காலை உணவு ஐஸ்கிரீம் இப்போது ஒரு விஷயம் - அது உண்மையில் உங்களுக்கு நல்லது

உள்ளடக்கம்

• அது எப்படி சுவைக்கிறது?
• இது எவ்வளவு ஆரோக்கியமானது?
• மற்றும் இறுதி வார்த்தை ...
• க்கான மதிப்பாய்வு

இந்த கோடையின் தொடக்கத்தில், எனது இன்ஸ்டாகிராம் ஃபீட், உணவு பதிவர்கள் படுக்கையில் சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் சாப்பிடும் அதிகாலை காட்சிகள் மற்றும் காபியுடன் கிரானோலாவுடன் கூடிய அழகான ஊதா நிற ஸ்கூப்களுடன் வீசத் தொடங்கியது. "சைவம்," "பேலியோ," "சூப்பர்ஃபுட்ஸ்," மற்றும் "காலை உணவு ஐஸ்கிரீம்" ஆகியவற்றின் கலவையை முன்னிலைப்படுத்திய தலைப்புகளைத் தாக்கிய பிறகு, எனது குறைந்த விசை மோகம் விரைவாக ஊட்டச்சத்து சந்தேகமாக மாறியது.

அனைத்து 'கிராம்களும் ஒரே பிராண்டில் இருந்தன: ஸ்னோ மங்கி எனப்படும் உறைந்த, பால் இல்லாத சூப்பர்ஃபுட் எரிபொருள், அது மாறிவிடும். உண்மையில் காலை உணவாக சாப்பிட வேண்டும்.

இப்போது, ​​நான் ஒரு லாக்டோஸ்-சகிப்புத்தன்மையற்ற சாக்கோஹாலிக். எனவே, "பால் இல்லாத" மற்றும் "ஐஸ்கிரீம்" என்று யாராவது சொன்னால், என் மூளை ஏற்கனவே ஒரு பிண்ட் எடுப்பதற்கு மிக நெருக்கமான முழு உணவுகளுக்கு எவ்வளவு விரைவாகச் செல்ல முடியும் என்பதைக் கணக்கிட முயல்கிறது. ஆனால் எனக்கும் சந்தேகமாக இருந்தது: பெரும்பாலான ஆரோக்கியமான ஐஸ்கிரீம்கள் அல்லது நல்ல கிரீம்கள் ஆரோக்கியமற்ற சேர்க்கைகளால் நிரம்பியுள்ளன, மேலும் அவை மகிழ்ச்சியைத் தருவதற்கு போதுமான சுவை கூட இல்லை.

எனவே ஸ்னோ குரங்கு உடல்நலம் மற்றும் சுவை இரண்டிலும் எங்கு விழுகிறது? இரண்டிற்கும் பதிலளிக்க சில ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் ஒரு சில சுவை சோதனையாளர்களை நாங்கள் தட்டினோம்.

அது எப்படி சுவைக்கிறது?

ஆரம்பத்தில், மார்க்கெட்டிங் என்ன சொன்னாலும், நான் ஸ்னோ குரங்கை ஒரு ஐஸ்கிரீமாக வகைப்படுத்த மாட்டேன். (பேக்கேஜிங் இதை ஒரு "சூப்பர்ஃபுட் ஐஸ் ட்ரீட்" என்று குறிப்பிடுகிறது.) எங்கள் ருசி சோதனையாளர்கள் (அவர்களில் பெரும்பாலோர் சுகாதார ஆசிரியர்கள் இல்லை, எனவே சர்க்கரை இல்லாத, பால் இல்லாத, பொது உற்சாகம் பற்றி மிகவும் நியாயமான சுவை மொட்டுகள் உள்ளன- இலவச உணவுகள்) நீங்கள் பென் & ஜெர்ரிக்கு ஏங்கினால், உண்மையான ஐஸ்கிரீமுக்கு மாற்றாக ஸ்னோ குரங்கு அதை குறைக்கப் போவதில்லை என்பதை அனைவரும் ஒப்புக்கொண்டனர்.

