உங்கள் கவலை சர்க்கரையை விரும்புகிறது. அதற்கு பதிலாக இந்த 3 விஷயங்களை சாப்பிடுங்கள்

உள்ளடக்கம்

• சர்க்கரையைத் துடைக்க இது நேரமா?
• 1. சர்க்கரை உங்கள் மனநிலையை பாதிக்கும்
• 2. இது மன அழுத்தத்தை சமாளிக்கும் உங்கள் திறனை பலவீனப்படுத்தும்
• 3. சர்க்கரை மன அழுத்தத்தை வளர்ப்பதற்கான ஆபத்தை அதிகரிக்கும்
• 4. இனிப்புகளிலிருந்து விலகுவது பீதி தாக்குதலாக உணரலாம்
• 5. சர்க்கரை உங்கள் மூளை சக்தியைத் துடைக்கிறது
• நீங்கள் இனிப்புகளை விரும்பினால், அதற்கு பதிலாக என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பது இங்கே
• செஃப் உமாவின் சாய் டீ ஸ்மூத்தி
• தேவையான பொருட்கள்
• விரும்பினால்
• திசைகள்
• செஃப் உமாவின் உதவிக்குறிப்புகள்
• செஃப் உமாவின் தர்பூசணி பாப்ஸ்
• தேவையான பொருட்கள்
• விரும்பினால்
• திசைகள்
• செஃப் உமாவின் உதவிக்குறிப்புகள்
• சிவப்பு மிசோ பேஸ்டுடன் செஃப் உமாவின் அடுப்பு-வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
• தேவையான பொருட்கள்
• திசைகள்
• செஃப் உமாவின் உதவிக்குறிப்புகள்

எங்கள் வாசகர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நாங்கள் கருதும் தயாரிப்புகளை நாங்கள் உள்ளடக்குகிறோம். இந்தப் பக்கத்தில் உள்ள இணைப்புகள் மூலம் நீங்கள் வாங்கினால், நாங்கள் ஒரு சிறிய கமிஷனைப் பெறலாம். இங்கே எங்கள் செயல்முறை.

சர்க்கரையைத் துடைக்க இது நேரமா?

நீங்கள் இனிப்பு விஷயங்களில் கொஞ்சம் அதிகமாக இருந்தால் சர்க்கரை சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும் என்பது இரகசியமல்ல. இன்னும், பெரும்பாலான அமெரிக்கர்கள் அதிக சர்க்கரை சாப்பிடுகிறார்கள்.

இது உங்கள் உடல் ஆரோக்கியத்தில் ஏற்படுத்தக்கூடிய தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகள் நன்கு ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன, அதனால்தான் நாள்பட்ட நோய் போன்ற இந்த விளைவுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்க சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் குறைப்பது பற்றி நாங்கள் அதிகம் பேசுகிறோம்.

இனிமையான பொருட்களைத் தள்ளிவிடுவது உடல் ரீதியாக உங்களுக்கு ஆரோக்கியமானதாக இருக்கக்கூடும், இது சர்க்கரை நம் மன ஆரோக்கியத்தில் ஏற்படுத்தும் விளைவு, இது இரண்டாவது முறை பார்க்க வேண்டியது.

1. சர்க்கரை உங்கள் மனநிலையை பாதிக்கும்

“சர்க்கரை ரஷ்” என்ற வார்த்தையை நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம் - மேலும் நீண்ட நாளில் கூடுதல் ஊக்கத்திற்காக டோனட் அல்லது சோடாவுக்கு திரும்பியிருக்கலாம்.

ஆயினும்கூட, சர்க்கரை எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக நேர்மறையானதாக இருக்காது. சர்க்கரை விருந்துகள் மனநிலையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்பதை சமீபத்திய ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது.

உண்மையில், சர்க்கரை காலப்போக்கில் எதிர் விளைவை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவை உட்கொள்வது ஆண்களில் மனநிலை கோளாறுகள் மற்றும் ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் மீண்டும் மீண்டும் வரும் மனநிலைக் கோளாறுகள் அதிகரிக்கும் என்று ஒருவர் கண்டறிந்தார்.

நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளின் வழக்கமான நுகர்வு 60 வயதிற்கு மேற்பட்ட பெரியவர்களில் பதட்டத்தின் அதிக உணர்வுகளுடன் தொடர்புடையது என்று மிகச் சமீபத்தியது கண்டறியப்பட்டது.

மனநிலை மற்றும் சர்க்கரை நுகர்வுக்கு இடையிலான உறவை உறுதிப்படுத்த கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவைப்பட்டாலும், உங்கள் உளவியல் நல்வாழ்வை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்.

2. இது மன அழுத்தத்தை சமாளிக்கும் உங்கள் திறனை பலவீனப்படுத்தும்

மன அழுத்தத்தை சமாளிப்பதற்கான உங்கள் யோசனையில் பென் மற்றும் ஜெர்ரியின் ஒரு பகுதி இருந்தால், நீங்கள் தனியாக இல்லை. பலர் கவலைப்படும்போது சர்க்கரை இனிப்புகளுக்கு மாறுகிறார்கள்.

சர்க்கரை உணவுகள் மன அழுத்தத்திற்கு பதிலளிக்கும் உடலின் திறனைக் கொண்டிருப்பதால் தான்.

உங்கள் மூளையில் உள்ள ஹைபோதாலமிக் பிட்யூட்டரி அட்ரீனல் (எச்.பி.ஏ) அச்சை அடக்குவதன் மூலம் சர்க்கரை குறைவானதாக உணர உதவும், இது மன அழுத்தத்திற்கு உங்கள் பதிலைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.

கலிஃபோர்னியா பல்கலைக்கழகத்தில், ஆரோக்கியமான பெண் பங்கேற்பாளர்களில் சர்க்கரை மன அழுத்தத்தால் தூண்டப்பட்ட கார்டிசோல் சுரப்பைத் தடுப்பதாகவும், பதட்டம் மற்றும் பதற்றம் போன்ற உணர்வுகளைக் குறைப்பதாகவும் டேவிஸ் கண்டறிந்தார். கார்டிசோல் மன அழுத்த ஹார்மோன் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

ஆயினும் தற்காலிக நிவாரண இனிப்புகள் உங்களை சர்க்கரையை அதிகம் நம்ப வைக்கும், மேலும் உடல் பருமன் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

இந்த ஆய்வு வெறும் 19 பெண் பங்கேற்பாளர்களுக்கு மட்டுமே வரையறுக்கப்பட்டிருந்தது, ஆனால் எலிகள் சர்க்கரைக்கும் பதட்டத்திற்கும் இடையிலான தொடர்பைப் பார்த்த மற்றவர்களுடன் முடிவுகள் ஒத்துப்போகின்றன.

கண்டுபிடிப்புகள் சர்க்கரை உட்கொள்ளல் மற்றும் பதட்டம் ஆகியவற்றுக்கு இடையே ஒரு திட்டவட்டமான தொடர்பைக் காட்டினாலும், ஆராய்ச்சியாளர்கள் மனிதர்களைப் பற்றிய கூடுதல் ஆய்வுகளைக் காண விரும்புகிறார்கள்.

3. சர்க்கரை மன அழுத்தத்தை வளர்ப்பதற்கான ஆபத்தை அதிகரிக்கும்

ஆறுதலான உணவுகளை அடைவதைத் தவிர்ப்பது கடினம், குறிப்பாக கடினமான நாளுக்குப் பிறகு.

ஆனால் உங்கள் உணர்ச்சிகளை நிர்வகிக்க சர்க்கரையை உட்கொள்ளும் சுழற்சி உங்கள் சோகம், சோர்வு அல்லது நம்பிக்கையற்ற தன்மை ஆகியவற்றை மோசமாக்கும்.

