முந்திரிப் பாலின் 10 ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுகாதார நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. ஊட்டச்சத்துக்களுடன் ஏற்றப்பட்டது
• 2. இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கலாம்
• 3. கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது
• 4. இரத்த உறைவுக்கு உதவலாம்
• 5. இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்தலாம்
• 6. உங்கள் சருமத்திற்கு நல்லது
• 7. ஆன்டிகான்சர் விளைவுகள் இருக்கலாம்
• 8. நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்
• 9. இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகையை மேம்படுத்தலாம்
• 10. உங்கள் டயட்டில் எளிதாக சேர்க்கப்படும்
• முந்திரிப் பால் செய்வது எப்படி
• அடிக்கோடு

முந்திரி பால் என்பது முழு முந்திரி மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பிரபலமான நொன்டெய்ரி பானமாகும்.

இது ஒரு கிரீமி, பணக்கார நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் தாவர சேர்மங்களுடன் ஏற்றப்பட்டுள்ளது.

இனிக்காத மற்றும் இனிப்பு வகைகளில் கிடைக்கிறது, முந்திரிப் பால் பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளில் பசுவின் பாலை மாற்றும்.

இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் இதயம், கண் மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடும்.

முந்திரிப் பாலின் 10 ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே.

1. ஊட்டச்சத்துக்களுடன் ஏற்றப்பட்டது

முந்திரிப் பாலில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், புரதம் மற்றும் பலவகையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

அதிக சத்தான இந்த பானத்தில் உள்ள பெரும்பாலான கொழுப்பு நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களிலிருந்து வருகிறது, அவை இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் பிற நன்மைகளை வழங்குகின்றன (1,).

கடையில் வாங்கிய வகைகளில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிப்புகளை விட வெவ்வேறு அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்கலாம்.

1 கப் (240 மில்லி) வீட்டில் முந்திரிப் பால் - தண்ணீரிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு 1 அவுன்ஸ் (28 கிராம்) முந்திரி - 1 கப் (240 மில்லி) இனிக்காத, வணிக முந்திரிப் பால் () உடன் ஒப்பிடுவது இங்கே.

ஊட்டச்சத்துக்கள்	வீட்டில் முந்திரி பால்	கடையில் வாங்கிய முந்திரி பால்
கலோரிகள்	160	25
கார்ப்ஸ்	9 கிராம்	1 கிராம்
புரத	5 கிராம்	1 கிராமுக்கும் குறைவானது
கொழுப்பு	14 கிராம்	2 கிராம்
ஃபைபர்	1 கிராம்	0 கிராம்
வெளிமம்	தினசரி மதிப்பில் 20% (டி.வி)	டி.வி.யின் 0%
இரும்பு	டி.வி.யின் 10%	டி.வி.யின் 2%
பொட்டாசியம்	டி.வி.யின் 5%	டி.வி.யின் 1%
கால்சியம்	டி.வி.யின் 1%	45% டி.வி *
வைட்டமின் டி	டி.வி.யின் 0%	டி.வி * இன் 25%

* வலுவூட்டல் மூலம் சேர்க்கப்பட்ட ஒரு ஊட்டச்சத்தை குறிக்கிறது.

வணிக முந்திரி பால் பொதுவாக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் பலப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது.

இருப்பினும், அவை பொதுவாக குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் புரதத்தை வழங்குகின்றன, மேலும் அவை நார்ச்சத்தை சேர்க்காது. கூடுதலாக, கடையில் வாங்கிய வகைகளில் எண்ணெய்கள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் இருக்கலாம்.

வீட்டில் முந்திரி பால் கஷ்டப்பட தேவையில்லை, இது அவற்றின் நார்ச்சத்து அதிகரிக்கும்.

அவை மெக்னீசியத்துடன் நிரம்பியுள்ளன - நரம்பு செயல்பாடு, இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் இரத்த அழுத்த ஒழுங்குமுறை () உள்ளிட்ட பல உடல் செயல்முறைகளுக்கு ஒரு முக்கிய கனிமம்.

