கிவானோவின் 7 நன்மைகள் (கொம்பு முலாம்பழம்) - அதை எப்படி சாப்பிடுவது

உள்ளடக்கம்

• 1. பல்வேறு வகையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது
• 2. பல சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை வழங்குகிறது
• 3. ஆரோக்கியமான சிவப்பு இரத்த அணு உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது
• 4. இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது
• 5. சரியான நீரேற்றத்தை ஆதரிக்கிறது
• 6. மனநிலையை மேம்படுத்தலாம்
• 7. பிற சாத்தியமான நன்மைகள்
• இதை எப்படி சாப்பிடுவது
• அடிக்கோடு

கிவானோ முலாம்பழம் ஆப்பிரிக்காவின் மத்திய மற்றும் தெற்கு பகுதிகளிலிருந்து ஒரு கவர்ச்சியான, விசித்திரமான தோற்றமுடைய பழமாகும்.

இது முறையாக அறியப்படுகிறது கக்கூமிஸ் மெட்டூலிஃபெரஸ் ஆனால் முறைசாரா முறையில் கொம்பு மெலனண்ட் மற்றும் ஆப்பிரிக்க கொம்பு வெள்ளரிக்காய் செல்கிறது.

பழுத்த போது, ​​ஒரு கிவானோ முலாம்பழத்தின் அடர்த்தியான வெளிப்புற தோல் பிரகாசமான ஆரஞ்சு மற்றும் சிறிய ஸ்பைனி திட்டங்கள் அல்லது கொம்புகளில் மூடப்பட்டிருக்கும். உட்புற சதை ஒரு ஜெலட்டினஸ், சுண்ணாம்பு-பச்சை அல்லது மஞ்சள் பொருளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஏராளமான உண்ணக்கூடிய விதைகளைக் கொண்டுள்ளது.

கிவானோ முலாம்பழம் ஒரு பழம் அல்ல என்றாலும், சராசரி பழக் கூடையில் நீங்கள் காணக்கூடியது, இது உங்கள் உணவில் உட்பட உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.

கிவானோ முலாம்பழத்தின் 7 நன்மைகள் மற்றும் அதை எவ்வாறு சாப்பிடுவது என்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே.

1. பல்வேறு வகையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது

கிவானோ முலாம்பழம் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் வரிசையைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் பல ஆரோக்கியத்தை சாதகமாக பாதிக்கும் திறனில் பங்கு வகிக்கின்றன.

ஒரு கிவானோ முலாம்பழம் (209 கிராம்) பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது ():

• கலோரிகள்: 92
• கார்ப்ஸ்: 16 கிராம்
• புரத: 3.7 கிராம்
• கொழுப்பு: 2.6 கிராம்
• வைட்டமின் சி: குறிப்பு தினசரி உட்கொள்ளலில் (RDI) 18%
• வைட்டமின் ஏ: ஆர்டிஐயின் 6%
• வைட்டமின் பி 6: ஆர்டிஐ 7%
• வெளிமம்: ஆர்டிஐயின் 21%
• இரும்பு: ஆர்.டி.ஐயின் 13%
• பாஸ்பரஸ்: ஆர்.டி.ஐயின் 8%
• துத்தநாகம்: ஆர்டிஐ 7%
• பொட்டாசியம்: ஆர்.டி.ஐயின் 5%
• கால்சியம்: ஆர்.டி.ஐயின் 3%

கிவானோ முலாம்பழம் முக்கியமாக தண்ணீரைக் கொண்டது மற்றும் கலோரிகள், கார்ப்ஸ் மற்றும் கொழுப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. அதன் கலோரிகளில் சுமார் 16% புரதத்திலிருந்து வருகிறது - இது மற்ற பழங்களுடன் ஒப்பிடும்போது அதிகமாகும்.

இந்த தனித்துவமான ஊட்டச்சத்து விநியோகம் கிவானோ முலாம்பழத்தை பல்வேறு உணவு திட்டங்களுக்கு ஏற்றதாக ஆக்குகிறது.

சுருக்கம் கிவானோ முலாம்பழத்தில் உகந்த ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமான பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இது கலோரிகளில் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக உள்ளது, ஆனாலும் - ஒரு பழத்திற்கு - அதிக புரதம் உள்ளது.

2. பல சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை வழங்குகிறது

கிவானோ முலாம்பழம் சத்தானது மட்டுமல்லாமல் பல சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளையும் வழங்குகிறது - அவற்றில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள்.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் என்பது உங்கள் உடலில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தால் ஏற்படும் செல்லுலார் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடிய சில உணவுகளில் காணப்படும் கலவைகள் ஆகும்.

ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்வினைகள் மனித வளர்சிதை மாற்றத்தின் இயல்பான பகுதியாக இருந்தாலும், அதிகப்படியான ஆக்ஸிஜனேற்ற திரிபு காலப்போக்கில் வீக்கம் மற்றும் பலவீனமான செல்லுலார் செயல்பாட்டை ஏற்படுத்தும்.

கிவானோ முலாம்பழம் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த உணவுகளை உங்கள் உடலுக்கு போதுமான அளவில் வழங்குவதன் மூலம் இந்த சாத்தியமான சேதத்தை நீங்கள் குறைக்கலாம்.

கிவானோ முலாம்பழத்தில் உள்ள முக்கிய ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, துத்தநாகம் மற்றும் லுடீன் ஆகும். ஒன்றாக, இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் வீக்கத்தைக் குறைப்பதிலும், நீரிழிவு நோய், இதய நோய் மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்கள் (,,, 4) போன்ற நாட்பட்ட நோய்களைத் தடுப்பதிலும் பங்கு வகிக்கின்றன.

மேலும், பழத்தின் கூழில் காணப்படும் உண்ணக்கூடிய விதைகள் வைட்டமின் ஈ - ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட மற்றொரு ஊட்டச்சத்து (5) ஐ வழங்குகின்றன.

சுருக்கம் கிவானோ முலாம்பழம் மற்றும் அதன் விதைகளில் துத்தநாகம், லுடீன் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் ஈ உள்ளிட்ட பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன.

3. ஆரோக்கியமான சிவப்பு இரத்த அணு உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது

கிவானோ முலாம்பழம் இரும்புச்சத்துக்கான ஒரு நல்ல மூலமாகும், மேலும் இது உங்கள் அன்றாட தேவைகளில் 13% ஐ வழங்குகிறது ().

இரத்த சிவப்பணுக்கள் ஹீமோகுளோபின் எனப்படும் இரும்புச்சத்து கொண்ட ஒரு பொருளை சேமித்து வைக்கின்றன, இது உங்கள் உடல் வழியாக ஆக்ஸிஜனை கொண்டு செல்ல பயன்படுகிறது.

எனவே, சரியான ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு () போதுமான ஆரோக்கியமான சிவப்பு இரத்த அணுக்களை உற்பத்தி செய்ய உங்கள் உடலுக்கு போதுமான இரும்புச்சத்து அவசியம்.

இரும்பின் தாவர மூலங்கள் - கிவானோ முலாம்பழம் போன்றவை - ஹீம் அல்லாத இரும்பு எனப்படும் கனிமத்தின் ஒரு வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. இந்த வடிவம் விலங்கு மூலங்களிலிருந்து இரும்பு போல திறமையாக உறிஞ்சப்படவில்லை.

இருப்பினும், வைட்டமின் சி உடன் ஹீம் அல்லாத இரும்பை இணைப்பது அதன் உறிஞ்சுதல் வீதத்தை () அதிகரிக்கிறது.

தற்செயலாக, கிவானோ முலாம்பழம் கணிசமான அளவு வைட்டமின் சி யையும் வழங்குகிறது. இது பழத்திற்குள் இருக்கும் இரும்பு உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்தலாம், மேலும் இது இரத்த சிவப்பணு உற்பத்தி மற்றும் ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்தை () ஆதரிக்க உதவுகிறது.

சுருக்கம் கிவானோ முலாம்பழம் இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் இரத்த சிவப்பணுக்களில் ஹீமோகுளோபின் சரியான உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கின்றன, இது ஆக்ஸிஜன் போக்குவரத்துக்கு அவசியம்.

4. இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது

கிவானோ முலாம்பழம் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது நீங்கள் அதை சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரையில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு ஏற்படாது.

கூடுதலாக, இது மெக்னீசியத்தின் வளமான மூலமாகும் - இது குளுக்கோஸ் (சர்க்கரை) மற்றும் இன்சுலின் () ஆகியவற்றின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் நேரடியாக ஈடுபடும் ஒரு கனிமமாகும்.

ஒரு சிறிய ஆய்வில் கிவானோ முலாம்பழம் சாறு நீரிழிவு எலிகளில் இரத்த சர்க்கரையை கணிசமாகக் குறைத்தது, ஆனால் சாதாரண இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கொண்ட விலங்குகளில் அல்ல ().

