திராட்சை சாப்பிடுவதால் முதல் 12 சுகாதார நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. ஊட்டச்சத்துக்கள், குறிப்பாக வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே
• 2. அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கங்கள் நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கலாம்
• 3. தாவர கலவைகள் சில வகையான புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும்
• 4. பல்வேறு சுவாரஸ்யமான வழிகளில் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்
• குறைந்த இரத்த அழுத்தத்திற்கு உதவலாம்
• கொழுப்பைக் குறைக்க உதவலாம்
• 5. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைத்து நீரிழிவு நோயிலிருந்து பாதுகாக்கலாம்
• 6. கண் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும் பல கலவைகள் உள்ளன
• 7. நினைவகம், கவனம் மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்தலாம்
• 8. எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான பல ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது
• 9. சில பாக்டீரியாக்கள், வைரஸ்கள் மற்றும் ஈஸ்ட் நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிராக பாதுகாக்கலாம்
• 10. வயதானதை குறைத்து நீண்ட ஆயுளை ஊக்குவிக்கலாம்
• 11. அழற்சியைக் குறைப்பதன் மூலம் நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கலாம்
• 12. ஆரோக்கியமான உணவில் சுவையான, பல்துறை மற்றும் எளிதில் இணைக்கப்பட்டது
• அடிக்கோடு

திராட்சை ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக பயிரிடப்படுகிறது மற்றும் பல பழங்கால நாகரிகங்களால் ஒயின் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுவதற்காக போற்றப்படுகிறது.

பச்சை, சிவப்பு, கருப்பு, மஞ்சள் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு உள்ளிட்ட பல வகையான திராட்சைகள் உள்ளன. அவை கொத்தாக வளர்ந்து விதை மற்றும் விதை இல்லாத வகைகளில் வருகின்றன.

திராட்சை தெற்கு ஐரோப்பா, ஆப்பிரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் வடக்கு மற்றும் தென் அமெரிக்கா உட்பட உலகெங்கிலும் மிதமான காலநிலையில் வளர்க்கப்படுகிறது. அமெரிக்காவில் வளர்க்கப்படும் திராட்சைகளில் பெரும்பாலானவை கலிபோர்னியாவிலிருந்து வந்தவை.

திராட்சை அதிக ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கங்களால் ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.

திராட்சை சாப்பிடுவதன் முதல் 12 ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே.

1. ஊட்டச்சத்துக்கள், குறிப்பாக வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே

பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களில் திராட்சை அதிகம்.

ஒரு கப் (151 கிராம்) சிவப்பு அல்லது பச்சை திராட்சை பின்வரும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது (1):

• கலோரிகள்: 104
• கார்ப்ஸ்: 27.3 கிராம்
• புரத: 1.1 கிராம்
• கொழுப்பு: 0.2 கிராம்
• இழை: 1.4 கிராம்
• வைட்டமின் சி: குறிப்பு தினசரி உட்கொள்ளலில் (RDI) 27%
• வைட்டமின் கே: ஆர்டிஐ 28%
• தியாமின்: ஆர்டிஐ 7%
• ரிபோஃப்ளேவின்: ஆர்.டி.ஐயின் 6%
• வைட்டமின் பி 6: ஆர்.டி.ஐயின் 6%
• பொட்டாசியம்: ஆர்.டி.ஐயின் 8%
• தாமிரம்: ஆர்டிஐயின் 10%
• மாங்கனீசு: ஆர்.டி.ஐயின் 5%

ஒரு கப் (151 கிராம்) திராட்சை வைட்டமின் கே-க்கு ஆர்.டி.ஐ.யின் கால் பங்கிற்கு மேல் வழங்குகிறது, இது இரத்த உறைவு மற்றும் ஆரோக்கியமான எலும்புகளுக்கு கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின் இன்றியமையாதது (2).

அவை வைட்டமின் சி இன் நல்ல மூலமாகும், இது இணைப்பு திசு ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து மற்றும் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும் (3).

சுருக்கம் திராட்சைகளில் பல முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, இதில் வைட்டமின்கள் சி மற்றும் கே க்கான ஆர்.டி.ஐ.களில் கால் பங்கிற்கும் அதிகமானவை அடங்கும்.

2. அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கங்கள் நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கலாம்

ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் தாவரங்களில் காணப்படும் கலவைகள், எடுத்துக்காட்டாக. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் உங்கள் கலங்களுக்கு ஏற்படும் சேதத்தை சரிசெய்ய அவை உதவுகின்றன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும் தீங்கு விளைவிக்கும் மூலக்கூறுகள்.

ஆக்ஸிஜனேற்ற மன அழுத்தம் நீரிழிவு, புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் (4) உள்ளிட்ட பல நாட்பட்ட நோய்களுடன் தொடர்புடையது.

பல சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற சேர்மங்களில் திராட்சை அதிகம். உண்மையில், இந்த பழத்தில் (5, 6) 1,600 க்கும் மேற்பட்ட நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகள் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன.

ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் அதிக செறிவு தோல் மற்றும் விதைகளில் காணப்படுகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, திராட்சை பற்றிய பெரும்பாலான ஆராய்ச்சி விதை அல்லது தோல் சாறுகளைப் பயன்படுத்தி செய்யப்பட்டுள்ளது (7).

சிவப்பு திராட்சையில் அந்தோசயின்கள் காரணமாக அதிக எண்ணிக்கையிலான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை அவற்றின் நிறத்தை அளிக்கின்றன (5).

திராட்சையில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நொதித்த பின்னரும் கூட இருக்கின்றன, அதனால்தான் இந்த கலவைகளில் சிவப்பு ஒயின் அதிகமாக உள்ளது (8).

இந்த பழத்தில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் ஒன்று ரெஸ்வெராட்ரோல் ஆகும், இது பாலிபினாலாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

ரெஸ்வெராட்ரோல் இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது மற்றும் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது என்பதைக் காட்டும் பல நன்மைகள் அதன் நன்மைகள் குறித்து மேற்கொள்ளப்பட்டுள்ளன (9).

திராட்சையில் வைட்டமின் சி, பீட்டா கரோட்டின், குவெர்செட்டின், லுடீன், லைகோபீன் மற்றும் எலாஜிக் அமிலம் ஆகியவை உள்ளன, அவை சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாகவும் இருக்கின்றன (6).

சுருக்கம் திராட்சைகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன, நீரிழிவு, புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற நீண்டகால சுகாதார நிலைமைகளிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடிய நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகள்.

3. தாவர கலவைகள் சில வகையான புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும்

திராட்சையில் அதிக அளவு நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகள் உள்ளன, அவை சில வகையான புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் (6).

இந்த பழத்தில் காணப்படும் சேர்மங்களில் ஒன்றான ரெஸ்வெராட்ரோல் புற்றுநோய் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சையின் அடிப்படையில் நன்கு ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது.

இது வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும், ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுவதன் மூலமும், உடலுக்குள் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியையும் பரவலையும் தடுப்பதன் மூலம் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது (10).

இருப்பினும், திராட்சையில் காணப்படும் தாவர கலவைகளின் தனித்துவமான கலவையானது அவற்றின் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு நன்மைகளுக்கு காரணமாக இருக்கலாம். ரெஸ்வெராட்ரோலுக்கு கூடுதலாக, திராட்சையில் குர்செடின், அந்தோசயினின்கள் மற்றும் கேடசின்கள் உள்ளன - இவை அனைத்தும் புற்றுநோய்க்கு எதிராக நன்மை பயக்கும் (11).

சோதனை-குழாய் ஆய்வுகளில் (12, 13) மனித பெருங்குடல் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பரவலைத் தடுக்க திராட்சை சாறுகள் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன.

கூடுதலாக, 50 வயதிற்கு மேற்பட்ட 30 பேரில் ஒரு ஆய்வில், இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 1 பவுண்டு (450 கிராம்) திராட்சை சாப்பிடுவது பெருங்குடல் புற்றுநோய் அபாயத்தின் குறிப்பான்கள் (14) குறைந்துள்ளது என்பதைக் காட்டுகிறது.

ஆய்வக மற்றும் சுட்டி மாதிரிகளில் (15, 16, 17) திராட்சை சாறுகள் மார்பக புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பரவலைத் தடுக்கின்றன என்றும் ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன.

