இரத்த வகை உணவு: ஒரு சான்று அடிப்படையிலான விமர்சனம்

உள்ளடக்கம்

• இரத்த வகை உணவு என்றால் என்ன?
• லெக்டின்கள் உணவு மற்றும் இரத்த வகைக்கு இடையேயான ஒரு முன்மொழியப்பட்ட இணைப்பு
• இரத்த வகை உணவுக்கு பின்னால் ஏதாவது அறிவியல் சான்றுகள் உள்ளதா?
• வீட்டுச் செய்தியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்

தி பிளட் டைப் டயட் என்று அழைக்கப்படும் உணவு இப்போது கிட்டத்தட்ட இரண்டு தசாப்தங்களாக பிரபலமாக உள்ளது.

இந்த உணவை ஆதரிப்பவர்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எந்த உணவுகள் சிறந்தவை என்பதை உங்கள் இரத்த வகை தீர்மானிக்கிறது என்று கூறுகின்றன.

இந்த உணவின் மூலம் சத்தியம் செய்யும் பலர் உள்ளனர், மேலும் இது தங்கள் உயிரைக் காப்பாற்றியதாகக் கூறுகின்றனர்.

ஆனால் இரத்த வகை உணவின் விவரங்கள் என்ன, அது ஏதேனும் உறுதியான ஆதாரங்களின் அடிப்படையில் உள்ளதா?

பார்ப்போம்.

இரத்த வகை உணவு என்றால் என்ன?

இரத்த வகை உணவு, ரத்தம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது குழு உணவு, 1996 ஆம் ஆண்டில் டாக்டர் பீட்டர் டி ஆடாமோ என்ற இயற்கை மருத்துவரால் பிரபலப்படுத்தப்பட்டது.

அவனுடைய புத்தகம், உங்கள் வகை 4 ஐ சரியாக சாப்பிடுங்கள், நம்பமுடியாத வெற்றிகரமாக இருந்தது. இது ஒரு நியூயார்க் டைம்ஸ் பெஸ்ட்செல்லராக இருந்தது, மில்லியன் கணக்கான பிரதிகள் விற்றது, இன்றும் பிரபலமாக உள்ளது.

இந்த புத்தகத்தில், எந்தவொரு தனிநபருக்கும் உகந்த உணவு நபரின் ABO இரத்த வகையைப் பொறுத்தது என்று அவர் கூறுகிறார்.

ஒவ்வொரு இரத்த வகையும் நம் முன்னோர்களின் மரபணு பண்புகளை பிரதிபலிக்கிறது என்று அவர் கூறுகிறார், இதில் எந்த உணவை அவர்கள் வளர வளர்த்தார்கள் என்பது உட்பட.

ஒவ்வொரு இரத்த வகையும் இப்படித்தான் சாப்பிட வேண்டும்:

• வகை A: விவசாயி அல்லது விவசாயி என்று அழைக்கப்பட்டார். A வகை உள்ளவர்கள் தாவரங்கள் நிறைந்த உணவை உண்ண வேண்டும், மேலும் “நச்சு” சிவப்பு இறைச்சியிலிருந்து முற்றிலும் விடுபட வேண்டும். இது சைவ உணவை நெருக்கமாக ஒத்திருக்கிறது.
• வகை B: நாடோடி என்று அழைக்கப்பட்டது. இந்த மக்கள் தாவரங்கள் மற்றும் பெரும்பாலான இறைச்சிகளை (கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சி தவிர) சாப்பிடலாம், மேலும் சில பால் சாப்பிடலாம். இருப்பினும், அவர்கள் கோதுமை, சோளம், பயறு, தக்காளி மற்றும் ஒரு சில உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும்.
• வகை AB: புதிரானது என்று அழைக்கப்படுகிறது. A மற்றும் B வகைகளுக்கு இடையிலான கலவையாக விவரிக்கப்படுகிறது, சாப்பிட வேண்டிய உணவுகளில் கடல் உணவு, டோஃபு, பால், பீன்ஸ் மற்றும் தானியங்கள் அடங்கும். அவர்கள் சிறுநீரக பீன்ஸ், சோளம், மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழியைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
• வகை O: வேட்டைக்காரனை அழைத்தார். இது பெரும்பாலும் இறைச்சி, மீன், கோழி, சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட உயர் புரத உணவாகும், ஆனால் தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பால் ஆகியவற்றில் மட்டுமே. இது பேலியோ உணவை நெருக்கமாக ஒத்திருக்கிறது.

