் 30% பேருக்கு வலிப்புத்தாக்கங்களை திறம்பட நிர்வகிக்க முடியவில்லை. மருந்துகளுக்கு பதிலளிக்காத கால்-கை வலிப்பு வகையை பயனற்ற கால்-கை வலிப்பு (5) என்று அழைக்கப்படுகிறது.

குழந்தைகளுக்கு போதை மருந்து எதிர்ப்பு கால்-கை வலிப்புக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்காக 1920 களில் டாக்டர் ரஸ்ஸல் வைல்டர் இந்த கெட்டோஜெனிக் உணவை உருவாக்கினார். அவரது உணவு கொழுப்பிலிருந்து குறைந்தது 90% கலோரிகளை வழங்குகிறது மற்றும் வலிப்புத்தாக்கங்களில் பட்டினியால் ஏற்படும் நன்மை விளைவுகளை பிரதிபலிக்கிறது (6).

கெட்டோஜெனிக் உணவின் ஆண்டிசைசர் விளைவுகளுக்குப் பின்னால் உள்ள சரியான வழிமுறைகள் தெரியவில்லை (6).

கால்-கை வலிப்புக்கு சிகிச்சையளிக்க குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோஜெனிக் உணவு விருப்பங்கள்

கால்-கை வலிப்புக்கு சிகிச்சையளிக்கக்கூடிய நான்கு வகையான கார்ப்-கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் உள்ளன. அவற்றின் வழக்கமான மக்ரோனூட்ரியண்ட் முறிவுகள் இங்கே:

1. கிளாசிக் கெட்டோஜெனிக் உணவு (கே.டி): கார்ப்ஸிலிருந்து 2–4% கலோரிகள், புரதத்திலிருந்து 6–8%, கொழுப்பிலிருந்து 85-90%.
2. மாற்றியமைக்கப்பட்ட அட்கின்ஸ் உணவு (MAD): பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் புரதத்திற்கு எந்த தடையும் இல்லாத கார்ப்ஸிலிருந்து 10% கலோரிகள். குழந்தைகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 10 கிராம் கார்ப்ஸ் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு 15 கிராம் ஆகியவற்றை அனுமதிப்பதன் மூலம் உணவு தொடங்குகிறது, பொறுத்துக்கொள்ளப்பட்டால் சிறிதளவு அதிகரிக்கும் (8).
3. நடுத்தர சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடு கெட்டோஜெனிக் உணவு (எம்.சி.டி உணவு): ஆரம்பத்தில் 10% கார்ப்ஸ், 20% புரதம், 60% நடுத்தர சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் 10% பிற கொழுப்புகள் ().
4. குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு சிகிச்சை (எல்ஜிஐடி): கார்ப்ஸிலிருந்து 10-20% கலோரிகள், புரதத்திலிருந்து 20-30%, மற்றும் கொழுப்பிலிருந்து. 50 (10) க்கு கீழ் கிளைசெமிக் குறியீட்டு (ஜிஐ) உள்ளவர்களுக்கு கார்ப் தேர்வுகளை கட்டுப்படுத்துகிறது.

கால்-கை வலிப்பில் கிளாசிக் கெட்டோஜெனிக் உணவு

கிளாசிக் கெட்டோஜெனிக் டயட் (கே.டி) பல கால்-கை வலிப்பு சிகிச்சை மையங்களில் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது. பல ஆய்வுகள் ஆய்வில் பங்கேற்பாளர்களில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவர்களில் முன்னேற்றத்தைக் கண்டறிந்துள்ளன (, 12 ,,,).

2008 ஆம் ஆண்டு ஒரு ஆய்வில், 3 மாதங்களுக்கு கெட்டோஜெனிக் உணவுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட குழந்தைகளுக்கு சராசரியாக (), அடிப்படை வலிப்புத்தாக்கங்களில் 75% குறைவு ஏற்பட்டது.

2009 ஆம் ஆண்டின் ஒரு ஆய்வின்படி, உணவுக்கு பதிலளிக்கும் குழந்தைகளில் மூன்றில் ஒரு பகுதியினர் வலிப்புத்தாக்கங்களில் 90% அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட குறைவு ().

பயனற்ற கால்-கை வலிப்பு பற்றிய 2020 ஆய்வில், 6 மாதங்களுக்கு கிளாசிக் கெட்டோஜெனிக் உணவை ஏற்றுக்கொண்ட குழந்தைகள், அவர்களின் வலிப்பு அதிர்வெண் 66% () குறைவதைக் கண்டனர்.