மனிதர்களில் திராட்சை மற்றும் புற்றுநோய் குறித்த ஆய்வுகள் குறைவாகவே இருந்தாலும், ஆக்ஸிஜனேற்றம் நிறைந்த உணவுகளில் திராட்சை போன்ற உணவுகள் அதிக அளவில் புற்றுநோய்க்கான ஆபத்து (18) உடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

சுருக்கம் திராட்சைகளில் ரெஸ்வெராட்ரோல் போன்ற பல நன்மை பயக்கும் தாவர கலவைகள் உள்ளன, அவை பெருங்குடல் புற்றுநோய் மற்றும் மார்பக புற்றுநோய் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும்.

4. பல்வேறு சுவாரஸ்யமான வழிகளில் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்

திராட்சை சாப்பிடுவது உங்கள் இதயத்திற்கு நல்லது என்பதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன.

குறைந்த இரத்த அழுத்தத்திற்கு உதவலாம்

ஒரு கப் (151 கிராம்) திராட்சையில் 288 மி.கி பொட்டாசியம் உள்ளது, இது ஆர்.டி.ஐ (1) இன் 6% ஆகும்.

ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்த அளவை பராமரிக்க இந்த தாது அவசியம்.

பொட்டாசியம் குறைவாக உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் (19) ஆகியவற்றின் அபாயங்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

12,267 பெரியவர்களில் ஒரு ஆய்வில், சோடியம் தொடர்பாக அதிக அளவு பொட்டாசியம் உட்கொண்டவர்கள் குறைந்த பொட்டாசியம் (20) உட்கொண்டவர்களை விட இதய நோய்களால் இறப்பது குறைவு என்று காட்டியது.

கொழுப்பைக் குறைக்க உதவலாம்

திராட்சையில் காணப்படும் கலவைகள் கொலஸ்ட்ரால் உறிஞ்சுதலைக் குறைப்பதன் மூலம் அதிக கொழுப்பின் அளவிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் (21).

அதிக கொழுப்பு உள்ள 69 பேரில் ஒரு ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு மூன்று கப் (500 கிராம்) சிவப்பு திராட்சை எட்டு வாரங்களுக்கு சாப்பிடுவது மொத்த மற்றும் “கெட்ட” எல்.டி.எல் கொழுப்பைக் குறைப்பதாகக் காட்டப்பட்டது. வெள்ளை திராட்சை அதே விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை (22).

கூடுதலாக, மத்திய தரைக்கடல் உணவு போன்ற ரெஸ்வெராட்ரோலில் அதிக உணவுகள் கொழுப்பின் அளவையும் குறைப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது (23).

சுருக்கம் திராட்சை மற்றும் சிவப்பு ஒயின் ஆகியவற்றில் உள்ள கலவைகள் இதய நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும். திராட்சை இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும்.

5. இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைத்து நீரிழிவு நோயிலிருந்து பாதுகாக்கலாம்

திராட்சையில் ஒரு கப் (151 கிராம்) 23 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கிறதா என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படக்கூடும் (1).

அவை 53 இன் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டை (ஜிஐ) கொண்டிருக்கின்றன, இது ஒரு உணவு இரத்த சர்க்கரையை எவ்வளவு விரைவாக உயர்த்துகிறது என்பதற்கான ஒரு நடவடிக்கையாகும்.

மேலும், திராட்சையில் காணப்படும் சேர்மங்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கக்கூடும். 38 ஆண்களில் 16 வார ஆய்வில், ஒரு கட்டுப்பாட்டு குழுவுடன் (24) ஒப்பிடும்போது, ​​ஒரு நாளைக்கு 20 கிராம் திராட்சை சாற்றை எடுத்துக் கொண்டவர்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைத்தனர்.

கூடுதலாக, ரெஸ்வெராட்ரோல் இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, இது உங்கள் உடலின் குளுக்கோஸைப் பயன்படுத்துவதற்கான திறனை மேம்படுத்தக்கூடும், எனவே இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும் (25).

