நாங்கள் பார்த்த சிறந்த ஆரோக்கியமான கேக் கேக்குகள்!

உள்ளடக்கம்

• சைவ சாக்லேட் சாய் தேநீர் கப்கேக்குகள்
• பிளாக்பெர்ரி பட்டர் க்ரீம் ஃப்ரோஸ்டிங் உடன் பிஸ்தா கப்கேக்குகள்
• பசையம் இல்லாத வெண்ணிலா கப்கேக்குகள்
• மாதுளை பனிக்கட்டியுடன் ஆரோக்கியமான பாதாம் கப்கேக்குகள்
• சாக்லேட் பூசணி ஃப்ரோஸ்டிங் உடன் சுத்தமான பூசணி கப்கேக்குகள்
• பிளாக்பெர்ரி ஐசிங் கொண்ட எலுமிச்சை ரிக்கோட்டா கப்கேக்குகள்
• மினி அன்னாசிப்பழம் தலைகீழாக கேக்குகள்
• பசையம் இல்லாத குயினோவா கப்கேக்குகள்
• சைவ சாக்லேட் கப்கேக்குகள்
• ரம் கிளேஸுடன் வாழைப்பழ ரம் கப்கேக்குகள்
• தேன் சொட்டாக, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் உறைபனி கொண்ட ஈரமான சாக்லேட் கப்கேக்குகள்
• க்கான மதிப்பாய்வு

இந்த ஆரோக்கியமான கப்கேக்குகளில் ஏதேனும் ஒன்றைத் துடைத்தபின் நீங்கள் கிண்ணத்தை சுத்தமாக நக்குவீர்கள்! பாரம்பரிய கப்கேக்குகளில் உள்ள கொழுப்பூட்டும் கூறுகளை மாற்றுவதற்கு அதிக ஊட்டமளிக்கும் விருப்பங்களை புத்திசாலித்தனமாக பயன்படுத்தும் எங்களுக்கு பிடித்த குற்ற உணர்ச்சியற்ற சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் சேகரித்தோம். ஆனால் வைட்டமின் நிறைந்த காய்கறிகள் மற்றும் புரதம் நிறைந்த தானியங்கள் போன்ற பொருட்களால் ஏமாறாதீர்கள்-ஒவ்வொரு விருந்தும் இனிமையான சுவையுடன் வெடிக்கும்.

சைவ சாக்லேட் சாய் தேநீர் கப்கேக்குகள்

அசைவ உணவு உண்பவர்கள் கூட இந்த சுவையான இனிப்பை பாராட்டுவார்கள். பாதாம் பால், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், கோகோ பவுடர் மற்றும் பலவற்றின் கலவையானது பஞ்சுபோன்ற சாக்லேட் கப்கேக்கை உருவாக்குகிறது, அதே நேரத்தில் சாய் டீ வெண்ணெய் உறைபனிக்கு ஒரு நறுமண சுவையை அளிக்கிறது. அசைவ உணவு உண்பவர்கள் எர்த் பேலன்ஸை வழக்கமான வெண்ணெய் கொண்டு மாற்றலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

கப்கேக்குகளுக்கு:

1 சி. பாதாம் பால்

1 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சாறு வினிகர்

1/3 சி. தாவர எண்ணெய்

3/4 சி. சர்க்கரை

2 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா

1 சி. அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு

1/3 சி. கொக்கோ தூள்

1/2 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்

3/4 தேக்கரண்டி. சமையல் சோடா

1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு

உறைபனிக்கு:

1/2 சி. எர்த் பேலன்ஸ் சைவ மார்கரைன் (அல்லது வெண்ணெய்)

3-4 சி. தூள் சர்க்கரை

2 சாய் டீ பைகள்

2 டீஸ்பூன். கொதிக்கும் நீர்

2 டீஸ்பூன். பாதாம் பால்

1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு

திசைகள்:

கப்கேக்குகளுக்கு:

அடுப்பை 350 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பாதாம் பாலுடன் வினிகரை கலந்து ஐந்து நிமிடம் ஊற விடவும். பாதாம் பால்/வினிகர், எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை ஒன்றாக கலக்கவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், உலர்ந்த பொருட்களை ஒன்றாக சலித்துக்கொள்ளவும். உலர்த்துவதற்கு ஈரமான மற்றும் சேர்க்கும் வரை கலக்கவும். நெய் தடவிய கப்கேக் அச்சுகளில் மாவை ஊற்றி 25 நிமிடங்கள் அல்லது வசந்த காலம் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். உறைபனிக்கு முன் முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும்.

