லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும்

உள்ளடக்கம்

• கண்ணோட்டம்
• லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை வகைகள்
• முதன்மை லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை (வயதான சாதாரண முடிவு)
• இரண்டாம் நிலை லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை (நோய் அல்லது காயம் காரணமாக)
• பிறவி அல்லது வளர்ச்சி லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை (நிபந்தனையுடன் பிறந்தவர்)
• வளர்ச்சி லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை
• எதைத் தேடுவது
• லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை எவ்வாறு கண்டறியப்படுகிறது?
• லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை சோதனை
• ஹைட்ரஜன் சுவாச சோதனை
• மல அமிலத்தன்மை சோதனை
• லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை எவ்வாறு நடத்தப்படுகிறது?
• லாக்டோஸ் இல்லாத உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறையை சரிசெய்தல்

எங்கள் வாசகர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நாங்கள் கருதும் தயாரிப்புகளை நாங்கள் உள்ளடக்குகிறோம். இந்தப் பக்கத்தில் உள்ள இணைப்புகள் மூலம் நீங்கள் வாங்கினால், நாங்கள் ஒரு சிறிய கமிஷனைப் பெறலாம். இங்கே எங்கள் செயல்முறை.

கண்ணோட்டம்

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை என்பது லாக்டோஸ் எனப்படும் ஒரு வகை இயற்கை சர்க்கரையை உடைக்க இயலாமை. லாக்டோஸ் பொதுவாக பால் மற்றும் தயிர் போன்ற பால் பொருட்களில் காணப்படுகிறது.

உங்கள் சிறு குடல் லாக்டோஸை ஜீரணிக்கவும் உடைக்கவும் போதுமான நொதி லாக்டேஸை உருவாக்குவதை நிறுத்தும்போது நீங்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவராக மாறுகிறீர்கள். இது நிகழும்போது, ​​செரிக்கப்படாத லாக்டோஸ் பெரிய குடலுக்குள் நகர்கிறது.

உங்கள் பெரிய குடலில் பொதுவாக இருக்கும் பாக்டீரியாக்கள் செரிக்கப்படாத லாக்டோஸுடன் தொடர்புகொண்டு வீக்கம், வாயு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகின்றன. இந்த நிலையை லாக்டேஸ் குறைபாடு என்றும் அழைக்கலாம்.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை பெரியவர்களுக்கு, குறிப்பாக ஆசிய, ஆப்பிரிக்க மற்றும் ஹிஸ்பானிக் வம்சாவளியைக் கொண்டவர்களுக்கு மிகவும் பொதுவானது.

கிளீவ்லேண்ட் கிளினிக்கின் கூற்றுப்படி, 30 மில்லியனுக்கும் அதிகமான அமெரிக்க மக்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவர்கள். நிலை தீவிரமாக இல்லை, ஆனால் விரும்பத்தகாததாக இருக்கலாம்.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை பொதுவாக இரைப்பை குடல் அறிகுறிகளான வாயு, வீக்கம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்றவற்றை ஏற்படுத்துகிறது, பால் அல்லது லாக்டோஸ் கொண்ட பிற பால் பொருட்களை உட்கொண்ட சுமார் 30 நிமிடங்கள் முதல் இரண்டு மணி நேரம் வரை.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவர்கள் இந்த தயாரிப்புகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும் அல்லது அவ்வாறு செய்வதற்கு முன்பு லாக்டேஸ் என்சைம் கொண்ட மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை வகைகள்

லாக்டோஸ் சகிப்பின்மைக்கு மூன்று முக்கிய வகைகள் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு காரணங்களைக் கொண்டுள்ளன:

முதன்மை லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை (வயதான சாதாரண முடிவு)

இது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் மிகவும் பொதுவான வகை.

பெரும்பாலான மக்கள் போதுமான லாக்டேஸுடன் பிறந்தவர்கள். குழந்தைகளுக்கு தாயின் பால் ஜீரணிக்க நொதி தேவை. ஒரு நபர் செய்யும் லாக்டேஸின் அளவு காலப்போக்கில் குறையக்கூடும். ஏனென்றால், மக்கள் வயதாகும்போது, ​​அவர்கள் மிகவும் மாறுபட்ட உணவை சாப்பிடுகிறார்கள் மற்றும் பாலை குறைவாக நம்புகிறார்கள்.

லாக்டேஸின் சரிவு படிப்படியாக உள்ளது. இந்த வகை லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை ஆசிய, ஆப்பிரிக்க மற்றும் ஹிஸ்பானிக் வம்சாவளியைக் கொண்டவர்களில் அதிகம் காணப்படுகிறது.

இரண்டாம் நிலை லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை (நோய் அல்லது காயம் காரணமாக)

குடல் நோய்களான செலியாக் நோய் மற்றும் அழற்சி குடல் நோய் (ஐபிடி), ஒரு அறுவை சிகிச்சை அல்லது உங்கள் சிறுகுடலில் காயம் போன்றவையும் லாக்டோஸ் சகிப்பின்மையை ஏற்படுத்தும். அடிப்படை கோளாறுக்கு சிகிச்சையளிக்கப்பட்டால் லாக்டேஸ் அளவுகள் மீட்டெடுக்கப்படலாம்.