பதிவுக்காக, நான் நினைக்கிறேன் ஏதேனும் இந்த உணவு முறைகள் பெரும்பாலான மக்களுக்கு அவர்களின் இரத்த வகை என்னவாக இருந்தாலும் ஒரு முன்னேற்றமாக இருக்கும்.

அனைத்து 4 உணவுகளும் (அல்லது “உண்ணும் வழிகள்”) பெரும்பாலும் உண்மையான, ஆரோக்கியமான உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை, மேலும் பதப்படுத்தப்பட்ட குப்பை உணவின் நிலையான மேற்கத்திய உணவில் இருந்து ஒரு பெரிய படி.

எனவே, நீங்கள் இந்த உணவுகளில் ஒன்றில் சென்று உங்கள் உடல்நலம் மேம்பட்டாலும், உங்கள் இரத்த வகைக்கு இது ஒன்றும் இல்லை என்று அர்த்தமல்ல.

சுகாதார நலன்களுக்கான காரணம், நீங்கள் முன்பை விட ஆரோக்கியமான உணவை சாப்பிடுவதுதான்.

வகை A உணவு ஒரு சைவ உணவை ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் வகை O என்பது பேலியோ உணவை ஒத்த உயர் புரத உணவாகும். மற்ற இருவரும் இடையில் எங்கோ இருக்கிறார்கள்.

லெக்டின்கள் உணவு மற்றும் இரத்த வகைக்கு இடையேயான ஒரு முன்மொழியப்பட்ட இணைப்பு

இரத்த வகை உணவின் மையக் கோட்பாடுகளில் ஒன்று லெக்டின்ஸ் எனப்படும் புரதங்களுடன் தொடர்புடையது.

இந்த பொருட்கள் ஆன்டிநியூட்ரியென்ட்களாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் அவை குடலின் புறணி மீது எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் ().

இரத்த வகை உணவுக் கோட்பாட்டின் படி, உணவில் பல லெக்டின்கள் உள்ளன, அவை வெவ்வேறு ABO இரத்த வகைகளை குறிப்பாக குறிவைக்கின்றன.

தவறான வகை லெக்டின்களை சாப்பிடுவது சிவப்பு இரத்த அணுக்களின் திரட்டலுக்கு (ஒன்றாக ஒட்டுவதற்கு) வழிவகுக்கும் என்று கூறப்படுகிறது.

மூல, சமைக்கப்படாத பருப்பு வகைகளில் ஒரு சிறிய சதவீத லெக்டின்கள், ஒரு குறிப்பிட்ட இரத்த வகைக்கு குறிப்பிட்ட திரட்டல் செயல்பாட்டைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்பதற்கான சான்றுகள் உள்ளன.

எடுத்துக்காட்டாக, மூல லிமா பீன்ஸ் இரத்த வகை A (2) உள்ளவர்களில் சிவப்பு இரத்த அணுக்களுடன் மட்டுமே தொடர்பு கொள்ளலாம்.

இருப்பினும், ஒட்டுமொத்தமாக, திரட்டும் லெக்டின்களில் பெரும்பாலானவை வினைபுரிகின்றன அனைத்தும் ABO இரத்த வகைகள் ().

வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், உணவில் உள்ள லெக்டின்கள் இரத்த வகை சார்ந்தவை அல்ல, சில வகையான மூல பயறு வகைகளைத் தவிர.

இது எந்த நிஜ உலக பொருத்தத்தையும் கொண்டிருக்கவில்லை, ஏனென்றால் பெரும்பாலான பருப்பு வகைகள் ஊறவைக்கப்படுகின்றன மற்றும் / அல்லது நுகர்வுக்கு முன் சமைக்கப்படுகின்றன, இது தீங்கு விளைவிக்கும் லெக்டின்களை (,) அழிக்கிறது.

சில உணவுகளில் லெக்டின்கள் உள்ளன, அவை சிவப்பு ரத்த அணுக்கள் ஒன்றாக ஒட்டக்கூடும். பெரும்பாலான லெக்டின்கள் இரத்த வகை சார்ந்தவை அல்ல.

இரத்த வகை உணவுக்கு பின்னால் ஏதாவது அறிவியல் சான்றுகள் உள்ளதா?

ABO இரத்த வகைகள் குறித்த ஆராய்ச்சி கடந்த சில ஆண்டுகளிலும் பல தசாப்தங்களிலும் வேகமாக முன்னேறியுள்ளது.

சில இரத்த வகைகளைக் கொண்டவர்களுக்கு சில நோய்களுக்கு அதிக அல்லது குறைந்த ஆபத்து ஏற்படலாம் என்பதற்கு இப்போது வலுவான சான்றுகள் உள்ளன ().