அனைத்து முந்திரிப் பால் இயற்கையாகவே லாக்டோஸ் இல்லாதது மற்றும் பால் ஜீரணிப்பதில் சிக்கல் உள்ளவர்களுக்கு பசுவின் பாலை மாற்றலாம்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிப்புகள் பசுவின் பாலை விட குறைவான புரதம், கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் ஆரோக்கியமான நிறைவுறா கொழுப்புகள், இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் ().

சுருக்கம் முந்திரிப் பாலில் நிறைவுறா கொழுப்புகள், புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வகைகள் பொதுவாக அதிக சத்தானவை, இருப்பினும் கடையில் வாங்கும் வகைகள் வைட்டமின் டி மற்றும் கால்சியத்துடன் பலப்படுத்தப்படலாம்.

2. இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கலாம்

முந்திரிப் பாலை இதய நோய்க்கான குறைந்த அபாயத்துடன் ஆய்வுகள் இணைத்துள்ளன.

இந்த தாவர அடிப்படையிலான பானத்தில் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் மற்றும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. குறைவான ஆரோக்கியமானவர்களுக்கு பதிலாக இந்த கொழுப்புகளை உட்கொள்வது உங்கள் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கலாம் ().

முந்திரிப் பாலில் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளது - இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் இதய நோய்களைத் தடுக்கும் இரண்டு ஊட்டச்சத்துக்கள்.

22 ஆய்வுகளின் மதிப்பாய்வில், அதிக பொட்டாசியம் உட்கொள்ளும் நபர்கள் பக்கவாதம் () க்கு 24% குறைவான ஆபத்தைக் கொண்டிருந்தனர்.

மற்றொரு மதிப்பாய்வு உயர் மெக்னீசியம் உட்கொள்ளல், அதே போல் இந்த தாதுக்களின் உயர் இரத்த அளவு, நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் () உள்ளிட்ட இதய நோய் ஆபத்து காரணிகளைக் குறைத்தது.

இருப்பினும், கடையில் வாங்கிய முந்திரி பால் வீட்டில் உள்ள வகைகளை விட இதய ஆரோக்கியமான நிறைவுறா கொழுப்புகளிலும், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியத்திலும் குறைவாக இருக்கும்.

சுருக்கம் முந்திரிப் பாலில் இதய ஆரோக்கியமான நிறைவுறா கொழுப்புகள், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவை உள்ளன - இவை அனைத்தும் இதய நோய்களைத் தடுக்க உதவும்.

3. கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது

முந்திரி ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் () ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது.

இந்த சேர்மங்கள் ஃப்ரீ ரேடிகல்ஸ் () எனப்படும் நிலையற்ற மூலக்கூறுகளால் உங்கள் கண்களுக்கு செல்லுலார் சேதத்தைத் தடுக்கலாம்.

ஒரு ஆய்வில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் குறைந்த இரத்த அளவு மற்றும் மோசமான விழித்திரை ஆரோக்கியம் () ஆகியவற்றுக்கு இடையே ஒரு குறிப்பிடத்தக்க தொடர்பு இருப்பதைக் கண்டறிந்தது.

லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது உங்கள் வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு (ஏஎம்டி), கண் நோயான பார்வை இழப்பை ஏற்படுத்தும்.

மற்றொரு ஆய்வில், லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் அதிக அளவு உட்கொள்ளும் நபர்கள் - மற்றும் இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் மிக உயர்ந்த இரத்த அளவுகள் - மேம்பட்ட AMD () ஐ உருவாக்குவதற்கான வாய்ப்பு 40% குறைவாக இருப்பதாகக் காட்டியது.

லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் உயர் இரத்த அளவுகளும் வயதானவர்களில் () வயது தொடர்பான கண்புரைக்கான 40% குறைவான அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

முந்திரி லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஒரு நல்ல ஆதாரமாக இருப்பதால், முந்திரிப் பாலை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது கண் பிரச்சினைகளைத் தடுக்க உதவும்.

சுருக்கம் முந்திரிப் பாலில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை விழித்திரை பாதிப்பு, வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு மற்றும் கண்புரை ஆகியவற்றின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.

4. இரத்த உறைவுக்கு உதவலாம்

முந்திரிப் பாலில் வைட்டமின் கே நிறைந்துள்ளது, இது இரத்த உறைவுக்கு இன்றியமையாதது (,, 16).

போதுமான வைட்டமின் கே கிடைக்காததால் அதிகப்படியான இரத்தப்போக்கு ஏற்படலாம்.

ஆரோக்கியமான பெரியவர்களில் வைட்டமின் கே குறைபாடு மிகவும் அரிதானது என்றாலும், அழற்சி குடல் நோய் (ஐபிடி) மற்றும் பிற மாலாப்சார்ப்ஷன் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் குறைபாடுள்ளவர்களாக இருக்கிறார்கள் (16,).

முந்திரி பால் போன்ற வைட்டமின் கே நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது இந்த புரதத்தின் போதுமான அளவை பராமரிக்க உதவும்.

இருப்பினும், அதிகரித்த உணவு வைட்டமின் கே உட்கொள்ளல் இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளின் செயல்திறனைக் குறைக்கும் ().

நீங்கள் இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளை எடுத்துக்கொண்டால், உங்கள் உணவில் மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன் உங்கள் சுகாதார வழங்குநரை அணுகவும்.

சுருக்கம் முந்திரிப் பாலில் வைட்டமின் கே நிறைந்துள்ளது, இது இரத்த உறைவுக்கு முக்கிய ஊட்டச்சத்து. எனவே, இது போதுமான அளவை பராமரிக்க உங்களுக்கு உதவக்கூடும். நீங்கள் இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளில் இருந்தால், வைட்டமின்-கே நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதை அதிகரிப்பதற்கு முன்பு உங்கள் சுகாதார வழங்குநருடன் கலந்தாலோசிக்கவும்.

5. இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்தலாம்

முந்திரிப் பால் குடிப்பது இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டுக்கு உதவக்கூடும் - குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு.

முந்திரி உங்கள் உடலில் சரியான இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை ஊக்குவிக்கும் சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது.

ஒரு ஆய்வில் அனகார்டிக் அமிலம் எனப்படும் முந்திரியில் உள்ள ஒரு கலவை எலி தசை செல்களில் () இரத்த சர்க்கரையை புழக்கத்தில் விடுகிறது என்று கண்டறியப்பட்டது.

அனகார்டிக் அமிலம் கொண்ட இதேபோன்ற நட்டு பற்றிய ஆராய்ச்சியில், கொட்டையின் பாலில் இருந்து எடுக்கப்படும் சாறுகள் வகை 2 நீரிழிவு () உடன் எலிகளில் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கணிசமாகக் குறைத்துள்ளன.

கூடுதலாக, முந்திரி பால் லாக்டோஸ் இல்லாதது, எனவே பால் விட குறைவான கார்ப்ஸ் உள்ளது. பசுவின் பாலுக்கு பதிலாக இதைப் பயன்படுத்துவது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டுக்கு உதவும்.

இன்னும், நீரிழிவு நோயை நிர்வகிப்பதில் முந்திரிப் பாலின் நன்மைகளை நன்கு புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

சுருக்கம் முந்திரிப் பாலில் உள்ள சில சேர்மங்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டுக்கு உதவக்கூடும், ஆனால் அதிக ஆராய்ச்சி தேவை.

6. உங்கள் சருமத்திற்கு நல்லது

முந்திரி செம்பு () உடன் ஏற்றப்படுகிறது.