பிறவி அல்லது வளர்ச்சி லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை (நிபந்தனையுடன் பிறந்தவர்)

மிகவும் அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை மரபுரிமையாகும். ஒரு குறைபாடுள்ள மரபணு பெற்றோரிடமிருந்து ஒரு குழந்தைக்கு பரவுகிறது, இதன் விளைவாக குழந்தையில் லாக்டேஸ் முழுமையாக இல்லை. இது பிறவி லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை என குறிப்பிடப்படுகிறது.

இந்த வழக்கில், உங்கள் குழந்தை தாய்ப்பாலுக்கு சகிப்புத்தன்மையற்றதாக இருக்கும். மனித பால் அல்லது லாக்டோஸ் கொண்ட ஒரு சூத்திரம் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டவுடன் அவர்களுக்கு வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படும். இது ஆரம்பத்தில் அங்கீகரிக்கப்பட்டு சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால், இந்த நிலை உயிருக்கு ஆபத்தானது.

வயிற்றுப்போக்கு நீரிழப்பு மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் இழப்பை ஏற்படுத்தும். குழந்தைக்கு பாலுக்கு பதிலாக லாக்டோஸ் இல்லாத குழந்தை சூத்திரத்தை அளிப்பதன் மூலம் இந்த நிலைக்கு எளிதாக சிகிச்சையளிக்க முடியும்.

வளர்ச்சி லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை

எப்போதாவது, ஒரு குழந்தை முன்கூட்டியே பிறக்கும்போது வளர்ச்சி லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை எனப்படும் ஒரு வகை லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை ஏற்படுகிறது. ஏனென்றால், குழந்தையில் லாக்டேஸ் உற்பத்தி கர்ப்பத்தில் குறைந்தது 34 வாரங்களுக்குப் பிறகு தொடங்குகிறது.

எதைத் தேடுவது

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகள் பொதுவாக ஒரு பால் அல்லது பால் உற்பத்தியை சாப்பிட்ட பிறகு அல்லது குடித்த 30 நிமிடங்களுக்கும் இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் இடையில் நிகழ்கின்றன. அறிகுறிகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

• வயிற்றுப் பிடிப்புகள்
• வீக்கம்
• வாயு
• வயிற்றுப்போக்கு
• குமட்டல்

அறிகுறிகள் லேசானது முதல் கடுமையானவை வரை இருக்கலாம். தீவிரம் எவ்வளவு லாக்டோஸ் உட்கொண்டது மற்றும் அந்த நபர் உண்மையில் எவ்வளவு லாக்டேஸ் தயாரித்துள்ளார் என்பதைப் பொறுத்தது.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை எவ்வாறு கண்டறியப்படுகிறது?

பால் குடித்தபின் அல்லது பால் பொருட்கள் சாப்பிட்ட பிறகு, வயிற்றுப்போக்கு ஏற்பட்டால், லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மைக்கு உங்கள் மருத்துவர் உங்களை சோதிக்க விரும்பலாம். உறுதிப்படுத்தும் சோதனைகள் உடலில் லாக்டேஸ் செயல்பாட்டை அளவிடுகின்றன. இந்த சோதனைகள் பின்வருமாறு:

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை சோதனை

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை சோதனை என்பது இரத்த பரிசோதனையாகும், இது அதிக லாக்டோஸ் அளவைக் கொண்ட ஒரு திரவத்திற்கு உங்கள் உடலின் எதிர்வினையை அளவிடும்.

ஹைட்ரஜன் சுவாச சோதனை

ஒரு ஹைட்ரஜன் சுவாச சோதனை லாக்டோஸில் அதிக பானம் உட்கொண்ட பிறகு உங்கள் சுவாசத்தில் உள்ள ஹைட்ரஜனின் அளவை அளவிடுகிறது. உங்கள் உடலில் லாக்டோஸை ஜீரணிக்க முடியாவிட்டால், உங்கள் குடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் அதற்கு பதிலாக உடைந்து விடும்.

லாக்டோஸ் போன்ற சர்க்கரைகளை பாக்டீரியா உடைக்கும் செயல்முறையை நொதித்தல் என்று அழைக்கப்படுகிறது. நொதித்தல் ஹைட்ரஜன் மற்றும் பிற வாயுக்களை வெளியிடுகிறது. இந்த வாயுக்கள் உறிஞ்சப்பட்டு இறுதியில் வெளியேற்றப்படுகின்றன.

நீங்கள் லாக்டோஸை முழுமையாக ஜீரணிக்கவில்லை என்றால், ஹைட்ரஜன் சுவாச சோதனை உங்கள் சுவாசத்தில் உள்ள சாதாரண ஹைட்ரஜனை விட அதிகமாக இருக்கும்.