பல ஆய்வுகள் சர்க்கரை மற்றும் மனச்சோர்வு அதிகம் உள்ள உணவுகளுக்கு இடையே ஒரு தொடர்பைக் கண்டறிந்துள்ளன.

சர்க்கரையின் அதிகப்படியான நுகர்வு சில மூளை இரசாயனங்களில் ஏற்றத்தாழ்வுகளைத் தூண்டுகிறது. இந்த ஏற்றத்தாழ்வுகள் மனச்சோர்வுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் சிலருக்கு மனநலக் கோளாறு உருவாகும் நீண்டகால ஆபத்தை கூட அதிகரிக்கக்கூடும்.

உண்மையில், அதிக அளவு சர்க்கரையை (ஒவ்வொரு நாளும் 67 கிராம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை) உட்கொண்ட ஆண்கள் 5 ஆண்டுகளுக்குள் மருத்துவ மனச்சோர்வைக் கண்டறிவதற்கான வாய்ப்பு 23 சதவீதம் அதிகம் என்று கண்டறியப்பட்டது.

ஆய்வில் ஆண்கள் மட்டுமே ஈடுபட்டிருந்தாலும், சர்க்கரைக்கும் மனச்சோர்வுக்கும் இடையிலான தொடர்பும் காணப்படுகிறது.

4. இனிப்புகளிலிருந்து விலகுவது பீதி தாக்குதலாக உணரலாம்

பதப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரையை விட்டு வெளியேறுவது நீங்கள் நினைப்பது போல் எளிமையாக இருக்காது.

சர்க்கரையிலிருந்து விலக்குவது உண்மையில் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும், அதாவது:

• பதட்டம்
• எரிச்சல்
• குழப்பம்
• சோர்வு

இது சர்க்கரையிலிருந்து திரும்பப் பெறுவதற்கான அறிகுறிகள் சில போதைப் பொருள்களின் அறிகுறிகளை எவ்வாறு ஒத்திருக்கும் என்பதைப் பார்க்க வழிவகுத்தது.

ஹார்வர்ட் மருத்துவப் பள்ளியின் மனநிலை-உணவு நிபுணராகக் கருதப்படும் டாக்டர் உமா நாயுடு விளக்குகிறார், “இலக்கியத்தில் துஷ்பிரயோகம் மற்றும் சர்க்கரை மருந்துகளுக்கு இடையில் கணிசமான ஒற்றுமைகள் மற்றும் ஒன்றுடன் ஒன்று காணப்படுகிறது.

கோகோயின் போன்ற ஒரு பொருளை யாராவது ஒருவர் தவறாகப் பயன்படுத்தும்போது, ​​அவர்கள் அதைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்தும்போது அவர்களின் உடல் உடலியல் ரீதியாக திரும்பப் பெறுகிறது.

நைடூ கூறுகையில், தங்கள் உணவில் அதிக அளவு சர்க்கரை உட்கொள்ளும் மக்கள் திடீரென்று சர்க்கரை உட்கொள்வதை நிறுத்திவிட்டால் திரும்பப் பெறுவதற்கான உடலியல் உணர்வை அனுபவிக்க முடியும்.

அதனால்தான் சர்க்கரையிலிருந்து குளிர்ந்த வான்கோழிக்குச் செல்வது கவலை கொண்ட ஒருவருக்கு சிறந்த தீர்வாக இருக்காது.

"திடீரென்று சர்க்கரை உட்கொள்வதை நிறுத்துவது திரும்பப் பெறுவதைப் பிரதிபலிக்கும் மற்றும் பீதி தாக்குதலாக உணரக்கூடும்" என்று நாயுடு கூறுகிறார். உங்களுக்கு ஒரு கவலைக் கோளாறு இருந்தால், திரும்பப் பெறுவதற்கான இந்த அனுபவத்தை உயர்த்தலாம்.

5. சர்க்கரை உங்கள் மூளை சக்தியைத் துடைக்கிறது

அந்த ஜம்போ செர்ரி ஐஸிலிருந்து வெளியேறவும், குடிக்கவும் உங்கள் வயிறு உங்களுக்குச் சொல்லக்கூடும், ஆனால் உங்கள் மூளைக்கு வேறு ஒரு யோசனை இருக்கிறது.