உறைபனிக்கு:

பூமி சமநிலையை மென்மையாகும் வரை அடிக்கவும். இரண்டு தேக்கரண்டி கொதிக்கும் நீரில் தேநீர் காய்ச்சவும், பத்து நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். பிறகு, பாதாம் பால் சேர்க்கவும். அந்த கலவையையும், தூள் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டையையும் பூமி சமநிலையில் சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து இலகுவாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் அடிக்கவும். ஃப்ரோஸ்ட் கப்கேக்குகள்.

12 கேக் கேக்குகளை உருவாக்குகிறது.

கோகோவின் சமையலறையால் வழங்கப்பட்ட செய்முறை

பிளாக்பெர்ரி பட்டர் க்ரீம் ஃப்ரோஸ்டிங் உடன் பிஸ்தா கப்கேக்குகள்

இயற்கையாகவே இனிப்பு, வெண்ணெய் பிஸ்தா இந்த விருந்துகளுக்கு சரியான தளத்தை வழங்குகிறது. நறுக்கப்பட்ட பிஸ்தாவுடன் வெடிக்கிறது, இது ஒரு சத்தான பஞ்சை பொதி செய்கிறது, ஒவ்வொரு கப்கேக்கிலும் நட்டு சுவை நிறைந்துள்ளது. இந்த செய்முறையில் உள்ள பழ உறைபனி ஒரு வழக்கமான உயர் கலோரி விருப்பத்திற்கு பதிலாக கிரேக்க தயிர் மற்றும் புதிய கருப்பட்டி ஆரோக்கியமான கலவையை அழைக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

கப்கேக்குகளுக்கு:

1 3/4 சி. அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு

3 1/2 அவுன்ஸ். தொகுப்பு பிஸ்தா புட்டு கலவை

2/3 சி. சர்க்கரை

2 1/2 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்

1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு

3/4 சி. வெள்ளை சாக்லேட் சில்லுகள்

2 முட்டைகளுக்கு Ener-G முட்டை மாற்றீடு (3 தேக்கரண்டி. Ener-G மற்றும் 4 தேக்கரண்டி

1 1/2 சி. சோயா பால்

1/2 சி. தாவர எண்ணெய்

1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை

1 குவியல் c. பிஸ்தா, வெட்டப்பட்டது

உறைபனிக்கு:

1/4 சி. வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது

1/8 சி. கிரேக்க தயிர்

1/2 சி. புதிய கருப்பட்டி

1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை

1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு

1/8 தேக்கரண்டி. உப்பு

1 16 அவுன்ஸ். பொடி தூள் சர்க்கரை, பிளஸ் 1 சி.

திசைகள்:

கப்கேக்குகளுக்கு:

அடுப்பை 375 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு கலவை பாத்திரத்தில், முதல் ஆறு பொருட்களை சேர்த்து கலக்கவும். உங்கள் மாவை சல்லடை போடவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டை மாற்று, பால், எண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட பிஸ்தா மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். இணைக்க கிளறவும். உலர்ந்த கலவையில் ஈரமான கலவையை ஊற்றவும், நன்கு கிளறவும் ஆனால் அதிகமாக கலக்க வேண்டாம். காகிதத்தால் ஆன கப்கேக் டின் 2/3 ஐ நிரப்பவும். 18-20 நிமிடங்கள் அல்லது டூத்பிக் சுத்தமாக வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். 10 நிமிடங்கள் கடாயில் குளிர்விக்கவும், முற்றிலும் குளிர்விக்க கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும்.

உறைபனிக்கு:

முதல் ஆறு பொருட்களையும் நடுத்தர வேகத்தில் எலக்ட்ரிக் மிக்சரைக் கொண்டு கிரீமியாக அடிக்கவும். படிப்படியாக தூள் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்குப் பிறகும் கலக்கும் வரை குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும்.

சுமார் 18 கேக் கேக்குகளை உருவாக்குகிறது.

கோகோவின் சமையலறையால் வழங்கப்பட்ட செய்முறை

பசையம் இல்லாத வெண்ணிலா கப்கேக்குகள்

எந்த சமையலறை சரக்கறையிலும் காணப்படும் பொதுவான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த பசையம் இல்லாத கப்கேக்குகளை எளிமையாக வைத்திருங்கள். முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, பசையம் இல்லாத மாவு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றின் சம விகிதத்தில், பொருட்களை அளவிடுவது விரைவானது மற்றும் எளிதானது. இந்த பதிவர் ஒவ்வொரு சுவையான விருந்திலும் முதலிடம் பெற இங்கே காணப்படும் உறைபனி செய்முறையைப் பயன்படுத்தினார்.