ஆனால் காகாவ் மற்றும் கோஜி பெர்ரி இரண்டும் ஒரு ஸ்மூத்தி கிண்ணம் போல நினைக்கும் போது மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்று அவர்கள் ஒப்புக்கொண்டனர்-இது நியாயமாக, நிறைய ஆரோக்கியக் கொட்டைகள் ஐஸ்கிரீமாக முற்றிலும் கடந்து செல்கிறது. கோகோ பெர்ரி இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பெர்ரி சுவையில் நன்கு சமநிலையாக இருக்கும் அதே வேளையில், காகாவோ ஒரு ஆரோக்கியமான சாக்லேட் வாழைப்பழ ஸ்மூத்தியைப் போல சுவைக்கிறது. (நிறுவனம் இந்த இரண்டு சுவைகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது.)

அது உண்மையில் ஸ்னோ குரங்கின் கோணத்தின் பெரும்பான்மை: அவர்கள் தங்களை ஒரு சத்து நிறைந்த, குறைந்த குற்ற உணர்ச்சியுடன் கூடிய இனிப்பு விருந்தாக மார்க்கெட் செய்கிறார்கள், இது ஒரு கூம்பில் கலக்கப்படலாம் அல்லது ஒரு மிருதுவான கிண்ணம் போல் கலக்கப்பட்டு பழம், கிரானோலா மற்றும் எண்ணற்ற மற்ற Instagrammable டாப்பிங்ஸ்.

இது எவ்வளவு ஆரோக்கியமானது?

ஸ்னோ மங்கி சைட் அடிக்கவும் அல்லது ஒரு பைண்ட் எடுக்கவும், அவற்றின் முக்கிய விற்பனை புள்ளிகள் இந்த ஆரோக்கியமான ஐஸ்கிரீம் முக்கிய ஒவ்வாமை இல்லாதது, 20 கிராம் புரதம் மற்றும் ஒரு டன் ஃபைபர் மற்றும் சூப்பர்ஃபுட்களால் நிரம்பியுள்ளது.

அதிர்ச்சியூட்டும் விதமாக, இவற்றில் பெரும்பாலானவை உண்மையில் தக்கவைத்துள்ளன: "இது சைவ உணவு வகைகளில் முதல் 'ஐஸ்கிரீம்களில்' ஒன்றாகும், அதில் ஒரு டன் இஃபி பொருட்கள் இல்லை. உண்மையில், பொருட்கள் இல்லை நியூயார்க்கில் டாப் பேலன்ஸ் நியூட்ரிஷனில் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அலிக்ஸ் டரஃப், ஆர்.டி.

பெரும்பாலான பொருட்கள் அடையாளம் காணக்கூடியவை-வாழைப்பழங்கள், ஆப்பிள் ப்யூரி, புரத தூள், சூரியகாந்தி வெண்ணெய். அகாசியா ட்ரீ கம் மற்றும் குவார் பீன் கம் ஆகிய இரண்டு கேள்விக்குரிய ஒலிகள் மட்டுமே நன்றாக உள்ளன, டூரோஃப் கூறுகிறார். "குவார் பீன் கம் என்பது இயற்கையான கூழ்மப்பிரிப்பு ஆகும், இது அடிப்படையில் ஐஸ்கிரீம் ஒன்றாக இருக்க உதவுகிறது, ஆனால் அது முற்றிலும் ஆரோக்கியமானது, மேலும் அவை பிரிந்து செல்வதைத் தடுக்க நான் வீட்டில் என் மிருதுவாக்கிகளில் பயன்படுத்துகிறேன்," என்று அவர் மேலும் கூறுகிறார்.

விருந்துக்கு மற்றொரு வெற்றி: இரண்டு சுவைகளிலும் 14 கிராம் சர்க்கரையின் கீழ் உள்ளது, அவற்றில் பெரும்பாலானவை இயற்கை மூலங்களிலிருந்து வந்தவை, நியூயார்க் சார்ந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ட்ரேசி லாக்வுட், ஆர்.டி. சர்க்கரை, அல்லது SO ருசியான பால் இல்லாத ஐஸ்கிரீம், இது போன்ற சர்க்கரை எண்ணிக்கையைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் கரும்பு சிரப்பில் இருந்து, மற்றும் ஸ்னோ குரங்கு உண்மையில் சிறப்பாக இருக்கும் என்று லாக்வுட் கூறுகிறார்.