தீவிர எடை அதிகரிப்பு அல்லது அதிக ஆற்றல் உட்கொள்ளல் இல்லாத நிலையில் கூட, சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகள் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை பாதிக்கும் என்று வளர்ந்து வரும் ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது.

அதிக அளவு சர்க்கரை-இனிப்பான பானங்களை உட்கொள்வது முடிவெடுப்பது மற்றும் நினைவகம் போன்ற நரம்பியல் அறிவாற்றல் செயல்பாடுகளை பலவீனப்படுத்துகிறது என்று கண்டறியப்பட்டது.

எலிகள் குறித்து ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்டது என்பது உண்மைதான்.

ஆனால் மிகச் சமீபத்திய ஆய்வில், 20 வயதில் ஆரோக்கியமான தன்னார்வலர்கள் நினைவக சோதனைகளில் மோசமாக மதிப்பெண் பெற்றனர் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் அதிகம் உள்ள உணவை சாப்பிட்ட 7 நாட்களுக்குப் பிறகு ஏழை பசியைக் கட்டுப்படுத்தினர்.

சர்க்கரைக்கும் அறிவாற்றலுக்கும் இடையே ஒரு தெளிவான இணைப்பை ஏற்படுத்த கூடுதல் ஆய்வுகள் அவசியம் என்றாலும், உங்கள் உணவு உங்கள் மூளையின் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும் என்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு.

நீங்கள் இனிப்புகளை விரும்பினால், அதற்கு பதிலாக என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பது இங்கே

பதப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரையை நீங்கள் குறைக்கிறீர்கள் அல்லது கட்டுப்படுத்துகிறீர்கள் என்பதால், இனிப்பு-சுவை உணவின் இன்பத்தை நீங்களே மறுக்க வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல.

உணவு மற்றும் மனநிலை குறித்த நிபுணராக அறியப்படும் மருத்துவராக இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், நாயுடு ஒரு சமையல்காரர் மற்றும் வரவிருக்கும் “இது உங்கள் மூளை உணவு” என்ற புத்தகத்தின் ஆசிரியர் ஆவார்.

அவளுக்கு பிடித்த குறைந்த அல்லது சர்க்கரை இல்லாத ரெசிபிகளில் சில இங்கே.

செஃப் உமாவின் சாய் டீ ஸ்மூத்தி

தேவையான பொருட்கள்

• உங்கள் விருப்பப்படி 1 வெண்ணிலா புரத தூள் பரிமாறப்படுகிறது
• 1/4 வெண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன். பாதாம் வெண்ணெய்
• 1 கப் பாதாம் பால்
• 1/8 தேக்கரண்டி. தரையில் இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், கிராம்பு மற்றும் ஏலக்காய் மசாலா ஒவ்வொன்றும்
• 1/4 தேக்கரண்டி. கரிம வெண்ணிலா சாரம்
• பனி
• தேவைப்பட்டால், இனிப்புக்கு ஒரு சிறிய பிட் கரிம தேன்

விரும்பினால்

• மசாலாப் பொருட்களுக்குப் பதிலாக காய்ச்சிய சாய் தேநீர்
• கிரீம்மைக்கான வெண்ணெய்

திசைகள்

1. உங்கள் பிளெண்டரில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.
2. மென்மையான வரை கலக்கவும்.

செஃப் உமாவின் உதவிக்குறிப்புகள்

• உங்களிடம் மசாலா இல்லையென்றால், தேநீர் பைகள் அல்லது முழு இலை தேநீரைப் பயன்படுத்தி ஒரு கப் சாய் டீ தயாரிக்கவும். பாதாம் பாலுக்கு பதிலாக இதைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• மெல்லிய மிருதுவாக்க, அதிக பாதாம் பால் சேர்க்கவும்.
• கிரீம்மைக்கு, வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.துவக்க ஆரோக்கியமான கொழுப்பு இது!