ரெஸ்வெராட்ரோல் உயிரணு சவ்வுகளில் குளுக்கோஸ் ஏற்பிகளின் எண்ணிக்கையையும் அதிகரிக்கிறது, இது இரத்த சர்க்கரையின் மீது நன்மை பயக்கும் (26).

காலப்போக்கில் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிப்பது நீரிழிவு நோயைக் குறைப்பதற்கான ஒரு முக்கிய காரணியாகும்.

சுருக்கம் திராட்சையில் சர்க்கரை அதிகம் இருந்தாலும், அவை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, திராட்சையில் உள்ள கலவைகள் உயர் இரத்த சர்க்கரையிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும்.

6. கண் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும் பல கலவைகள் உள்ளன

திராட்சையில் காணப்படும் தாவர இரசாயனங்கள் பொதுவான கண் நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும்.

ஒரு ஆய்வில், எலிகள் திராட்சையுடன் கூடுதலாக ஒரு உணவை அளித்தன, விழித்திரைக்கு சேதம் ஏற்படுவதற்கான அறிகுறிகளைக் குறைவாகக் காட்டியதுடன், பழங்களுக்கு உணவளிக்காத எலிகளுடன் ஒப்பிடும்போது சிறந்த விழித்திரை செயல்பாட்டைக் கொண்டிருந்தது (27).

ஒரு சோதனை-குழாய் ஆய்வில், மனித கண்ணில் உள்ள விழித்திரை செல்களை புற ஊதா A ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்க ரெஸ்வெராட்ரோல் கண்டறியப்பட்டது. இது பொதுவான கண் நோயான (28) வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு (AMD) உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.

மறுஆய்வு ஆய்வின்படி, கிள la கோமா, கண்புரை மற்றும் நீரிழிவு கண் நோய் (29) ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்க ரெஸ்வெராட்ரோல் உதவக்கூடும்.

கூடுதலாக, திராட்சையில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் என்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. இந்த கலவைகள் கண்களை நீல ஒளியிலிருந்து சேதப்படுத்தாமல் பாதுகாக்க உதவுகின்றன என்று பல ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன (30).

சுருக்கம் திராட்சைகளில் ரெஸ்வெராட்ரோல், லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் போன்ற பல சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவு, கண்புரை மற்றும் கிள la கோமா உள்ளிட்ட பொதுவான கண் நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும்.

7. நினைவகம், கவனம் மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்தலாம்

திராட்சை சாப்பிடுவது உங்கள் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும் மற்றும் உங்கள் நினைவகத்தை அதிகரிக்கும்.

111 ஆரோக்கியமான வயதான பெரியவர்களில் 12 வார ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு 250 மி.கி திராட்சை சப்ளிமெண்ட் ஒரு அறிவாற்றல் சோதனையில் மதிப்பெண்களை கணிசமாக மேம்படுத்தியது அடிப்படை மதிப்புகள் (31) உடன் ஒப்பிடும்போது கவனம், நினைவகம் மற்றும் மொழி ஆகியவற்றை அளவிடும்.

ஆரோக்கியமான இளைஞர்களிடையே நடந்த மற்றொரு ஆய்வில், சுமார் 8 அவுன்ஸ் (230 மில்லி) திராட்சை சாறு குடிப்பதால் நினைவகம் தொடர்பான திறன்கள் மற்றும் மனநிலை இரண்டையும் மேம்படுத்திய 20 நிமிடங்கள் கழித்து (32).

4 வாரங்களுக்கு (33) எடுக்கும்போது ரெஸ்வெராட்ரோல் கற்றல், நினைவாற்றல் மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்துவதாக எலிகளின் ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

கூடுதலாக, எலிகளின் மூளை அதிகரித்த வளர்ச்சி மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தின் அறிகுறிகளைக் காட்டியது (33).

இதை உறுதிப்படுத்த மனிதர்களில் ஆய்வுகள் தேவைப்பட்டாலும், அல்சைமர் நோயிலிருந்து பாதுகாக்க ரெஸ்வெராட்ரோல் உதவக்கூடும் (34).