கிளாசிக் கெட்டோஜெனிக் உணவு வலிப்புத்தாக்கங்களுக்கு எதிராக மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்றாலும், இதற்கு ஒரு நரம்பியல் நிபுணர் மற்றும் உணவியல் நிபுணரின் நெருக்கமான கண்காணிப்பு தேவைப்படுகிறது.

உணவு தேர்வுகளும் மிகவும் குறைவாகவே உள்ளன. எனவே, உணவைப் பின்பற்றுவது கடினம், குறிப்பாக வயதான குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு (17).

கால்-கை வலிப்பில் மாற்றியமைக்கப்பட்ட அட்கின்ஸ் உணவு

பல சந்தர்ப்பங்களில், மாற்றியமைக்கப்பட்ட அட்கின்ஸ் உணவு (எம்ஏடி) குழந்தை பருவ கால்-கை வலிப்பை கிளாசிக் கெட்டோஜெனிக் உணவைப் போல நிர்வகிக்க மிகவும் பயனுள்ளதாகவோ அல்லது கிட்டத்தட்ட பயனுள்ளதாகவோ நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, குறைவான பக்கவிளைவுகளுடன் (18, 20, 22).

102 குழந்தைகளின் சீரற்ற ஆய்வில், மாற்றியமைக்கப்பட்ட அட்கின்ஸ் உணவைப் பின்பற்றியவர்களில் 30% பேர் 90% அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வலிப்புத்தாக்கங்களை அனுபவித்தனர் (20).

குழந்தைகளில் பெரும்பாலான ஆய்வுகள் செய்யப்பட்டிருந்தாலும், கால்-கை வலிப்பு உள்ள சில பெரியவர்களும் இந்த உணவில் (, 24, 25) நல்ல முடிவுகளைக் கண்டிருக்கிறார்கள்.

உன்னதமான கெட்டோஜெனிக் உணவை மாற்றியமைக்கப்பட்ட அட்கின்ஸ் உணவுடன் ஒப்பிடும் 10 ஆய்வுகளின் பகுப்பாய்வில், மக்கள் மாற்றியமைக்கப்பட்ட அட்கின்ஸ் உணவில் (25) ஒட்டிக்கொள்வதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.

கால்-கை வலிப்பில் நடுத்தர சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடு கெட்டோஜெனிக் உணவு

நடுத்தர சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடு கெட்டோஜெனிக் உணவு (எம்.சி.டி உணவு) 1970 களில் இருந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. நடுத்தர சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடுகள் (எம்.சி.டி) தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் பாமாயில் காணப்படும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள்.

நீண்ட சங்கிலி ட்ரைகிளிசரைடு கொழுப்புகளைப் போலன்றி, எம்.சி.டி.களை கல்லீரலால் விரைவான ஆற்றல் அல்லது கீட்டோன் உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தலாம்.

கார்ப் உட்கொள்ளலில் குறைந்த கட்டுப்பாடு கொண்ட கீட்டோன் அளவை அதிகரிக்கும் எம்.சி.டி எண்ணெயின் திறன் எம்.சி.டி உணவை மற்ற குறைந்த கார்ப் உணவுகளுக்கு (10 ,, 27) பிரபலமான மாற்றாக ஆக்கியுள்ளது.

வலிப்புத்தாக்கங்களை நிர்வகிப்பதில் கிளாசிக் கெட்டோஜெனிக் உணவைப் போலவே எம்.சி.டி உணவும் பயனுள்ளதாக இருப்பதாக குழந்தைகளில் ஒரு ஆய்வு கண்டறிந்தது (27).

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு சிகிச்சை கால்-கை வலிப்பில்

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு சிகிச்சை (எல்ஜிஐடி) என்பது கீட்டோன் அளவுகளில் மிகவும் மிதமான விளைவைக் கொண்டிருந்தாலும் கால்-கை வலிப்பை நிர்வகிக்கக்கூடிய மற்றொரு உணவு அணுகுமுறையாகும். இது முதன்முதலில் 2002 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது (28).

பயனற்ற கால்-கை வலிப்பு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட குழந்தைகளின் 2020 ஆய்வில், எல்.ஜி.ஐ.டி உணவை 6 மாதங்களுக்கு ஏற்றுக்கொண்டவர்கள் கிளாசிக் கெட்டோஜெனிக் உணவை அல்லது மாற்றியமைக்கப்பட்ட அட்கின்ஸ் உணவை () ஏற்றுக்கொண்டவர்களைக் காட்டிலும் குறைவான பக்க விளைவுகளை அனுபவித்தனர்.