செஃப் உமாவின் தர்பூசணி பாப்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்

• 4 கப் நறுக்கிய தர்பூசணி
• 1 தேக்கரண்டி தேன்
• 1 சுண்ணாம்பு சாறு
• 1 சுண்ணாம்பு அனுபவம்

விரும்பினால்

• 1 கப் முழு அவுரிநெல்லிகள்

திசைகள்

1. தர்பூசணி, தேன், சுண்ணாம்பு சாறு, மற்றும் சுண்ணாம்பு அனுபவம் ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் ப்யூரி செய்யவும்.
2. சதுர ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் அல்லது பாப்சிகல் அச்சுகளில் ஊற்றவும்.
3. முழுமையாக உறைவதற்கு முன், ஒவ்வொரு ஐஸ் கியூப் அல்லது அச்சுக்கு ஐஸ்கிரீம் குச்சியைச் சேர்க்கவும்.
4. விரும்பினால், முழு அவுரிநெல்லிகளை ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் அல்லது பாப்சிகல் அச்சுகளில் சேர்க்கவும்.

செஃப் உமாவின் உதவிக்குறிப்புகள்

• பழுத்த தர்பூசணி மிகவும் இனிமையாக இருக்கும் என்பதால் நீங்கள் தேனை தவிர்க்கலாம்.
• அவுரிநெல்லிகள் வண்ணத்தின் வேடிக்கையான பாப்பை இணைத்து ஆக்ஸிஜனேற்ற ஊக்கத்தை சேர்க்கலாம்.

சிவப்பு மிசோ பேஸ்டுடன் செஃப் உமாவின் அடுப்பு-வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்

• 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/4 முதல் 1/2 கப் சிவப்பு மிசோ பேஸ்ட்
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க
• 4 நடுத்தர இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு

திசைகள்

1. 425ºF (218ºC) க்கு Preheat அடுப்பு.
2. ஆலிவ் எண்ணெய், சிவப்பு மிசோ பேஸ்ட் மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கலந்து ஒரு இறைச்சியை உருவாக்கவும்.
3. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து சம அளவிலான துண்டுகளாக அல்லது வட்டுகளாக வெட்டவும்.
4. இறைச்சியில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை டாஸ் செய்யவும்.
5. ஒரு அடுக்கில் ஒரு தாள் பாத்திரத்தில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும்.
6. சுமார் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும், அல்லது உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை.

செஃப் உமாவின் உதவிக்குறிப்புகள்

• உமாமி சுவைக்கு குறைவாக வெள்ளை மிசோ பேஸ்டை மாற்றலாம்.
• இரண்டையும் ஒரு ஜிப்லோக் பையில் வைத்தால், உருளைக்கிழங்கை இறைச்சியுடன் பூசுவது எளிதாக இருக்கும்.
• இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு நார் மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியன்களின் ஆரோக்கியமான மூலமாகும்.

சாரா லிண்ட்பெர்க், பி.எஸ்., எம்.இ.டி, ஒரு ஃப்ரீலான்ஸ் உடல்நலம் மற்றும் உடற்பயிற்சி எழுத்தாளர். அவர் உடற்பயிற்சி அறிவியலில் இளங்கலை அறிவியல் மற்றும் ஆலோசனையில் முதுகலை பட்டம் பெற்றவர். உடல்நலம், ஆரோக்கியம், மனநிலை மற்றும் மன ஆரோக்கியம் ஆகியவற்றின் முக்கியத்துவத்தைப் பற்றி மக்களுக்குக் கற்பிப்பதற்காக அவள் தனது வாழ்க்கையை செலவிட்டாள். அவர் மன-உடல் இணைப்பில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர், நமது மன மற்றும் உணர்ச்சி நல்வாழ்வு நம் உடல் தகுதி மற்றும் ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதில் கவனம் செலுத்துகிறது.