தேவையான பொருட்கள்:

6 அவுன்ஸ்./170 கிராம் அறை வெப்பநிலையில் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு

1/2 சி. அறை வெப்பநிலையில் முழு பால், பிரிக்கப்பட்டது

2 தேக்கரண்டி. தூய வெண்ணிலா சாறு

6 அவுன்ஸ்./170 கிராம் பசையம் இல்லாத மாவு

6 அவுன்ஸ்./170 கிராம். கரிம சர்க்கரை

1 டீஸ்பூன். பேக்கிங் பவுடர்

1/2 தேக்கரண்டி. நன்றாக கடல் உப்பு

6 அவுன்ஸ்./170 கிராம் கரிம வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலையில் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது

திசைகள்:

அடுப்பை 350 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கப்கேக் லைனர்களுடன் வெண்ணெய் அல்லது லைன் மஃபின் பான்கள். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், முட்டையின் வெள்ளையை 1/4 சி உடன் இணைக்கவும். பால் மற்றும் வெண்ணிலா. ஒதுக்கி வைக்கவும். துடுப்பு இணைப்புடன் பொருத்தப்பட்ட மின்சார கலவையின் கிண்ணத்தில், மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை குறைந்த வேகத்தில் 30 விநாடிகள் இணைக்கவும். வெண்ணெய் க்யூப்ஸ் மற்றும் மீதமுள்ள 1/4 சி சேர்க்கவும். பால். வெண்ணெய் இணைக்கப்படும் வரை குறைந்த வேகத்தில் கலக்கவும். நடுத்தர வேகத்திற்கு அதிகரிக்கவும் மற்றும் 1-2 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். கிண்ணத்தின் பக்கங்களைத் துடைத்து, முட்டை கலவையை 3 தனித்தனி தொகுதிகளில் சேர்க்கவும்; ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு 20-30 வினாடிகளுக்கு நடுத்தர வேகத்தில் அடிக்கவும். மாவை கப்கேக் லைனர்களில் ஊற்றவும் அல்லது ஸ்கூப் செய்யவும் மற்றும் 20-25 நிமிடங்கள் முன் சூடாக்கப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும் அல்லது கேக் கேக்கின் மையத்தில் செருகப்பட்ட கேக் டெஸ்டர் சுத்தமாக வரும் வரை. கப்கேக்குகளை உறைவதற்கு முன் ரேக்குகளில் முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும்.

சுமார் 16 கப்கேக்குகளை உருவாக்குகிறது.

ஹெல்தி கிரீன் கிச்சன் வழங்கும் செய்முறை

மாதுளை பனிக்கட்டியுடன் ஆரோக்கியமான பாதாம் கப்கேக்குகள்

இந்த செய்முறைக்கு பல படிகள் தேவை, ஆனால் இதன் விளைவாக சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு இரண்டிலும் ஒரு சுவையான உருவாக்கம் குறைக்கப்படுகிறது.பாதாம் சாறு இந்த கப்கேக்குகளை இனிமையாக்குகிறது, அதே நேரத்தில் ஆப்பிள் சாஸ் ஈரமான அமைப்பை அளிக்கிறது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் நிறைந்த போனஸாக, ஒவ்வொரு கப்கேக்கும் கசப்பான மாதுளை உறைபனியில் பூசப்பட்டுள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

கப்கேக்குகளுக்கு:

1/2 சி. அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு

1/2 சி. வெள்ளை முழு கோதுமை மாவு (கிங் ஆர்தர்)

1/2 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்

1/4 தேக்கரண்டி. சமையல் சோடா

ஒரு சிட்டிகை உப்பு

1/3 சி. மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை

1/4 சி. வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது

1/2 தேக்கரண்டி. பாதாம் சாறு

2 பெரிய முட்டைகள்

2/3 சி. இனிக்காத ஆப்பிள் சாஸ்

உறைபனிக்கு:

3 அவுன்ஸ் 1/3 குறைவான கொழுப்பு கிரீம் சீஸ் (Neufchatel)

1/4 சி. மிட்டாய் செய்பவரின் சர்க்கரை

1 டீஸ்பூன். மாதுளை வெல்லப்பாகு

மாதுளை வெல்லப்பாகுக்கு:

2 சி. POM அற்புதமான மாதுளை சாறு

3 டீஸ்பூன். சர்க்கரை

புதிய எலுமிச்சை சாறு ஸ்பிளாஸ்

திசைகள்:

கப்கேக்குகளுக்கு:

அடுப்பை 350 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். லைனர்களுடன் 10 மஃபின் கோப்பைகள். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு ஸ்டாண்ட் மிக்சியில் அல்லது கையடக்க எலக்ட்ரிக் மிக்சர் மற்றும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், சர்க்கரை, வெண்ணெய், வெண்ணிலா மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றை அதிக வேகத்தில் சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் அல்லது நன்கு கலக்கும் வரை அடிக்கவும். சேர்க்கப்படும் வரை, ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். இப்போது மாவு கலவையை ஆப்பிள்சாஸுடன் மாறி மாறிச் சேர்த்து, ஒவ்வொரு கூட்டலுக்குப் பிறகும் சேர்த்து, தேவைக்கேற்ப பக்கவாட்டில் ஸ்க்ராப் செய்யவும். ஒவ்வொரு கோப்பையும் 3/4 நிரம்பும் வரை தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் டின்னில் மாவை ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும். 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும் அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை மற்றும் கேப்கேக்கின் நடுவில் குத்தப்பட்ட ஒரு டூத்பிக் சுத்தமாக வெளியே வரும். உறைபனிக்கு முன் ரேக்கில் முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும்.