எனவே, இந்த கொட்டைகளிலிருந்து பெறப்பட்ட பால் - குறிப்பாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வகை - இந்த கனிமத்திலும் நிறைந்துள்ளது.

தோல் புரதங்களை உருவாக்குவதில் தாமிரம் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்கிறது மற்றும் உகந்த தோல் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது ().

இந்த தாது கொலாஜன் மற்றும் எலாஸ்டின் உற்பத்தியை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது தோல் நெகிழ்ச்சி மற்றும் வலிமைக்கு பங்களிக்கும் இரண்டு புரதங்கள் ().

உங்கள் உடலில் கொலாஜனின் உகந்த அளவைப் பராமரிப்பது சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் போதிய கொலாஜன் தோல் வயதிற்கு வழிவகுக்கும்.

முந்திரி பால் மற்றும் பிற செம்பு நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது உங்கள் உடலின் இயற்கையான கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் உங்கள் சருமத்தை ஆரோக்கியமாகவும் இளமையாகவும் வைத்திருக்கும்.

சுருக்கம் முந்திரிப் பாலில் தாமிரம் அதிகமாக இருப்பதால், இது உங்கள் உடலில் கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம் சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடும்.

7. ஆன்டிகான்சர் விளைவுகள் இருக்கலாம்

முந்திரிப் பாலில் உள்ள சேர்மங்கள் சில புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கக்கூடும் என்று டெஸ்ட்-டியூப் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

முந்திரி குறிப்பாக அனகார்டிக் அமிலத்தில் அதிகமாக உள்ளது, இது புற்றுநோய் வளர்ச்சியில் பங்கு வகிப்பதாக கருதப்படும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் போராடக்கூடிய ஒரு கலவை (, 24, 25).

ஒரு சோதனை-குழாய் ஆய்வில், மனித மார்பக புற்றுநோய் செல்கள் () பரவுவதை அனகார்டிக் அமிலம் நிறுத்தியது கண்டறியப்பட்டது.

அனகார்டிக் அமிலம் மனித தோல் புற்றுநோய் செல்கள் () க்கு எதிரான ஒரு ஆன்டிகான்சர் மருந்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதாக மற்றொருவர் காட்டினார்.

முந்திரிப் பாலை உட்கொள்வது உங்கள் உடலுக்கு அனகார்டிக் அமிலத்தை வழங்க முடியும், இது புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவும்.

இருப்பினும், தற்போதைய ஆராய்ச்சி சோதனை-குழாய் ஆய்வுகளுக்கு மட்டுமே. முந்திரிகளின் சாத்தியமான ஆன்டிகான்சர் பண்புகளை நன்கு புரிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆய்வுகள் - குறிப்பாக மனிதர்களில் - தேவை.

சுருக்கம் முந்திரிகளில் காணப்படும் அனகார்டிக் அமிலம் சில புற்றுநோய் செல்கள் பரவுவதை நிறுத்தி, சோதனை-குழாய் ஆய்வுகளில் ஆன்டிகான்சர் மருந்துகளின் விளைவுகளை மேம்படுத்துவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. இன்னும், இந்த பகுதியில் மேலும் ஆராய்ச்சி தேவை.

8. நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்

அவற்றில் இருந்து பெறப்பட்ட முந்திரி மற்றும் பால் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் துத்தநாகம் () உடன் ஏற்றப்படுகின்றன.

இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும்.

கொட்டைகள் உங்கள் உடலில் ஏற்படும் அழற்சியின் பதிலைக் குறைத்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, ஏனெனில் அவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் வீக்கம் மற்றும் நோயை எதிர்த்துப் போராடும் பிற சேர்மங்களின் சிறந்த மூலமாக இருக்கலாம் (,,).

கூடுதலாக, நோய் மற்றும் தொற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராட உதவும் நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களை உருவாக்க உங்கள் உடல் துத்தநாகத்தைப் பயன்படுத்துகிறது. இந்த தாது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் செயல்படக்கூடும், இது வீக்கம் மற்றும் நோய்களில் (,) ஈடுபடும் உயிரணு சேதத்தை தடுக்க முடியும்.