பல்வேறு வகையான குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோஜெனிக் உணவுகள் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு மருந்து எதிர்ப்பு கால்-கை வலிப்பு நோயைக் குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

குறைந்த கார்ப் / கெட்டோஜெனிக் உணவுகள் மற்றும் அல்சைமர் நோய்

சில முறையான ஆய்வுகள் செய்யப்பட்டிருந்தாலும், அல்சைமர் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோஜெனிக் உணவுகள் பயனளிக்கும் என்று தெரிகிறது.

அல்சைமர் நோய் முதுமை மறதி நோயின் மிகவும் பொதுவான வடிவமாகும். இது ஒரு முற்போக்கான நோயாகும், அங்கு மூளை பிளேக் மற்றும் சிக்கல்களை உருவாக்குகிறது, இது நினைவக இழப்பை ஏற்படுத்தும்.

பல ஆராய்ச்சியாளர்கள் இது "வகை 3" நீரிழிவு நோயாக கருதப்பட வேண்டும் என்று நம்புகிறார்கள், ஏனெனில் மூளையின் செல்கள் இன்சுலின் எதிர்ப்பு சக்தியாக மாறி குளுக்கோஸை சரியாகப் பயன்படுத்த முடியாமல் வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது (,, 31).

உண்மையில், வகை 2 நீரிழிவு நோயின் முன்னோடியான வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி, அல்சைமர் நோயை (,) உருவாக்கும் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கிறது.

வலிப்புத்தாக்கங்களுக்கு (,) வழிவகுக்கும் மூளை உற்சாகம் உள்ளிட்ட சில அம்சங்களை வலிப்பு நோயுடன் அல்சைமர் நோய் பகிர்ந்து கொள்கிறது என்று நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.

அல்சைமர் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட 152 பேரின் 2009 ஆய்வில், 90 நாட்களுக்கு எம்.சி.டி யைப் பெற்றவர்கள் மிக அதிகமான கீட்டோன் அளவைக் கொண்டிருந்தனர் மற்றும் கட்டுப்பாட்டுக் குழுவுடன் () ஒப்பிடும்போது மூளையின் செயல்பாட்டில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றம் கண்டனர்.

1 மாதம் நீடித்த ஒரு சிறிய 2018 ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு 30 கிராம் எம்.சி.டி.யை எடுத்துக் கொண்டவர்கள், அவர்களின் மூளை கீட்டோன் நுகர்வு கணிசமாக அதிகரிப்பதைக் கண்டனர். அவர்களின் மூளை ஆய்வுக்கு முன்பு செய்ததை விட இரண்டு மடங்கு கீட்டோன்களைப் பயன்படுத்தியது ().

அல்சைமர் (31, 38) பாதிக்கப்பட்ட மூளைக்கு எரிபொருளைத் தருவதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாக கெட்டோஜெனிக் உணவு இருக்கலாம் என்றும் விலங்கு ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

கால்-கை வலிப்பைப் போலவே, அல்சைமர் நோய்க்கு எதிரான இந்த சாத்தியமான நன்மைகளுக்குப் பின்னால் உள்ள சரியான வழிமுறை குறித்து ஆராய்ச்சியாளர்களுக்குத் தெரியவில்லை.

ஒரு கோட்பாடு என்னவென்றால், எதிர்வினை ஆக்ஸிஜன் இனங்களைக் குறைப்பதன் மூலம் கீட்டோன்கள் மூளை செல்களைப் பாதுகாக்கின்றன. இவை வளர்சிதை மாற்ற துணை தயாரிப்புகளாகும், அவை வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் (,).

மற்றொரு கோட்பாடு என்னவென்றால், நிறைவுற்ற கொழுப்பு உட்பட கொழுப்பு அதிகம் உள்ள உணவு, அல்சைமர் () உள்ளவர்களின் மூளையில் சேரும் தீங்கு விளைவிக்கும் புரதங்களைக் குறைக்கும்.

மறுபுறம், ஆய்வுகளின் சமீபத்திய மதிப்பாய்வு அல்சைமர் () இன் அபாயத்துடன் அதிக நிறைவுற்ற கொழுப்பை உட்கொள்வது வலுவாக தொடர்புடையது என்று முடிவுசெய்தது.

ஆராய்ச்சி இன்னும் ஆரம்ப கட்டத்தில் உள்ளது, ஆனால் கெட்டோஜெனிக் உணவுகள் மற்றும் எம்.சி.டி கூடுதல் ஆகியவை அல்சைமர் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களில் நினைவகம் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவும்.