உறைபனிக்கு:

கிரீம் சீஸ் மற்றும் சர்க்கரையை மின்சார கலவை மிக்ஸியில் நன்கு கலந்து பஞ்சு போல் அடிக்கவும். மாதுளை வெல்லப்பாகு சேர்த்து, இணைக்கப்படும் வரை அடிக்கவும். ஒரு சிறிய ஆஃப்செட் ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி, கப்கேக்குகளை ஐஸ் செய்யவும். ஐசிங் ஆரம்பத்தில் ஓரளவு ஓடும். குளிர்சாதன பெட்டியில் ஐஸ் கப்கேக்குகள் சேமிக்கப்பட்டவுடன் அது அமைக்க வேண்டும்.

மாதுளை வெல்லப்பாகுகளுக்கு:

மிதமான தீயில் அமைக்கப்பட்ட ஒரு சிறிய வாணலியில் பொருட்களை இணைக்கவும். திரவத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை சிறிது சிறிதாக குறைக்கவும். கலவை தடிமனாக இருக்கும் வரை சுமார் 40-50 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். குளிர்விக்க, பயன்படுத்தவும் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

10 கப்கேக்குகளை உருவாக்குகிறது.

வெப்பத்தை கையாளும் செய்முறை வழங்கப்பட்டது

சாக்லேட் பூசணி ஃப்ரோஸ்டிங் உடன் சுத்தமான பூசணி கப்கேக்குகள்

இந்த பூசணி மஃபின்களில் ஒன்றை நீங்கள் உட்கொண்டால் உங்கள் தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் பாதிக்கப்படாது, அவை ஒவ்வொன்றும் 179 கலோரிகளில் உள்ளன. சாக்லேட் பூசணி உறைபனியின் தாராளமான பரவலுடன், இந்த கேக் கேக்குகள் திருப்திகரமான சிற்றுண்டி அல்லது இனிப்பை உருவாக்குகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

கப்கேக்குகளுக்கு:

1 சி. பதிவு செய்யப்பட்ட பூசணி (பூசணிக்காய் கலவை அல்ல, தூய பூசணி)

1/2 சி. பாதாம் பால்

2 முட்டை வெள்ளை

1/2 சி. குங்குமப்பூ எண்ணெய் (அல்லது எந்த ஒளி-சுவை எண்ணெய்)

1/2 சி. தேன்

1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை

2 சி. முழு கோதுமை பேஸ்ட்ரி மாவு

1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு

1 தேக்கரண்டி சமையல் சோடா

1 1/2 தேக்கரண்டி. அரைத்த பட்டை

1/2 தேக்கரண்டி. இஞ்சி

1/4 தேக்கரண்டி. தரையில் கிராம்பு

உறைபனிக்கு:

1/2 சி. பதிவு செய்யப்பட்ட பூசணி

1/2 சி. இனிக்காத கோகோ தூள்

1/4 சி. தேன்

1/4 சி. இனிக்காத ஆப்பிள் சாஸ்

1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை

திசைகள்:

கப்கேக்குகளுக்கு:

அடுப்பை 350 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உங்கள் கப்கேக் டின் கப்கேக் காகிதங்களுடன் வரிசைப்படுத்தவும் அல்லது தகரத்தை கிரீஸ் செய்யவும். ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், உங்கள் பூசணி, பாதாம் பால், முட்டை வெள்ளை, குங்குமப்பூ எண்ணெய், தேன் மற்றும் வெண்ணிலா சாற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். இரண்டாவது கலக்கும் கிண்ணத்தில், உங்கள் மாவு, உப்பு, சமையல் சோடா, இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். மாவு கலவையை திரவ கலவையில் அடித்து நன்கு கலக்கவும். உங்கள் மாவு மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், சிறிது கூடுதல் பாதாம் பாலை சேர்க்கவும் (ஒரு நேரத்தில் சுமார் 1/4 சி. நீங்கள் ஒரு தடித்த, இன்னும் சளி நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை). டின்களில் ஊற்றி, 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும் அல்லது கப்கேக்கின் நடுவில் ஒரு டூத்பிக் சுத்தமாக வெளியேறும் வரை வைக்கவும்.