இறுதியில், கிவானோ முலாம்பழம் மனிதர்களில் இரத்த சர்க்கரையை பாதிக்கிறதா என்பதை அறிய கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

சுருக்கம் கிவானோ முலாம்பழம் குறைந்த கிளைசெமிக் மற்றும் சரியான சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. உயர் இரத்த சர்க்கரைக்கு சிகிச்சையளிக்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று சில விலங்கு ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. இருப்பினும், இது மனித ஆய்வுகளில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

5. சரியான நீரேற்றத்தை ஆதரிக்கிறது

நீர் மட்டும் பெரும்பாலும் நீரேற்றத்திற்கு ஒத்ததாக கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், ஆரோக்கியமான திரவ நிலையை () பராமரிக்க எலக்ட்ரோலைட்டுகள் - பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் சோடியம் போன்றவை அவசியம்.

கிவானோ முலாம்பழம் சுமார் 88% நீரால் ஆனது மற்றும் கார்ப்ஸ் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது - இது நீரேற்றம் () ஐ அதிகரிக்க பயன்படுகிறது.

கிவானோ முலாம்பழம் போன்ற ஒரு பழத்தை ஒரு கோடை நாளில் அல்லது கடுமையான உடற்பயிற்சியின் பின்னர் சிற்றுண்டி செய்வது உங்களை நாள் முழுவதும் எரிபொருளாகவும் நன்கு நீரேற்றமாகவும் வைத்திருக்க உதவும்.

சுருக்கம் கிவானோ முலாம்பழத்தில் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் உள்ளது மற்றும் நீரேற்றத்துடன் இருக்க தேவையான பல எலக்ட்ரோலைட்டுகளை வழங்குகிறது.

6. மனநிலையை மேம்படுத்தலாம்

கிவானோ முலாம்பழத்தில் மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் உள்ளது - மனநலம் மற்றும் ஆரோக்கியமான மூளை செயல்பாடு பராமரிப்பு ஆகியவற்றுடன் நெருங்கிய தொடர்புடைய இரண்டு தாதுக்கள்.

மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் இரண்டும் மனநிலையை பாதிக்கும் நரம்பியக்கடத்திகளை உருவாக்குவதில் ஈடுபட்டுள்ளன, மேலும் மனச்சோர்வு மற்றும் பதட்டம் () போன்ற சில மனநிலை தொடர்பான கோளாறுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

ஒரு ஆய்வு 126 பேருக்கு லேசான மனச்சோர்வு மற்றும் கவலைக் கோளாறுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க மெக்னீசியம் பயன்பாட்டை மதிப்பீடு செய்தது. மெக்னீசியம் பெற்றவர்கள் அவற்றின் அறிகுறிகளில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றங்களை அறிவித்தனர் ().

ஒட்டுமொத்தமாக, மனநிலையை மேம்படுத்துவதில் அல்லது மனச்சோர்வைத் தடுப்பதில் மற்றும் சிகிச்சையளிப்பதில் மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகத்தின் பங்கை நன்கு புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது, ஆனால் கிவானோ முலாம்பழம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்த உணவுகளை ஏராளமாக சாப்பிடுவது நிச்சயமாக காயப்படுத்த முடியாது.

சுருக்கம் கிவானோ முலாம்பழத்தில் மனநிலையை ஒழுங்குபடுத்தும் நரம்பியக்கடத்திகள் உற்பத்தியில் ஈடுபடும் தாதுக்கள் உள்ளன.

7. பிற சாத்தியமான நன்மைகள்

கிவானோ முலாம்பழத்தின் ஆரோக்கியத்தில் குறிப்பாக கவனம் செலுத்தும் ஆராய்ச்சி மிகக் குறைவு. இருப்பினும், அதில் உள்ள பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உங்கள் உடலின் அமைப்புகளை வேறு வழிகளில் ஆதரிப்பதில் நன்கு அறியப்பட்டவை:

• எலும்பு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது: கிவானோ முலாம்பழம் எலும்பு மறுவடிவமைப்பு மற்றும் எலும்பு வலிமையை பராமரிக்க உதவும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது, இதில் மெக்னீசியம், வைட்டமின் சி மற்றும் துத்தநாகம் (,) ஆகியவை அடங்கும்.
• ஆரோக்கியமான சருமத்தை ஊக்குவிக்கிறது: கிவானோ முலாம்பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் சி மற்றும் நீர் கொலாஜன் உற்பத்தி, காயம் குணப்படுத்துதல் மற்றும் சூரிய சேதத்திலிருந்து (,) பாதுகாக்கும்.
• இதய ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கிறது: கிவானோ முலாம்பழம் மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்த மூலமாகும். இந்த தாதுக்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்கலாம், தமனி தகடு குவிவதைத் தடுக்கலாம், மேலும் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் ().
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது: வைட்டமின் சி, துத்தநாகம், இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் (,,,) உள்ளிட்ட ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு இன்றியமையாத பல ஊட்டச்சத்துக்களை கிவானோ முலாம்பழம் வழங்குகிறது.

