ஆண்டின் சிறந்த 12 ஆரோக்கியமான உணவு புத்தகங்கள்

உள்ளடக்கம்

• சாப்பிடுங்கள், குடிக்கலாம், ஆரோக்கியமாக இருங்கள்: ஆரோக்கியமான உணவுக்கான ஹார்வர்ட் மருத்துவ பள்ளி வழிகாட்டி
• நீல மண்டல தீர்வு
• பசி பெண் சுத்தமான & பசி
• உங்கள் உடனடி பானையுடன் பேலியோ சமையல்
• 30 நாள் கெட்டோஜெனிக் தூய்மை
• உணவு சுதந்திரம் என்றென்றும்
• உங்கள் குடல் சமையல் புத்தகத்தை குணப்படுத்துங்கள்
• வாழ உணவு
• பெருமளவில் மலிவு ஆர்கானிக்
• முழு உணவு சமையலறையில் வீட்டில்
• புதிய ப்ரிமல் புளூபிரிண்ட்
• ஊட்டப்பட்ட சமையலறை

எங்கள் வாசகர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நாங்கள் கருதும் தயாரிப்புகளை நாங்கள் உள்ளடக்குகிறோம். இந்தப் பக்கத்தில் உள்ள இணைப்புகள் மூலம் நீங்கள் வாங்கினால், நாங்கள் ஒரு சிறிய கமிஷனைப் பெறலாம். இங்கே எங்கள் செயல்முறை.

நம் மரபியலை நம்மால் கட்டுப்படுத்த முடியாது, ஆனால் நம் உடலை வளர்க்கும் முறையை நாம் கட்டுப்படுத்தலாம். நீரிழிவு நோய், இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நாள்பட்ட சுகாதார நிலைமைகளை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்க நீங்கள் செய்யக்கூடிய மிக முக்கியமான விஷயங்களில் ஒன்று - ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்வது - உடற்பயிற்சியுடன்.

ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க, ஆரோக்கியமான உணவு மிகவும் முக்கியமானது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் கலோரிகளை எரிப்பதை விட மிக வேகமாக எடுத்துக்கொள்ளலாம்! சோடியம், சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்தும் போது, ​​பலவிதமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் மற்றும் ஒல்லியான புரதத்தை சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறது.

எங்கள் பிஸியான நவீன வாழ்க்கை எப்போதும் ஆரோக்கியமான உணவைத் திட்டமிடுவதை எளிதாக்குவதில்லை. இந்த புத்தகங்கள் பல்வேறு வகையான ஆரோக்கியமான உணவு முறைகள் மற்றும் ஏராளமான சமையல் மற்றும் ஹேக்குகளுக்கு வழிகாட்டியை வழங்குகின்றன.

சாப்பிடுங்கள், குடிக்கலாம், ஆரோக்கியமாக இருங்கள்: ஆரோக்கியமான உணவுக்கான ஹார்வர்ட் மருத்துவ பள்ளி வழிகாட்டி

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் உணவைப் பற்றி நிறைய ஆலோசனைகள் உள்ளன, இவை அனைத்தும் அறிவியலால் அடித்தளமாக இல்லை. டாக்டர் வால்டர் வில்லட் அட்கின்ஸ் மற்றும் சவுத் பீச் போன்ற மங்கலான உணவுகளைத் தடுக்க ஆராய்ச்சியைப் பயன்படுத்துகிறார். கார்ப்ஸ் தொடர்பான யு.எஸ்.டி.ஏ வழிகாட்டுதல்களை அவர் விமர்சிக்கிறார். “சாப்பிடுங்கள், குடிக்கலாம், ஆரோக்கியமாக இருங்கள்” என்பதில், கார்ப்ஸ், கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் பிற உணவுக் குழுக்களின் சரியான விகிதத்தை சேர்க்க உங்கள் உணவை சமநிலைப்படுத்துவதற்கான வழிகாட்டியை அவர் வழங்குகிறார்.

நீல மண்டல தீர்வு

எழுத்தாளர் டான் பியூட்னர் நீல மண்டலங்களை உலகில் மிக நீண்ட காலம் வாழ்ந்ததாக மக்கள் பதிவு செய்துள்ள இடங்களாக வரையறுக்கிறார். “நீல மண்டல தீர்வு” ஓகினாவா, ஜப்பான், சார்டினியா, இத்தாலி மற்றும் பலவற்றில் பயன்படுத்தப்படும் உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறை நுட்பங்களை ஆராய்கிறது. உங்கள் அன்றாட வாழ்க்கையில் இவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம் என்பதை பியூட்னர் விளக்குகிறார். உங்கள் சொந்த நீல மண்டலத்தை உருவாக்க உங்களுக்கு உதவும் சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சரிபார்ப்பு பட்டியல்கள் உள்ளன.