மல அமிலத்தன்மை சோதனை

இந்த சோதனை பெரும்பாலும் குழந்தைகளிலும் குழந்தைகளிலும் செய்யப்படுகிறது. இது ஒரு மல மாதிரியில் உள்ள லாக்டிக் அமிலத்தின் அளவை அளவிடுகிறது. குடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் செரிக்கப்படாத லாக்டோஸை புளிக்கும்போது லாக்டிக் அமிலம் குவிகிறது.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை எவ்வாறு நடத்தப்படுகிறது?

உங்கள் உடல் அதிக லாக்டோஸை உற்பத்தி செய்ய தற்போது எந்த வழியும் இல்லை. லாக்டோஸ் சகிப்பின்மைக்கான சிகிச்சையானது, பால் தயாரிப்புகளை உணவில் இருந்து குறைப்பது அல்லது முற்றிலுமாக நீக்குவது.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்ற பலர் இன்னும் எந்த அறிகுறிகளையும் அனுபவிக்காமல் 1/2 கப் பால் வரை சாப்பிடலாம். லாக்டோஸ் இல்லாத பால் பொருட்களையும் பெரும்பாலான பல்பொருள் அங்காடிகளில் காணலாம். மேலும் அனைத்து பால் பொருட்களிலும் நிறைய லாக்டோஸ் இல்லை.

செடார், சுவிஸ் மற்றும் பர்மேசன் போன்ற சில கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள் அல்லது தயிர் போன்ற வளர்ப்பு பால் தயாரிப்புகளை நீங்கள் இன்னும் உண்ணலாம். குறைந்த கொழுப்பு அல்லது அல்லாத பால் பொருட்கள் பொதுவாக லாக்டோஸையும் குறைவாகக் கொண்டுள்ளன.

பால் பொருட்களை உட்கொள்வதற்கு முன் எடுத்துக்கொள்ளும் காப்ஸ்யூல், மாத்திரை, சொட்டுகள் அல்லது மெல்லக்கூடிய வடிவத்தில் ஒரு மேலதிக லாக்டேஸ் நொதி கிடைக்கிறது. சொட்டுகளை ஒரு அட்டைப்பெட்டியில் சேர்க்கலாம்.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவர்கள் மற்றும் பால் அல்லது பால் பொருட்களை உட்கொள்ளாதவர்கள் இதில் குறைபாடு ஏற்படலாம்:

• கால்சியம்
• வைட்டமின் டி
• ரிபோஃப்ளேவின்
• புரத

கால்சியம் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது அல்லது இயற்கையாகவே கால்சியம் அதிகமாக உள்ள அல்லது கால்சியம் வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

லாக்டோஸ் இல்லாத உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறையை சரிசெய்தல்

பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் உணவில் இருந்து அகற்றப்பட்டால் அறிகுறிகள் நீங்கும். லாக்டோஸ் கொண்டிருக்கும் பொருட்களைக் கண்டறிய உணவு லேபிள்களை கவனமாகப் படியுங்கள். பால் மற்றும் கிரீம் தவிர, பாலில் இருந்து பெறப்பட்ட பொருட்களைப் பாருங்கள்:

• மோர் அல்லது மோர் புரதம் செறிவு
• கேசீன் அல்லது கேசினேட்
• தயிர்
• சீஸ்
• வெண்ணெய்
• தயிர்
• வெண்ணெயை
• உலர்ந்த பால் திடப்பொருள்கள் அல்லது தூள்
• nougat

நீங்கள் பால் கொண்டிருப்பதை எதிர்பார்க்காத பல உணவுகளில் உண்மையில் பால் மற்றும் லாக்டோஸ் இருக்கலாம். எடுத்துக்காட்டுகள் பின்வருமாறு:

• சாலட் ஒத்தடம்
• உறைந்த வாஃபிள்ஸ்
• nonkosher மதிய இறைச்சிகள்
• சாஸ்கள்
• உலர் காலை உணவு தானியங்கள்
• பேக்கிங் கலவைகள்
• பல உடனடி சூப்கள்

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுகின்றன. சில நொன்டெய்ரி க்ரீமர்கள் மற்றும் மருந்துகளில் கூட பால் பொருட்கள் மற்றும் லாக்டோஸ் இருக்கலாம்.

லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையைத் தடுக்க முடியாது. லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகளை குறைந்த பால் சாப்பிடுவதன் மூலம் தடுக்கலாம்.

குறைந்த கொழுப்பு அல்லது கொழுப்பு இல்லாத பால் குடிப்பதால் குறைவான அறிகுறிகளும் ஏற்படக்கூடும். இது போன்ற பால் பால் மாற்றுகளை முயற்சிக்கவும்:

• பாதம் கொட்டை
• ஆளி
• சோயா
• அரிசி பால்

அகற்றப்பட்ட லாக்டோஸுடன் கூடிய பால் பொருட்களும் கிடைக்கின்றன.