ஒரு சிவப்பு கொடி: "மார்க்கெட்டிங் கொஞ்சம் தவறாக இருப்பதை நான் காண்கிறேன்-அவர்கள் '20 கிராம் புரதம் 'என்று சொல்கிறார்கள், ஆனால் அது உண்மையில் ஒரு சேவைக்கு 5 கிராம்" என்று டர்ஃப் சுட்டிக்காட்டுகிறார். குறைந்த கலோரி மற்றும் கார்ப் செலவில் 20 கிராம் ஸ்கோர் செய்ய ஆரோக்கியமான வழிகள் உள்ளன என்று அவர் கூறுகிறார்: உதாரணமாக, ஒரு கப் பருப்பில், ஒரு பைண்ட் அளவுக்கு புரதம் உள்ளது, ஆனால் பாதி கலோரிகள் மற்றும் மூன்றில் இரண்டு பங்கு கார்ப்ஸ் உள்ளது. (இருப்பினும், பருப்பு சாப்பிடுவதற்கு வேடிக்கையாக இல்லை அல்லது இனிப்புப் பலனைத் திருப்திப்படுத்தாது!)

சைவ உணவு உண்பவர்களின் உணவுகள் ஏற்கனவே சோயா-கனமானதாக இருப்பதால், சோயாவிற்குப் பதிலாக சணல் விதைகளில் இருந்து புரதம் வருவதை தான் விரும்புவதாக Turoff மேலும் கூறுகிறார். கூடுதலாக, 5 கிராம் புரதம் காலை உணவுக்கு ஒரு நல்ல அடித்தளமாகும், நீங்கள் அதிக புரதம் நிறைந்த மேல்புறங்களைச் சேர்க்கும் வரை, அவர் கூறுகிறார்.

மற்றும் இறுதி வார்த்தை ...

ஒட்டுமொத்தமாக, இரண்டு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களும் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். "காலை உணவிற்கு ஐஸ்கிரீம் ஆபத்து மண்டலத்திற்குள் நுழைவது போல் தோன்றுகிறது, ஆனால் இந்த பிராண்ட் உண்மையில் இதைச் சரி செய்ய ஒரு வழியைக் கண்டறிந்துள்ளது" என்று லாக்வுட் உறுதியளிக்கிறார்.

இருப்பினும், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் (நட் வெண்ணெய், ஆளிவிதை அல்லது சியா விதைகள் போன்றவை) மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றைச் சேர்த்து இதை ஒரு முழுமையான உணவு அல்லது சிற்றுண்டியாக மாற்ற வேண்டும் என்று இரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களும் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். வசதியாக, எங்கள் சுவை சோதனையாளர்களும் கோஜி பெர்ரியை எப்போதும் மற்றும் எப்போதும் பாதாம் வெண்ணெய்யுடன் சாப்பிட வேண்டும் என்று ஒப்புக்கொள்கிறார்கள் (இல்லை ஆனால் உண்மையில், உங்கள் சுவை மொட்டுகள் எங்களுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும்).

வலைப்பதிவாளர்கள் சில துளசி-மதிப்புள்ள ஸ்னோ மங்கி உணவு ஆபாசப் படங்களை உருவாக்கும் போது, ​​லாக்வுட் மற்றும் டர்ஃப் நீங்கள் விலகிச் செல்ல வேண்டிய சில டாப்பிங்ஸ் உள்ளன: கிரானோலா மற்றும் பழங்கள் நிறைய, ஏனெனில் இவை இரண்டும் தேவையற்ற அளவு சர்க்கரையையும், பதப்படுத்தப்பட்ட எதையும் சேர்க்கின்றன, எப்போதும் போல் (மன்னிக்கவும், ஐஸ்கிரீம் சாண்ட்விச்!).

முயற்சிக்கவும்: 2 தேக்கரண்டி நட்டு வெண்ணெய் மற்றும் 1/2 கப் அவுரிநெல்லிகளுடன் ஸ்னோ மங்கி (அரை கப்) ஒரு பரிமாற்றத்தில் பிபி அண்ட் ஜே கிண்ணத்தை உருவாக்க லாக்வுட் பரிந்துரைக்கிறார். அல்லது இரண்டு பரிமாணங்களை (1 கப்) எடுத்து, அதன் மேல் 1 டேபிள் ஸ்பூன் சியா விதைகள், 1 டேபிள் ஸ்பூன் ஸ்பைருலினா மற்றும் 1 டேபிள் ஸ்பூன் நட் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும், டுரோஃப் பரிந்துரைக்கிறார்.

க்கான மதிப்பாய்வு