உறைபனிக்கு:

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு சிறிய கலவை கிண்ணத்தில் வைக்கவும், நன்கு கலக்கும் வரை துடைக்கவும். அடுப்பில் இருந்து கப்கேக்குகளை அகற்றி, குளிர்விக்க மற்றும் டாப்ஸ் மீது உறைபனியை பரப்ப அனுமதிக்கவும்.

சுமார் 16 கப்கேக்குகளை உருவாக்குகிறது.

தி கிரேசியஸ் பேன்ட்ரி வழங்கிய செய்முறை

பிளாக்பெர்ரி ஐசிங் கொண்ட எலுமிச்சை ரிக்கோட்டா கப்கேக்குகள்

கிரீமி ரிக்கோட்டா இந்த ருசியான எலுமிச்சை ரத்தினங்களில் சீஸ்கேக் போன்ற சுவையை வெளிப்படுத்துகிறது. கடையில் வாங்கப்பட்ட வெண்ணிலா ஐசிங்கில் புளிப்பு கருப்பட்டிகளை எளிதாக கலக்கவும், இயற்கையாக வண்ணமயமான முடிவுக்கு.

தேவையான பொருட்கள்:

2 சி. நல்ல தரமான பகுதி-ஸ்கீம் ரிக்கோட்டா

1/2 சி. சர்க்கரை

1 முட்டை + 1 முட்டை வெள்ளை

1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை

3/4 சி. கேக் மாவு

1 தேக்கரண்டி சமையல் சோடா

1 கோடு உப்பு

1 எலுமிச்சை, நறுக்கியது

6 டீஸ்பூன். தயாரிக்கப்பட்ட வெண்ணிலா வெண்ணெய் கிரீம்

1/4 சி. கருப்பட்டி

திசைகள்:

அடுப்பை 350 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ரிக்கோட்டா, சர்க்கரை, ஒரு முட்டை, வெண்ணிலா, மாவு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை உணவு செயலியில் இணைக்கவும். மென்மையான வரை கலக்கவும். மாவில் மெதுவாக மடியுங்கள். மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை முட்டையின் வெள்ளையை அடிக்க மின்சார கலவை பயன்படுத்தவும். முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மாவில் மடியுங்கள். ஒரு கப் கேக் பாத்திரத்தில் கரண்டியால் கலந்து, ஒவ்வொரு கோப்பையையும் 3/4 வழி நிரப்பவும். 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது டாப்ஸ் திரும்பும் வரை நீங்கள் அவற்றை லேசாகத் தொட்டு, மேலே செருகப்பட்ட டூத்பிக் சுத்தமாக வெளியே வரும். முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பெர்ரிகளை பிசைந்து கொள்ளவும். ஐசிங்கில் கலக்கவும். கப்கேக்குகள் குளிர்ந்ததும், சுமார் 1 டீஸ்பூன் பரப்பவும். அவை ஒவ்வொன்றிலும் ஐசிங். முழு கருப்பட்டி அல்லது கேண்டி எலுமிச்சை தலாம் மேல்.

12 கேக் கேக்குகளை உருவாக்குகிறது.

ஹெல்தி வழங்கிய செய்முறை. சுவையான.

மினி அன்னாசிப்பழம் தலைகீழாக கேக்குகள்

அன்னாசிப்பழம், வைட்டமின் சி நிறைந்த ஒரு பழம், இந்த செய்முறை பாரம்பரிய கப்கேக்கில் ஒரு வேடிக்கையான, குறைந்த கலோ ட்விஸ்டை வழங்குகிறது. ஒவ்வொன்றும் போதுமான அளவு வாயில் இனிப்பு அன்னாசிப்பழம் சுவை மற்றும் ஒரு கசகசா விதை நெருக்கடியால் ஊற்றப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

1/4 சி. பொதிந்த பழுப்பு சர்க்கரை

1 முடியும் அன்னாசி வளையங்கள்

1 1/2 சி. அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு

2 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்

1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு

3/4 குச்சியில் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது

1 சி. மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை

2 பெரிய முட்டைகள்

1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா

1 டீஸ்பூன். டார்க் ரம் (விரும்பினால்)

1/2 சி. பால்

2 டீஸ்பூன். அன்னாசி பழச்சாறு

1/4 சி. பாப்பி விதைகள்

திசைகள்:

அடுப்பை 350 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கப்கேக் கடாயை ஒட்டாத தெளிப்புடன் தெளிக்கவும். ஒவ்வொரு கோப்பையின் அடிப்பகுதியிலும் 1/12 வது பழுப்பு சர்க்கரையை தெளிக்கவும், பின்னர் ஒரு அன்னாசி வளையத்துடன் மேலே தெளிக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில், சேர்த்தல்களுக்கு இடையில் கலக்கவும். வெண்ணிலா மற்றும் ரம்மில் அடிக்கவும். அரை மாவு கலவையை சேர்த்து கலக்கவும். பால் மற்றும் அன்னாசி பழச்சாறு கலந்து, பிறகு மீதமுள்ள மாவில் கலக்கவும். பாப்பி விதைகளை மெதுவாக மடியுங்கள். அன்னாசி வளையம் கீழே இருக்கும் வகையில், மாவை உங்கள் கடாயின் கோப்பைகளுக்கு இடையில் பிரிக்கவும். 18-22 நிமிடங்கள் அல்லது முழுமையாக சமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் கேக்குகளை அகற்ற பேக்கை பேக்கிங் தாளில் திருப்பவும்.

12 கேக்குகளை உருவாக்குகிறது.

ஹெல்தி வழங்கிய செய்முறை. சுவையான.

பசையம் இல்லாத குயினோவா கப்கேக்குகள்

இந்த நோ-ஃபஸ் கப்கேக்குகள் புரதத்தால் நிரம்பியுள்ளன, இது இலவங்கப்பட்டை ஆப்பிள் மையத்தை சரியாக பூர்த்தி செய்யும் குயினோவா அடிப்படைக்கு நன்றி. ஒவ்வொரு உபசரிப்புக்கும் பழுப்பு சர்க்கரை கிரீடங்களுடன் செய்யப்பட்ட ஒரு எளிய பெனூச் ஃப்ரோஸ்டிங் (psst ... மிட்டாயின் சர்க்கரையின் அளவை பாதியாக குறைப்பதன் மூலம் கலோரிகளை இன்னும் குறைக்கவும்).

தேவையான பொருட்கள்:

கப்கேக்குகளுக்கு:

2 1/2-3 சி. ஆப்பிள்கள் (சுமார் 2 நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள்கள்), துண்டுகளாக்கப்பட்டது

1/4 சி. சர்க்கரை

1 தேக்கரண்டி அரைத்த பட்டை

1/2 சி. தண்ணீர்

1/4 சி. இருண்ட ரம்

4 பெரிய முட்டைகள்

9 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் (1 குச்சி + 1 டீஸ்பூன்.)

1 சி. சர்க்கரை

1 1/3 சி. சமைத்த குயினோவா

1 3/4 சி. அரிசி மாவு

1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்

1/2 சி வெண்ணெய்

1 சி. பழுப்பு சர்க்கரை, பேக்

1/4 சி. பால்

2 சி. மிட்டாய் செய்பவரின் சர்க்கரை, சல்லடை

திசைகள்:

கப்கேக்குகளுக்கு:

ஆப்பிள் க்யூப்ஸை தண்ணீர், சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ரம் சேர்த்து ஆப்பிள் சமைத்து கிட்டத்தட்ட அனைத்து திரவமும் ஆவியாகும் வரை வேகவைக்கவும். முட்டை மற்றும் சர்க்கரையைத் துடைத்து, உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நன்கு கிளறவும். குயினோவாவைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும், பின்னர் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். நன்கு கிளறவும். 12 கப்கேக் லைனர்களை 1/3 முழுவதுமாக நிரப்பவும். ஆப்பிள்களின் ஒரு அடுக்கு சேர்க்கவும். மாவின் மற்றொரு அடுக்குடன் மேலே வைக்கவும், இதனால் அவை அனைத்தும் 3/4 நிரம்பியுள்ளன. 350 டிகிரியில் 25 நிமிடங்கள் அல்லது டாப்ஸ் மீண்டும் தொடும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

உறைபனிக்கு:

ஒரு பாத்திரத்தில், 1/2 சி உருகவும். வெண்ணெய். பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மிதமான குறைந்த மற்றும் தொடர்ந்து கிளறி தொடர்ந்து 2 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். பால் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, தொடர்ந்து கிளறவும். குளிர்ச்சியாக இருந்து மந்தமாக இருக்கும். படிப்படியாக sifted மிட்டாய் சர்க்கரை சேர்க்கவும். பரவும் அளவுக்கு கெட்டியாகும் வரை அடிக்கவும். மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், சிறிது சூடான நீரைச் சேர்க்கவும்.

12 கேக் கேக்குகளை உருவாக்குகிறது.