ஒரு ஆய்வு சி-ரியாக்டிவ் புரதம் (சிஆர்பி) () போன்ற அழற்சியின் குறிப்பான்களின் அதிகரித்த அளவு துத்தநாகத்தின் குறைந்த அளவு தொடர்புடையது.

முந்திரிப் பாலில் உள்ள துத்தநாகம் உங்கள் உடலில் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

சுருக்கம் முந்திரிப் பாலில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடும் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.

9. இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகையை மேம்படுத்தலாம்

உங்கள் உடலுக்கு போதுமான இரும்பு கிடைக்காதபோது, ​​இரத்த சிவப்பணுக்கள் ஆக்ஸிஜனை எடுத்துச் செல்ல உதவும் ஹீமோகுளோபின் என்ற புரதத்தை போதுமான அளவு உற்பத்தி செய்ய முடியாது. இது இரத்த சோகைக்கு காரணமாகிறது மற்றும் சோர்வு, தலைச்சுற்றல், மூச்சுத் திணறல், குளிர்ந்த கைகள் அல்லது கால்கள் மற்றும் பிற அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கிறது ().

குறைந்த இரும்புச்சத்து கொண்ட பெண்கள் போதுமான இரும்பு நுகர்வு () ஐ விட இரத்த சோகை ஏற்பட ஆறு மடங்கு அதிகம் என்று ஒரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

எனவே, இரும்புச்சத்து குறைபாடுள்ள இரத்த சோகையின் அறிகுறிகளைத் தடுக்க அல்லது மேம்படுத்த உங்கள் உணவில் இருந்து போதுமான இரும்புச்சத்து பெறுவது முக்கியம்.

முந்திரிப் பாலில் இரும்புச்சத்து அதிகம் இருப்பதால், இது போதுமான அளவு பராமரிக்க உதவும். இருப்பினும், வைட்டமின் சி () மூலத்துடன் உட்கொள்ளும்போது உங்கள் உடல் இந்த வகை இரும்பை நன்றாக உறிஞ்சிவிடும்.

முந்திரிப் பாலில் இருந்து இரும்புச்சத்து உறிஞ்சப்படுவதை அதிகரிக்க, புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது வைட்டமின் சி கொண்ட ஆரஞ்சுகளுடன் ஒரு மிருதுவாக கலக்க முயற்சிக்கவும்.

சுருக்கம் முந்திரிப் பால் இரும்புடன் ஏற்றப்பட்டு இரும்புச்சத்து குறைபாடுள்ள இரத்த சோகையைத் தடுக்கலாம். இந்த நொன்டெய்ரி பாலில் இருந்து நீங்கள் இரும்பு உறிஞ்சுவதை அதிகரிக்க, வைட்டமின் சி மூலத்துடன் அதை உட்கொள்ளுங்கள்.

10. உங்கள் டயட்டில் எளிதாக சேர்க்கப்படும்

முந்திரி பால் என்பது உங்கள் உணவில் பல்துறை மற்றும் ஆரோக்கியமான கூடுதலாகும்.

இது லாக்டோஸ் இல்லாததால், பால் தவிர்ப்பவர்களுக்கு இது பொருத்தமானது.

மிருதுவாக்கிகள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் குளிர் அல்லது சூடான தானியங்கள் உட்பட பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளில் பசுவின் பாலுக்கு பதிலாக இதைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் அதை கிரீம் செய்ய சாஸ்கள் சேர்க்கலாம் அல்லது ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.

மேலும் என்னவென்றால், முந்திரிப் பாலில் பணக்கார, கிரீமி அமைப்பு இருப்பதால், இது காபி பானங்கள், சூடான சாக்லேட் அல்லது தேநீர் ஆகியவற்றில் சுவையாக இருக்கும்.