சுருக்கம் திராட்சைகளில் நினைவகம், கவனம் மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்தக்கூடிய கலவைகள் உள்ளன மற்றும் அல்சைமர் நோயிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும், இருப்பினும் இந்த நன்மைகளில் சிலவற்றை உறுதிப்படுத்த மனித அடிப்படையிலான ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.

8. எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான பல ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது

திராட்சைகளில் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான பல தாதுக்கள் உள்ளன, இதில் கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மாங்கனீசு மற்றும் வைட்டமின் கே (1, 35) ஆகியவை அடங்கும்.

எலிகளில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள் ரெஸ்வெராட்ரோல் எலும்பு அடர்த்தியை மேம்படுத்தியுள்ளன என்பதைக் காட்டினாலும், இந்த முடிவுகள் மனிதர்களில் உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை (36, 37, 38).

ஒரு ஆய்வில், எலிகள் 8 வாரங்களுக்கு உறைந்த உலர்ந்த திராட்சைத் தூளை அளித்தன, எலும்பு உறிஞ்சப்படுவதையும், கால்சியம் மற்றும் எலிகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதையும் தூள் பெறவில்லை (37).

எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தில் திராட்சையின் தாக்கம் குறித்த மனித அடிப்படையிலான ஆய்வுகள் தற்போது குறைவு.

சுருக்கம் திராட்சை எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான பல ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது, இதில் கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவை எலிகள் பற்றிய ஆய்வுகள் திராட்சை எலும்புகளில் பாதுகாப்பு விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதைக் காட்டுகின்றன, ஆனால் இந்த நன்மைகளை உறுதிப்படுத்த மனித ஆய்வுகள் தேவை.

9. சில பாக்டீரியாக்கள், வைரஸ்கள் மற்றும் ஈஸ்ட் நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிராக பாதுகாக்கலாம்

திராட்சையில் உள்ள பல சேர்மங்கள் பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ் தொற்றுநோய்களிலிருந்து (39, 40) பாதுகாக்கப்படுவதற்கும் போராடுவதற்கும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன.

திராட்சை வைட்டமின் சி ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் அதன் நன்மை பயக்கும் (1, 41)

சோதனை-குழாய் ஆய்வுகளில் (42) காய்ச்சல் வைரஸிலிருந்து பாதுகாக்க திராட்சை தோல் சாறு நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

கூடுதலாக, திராட்சைகளில் உள்ள சேர்மங்கள் ஹெர்பெஸ் வைரஸ், சிக்கன் பாக்ஸ் மற்றும் ஈஸ்ட் நோய்த்தொற்றுகள் சோதனை-குழாய் ஆய்வுகளில் பரவாமல் தடுத்தன (43).

ரெஸ்வெராட்ரோல் உணவுப்பழக்க நோய்களிலிருந்தும் பாதுகாக்கக்கூடும். பல்வேறு வகையான உணவுகளில் சேர்க்கும்போது, ​​தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க இது காட்டப்பட்டது இ - கோலி (இலக்கு = "_ வெற்று" 44).

சுருக்கம் திராட்சை பல சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை சில பாக்டீரியாக்கள், வைரஸ்கள் மற்றும் ஈஸ்ட் நோய்த்தொற்றுகளுக்கு எதிராக நன்மை பயக்கும்.

10. வயதானதை குறைத்து நீண்ட ஆயுளை ஊக்குவிக்கலாம்

திராட்சையில் காணப்படும் தாவர கலவைகள் வயதான மற்றும் ஆயுட்காலம் பாதிக்கலாம்.

ரெஸ்வெராட்ரோல் பல்வேறு வகையான விலங்கு இனங்களில் (45) ஆயுட்காலம் நீடிக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

இந்த கலவை சர்டூயின்ஸ் எனப்படும் புரதங்களின் குடும்பத்தைத் தூண்டுகிறது, அவை நீண்ட ஆயுளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன (46).

ரெஸ்வெராட்ரோல் செயல்படுத்தும் மரபணுக்களில் ஒன்று சிர்டி 1 மரபணு. குறைந்த கலோரி உணவுகளால் செயல்படுத்தப்படும் அதே மரபணு இதுதான், இது விலங்கு ஆய்வுகளில் (47, 48) நீண்ட ஆயுட்காலம் உடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

வயதான மற்றும் நீண்ட ஆயுளுடன் தொடர்புடைய பல மரபணுக்களையும் ரெஸ்வெராட்ரோல் பாதிக்கிறது (49).