கப்கேக் திட்டத்தால் வழங்கப்பட்ட செய்முறை

சைவ சாக்லேட் கப்கேக்குகள்

சோயா பால், கனோலா எண்ணெய் மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் ஆகியவற்றிற்கு ஆதரவாக வழக்கமான வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளை இறக்கவும். கொக்கோ பவுடரின் தாராளமான டோஸ் மூலம் ஸ்பைக் செய்யப்பட்ட, இந்த சைவ-நட்பு இனிப்பு கிட்டத்தட்ட பூஜ்ஜிய நிறைவுற்ற கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது. பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், ஒவ்வொரு கப்கேக்கின் மேலேயும் ஒரு புதிய ஸ்ட்ராபெரி துண்டை சத்தான உறைபனி மாற்றாகக் கைவிடவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

1 சி. சோயா பால்

1 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சாறு வினிகர்

3/4 சி. மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை

1/3 சி. கடுகு எண்ணெய்

1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை

1/2 தேக்கரண்டி. பாதாம் சாறு, சாக்லேட் சாறு அல்லது அதிக வெண்ணிலா சாறு

1 சி. அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு

1/3 சி. கோகோ தூள், டச்சு-பதப்படுத்தப்பட்ட அல்லது வழக்கமான

3/4 தேக்கரண்டி. சமையல் சோடா

1/2 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்

1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு

திசைகள்:

அடுப்பை 350 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, காகிதம் அல்லது ஃபாயில் லைனர்களுடன் மஃபின் பானை வரிசைப்படுத்தவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சோயா பால் மற்றும் வினிகரை சேர்த்து, சில நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். சோயா பால் கலவையில் சர்க்கரை, எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு மற்றும் பிற சாறு சேர்த்து, நுரை வரும் வரை அடிக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மாவு, கோகோ தூள், பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைச் சலித்துக் கொள்ளவும். ஈரமான பொருட்களுடன் இரண்டு தொகுதிகளைச் சேர்த்து, பெரிய கட்டிகள் எஞ்சாத வரை அடிக்கவும் (சில சிறிய கட்டிகள் பரவாயில்லை). லைனர்களில் ஊற்றவும், முக்கால் பகுதியை நிரப்பவும். 18 முதல் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு பற்பசை சுத்தமாக வரும் வரை. கூலிங் ரேக்கிற்கு மாற்றவும் மற்றும் முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும்.

12 கேக் கேக்குகளை உருவாக்குகிறது.

சிற்றுண்டி பெண் வழங்கிய செய்முறை

ரம் கிளேஸுடன் வாழைப்பழ ரம் கப்கேக்குகள்

புதிதாகவும் சூடாகவும் சாப்பிட்டால், இந்த பசையம் இல்லாத கப்கேக்குகள் உங்கள் வாயில் உருகும். ஒரு பழுத்த வாழைப்பழம் பஞ்சுபோன்ற, ஈரமான கேக்கில் பாதி வெண்ணெயை மாற்றுகிறது, மேலும் ரம் மெருகூட்டலின் நலிந்த தூறல் இதை நடைமுறையில் தவிர்க்கமுடியாத இனிப்பாக மாற்றுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

கப்கேக்குகளுக்கு:

25 கிராம். பூமி இருப்பு வெண்ணெய் பரவுதல்

25 கிராம். மிகவும் பழுத்த வாழை (சுமார் 1/4 நடுத்தர வாழை)

50 கிராம். வெள்ளை சர்க்கரை

1 முட்டை

1/2 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா

1/4 தேக்கரண்டி. ரம் சாறு

20 கிராம். உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்

15 கிராம். மரவள்ளிக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்

15 கிராம். சோறு மாவு

1/2 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்

1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு

1/8 தேக்கரண்டி. சாந்தன் பசை

ரம் மெருகூட்டலுக்கு:

1 தேக்கரண்டி பூமி சமநிலை வெண்ணெய் பரவல்

2 தேக்கரண்டி. தண்ணீர்

1.5 டீஸ்பூன். வெள்ளை சர்க்கரை

1/2 தேக்கரண்டி. ரம் சாறு

திசைகள்:

கப்கேக்குகளுக்கு:

அடுப்பை 350 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு மஃபின்/கப்கேக் பாத்திரத்தில் நான்கு கப்கேக் லைனர்களை வைக்கவும். ஒரு கலக்கும் கிண்ணத்தில், எர்த் பேலன்ஸ் வெண்ணெய் ஸ்ப்ரெட் மற்றும் வாழைப்பழத்தை இணைக்கவும். மென்மையான வரை ஒன்றாக கிளறி, பின்னர் சர்க்கரையைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். முட்டை, வெண்ணிலா மற்றும் ரம் சாறு சேர்த்து ஒன்றாக அடிக்கவும். தனி சிறிய கிண்ணத்தில், மரவள்ளிக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், சோளம் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் சாந்தன் கம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஈரமான பொருட்களுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கப்கேக் லைனர்களில் ஊற்றி 350 டிகிரியில் 15-17 நிமிடங்கள் அல்லது கப்கேக்கில் செருகப்பட்ட டூத்பிக் அல்லது கத்தி சுத்தமாக வரும் வரை சுடவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, சூடான மஃபின் பாத்திரத்தில் மற்றொரு 3-5 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும் (எனவே நீங்கள் அவற்றை வெளியே எடுக்கும்போது அவை விழாது). குளிரூட்டும் ரேக்கில் அகற்றி, மீதமுள்ள வழியை குளிர்விக்க விடவும். அவை முற்றிலும் குளிர்ந்தவுடன், ஒரு முட்கரண்டி மூலம் மேலே ஒரு கொத்து துளைகளை குத்தி, அதன் மேல் ஒரு நல்ல அளவு ரம் கிளேஸை தூவவும், இதனால் அது கப்கேக்கில் மூழ்கிவிடும். பரிமாற தயாராகும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் சில நொடிகள் மைக்ரோவேவ் செய்யவும்.

