தர்பூசணியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. விலக்க உதவுகிறது
• 2. உடலை ஹைட்ரேட் செய்கிறது
• 3. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது
• 4. சூரியனை சருமத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது
• 5. குடல் போக்குவரத்தை மேம்படுத்துகிறது
• 6. இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது
• 7. தோல் மற்றும் முடியின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
• தர்பூசணியின் ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
• தர்பூசணி சமையல்
• தர்பூசணி மற்றும் மாதுளை சாலட்
• தர்பூசணி குண்டு
• பச்சை தொத்திறைச்சி

தர்பூசணி நிறைய தண்ணீரைக் கொண்ட ஒரு சுவையான பழமாகும், இதில் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது, இது ஒரு சிறந்த இயற்கை டையூரிடிக் ஆகிறது. இந்த பழம் திரவ சமநிலையில் நன்மை பயக்கும், நீர் வைத்திருப்பதைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் நன்கு நீரேற்றம் மற்றும் இளமை சருமத்தை மேம்படுத்துகிறது.

தர்பூசணி 92% நீரையும் 6% சர்க்கரையையும் மட்டுமே கொண்டுள்ளது, இது ஒரு சிறிய அளவு இரத்த சர்க்கரை அளவை எதிர்மறையாக பாதிக்காது, எனவே உணவில் சேர்க்க இது ஒரு நல்ல வழி.

தர்பூசணியின் சில ஆரோக்கிய நன்மைகள்:

1. விலக்க உதவுகிறது

தர்பூசணி ஒரு டையூரிடிக் செயலைக் கொண்டுள்ளது, இது திரவத்தைத் தக்கவைக்க போராட உடலுக்கு உதவுகிறது.

2. உடலை ஹைட்ரேட் செய்கிறது

தர்பூசணி 92% தண்ணீரைக் கொண்டிருப்பதால் உடலை ஹைட்ரேட் செய்ய உதவுகிறது. கூடுதலாக, இது அதன் கலவையில் இழைகளையும் கொண்டுள்ளது, இது தண்ணீருடன் சேர்ந்து, நபர் திருப்தி அடைய உதவுகிறது. நீரிழப்பை எதிர்த்துப் போராட உதவும் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் கொண்ட பிற உணவுகளைப் பாருங்கள்.

3. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது

வைட்டமின் சி ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக, தர்பூசணி நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கிறது. கூடுதலாக, இதில் கரோட்டினாய்டுகளும் உள்ளன, அவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், சில வகையான புற்றுநோய் போன்ற சில நோய்களைத் தடுப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் பிற உணவுகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பார்க்கவும்.

4. சூரியனை சருமத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது

லைகோபீன் போன்ற கரோட்டினாய்டுகள் நிறைந்த அதன் கலவை காரணமாக, தர்பூசணி புகைப்பட ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது, இதனால் முன்கூட்டிய வயதைத் தடுக்கிறது.

5. குடல் போக்குவரத்தை மேம்படுத்துகிறது

தர்பூசணி அதன் கலவையில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து மற்றும் நீரைக் கொண்டுள்ளது, இது மல கேக்கை அதிகரிக்கிறது மற்றும் குடல் போக்குவரத்தின் சிறந்த செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கிறது. குடல் போக்குவரத்தை மேம்படுத்த பிற உதவிக்குறிப்புகளைக் காண்க.

6. இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது

இது தண்ணீர், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்திருப்பதால், தர்பூசணி சாதாரண இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க பங்களிக்கிறது. கூடுதலாக, லைகோபீன் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது, அத்துடன் தமனிகளில் கொழுப்பை ஆக்ஸிஜனேற்றுவதைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.

7. தோல் மற்றும் முடியின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் லைகோபீன் இருப்பதால் தர்பூசணி ஆரோக்கியமான தோல் மற்றும் கூந்தலுக்கு பங்களிக்கிறது. வைட்டமின் சி கொலாஜன் தொகுப்பில் தலையிடுகிறது, வைட்டமின் ஏ உயிரணு மீளுருவாக்கத்திற்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் லைகோபீன் சருமத்தை சூரிய பாதிப்புகளிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது.

தர்பூசணியின் சிவப்பு பகுதியில் ஆக்ஸிஜனேற்ற கரோட்டினாய்டுகள், பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் லைகோபீன் ஆகியவை உள்ளன, அவை சருமத்தை சூரியனின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன, ஆனால் தெளிவான பகுதி, சருமத்திற்கு நெருக்கமான ஊட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்துள்ளது, எனவே முடிந்தவரை அவற்றை உட்கொள்ள வேண்டும் . எடை இழக்க முலாம்பழத்தின் நன்மைகளையும் காண்க.

தர்பூசணியின் ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்

100 கிராம் தர்பூசணியில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவை அட்டவணை குறிக்கிறது:

தர்பூசணி சமையல்

தர்பூசணி பொதுவாக இயற்கையாகவே உட்கொள்ளும் ஒரு பழமாகும், ஆனால் இது மற்ற உணவுகளுடன் தயாரிக்கப்படலாம். தர்பூசணி செய்முறையின் சில எடுத்துக்காட்டுகள்:

தர்பூசணி மற்றும் மாதுளை சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• தர்பூசணியின் 3 நடுத்தர துண்டுகள்;
• 1 பெரிய மாதுளை;
• புதினா இலைகள்;
• ருசிக்க தேன்.

தயாரிப்பு முறை

தர்பூசணியை துண்டுகளாக நறுக்கி மாதுளை தோலுரித்து, அதன் பெர்ரிகளை சாதகமாக்கிக் கொள்ளுங்கள். எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, புதினாவால் அலங்கரித்து, ஒரு தூறல் தேன் கொண்டு தெளிக்கவும்.

தர்பூசணி குண்டு

தேவையான பொருட்கள்

• அரை தர்பூசணி;
• 1/2 தக்காளி;
• 1/2 நறுக்கிய வெங்காயம்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் சிவ்ஸ்;
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1/2 கிளாஸ் தண்ணீர்;
• பருவத்திற்கு: உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் 1 வளைகுடா இலை.

தயாரிப்பு முறை

பூண்டு கிராம்பு மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை பழுப்பு நிறமாக வதக்கவும். பின்னர் தர்பூசணி, தக்காளி மற்றும் வளைகுடா இலைகளைச் சேர்த்து எல்லாம் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை சில நிமிடங்கள் மிதமான வெப்பத்தில் விடவும். தண்ணீர், வோக்கோசு மற்றும் சீவ்ஸ் சேர்த்து, தயாராக இருக்கும்போது, ​​ஒரு இறைச்சி அல்லது மீன் டிஷ் உடன் பரிமாறவும்.

பச்சை தொத்திறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்

• தர்பூசணி 1 தலாம்;
• 1 நறுக்கிய தக்காளி;
• 1 நறுக்கிய வெங்காயம்;
• வோக்கோசு மற்றும் சிவ்ஸ் ருசிக்க நறுக்கியது;
• 1 கிலோ சமைத்த மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கோழி மார்பகம்;
• வெட்டப்பட்ட ஆலிவ்;
• மயோனைசே 3 தேக்கரண்டி;
• 1/2 எலுமிச்சை சாறு.

தயாரிப்பு முறை

ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து நன்கு கலக்கவும். சிறிய கப் அல்லது கோப்பைகளில் வைக்கவும், ஐஸ்கிரீம் பரிமாறவும், உதாரணமாக அரிசியுடன்.