மூளைக்கு பிற நன்மைகள்

இவை அதிகம் ஆய்வு செய்யப்படவில்லை என்றாலும், குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோஜெனிக் உணவுகள் மூளைக்கு வேறு பல நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கலாம்:

• நினைவு. அல்சைமர் நோய்க்கான ஆபத்தில் இருக்கும் வயதான பெரியவர்கள் 6-12 வாரங்களுக்கு மிகக் குறைந்த கார்ப் உணவைப் பின்பற்றிய பின்னர் நினைவகத்தில் முன்னேற்றம் காட்டியுள்ளனர். இந்த ஆய்வுகள் சிறியவை, ஆனால் முடிவுகள் நம்பிக்கைக்குரியவை (, 43).
• மூளை செயல்பாடு. வயதான மற்றும் பருமனான எலிகளுக்கு உணவளிப்பது ஒரு கெட்டோஜெனிக் உணவு மேம்பட்ட மூளை செயல்பாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது (44,).
• பிறவி ஹைப்பர் இன்சுலினிசம். பிறவி ஹைப்பர் இன்சுலினிசம் குறைந்த இரத்த சர்க்கரையை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் மூளை பாதிப்புக்கு வழிவகுக்கும். இந்த நிலை கெட்டோஜெனிக் உணவுடன் வெற்றிகரமாக சிகிச்சையளிக்கப்பட்டுள்ளது (46).
• ஒற்றைத் தலைவலி. குறைந்த கார்ப் அல்லது கெட்டோஜெனிக் உணவுகள் ஒற்றைத் தலைவலி (,) உள்ளவர்களுக்கு நிவாரணம் அளிக்கக்கூடும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.
• பார்கின்சன் நோய். ஒரு சிறிய, சீரற்ற கட்டுப்பாட்டு சோதனை, கெட்டோஜெனிக் உணவை குறைந்த கொழுப்பு, அதிக கார்ப் உணவுடன் ஒப்பிடுகிறது. கெட்டோஜெனிக் உணவை ஏற்றுக்கொண்ட மக்கள், பார்கின்சன் நோயின் () வலி மற்றும் பிற அல்லாத அறிகுறிகளில் அதிக முன்னேற்றத்தைக் கண்டனர்.

குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோஜெனிக் உணவுகள் மூளைக்கு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. வயதானவர்களில் நினைவகத்தை மேம்படுத்தவும், ஒற்றைத் தலைவலி அறிகுறிகளை அகற்றவும், பார்கின்சன் நோயின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும் அவை உதவக்கூடும்.

குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோஜெனிக் உணவுகளில் சாத்தியமான சிக்கல்கள்

குறைந்த கார்ப் அல்லது கெட்டோஜெனிக் உணவு பரிந்துரைக்கப்படாத சில நிபந்தனைகள் உள்ளன. அவற்றில் கணைய அழற்சி, கல்லீரல் செயலிழப்பு மற்றும் சில அரிய இரத்த கோளாறுகள் () ஆகியவை அடங்கும்.

உங்களுக்கு ஏதேனும் உடல்நிலை இருந்தால், கெட்டோஜெனிக் உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.

குறைந்த கார்ப் அல்லது கெட்டோஜெனிக் உணவுகளின் பக்க விளைவுகள்

மக்கள் குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோஜெனிக் உணவுகளுக்கு பல வழிகளில் பதிலளிக்கின்றனர். சில சாத்தியமான பாதகமான விளைவுகள் இங்கே:

• உயர்ந்த கொழுப்பு. குழந்தைகள் உயர்ந்த கொழுப்பின் அளவையும், உயர்ந்த ட்ரைகிளிசரைடு அளவையும் அனுபவிக்கலாம். இருப்பினும், இது தற்காலிகமாக இருக்கலாம் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை பாதிக்காது என்று தோன்றுகிறது (, 52).
• சிறுநீரக கற்கள். சிறுநீரக கற்கள் அசாதாரணமானது, ஆனால் சில குழந்தைகளுக்கு கால்-கை வலிப்புக்கான கெட்டோஜெனிக் உணவு சிகிச்சைக்கு உட்பட்டுள்ளன. சிறுநீரக கற்கள் பொதுவாக பொட்டாசியம் சிட்ரேட் () மூலம் நிர்வகிக்கப்படுகின்றன.
• மலச்சிக்கல். கெட்டோஜெனிக் உணவுகளில் மலச்சிக்கல் மிகவும் பொதுவானது. ஒரு சிகிச்சை மையம் 65% குழந்தைகள் மலச்சிக்கலை உருவாக்கியதாக தெரிவித்தது. மல மென்மையாக்கிகள் அல்லது உணவு மாற்றங்களுடன் () சிகிச்சையளிப்பது பொதுவாக எளிதானது.