ரம் மெருகூட்டலுக்கு:

ஒரு சிறிய வாணலியில் வெண்ணெய், தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் ரம் சாறு சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 1-3 நிமிடங்கள் அல்லது அது கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை தொடர்ந்து கொதிக்க வைக்கவும். குளிர்ந்த கப்கேக்குகளின் மீது உடனடியாக தூறவும் (அல்லது தூறல் மிகவும் கெட்டியாகிவிடும்).

4 கேக் கேக்குகளை உருவாக்குகிறது.

க்ளூட்டன் ஃப்ரீடம் வழங்கிய செய்முறை

தேன் சொட்டாக, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் உறைபனி கொண்ட ஈரமான சாக்லேட் கப்கேக்குகள்

இந்த புரதம் நிறைந்த கப்கேக்குகளின் ஒவ்வொரு கடியிலும் காய்கறிகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்! அடர்த்தியான ஃபட்ஜ் போன்ற அமைப்பு மற்றும் கிரீமி வேர்க்கடலை வெண்ணெய் உறைபனி இந்த சுவையான சாக்லேட் படைப்புகளை உருவாக்க பயன்படும் சுரைக்காய் மற்றும் பூசணி போன்ற ஆச்சரியமான பொருட்களை மறைக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

கப்கேக்குகளுக்கு:

1/3 சி. முழு கோதுமை fl எங்கள்

1/3 சி. வெள்ளை fl எங்கள்

1 தேக்கரண்டி சமையல் சோடா

3/4 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்

1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு

1/2 சி. கொக்கோ தூள்

1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா

3/4 சி. பழுப்பு சர்க்கரை

2/3 சி. பூசணி

1 சி. சீமை சுரைக்காய், துருவியது

1 முட்டை

2/3 சி. பாதாம் பால் (அல்லது கொழுப்பு நீக்கிய பால்)

உறைபனிக்கு:

1/2 சி. இயற்கை வேர்க்கடலை வெண்ணெய்

1/4 சி. கிரேக்க தயிர்

1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா

1/2 தேக்கரண்டி. ஸ்டீவியா அல்லது பிற இனிப்பு

தூறல் தேன்

திசைகள்:

கப்கேக்குகளுக்கு:

அடுப்பை 375 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, கப்கேக் பாத்திரத்தில் லைனர்களை வைக்கவும். முழு கோதுமை fl எங்கள், வெள்ளை fl எங்கள், பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் கோகோ தூள் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வெண்ணிலா, பழுப்பு சர்க்கரை, பூசணி, சீமை சுரைக்காய், முட்டை மற்றும் பாதாம் பால் கலக்கவும். பூசணிக்காய் கலவையில் மாவு கலவையைச் சேர்த்து, ஒன்றிணைக்கும் வரை கிளறவும் (மாவு கெட்டியாக இருக்கும்). ஒவ்வொரு கப்கேக் லைனரையும் 2/3 வழியில் நிரப்பவும். கப்கேக்குகள் தொடும்போது வசந்தமாக இருக்கும் வரை 17-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஐசிங்கிற்கு முன் முழுமையாக ஆற விடவும்.

உறைபனிக்கு:

வேர்க்கடலை வெண்ணெய், கிரேக்க தயிர், வெண்ணிலா மற்றும் ஸ்டீவியா ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். நீங்கள் இனிப்பான ஐசிங்கை விரும்பினால், சுவைக்கு அதிக இனிப்பு சேர்க்கவும். பரிமாறும் முன் கப்கேக்குகளை ஐஸ் செய்யவும். மேலே தேனை தூவவும். செய்முறையில் கொழுப்பு இல்லாததால் மற்றும் ஐசிங்கில் கிரேக்க தயிர், உடனடியாக சாப்பிடவில்லை என்றால், கப்கேக்குகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.

8 கேக் கேக்குகளை உருவாக்குகிறது.

இளம் திருமணமான சிக் வழங்கிய செய்முறை

SHAPE.com இல் மேலும்:

க்கான மதிப்பாய்வு