பசி பெண் சுத்தமான & பசி

இன்று நம் உணவுகள் பல செயற்கை பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, அவை நீண்டகால ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். “பசி பெண் சுத்தமான மற்றும் பசி” இல், ஆரோக்கியமான உணவு வலைத்தளம் மற்றும் தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சி சுத்தமான உணவை சமாளிக்கிறது. எல்லா சமையல் குறிப்புகளும் சுத்தமான பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் அவை அனைத்தும் எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலிருந்தும் தயாரிக்க எளிதானது.

உங்கள் உடனடி பானையுடன் பேலியோ சமையல்

ஒரு உடனடி பானை ஒரு க்ரோக் பாட், பிரஷர் குக்கர் மற்றும் ரைஸ் குக்கரின் சமையல் திறனை ஒரு பானையில் இணைக்கிறது. பேலியோ சமையலுக்கு சாதனம் எளிது, ஏனெனில் இது நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது. "உங்கள் உடனடி பானையுடன் பேலியோ சமையல்" இல், ஜெனிபர் ராபின்ஸ் பல பேலியோ உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு ஒரு உடனடி பானையை எவ்வாறு அதிகம் பயன்படுத்துவது என்பதைக் காட்டுகிறது.

30 நாள் கெட்டோஜெனிக் தூய்மை

கெட்டோஜெனிக் உணவு என்பது குறைந்த கார்ப் உணவாகும், இது எரிபொருளுக்கு சர்க்கரைக்கு பதிலாக கொழுப்பை (கீட்டோன்கள்) எரிக்க உடலுக்கு பயிற்சி அளிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. “30-நாள் கெட்டோஜெனிக் தூய்மை” இந்த உணவு முறைக்கு புதியவர் அல்லது சிறிது நேரம் நிறுத்திவிட்டு திரும்பி வர விரும்பும் எவருக்கும் ஒரு தொடக்கமாகும். கெட்டோஜெனிக் உணவை எவ்வாறு பராமரிப்பது மற்றும் சர்க்கரையின் எதிர்மறையான விளைவுகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்வதற்கான உணவுத் திட்டங்கள், ஷாப்பிங் பட்டியல்கள் மற்றும் உதவிக்குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்.

உணவு சுதந்திரம் என்றென்றும்

பசி, மீட்டெடுக்கப்பட்ட எடை மற்றும் ஆற்றல் இழப்பு அனைத்தும் யோ-யோ டயட்டர்களின் பொதுவான புகார்கள். "உணவு சுதந்திரம் என்றென்றும்" நீடித்த ஆரோக்கியமான பழக்கங்களை உருவாக்குவது உங்களை உணவு சுழற்சியில் இருந்து விடுவிக்கும் என்ற அடிப்படையில் எழுதப்பட்டுள்ளது. உங்கள் சொந்த ஆரோக்கியமான உணவு சமநிலையை எவ்வாறு கண்டுபிடிப்பது மற்றும் அதனுடன் ஒட்டிக்கொள்வது பற்றிய குறிப்புகளை புத்தகம் வழங்குகிறது. ஆரோக்கியமான பழக்கவழக்கங்களைத் தடுக்கும் ஆற்றலைக் கொண்ட விடுமுறைகள், விடுமுறைகள் மற்றும் பிற சமூக சூழ்நிலைகளைக் கையாள்வதற்கான ஆலோசனைகள் கூட உள்ளன.

உங்கள் குடல் சமையல் புத்தகத்தை குணப்படுத்துங்கள்

ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஒருமுறை நினைத்ததை விட உங்கள் குடல் உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் அதிக தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். "உங்கள் குடல் சமையல் புத்தகத்தை குணப்படுத்துங்கள்" என்ற முன்னுரையை எழுதுகின்ற டாக்டர் நடாஷா காம்ப்பெல்-மெக்பிரைட், மோசமான குடல் ஆரோக்கியத்தால் ஏற்படக்கூடிய அல்லது மோசமடையக்கூடிய பலவிதமான நாட்பட்ட நிலைமைகளைப் பற்றி விவாதித்தார். குடலில் உள்ள ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்களின் சரியான சமநிலையை மீட்டெடுக்க சமையல் புத்தகம் பலவகையான சமையல் மற்றும் உணவு தயாரிக்கும் நுட்பங்களை வழங்குகிறது.