கிவானோ முலாம்பழம் பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருந்தாலும், எந்த ஒரு உணவும் உகந்த ஆரோக்கியத்திற்கான திறவுகோலைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

உங்கள் உணவில் இருந்து அதிக நன்மைகளைப் பெற மற்ற ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவுகளுடன் கிவானோ முலாம்பழம் உள்ளிட்டவற்றைக் கவனியுங்கள்.

சுருக்கம் கிவானோ முலாம்பழத்தில் காணப்படும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, இதயம், தோல் மற்றும் எலும்புகளை ஆதரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.

இதை எப்படி சாப்பிடுவது

முதல் பார்வையில், ஒரு கிவானோ முலாம்பழம் உண்ணக்கூடியதாக இல்லை. உண்மையில், இது ஒரு பழத்தை விட விண்வெளியில் இருந்து ஏதாவது இருக்க வாய்ப்புள்ளது போல் தெரிகிறது.

வெளிப்புறத் தடிமன் மற்றும் சிறிய கூர்முனைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். அது பழுக்குமுன், பழம் அடர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும், ஆனால் அது பழுக்கும்போது, ​​அது ஆரஞ்சு நிறத்தின் கிரீமி நிழலாக மாறும்.

பட்டை உண்ணக்கூடியது என்றாலும், பெரும்பாலான மக்கள் விதைகள் நிறைந்த கூய் உள் மாமிசத்தை சாப்பிடுவதில் ஒட்டிக்கொள்கிறார்கள். பலர் விதைகளை சாப்பிடுகிறார்கள், ஏனெனில் அவற்றின் சுத்த அளவு கூழிலிருந்து அகற்றுவது கடினம்.

நீங்கள் தைரியமாக சாப்பிட தைரியமாக இருந்தால், முதலில் கூர்முனைகளை வெட்டுவதை உறுதிசெய்க.

கிவானோ முலாம்பழத்தின் சுவை லேசானது மற்றும் சற்று இனிமையானது. இது அதன் நெருங்கிய உறவினர் வெள்ளரிக்காயைப் போலவே சுவைக்கிறது. இது மிகவும் பழுத்த போது, ​​வாழைப்பழ சுவையின் குறிப்பையும் நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியும்.

ஒரு கிவானோ முலாம்பழம் சாப்பிடுவதற்கான எளிய வழி, அதை திறந்து நறுக்கி, கூழ் நேரடியாக கரண்டியால் கரண்டியால் போடுவது. சிலர் அதன் சுவையை அதிகரிக்க சிறிது உப்பு அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கிறார்கள். இதை புதியதாகவோ அல்லது சமைத்ததாகவோ சாப்பிடலாம்.

நீங்கள் ஆக்கப்பூர்வமாக உணர்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் கூழ் மிருதுவாக்கல்களில் சேர்க்கலாம் அல்லது தயிர், கிரானோலா அல்லது ஒரு ஐஸ்கிரீம் சண்டேயில் பயன்படுத்தலாம். இது சாஸ்கள் மற்றும் ஆடைகளுக்கு ஒரு சுவையான கூடுதலாகவும் செய்கிறது.

சுருக்கம் கிவானோ சாப்பிடுவதற்கான எளிய வழி, அதை திறந்து நறுக்கி கூழ் வெளியே கரண்டி. இதை மிருதுவாக்கிகள் அல்லது தயிர், தானியங்கள் அல்லது ஐஸ்கிரீம்களின் மேல் பயன்படுத்தலாம்.

அடிக்கோடு

கிவானோ முலாம்பழம் ஒரு கவர்ச்சியான பழமாகும், இது ஆப்பிரிக்காவிலிருந்து உருவாகிறது, இது அதன் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தின் காரணமாக பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.

அதன் அடர்த்தியான ஆரஞ்சு நிறக் கூர்முனைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும், இது சற்று அச்சுறுத்தலாகத் தோன்றும். இருப்பினும், அதை சாப்பிடுவது திறந்திருக்கும் மற்றும் கூழ் வெளியே ஸ்பூன் செய்வது போல எளிது. நீங்கள் கூட ஒரு பரிமாறும் உணவாக பயன்படுத்தலாம்.

உங்கள் பழ விளையாட்டைக் கலக்க புதிய வழியை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், கிவானோ முலாம்பழம் ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான தேர்வாகும்.