வெண்ணெய் விரைவாக மென்மையாக்குவது எப்படி

உள்ளடக்கம்

• உங்களுக்கு 10 நிமிடங்கள் இருந்தால்
• உங்களுக்கு 5-10 நிமிடங்கள் இருந்தால்
• விரைவான வெப்ப முறைகள்
• அடிக்கோடு

சுடப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் குக்கீகள், மஃபின்கள் அல்லது இனிப்பு வகைகளுக்கான பல சமையல் வகைகள் அல்லது சர்க்கரையுடன் கிரீம் செய்யப்பட்ட வெண்ணெய் உறைபனி அழைப்பு.

வெண்ணெய் ஒரு திடமான கொழுப்பு, இது காற்றைப் பிடிக்கும். ஆயினும், நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து நேராக குளிர்ந்த வெண்ணெய் கிரீம் செய்ய முயற்சித்திருந்தால், அது நன்றாக வேலை செய்யாது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும் - இது சுடப்படும் போது சீரற்ற அமைப்பைக் கொண்ட ஒரு கட்டை மற்றும் சீரற்ற இடியை உருவாக்குகிறது.

மறுபுறம், நீங்கள் சர்க்கரையுடன் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை கிரீம் செய்யும் போது கொழுப்பு காற்றைப் பிடிக்கிறது, பின்னர் அடுப்பில் சூடாகும்போது விரிவடைந்து, ஒரு சுவையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற சுடப்பட்ட நல்ல () உடன் உங்களை விட்டு விடுகிறது.

வெண்ணெய் மென்மையாக்குவது உங்கள் டிஷ் விரும்பிய அமைப்புடன் மாறும் என்பதை உறுதிப்படுத்த ஒரு முக்கியமான படியாகும். மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மிகவும் கடினமானதாகவோ அல்லது குளிராகவோ இல்லை, ஆனால் அது திரவமாக உருகாது. இது இந்த இரண்டு நிலைத்தன்மைகளுக்கு இடையில் உள்ளது ().

வெண்ணெய் மென்மையாக்குவதற்கான மிகவும் நம்பகமான வழி, அது முழுவதும் சமமாக மென்மையாக்கப்படுவதால், அதை குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து அகற்றி, பயன்படுத்துவதற்கு முன் 20 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் உட்கார வைக்க வேண்டும்.

உங்கள் வெண்ணெய் வெளியே உட்கார்ந்து மென்மையாக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், நீங்கள் விரும்பும் நிலைத்தன்மையை அடைய சில விரைவான முறைகளை முயற்சி செய்யலாம்.

இந்த கட்டுரை வெண்ணெய் மென்மையாக்க விரைவான வழிகளை உள்ளடக்கியது.

உங்களுக்கு 10 நிமிடங்கள் இருந்தால்

10-13 நிமிடங்களில் வீட்டில் வெண்ணெய் விரைவாகவும் சமமாகவும் மென்மையாக்க இங்கே ஒரு வழி:

1. மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கண்ணாடி அளவிடும் கோப்பையில் 2 கப் (480 மில்லி) தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.
2. தண்ணீரை கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் வரை 2-3 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவ் செய்யவும். அது வெப்பமடையும் போது, ​​உங்கள் வெண்ணெயை நறுக்கி, ஒரு தனி வெப்ப-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
3. வெட்டப்பட்ட வெண்ணெய் கிண்ணத்தை மைக்ரோவேவில் வைத்து, கவனமாக கொதிக்கும் நீரை நீக்கவும்.
4. உள்ளே வெண்ணெய் கிண்ணத்துடன் மைக்ரோவேவை மூடு. அதை உட்கார விடுங்கள் - ஆனால் மைக்ரோவேவை இயக்க வேண்டாம் - சுமார் 10 நிமிடங்கள். நீங்கள் உள்ளே சிக்கியுள்ள சூடான, ஈரமான காற்றிலிருந்து இது மென்மையாகிவிடும்.

உங்களுக்கு 5-10 நிமிடங்கள் இருந்தால்

மென்மையாக்கும் செயல்முறையை மேலும் விரைவுபடுத்த விரும்பினால், வெண்ணெயின் பரப்பளவை அதிகரிக்க சில முறைகளை முயற்சி செய்யலாம். பின்னர், வெண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில் 5-10 நிமிடங்கள் உட்காரட்டும்.

இந்த முறைகளில் சில பின்வருமாறு:

• ஒரு சீஸ் grater இன் பெரிய துளைகளைப் பயன்படுத்தி வெண்ணெய் ஒரு குளிர் குச்சியை அரைத்தல்
• குளிர்ந்த வெண்ணெயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுதல்
• மெழுகு காகிதத்தின் இரண்டு துண்டுகளுக்கு இடையில் வெண்ணெய் குச்சியை வைத்து, ஒரு ரோலிங் முள் பயன்படுத்தி பை மேலோடு போல தட்டையானது

விரைவான வெப்ப முறைகள்

கடைசியாக, நீங்கள் பிற வெப்ப முறைகளைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், உங்கள் மைக்ரோவேவ் அல்லது இரட்டை கொதிகலனைப் பயன்படுத்த முயற்சி செய்யலாம்.

குளிர் குச்சியை ஒரு நேரத்தில் 3-4 வினாடிகள் அதிக அளவில் மைக்ரோவேவ் செய்து, நீங்கள் 12-16 வினாடிகளை அடையும் வரை ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புதிய பக்கத்திற்கு புரட்டுகிறது. ஒவ்வொரு மைக்ரோவேவ் வித்தியாசமாக இருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இந்த முறை எப்போதுமே சமமான அமைப்பை ஏற்படுத்தாது.

மாற்றாக, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பானை தண்ணீரை சூடாக்கி, திறப்பை மறைக்க பானையின் மேல் ஒரு கிண்ணத்தை வைக்கவும். உங்கள் குளிர்ந்த வெண்ணெயை கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதை நீராவி மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து மென்மையாக்கவும். அது உருகுவதற்கு முன் அதை அகற்றவும்.

இந்த முறை மைக்ரோவேவைப் பயன்படுத்துவதை விட அதிக நேரம் ஆகலாம், ஆனால் இது உங்களுக்கு அதிக கட்டுப்பாட்டைக் கொடுக்கும்.

அடிக்கோடு

வெண்ணெய் மிகவும் பொதுவான மூலப்பொருள், மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களுக்கான பல சமையல் குறிப்புகள் பயன்பாட்டிற்கு முன் மென்மையாக்கப்பட வேண்டும், நீங்கள் விரும்பிய அமைப்புடன் முடிவடைகிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் உறுதியான மற்றும் திரவ இடையே ஒரு நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது.

வெண்ணெய் மென்மையாக்குவதற்கான மிகவும் நம்பகமான முறை என்னவென்றால், அறை வெப்பநிலையில் மென்மையாக்கப்படும் வரை அதை உட்கார விடுங்கள்.

இருப்பினும், சில விரைவான முறைகளை நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம், அதாவது இரட்டை கொதிகலனைப் பயன்படுத்தி அதை சூடாக்குவது அல்லது மைக்ரோவேவில் வெப்பமடையும் நீரிலிருந்து நீராவி.