பசுவின் பாலுக்கு மாற்றாக இது பயன்படுத்தப்படலாம் என்றாலும், முந்திரிப் பால் ஒரு சத்தான, இனிமையான சுவை கொண்டது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

உங்கள் உணவில் முந்திரிப் பாலைச் சேர்க்க நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், நீங்கள் அதை பெரும்பாலான கடைகளில் வாங்கலாம் அல்லது உங்கள் சொந்தமாக செய்யலாம். தேவையற்ற பொருட்கள் இல்லாத இனிக்காத வகைகளைத் தேடுங்கள்.

சுருக்கம் நீங்கள் முந்திரி பால் மிருதுவாக்கிகள், காபி பானங்கள், தானியங்கள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் பல சமையல் வகைகளில் சேர்க்கலாம். இது பெரும்பாலான கடைகளில் கிடைக்கிறது அல்லது நீங்கள் அதை வீட்டிலேயே செய்யலாம்.

முந்திரிப் பால் செய்வது எப்படி

முந்திரிப் பால் தயாரிப்பது நம்பமுடியாத எளிதானது.

கூடுதலாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிப்பு அதிக செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது, இதனால் வணிக வகைகளை விட அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

நீங்கள் எவ்வளவு சர்க்கரை மற்றும் பிற பொருட்களை சேர்க்கிறீர்கள் என்பதையும் கட்டுப்படுத்தலாம்.

முந்திரிப் பால் தயாரிக்க, 1 கப் (130 கிராம்) முந்திரி மிகவும் சூடான நீரில் 15 நிமிடங்கள் அல்லது அறை வெப்பநிலை நீரில் 1-2 மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேல் ஊற வைக்கவும்.

முந்திரி வடிகட்டி, துவைக்க, பின்னர் அவற்றை 3-4 கப் (720–960 மில்லி) தண்ணீரில் ஒரு பிளெண்டரில் சேர்க்கவும். 30 விநாடிகள் முதல் 1 நிமிடம் வரை அல்லது மென்மையான மற்றும் நுரையீரல் வரை அதிக அளவில் கலக்கவும்.

விரும்பினால், இனிப்புக்கு தேதிகள், தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப் சேர்க்கலாம். கடல் உப்பு, கோகோ தூள் அல்லது வெண்ணிலா சாறு ஆகியவை பிற பிரபலமான சேர்த்தல்களில் அடங்கும்.

மற்ற தாவர அடிப்படையிலான பால் போலல்லாமல், நீங்கள் ஒரு மெல்லிய துண்டு அல்லது சீஸ்கெத் மூலம் முந்திரிப் பாலை வடிக்க வேண்டியதில்லை.

உங்கள் முந்திரிப் பாலை ஒரு கண்ணாடி குடுவை அல்லது கொள்கலனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூன்று முதல் நான்கு நாட்கள் வரை வைத்திருக்கலாம். அது பிரிந்தால், பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு குலுக்கவும்.

சுருக்கம் முந்திரிப் பால் தயாரிப்பது நம்பமுடியாத எளிதானது. 1 கப் (130 கிராம்) ஊறவைத்த முந்திரி, 3–4 கப் (720–960 மில்லி) தண்ணீர், மற்றும் மென்மையான வரை விருப்பமான இனிப்பு கலக்கவும்.

அடிக்கோடு

முழு முந்திரி மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் முந்திரி பால் லாக்டோஸ் இல்லாதது மற்றும் இதய ஆரோக்கியமான நிறைவுறா கொழுப்புகள், புரதம் மற்றும் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்ததாகும்.

இந்த வகை பால் குடிப்பதால் இதய ஆரோக்கியம் அதிகரிக்கும், இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்தலாம், கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம், மேலும் பல.

முந்திரிப் பாலை உங்கள் உணவில் சேர்க்க, நீங்கள் சொந்தமாக தயாரிக்கலாம் அல்லது வணிக ரீதியாக தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை பெரும்பாலான கடைகளில் காணலாம்.