வலிப்பு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட குழந்தைகள் வலிப்புத்தாக்கங்கள் தீர்ந்தவுடன் கெட்டோஜெனிக் உணவை நிறுத்திவிடுவார்கள்.

ஒரு ஆய்வு 1.4 ஆண்டுகள் சராசரி காலத்தை கெட்டோஜெனிக் உணவில் கழித்த குழந்தைகளைப் பார்த்தது. அவர்களில் பெரும்பாலோர் இதன் விளைவாக எதிர்மறையான நீண்டகால விளைவுகளை அனுபவிக்கவில்லை (54).

மிகக் குறைந்த கார்ப் கெட்டோஜெனிக் உணவு பெரும்பாலான மக்களுக்கு பாதுகாப்பானது, ஆனால் அனைவருக்கும் இல்லை. சிலர் பக்க விளைவுகளை உருவாக்கலாம், அவை பொதுவாக தற்காலிகமானவை.

உணவுக்கு ஏற்ப குறிப்புகள்

குறைந்த கார்ப் அல்லது கெட்டோஜெனிக் உணவுக்கு மாறும்போது, ​​நீங்கள் சில பாதகமான விளைவுகளை அனுபவிக்கலாம்.

நீங்கள் தலைவலியை உருவாக்கலாம் அல்லது சில நாட்களுக்கு சோர்வாகவோ அல்லது லேசாகவோ உணரலாம். இது "கெட்டோ காய்ச்சல்" அல்லது "குறைந்த கார்ப் காய்ச்சல்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

தழுவல் காலத்தைப் பெறுவதற்கான சில பரிந்துரைகள் இங்கே:

• போதுமான திரவம் கிடைப்பதை உறுதி செய்யுங்கள். கெட்டோசிஸின் ஆரம்ப கட்டங்களில் அடிக்கடி ஏற்படும் நீர் இழப்பை மாற்ற ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 68 அவுன்ஸ் (2 லிட்டர்) தண்ணீரைக் குடிக்கவும்.
• அதிக உப்பு சாப்பிடுங்கள். கார்ப்ஸ் குறையும் போது உங்கள் சிறுநீரில் இழந்த அளவை மாற்ற ஒவ்வொரு நாளும் 1-2 கிராம் உப்பு சேர்க்கவும். குழம்பு குடிப்பது உங்கள் அதிகரித்த சோடியம் மற்றும் திரவ தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய உதவும்.
• பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியத்துடன் சேர்க்கவும். தசைப்பிடிப்பைத் தடுக்க பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உண்ணுங்கள். வெண்ணெய், கிரேக்க தயிர், தக்காளி, மீன் ஆகியவை நல்ல ஆதாரங்கள்.
• உங்கள் உடல் செயல்பாடுகளை மிதப்படுத்துங்கள். குறைந்தது 1 வாரத்திற்கு அதிக உடற்பயிற்சி செய்ய வேண்டாம். முழுமையாக கெட்டோ-தழுவிக்கொள்ள சில வாரங்கள் ஆகலாம். நீங்கள் தயாராக இருக்கும் வரை உங்கள் உடற்பயிற்சிகளிலும் உங்களைத் தள்ள வேண்டாம்.

மிகக் குறைந்த கார்ப் அல்லது கெட்டோஜெனிக் உணவைத் தழுவுவதற்கு சிறிது நேரம் ஆகும், ஆனால் மாற்றத்தை எளிதாக்க சில வழிகள் உள்ளன.

அடிக்கோடு

கிடைக்கக்கூடிய ஆதாரங்களின்படி, கெட்டோஜெனிக் உணவுகள் மூளைக்கு சக்திவாய்ந்த நன்மைகளை ஏற்படுத்தும்.

குழந்தைகளுக்கு மருந்து எதிர்ப்பு கால்-கை வலிப்புக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் வலுவான சான்றுகள் உள்ளன.

கெட்டோஜெனிக் உணவுகள் அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன் நோயின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கக்கூடும் என்பதற்கான பூர்வாங்க ஆதாரங்களும் உள்ளன. இந்த மற்றும் பிற மூளைக் கோளாறுகள் உள்ளவர்களுக்கு அதன் விளைவுகள் குறித்து ஆராய்ச்சி நடந்து வருகிறது.

மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு அப்பால், குறைந்த கார்ப் மற்றும் கெட்டோஜெனிக் உணவுகள் எடை இழப்பை ஏற்படுத்தும் மற்றும் நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்க உதவும் என்பதைக் காட்டும் பல ஆய்வுகள் உள்ளன.

இந்த உணவுகள் அனைவருக்கும் இல்லை, ஆனால் அவை நிறைய பேருக்கு நன்மைகளை வழங்க முடியும்.