வாழ உணவு

“வாழ வேண்டிய உணவு” விஷயங்களை அடிப்படைகளுக்கு எடுத்துச் செல்கிறது. எர்த்பவுண்ட் ஃபார்மின் எழுத்தாளரும், கோஃபவுண்டருமான மைரா குட்மேன், கரிம பொருட்களுடன் எளிய உணவுகளை சமைப்பதில் கவனம் செலுத்துகிறார். சமையல் மற்றும் பொருட்களின் பராமரிப்பு மற்றும் கையாளுதல் பற்றிய முக்கியமான தகவல்களைத் தயாரிப்பது மற்றும் சேர்க்க எளிதானது. குட்மேன் தனது உணவுகளின் முழு வண்ண புகைப்படங்களையும் கொண்டுள்ளது.

பெருமளவில் மலிவு ஆர்கானிக்

ஆர்கானிக் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமான தேர்வாகும், ஏனெனில் உணவு பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் இல்லாதது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, இது ஒரு விலையுயர்ந்த விருப்பமாகவும் இருக்கலாம். “வைல்ட்லி மலிவு ஆர்கானிக்” அதிக விலைக் குறி இல்லாமல் நன்றாக சாப்பிட தந்திரங்களை வழங்குகிறது. உங்கள் குடும்பத்தின் வாழ்க்கை முறையை எவ்வாறு பசுமையாக்குவது, மளிகை ஓட்டங்களில் பணத்தை மிச்சப்படுத்துவது மற்றும் பருவகால உணவை எளிதில் சமைப்பது என்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் உள்ளன.

முழு உணவு சமையலறையில் வீட்டில்

சமையலறையை எவ்வாறு சேமிப்பது என்று தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், ஒரு சமையல்காரரிடம் கேளுங்கள். ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் முழு உணவுகளின் அடிப்படைகளை கற்பிக்க வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு புத்தகத்தில் ஆமி சாப்ளின் தனது அறிவையும் உணவு மீதான அன்பையும் பயன்படுத்துகிறார். சரக்கறை சேமிப்பதில் அவரது பிரிவு உங்களுக்குத் தேவையானதைத் தாண்டியது. சில பொருட்கள் எவ்வாறு, ஏன் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதை அவர் விளக்குகிறார். “முழு உணவு சமையலறையில் உள்ள வீட்டில்” உள்ள அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் சைவ உணவு மற்றும் பல சைவ நட்புரீதியானவை!

புதிய ப்ரிமல் புளூபிரிண்ட்

"புதிய ப்ரிமல் புளூபிரிண்ட்" என்பது 2009 இல் வெளியிடப்பட்ட எழுத்தாளர் மார்க் சிசனின் "தி ப்ரிமல் புளூபிரிண்ட்" பற்றிய புதுப்பிப்பாகும். இது நமது முதன்மை மூதாதையர்கள் செய்ததைப் போலவே சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் குறித்து தொடர்ந்து கவனம் செலுத்துகிறது மற்றும் உடல்நலம் மற்றும் நல்வாழ்வுக்கான சிசனின் வாழ்க்கை முறை சட்டங்களை வலியுறுத்துகிறது. விரிவாக்கப்பட்ட மற்றும் புதுப்பிக்கப்பட்ட தகவல்களுக்கு கூடுதலாக, புதிய புத்தகம் புதுப்பிக்கப்பட்ட புகைப்படங்கள், கிராபிக்ஸ் மற்றும் கார்ட்டூன்களுடன் வருகிறது.

ஊட்டப்பட்ட சமையலறை

மங்கலான உணவுகளுக்குப் பதிலாக மக்கள் நீண்ட கால மற்றும் நிலையான உணவைத் தேடுவதால் பாரம்பரிய உணவுகள் மீண்டும் வருகின்றன. ஜெனிபர் மெக்ரூதர் எழுதிய “ஊட்டமளிக்கப்பட்ட சமையலறை” என்பது பழங்குடி மக்கள் செய்த விதத்திற்கு நெருக்கமாக சாப்பிடுவதற்கான வழிகாட்டியாகும். பருவங்கள் மற்றும் இருப்பிடங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட 160 க்கும் மேற்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை மெக்ருதர் வழங்குகிறது. புரோபயாடிக்குகள் நிறைந்த கெஃபிர், சார்க்ராட் மற்றும் கொம்புச்சா போன்ற பாரம்பரிய உணவுகளையும் அவர் கொண்டாடுகிறார்.