எலும்பு குழம்பு மிருதுவான கிண்ணங்கள் இரண்டு பஜ்ஜி சுகாதார உணவு போக்குகளை ஒரு டிஷாக இணைக்கிறது

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

ஸ்டில்

புகைப்படம்: ஜீன் சோய் / என்ன பெரிய பாட்டி சாப்பிட்டார்

உங்கள் மிருதுவாக்கலில் உறைந்த காலிஃபிளவரைச் சேர்ப்பது வித்தியாசமானது என்று நீங்கள் நினைத்தால், சமீபத்திய உணவுப் போக்கு பற்றி நீங்கள் கேட்கும் வரை காத்திருங்கள்: எலும்பு குழம்பு மிருதுவான கிண்ணங்கள்.

பேலியோ சமூகத்தால் முதன்முதலில் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட எலும்பு குழம்பு இரண்டு வருடங்களுக்கு முன்பு அமுதம் உங்கள் கசிவு குடலை குணப்படுத்தவும், உங்கள் மூட்டுகளை பாதுகாக்கவும், உங்கள் சருமத்தின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மேம்படுத்தவும் மற்றும் பலவற்றுக்கும் இடையே பிரதானமாக சென்றது. எல்லா இடங்களிலும் உள்ள மக்கள் எலும்புக் குழம்புகளை நேராகப் பருகத் தொடங்கினர், அதை சூப்பிற்கான அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தினர் அல்லது தங்களுக்குப் பிடித்த தானியத்தில் ஊறவைத்தனர். ஆனால் ஆரோக்கியமான உணவு உலகம் முழுவதும் ஒரு புதிய போக்கு இழுத்து வருகிறது எலும்பு குழம்பை புதிய பிரதேசத்திற்குள் தள்ளுகிறது. இப்போது, ​​மக்கள் உறைந்த க்யூப்ஸ், குளிர்ந்த திரவம் அல்லது எலும்பு குழம்பு புரத தூள் வடிவில் மிருதுவாக்கிகளுக்கு எலும்பு குழம்பைச் சேர்க்கிறார்கள்.

எலும்புக் குழம்பை மிருதுவாகக் குடிப்பது உங்கள் உணவில் ஒரு சுவையான வழியாகும் "என்கிறார் ஊட்டச்சத்து சிகிச்சையாளரும் உண்மையான உணவுப் பதிவருமான ஜீன் சோய், என்ன பெரிய பாட்டி சாப்பிட்டார்," உங்களால் உண்மையில் சுவைக்க முடியாது ". அவளது சமையல் குறிப்புகளில், அவள் பொதுவாக இந்த மஞ்சள் இஞ்சி எலும்பு குழம்பு ஸ்மூத்தி கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த திரவ எலும்பு குழம்பைச் சேர்க்கிறாள். (500 கலோரிகளுக்கும் குறைவான 10 மிருதுவான கிண்ண சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறியவும்.)

வழக்கமான எலும்பு குழம்பின் சுவை உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால் எலும்பு குழம்பு புரத பொடியைப் பயன்படுத்துவது வேறு வடிவத்தில் நன்மைகளைப் பெறுவதற்கான எளிதான வழியாகும் என்று கலிபோர்னியாவைச் சேர்ந்த சான்றளிக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து பயிற்சியாளர் மார்செல்லே ஃபென் கூறுகிறார். பண்டைய ஊட்டச்சத்து போன்ற பிராண்டுகள் இறைச்சி சுவையை மேலும் மறைக்க சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணிலா போன்ற சுவையூட்டப்பட்ட எலும்பு குழம்பு புரதப் பொடிகளை உருவாக்குகின்றன.

இந்த அழகான நிறக் கிண்ணங்களை ஆரோக்கிய உணவுகளின் புனித கிரெயில் என்று நீங்கள் நினைப்பதற்கு முன், எலும்பு குழம்பு நன்மைகள் உயர்ந்த நற்பெயரைப் பெறுமா என்பதை நடுவர் குழு இன்னும் அறியவில்லை என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். "முக்கிய எலும்பு குழம்பு நன்மைகளில் ஒன்று, அதிக கொலாஜன் உள்ளடக்கம் காரணமாக தோல் நெகிழ்ச்சி, முடி மற்றும் நகங்களை மேம்படுத்துவதாகும்" என்கிறார் ஓக்லாண்ட், CA இல் சான்றளிக்கப்பட்ட சுகாதார பயிற்சியாளர் கரே போர்ஸ்ட். (கேள்வி: உங்கள் உணவில் கொலாஜனைச் சேர்க்க வேண்டுமா?) இருப்பினும், "தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற முட்டை அல்லது பால் போன்ற புரதத்தின் மூலங்களை ஒருவர் சாப்பிடுவது நல்லது" என்கிறார் கெய்ட்லின் எல்ஃப், ஆர்.டி.

ஸ்மூத்தி கிண்ணங்கள் சில காலமாக வழக்கத்தில் இருந்தாலும் (அநேகமாக ஒருபோதும் பாணியிலிருந்து வெளியேறாது), எலும்பு குழம்பு சேர்ப்பது கெட்டோஜெனிக் உணவு மோகம் காரணமாக இருக்கலாம், இது டன் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், மிதமான அளவு புரதங்களை சாப்பிடுவதில் கவனம் செலுத்துகிறது. மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து குறைந்தபட்ச கலோரிகள். எலும்பு குழம்பில் புரதம் அதிகமாகவும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாகவும் இருப்பதால், இது உங்கள் பசியைப் போக்குவதற்கும், உங்கள் கெட்டோ-குறிப்பிட்ட மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ்களை வரிசையில் வைத்திருப்பதற்கும் தேவையற்ற வழியாகும்.

ஜேசன் நோபல்ஸ், டி.சி. ஆலோசகர் மற்றும் மருத்துவ இயக்குநர், கிரீன் பே, WI இல் உள்ள ஆரோக்கியத்தின் வழி. (தொடர்புடையது: இந்த குறைந்த கார்ப் ஸ்ட்ராபெரி முந்திரி சணல் ஸ்மூத்தி கீட்டோ-அங்கீகரிக்கப்பட்டது)

க்கான மதிப்பாய்வு