எடுத்துக்காட்டாக, ஒஸ் வகை இதய நோய்க்கான ஆபத்து குறைவாக உள்ளது, ஆனால் வயிற்றுப் புண் (7,) அதிக ஆபத்து உள்ளது.

இருப்பினும், இதைக் காட்டும் ஆய்வுகள் எதுவும் இல்லை எதுவும் உணவுடன் செய்ய.

1,455 இளைஞர்களைப் பற்றிய ஒரு பெரிய அவதானிப்பு ஆய்வில், ஒரு வகை உணவை உட்கொள்வது (நிறைய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்) சிறந்த சுகாதார குறிப்பான்களுடன் தொடர்புடையது. ஆனால் இந்த விளைவு காணப்பட்டது எல்லோரும் வகை A உணவை பின்பற்றி, வகை A இரத்தம் () கொண்ட நபர்கள் மட்டுமல்ல.

ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட ஆய்வுகளின் தரவை ஆய்வாளர்கள் ஆய்வு செய்த ஒரு பெரிய 2013 மறுஆய்வு ஆய்வில், அவர்கள் கண்டுபிடிக்கவில்லை ஒற்றை இரத்த வகை உணவின் () ஆரோக்கிய விளைவுகளைப் பற்றி நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட ஆய்வு.

அவர்கள் முடிவு செய்தனர்: "இரத்த வகை உணவுகளின் கூறப்படும் சுகாதார நன்மைகளை சரிபார்க்க தற்போது எந்த ஆதாரமும் இல்லை."

4 ஆய்வுகளில் ஏபிஓ இரத்த வகை உணவுகளுடன் ஓரளவு தொடர்புடையது, அவை அனைத்தும் மோசமாக வடிவமைக்கப்பட்டவை (,, 13).

இரத்த வகைகளுக்கும் உணவு ஒவ்வாமைகளுக்கும் இடையிலான உறவைக் கண்டறிந்த ஆய்வுகளில் ஒன்று உண்மையில் இரத்த வகை உணவின் பரிந்துரைகளுக்கு முரணானது (13).

இரத்த வகை உணவின் நன்மைகளை உறுதிப்படுத்தவோ அல்லது மறுக்கவோ நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு ஆய்வு கூட நடத்தப்படவில்லை.

வீட்டுச் செய்தியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்

உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் பலர் நேர்மறையான முடிவுகளை அனுபவித்திருக்கிறார்கள் என்பதில் எனக்கு சந்தேகம் இல்லை. இருப்பினும், இது அவர்களின் இரத்த வகை தொடர்பானது என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை.

வெவ்வேறு நபர்களுக்கு வெவ்வேறு உணவுகள் வேலை செய்கின்றன. சிலர் நிறைய தாவரங்கள் மற்றும் சிறிய இறைச்சியுடன் (வகை A உணவு போன்றவை) நன்றாகச் செய்கிறார்கள், மற்றவர்கள் அதிக புரதமுள்ள விலங்கு உணவுகளை (வகை O உணவு போன்றவை) சாப்பிடுகிறார்கள்.

இரத்த வகை உணவில் நீங்கள் சிறந்த முடிவுகளைப் பெற்றிருந்தால், உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு ஏற்ற ஒரு உணவை நீங்கள் கண்டுபிடித்திருக்கலாம். இது உங்கள் இரத்த வகையுடன் எந்த தொடர்பையும் கொண்டிருக்கவில்லை.

மேலும், இந்த உணவு மக்களின் உணவுகளிலிருந்து ஆரோக்கியமற்ற பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை நீக்குகிறது.

ஒருவேளை அந்த வெவ்வேறு இரத்த வகைகளைப் பொருட்படுத்தாமல், இது செயல்படுவதற்கான மிகப்பெரிய காரணம்.

நீங்கள் இரத்த வகை உணவில் சென்றால் அது வேலை செய்யும் உனக்காக, எல்லா வகையிலும் அதைச் செய்யுங்கள், இந்த கட்டுரை உங்களை சோகத்தில் ஆழ்த்த வேண்டாம்.

உங்கள் தற்போதைய உணவு உடைக்கப்படாவிட்டால், அதை சரிசெய்ய வேண்டாம்.

இருப்பினும், ஒரு விஞ்ஞான நிலைப்பாட்டில், இரத்த வகை உணவை ஆதரிக்கும் ஆதாரங்களின் அளவு குறிப்பாக குறைவு.