சுருக்கம் திராட்சைகளில் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல் மெதுவான வயதான மற்றும் நீண்ட ஆயுளுடன் தொடர்புடைய மரபணுக்களை செயல்படுத்துவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.

11. அழற்சியைக் குறைப்பதன் மூலம் நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கலாம்

புற்றுநோய், இதய நோய், நீரிழிவு, கீல்வாதம் மற்றும் தன்னுடல் தாக்க நோய்கள் போன்ற நாட்பட்ட நோய்களின் வளர்ச்சியில் நாள்பட்ட அழற்சி முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, சிலவற்றின் பெயரைக் குறிப்பிடலாம் (50).

ரெஸ்வெராட்ரோல் சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது (51).

வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி உள்ள 24 ஆண்களில் ஒரு ஆய்வில் - இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணி - சுமார் 1.5 கப் (252 கிராம்) புதிய திராட்சைக்கு சமமான ஒரு திராட்சை தூள் சாறு அவர்களின் இரத்தத்தில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரித்தது (52).

இதேபோல், இதய நோயால் பாதிக்கப்பட்ட 75 பேரில் மற்றொரு ஆய்வில், திராட்சைத் தூள் சாற்றை எடுத்துக்கொள்வது ஒரு கட்டுப்பாட்டுக் குழுவுடன் (53) ஒப்பிடும்போது அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்களின் அளவை அதிகரித்தது.

அழற்சி குடல் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட எலிகளில் ஒரு ஆய்வில், திராட்சை சாறு நோயின் அறிகுறிகளை மட்டுமல்லாமல், அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்களின் இரத்த அளவையும் அதிகரித்தது (54).

சுருக்கம் திராட்சையில் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்ட கலவைகள் உள்ளன, அவை சில இதயம் மற்றும் குடல் நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும்.

12. ஆரோக்கியமான உணவில் சுவையான, பல்துறை மற்றும் எளிதில் இணைக்கப்பட்டது

திராட்சை ஆரோக்கியமான உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது எளிது. அவற்றை நீங்கள் ரசிக்க சில வழிகள் இங்கே:

• திராட்சை வெற்று சிற்றுண்டாக சாப்பிடுங்கள்.
• குளிர்ந்த விருந்துக்கு திராட்சைகளை உறைய வைக்கவும்.
• ஒரு காய்கறி அல்லது சிக்கன் சாலட்டில் நறுக்கிய திராட்சை சேர்க்கவும்.
• ஒரு பழ சாலட்டில் திராட்சை பயன்படுத்தவும்.
• ஒரு ஸ்மூட்டியில் திராட்சை அல்லது திராட்சை சாறு சேர்க்கவும்.
• ஒரு பசியின்மை அல்லது இனிப்புக்கு ஒரு சீஸ் போர்டில் திராட்சை சேர்க்கவும்.
• 100% திராட்சை சாறு குடிக்கவும்.

சுருக்கம் திராட்சை சுவையானது மற்றும் காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு அல்லது ஒரு வசதியான, ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாக உங்கள் உணவில் சேர்க்க எளிதானது.

அடிக்கோடு

திராட்சையில் பல முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சக்திவாய்ந்த தாவர கலவைகள் உள்ளன, அவை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும்.

அவற்றில் சர்க்கரை இருந்தாலும், அவை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அவை இரத்த சர்க்கரை அளவை உயர்த்துவதாகத் தெரியவில்லை.

திராட்சைகளில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், ரெஸ்வெராட்ரோல் போன்றவை வீக்கத்தைக் குறைத்து புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு நோயிலிருந்து பாதுகாக்க உதவும்.

திராட்சை உங்கள் உணவில் புதியதாகவோ, உறைந்ததாகவோ, சாறு அல்லது மதுவாக சேர்த்துக்கொள்வது எளிது.

அதிக நன்மைகளுக்கு, வெள்ளை திராட்சைக்கு மேல் புதிய, சிவப்பு நிறத்தைத் தேர்வுசெய்க.