ஜெனிஸ்டீன்: அது என்ன, அது எது மற்றும் உணவு மூல

உள்ளடக்கம்

• 1. புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கவும்
• 2. மாதவிடாய் நிறுத்தத்தின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும்
• 3. கொழுப்பைக் குறைக்கவும்
• 4. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துங்கள்
• 5. நீரிழிவு நோய் தடுப்பு
• ஜெனிஸ்டீனின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு
• ஜெனிஸ்டீனின் உணவு ஆதாரங்கள்

ஜெனிஸ்டீன் என்பது ஐசோஃப்ளேவோன்கள் எனப்படும் சேர்மங்களின் ஒரு பகுதியாகும், இது சோயாவிலும், பீன்ஸ், சுண்டல் மற்றும் பட்டாணி போன்ற சில உணவுகளிலும் உள்ளது.

ஜெனிஸ்டீன் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், எனவே, புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதில் இருந்து, அல்சைமர் போன்ற சில சீரழிவு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் தடுப்பதற்கும் உதவுவதற்கும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன.

மூல உணவுகள் மூலம் ஜெனிஸ்டீனை உட்கொள்ள முடியும் என்றாலும், இது ஒரு துணை வடிவத்திலும் எடுக்கப்படலாம், இது துணை மற்றும் சுகாதார உணவு கடைகளில் காணப்படுகிறது.

நல்ல அளவு ஜெனிஸ்டீனின் வழக்கமான நுகர்வு பின்வரும் சுகாதார நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது:

1. புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கவும்

ஜெனிஸ்டீன் முக்கியமாக மார்பக, பெருங்குடல் மற்றும் புரோஸ்டேட் புற்றுநோய்களுக்கு எதிராக ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. இன்னும் மாதவிடாய் இருக்கும் பெண்களில், ஈஸ்ட்ரோஜன் என்ற ஹார்மோனின் அதிகப்படியான அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் இது செயல்படுகிறது, இது செல்கள் மற்றும் புற்றுநோய்களில் மாற்றங்களை ஏற்படுத்தும்.

2. மாதவிடாய் நிறுத்தத்தின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும்

மாதவிடாய் நின்ற பெண்களில், ஜெனிஸ்டீன் ஒரு ஈஸ்ட்ரோஜன் போன்ற கலவையாக செயல்படுகிறது, இது மாதவிடாய் நின்ற அறிகுறிகளை, குறிப்பாக அதிக வெப்பத்தை நீக்குகிறது, மேலும் மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுக்கு அடிக்கடி ஏற்படும் விளைவுகளான இருதய நோய் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

3. கொழுப்பைக் குறைக்கவும்

ஜெனிஸ்டீன் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது இரத்தத்தில் எல்.டி.எல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் செயல்படுகிறது, இது கெட்ட கொழுப்பு ஆகும், இது எச்.டி.எல் அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம் நல்ல கொழுப்பாகும். இந்த விளைவு பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் தோற்றத்திலிருந்து இரத்த நாளங்களைப் பாதுகாக்கிறது, அவை கொழுப்புத் தகடுகளாகும், அவை இரத்த நாளங்களை அடைத்து மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்துகின்றன.

4. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துங்கள்

ஜெனிஸ்டீன் மற்றும் பிற ஐசோஃப்ளேவோன்கள் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், அதனால்தான் அவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதன் மூலமும் புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும் செல்லுலார் மாற்றங்களைத் தடுப்பது, உடலில் உள்ள புரதங்களின் இழப்பைக் குறைப்பது மற்றும் உயிரணுக்களின் வாழ்க்கைச் சுழற்சியைக் கட்டுப்படுத்துவது போன்ற நன்மைகளைக் கொண்டுவருவதன் மூலமும் செயல்படுகின்றன.

இந்த விளைவுகள், நோய்களைத் தடுப்பதோடு, முன்கூட்டிய வயதைத் தடுக்கவும், சருமத்தில் வெளிப்பாடு மதிப்பெண்கள் அதிகரிப்பதற்கும் உதவுகின்றன.

5. நீரிழிவு நோய் தடுப்பு

இரத்தத்தில் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட கிளைசீமியாவைக் குறைப்பதைத் தூண்டும் பொறுப்பான இன்சுலின் என்ற ஹார்மோனின் உற்பத்தியைத் தூண்டுவதன் மூலம் ஜெனிஸ்டீன் செயல்படுகிறது. இந்த விளைவு சோயா புரதத்தின் கூடுதல் மற்றும் அதன் ஃபிளாவனாய்டுகளுடன் மாத்திரைகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் ஏற்படுகிறது, இது மருத்துவ ஆலோசனையின் படி எடுக்கப்பட வேண்டும்.

ஜெனிஸ்டீனின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு

ஜெனிஸ்டீனுக்கு குறிப்பிட்ட அளவு பரிந்துரை எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், சோயா ஐசோஃப்ளேவோன்களை உட்கொள்வதற்கு தினசரி பரிந்துரை உள்ளது, இதில் ஜெனிஸ்டீன் அடங்கும், மேலும் இது ஒரு நாளைக்கு 30 முதல் 50 மி.கி வரை மாறுபடும்.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், எந்தவொரு சப்ளிமெண்ட் பயன்படுத்தும்போது ஒரு மருத்துவரின் வழிகாட்டுதல் எப்போதும் முக்கியம்.

ஜெனிஸ்டீனின் உணவு ஆதாரங்கள்

ஜெனிஸ்டீனின் முக்கிய ஆதாரங்கள் சோயா பீன்ஸ் மற்றும் அவற்றின் வழித்தோன்றல்கள், பால், டோஃபு, மிசோ, டெம்பே மற்றும் சோயா மாவு போன்றவை, அவை கினாகோ என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன.

பின்வரும் அட்டவணை 100 கிராம் சோயாவிலும் அதன் வழித்தோன்றல்களிலும் ஐசோஃப்ளேவோன்கள் மற்றும் ஜெனிஸ்டீனின் அளவைக் காட்டுகிறது:

இருப்பினும், இந்த செறிவுகள் உற்பத்தியின் பல்வேறு, சோயாபீனின் சாகுபடி நிலைமைகள் மற்றும் தொழில்துறையில் அதன் செயலாக்கத்திற்கு ஏற்ப வேறுபடுகின்றன. சோயாவின் அனைத்து நன்மைகளையும் காண்க.