இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாவு: அது எதற்காக, எப்படி பயன்படுத்துவது

உள்ளடக்கம்

• வீட்டில் எப்படி செய்வது
• எப்படி உட்கொள்வது
• இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாவுடன் பான்கேக் ரெசிபி
• இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாவுடன் வைட்டமின்

தூள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு என்றும் அழைக்கப்படும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாவு, குறைந்த முதல் நடுத்தர கிளைசெமிக் குறியீட்டு கார்போஹைட்ரேட் மூலமாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், அதாவது இது படிப்படியாக குடலால் உறிஞ்சப்பட்டு, கொழுப்பு உற்பத்தி அல்லது இரத்தத்தில் அதிகரிப்பு ஏற்படாமல் உடலின் ஆற்றலை அதிக நேரம் பராமரிக்கிறது. குளுக்கோஸ் கூர்முனை.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் போலவே, மாவு தசை வெகுஜன ஆதாயத்தை எளிதாக்குவதன் மூலமும் தூண்டுவதன் மூலமும் உணவை வளமாக்குகிறது. அப்பத்தை, மிருதுவாக்கிகள், ரொட்டிகள் மற்றும் கேக்குகள் போன்ற சமையல் குறிப்புகளில் இனிப்பு மாவு சேர்க்கலாம்.

இந்த மாவைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள்:

1. சிறந்த நடைமுறை, ஏனெனில் உருளைக்கிழங்கிற்கு பதிலாக மாவு பயன்படுத்துவது சமையலறையில் சமையல் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது;
2. பயன்பாட்டின் அதிக வாய்ப்பு வைட்டமின்கள், குழம்புகள் மற்றும் அப்பத்தை போன்ற மாறுபட்ட சமையல் குறிப்புகளில்;
3. அதிக கலோரி செறிவு மாவு, எடை மற்றும் தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிக்க விரும்புவோருக்கு உணவில் கலோரிகளை அதிகரிக்க உதவுகிறது;
4. கொண்டு செல்ல எளிதானது அதை வேலையில் அல்லது ஜிம்மில் ஒரு முன் பயிற்சி என பயன்படுத்தவும்;
5. குடல் போக்குவரத்தை மேம்படுத்துகிறது;
6. சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, முடி மற்றும் கண்கள், இது பீட்டா கரோட்டின், ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றத்தால் நிறைந்துள்ளது.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாவு வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது ஊட்டச்சத்து பொருட்கள் மற்றும் உணவுப்பொருட்களை வழங்கும் கடைகளில் ஆயத்தமாக வாங்கலாம். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் நன்மைகளையும் காண்க.

வீட்டில் எப்படி செய்வது

வீட்டில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாவு தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவை:

• 1 கிலோ இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
• 1 grater
• 1 பெரிய வடிவம்
• கலப்பான்

தயாரிப்பு முறை:

உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவி, ஒரு பெரிய வடிகால் தட்டி, அதனால் அவை வைக்கோல் உருளைக்கிழங்கைப் போன்ற துண்டுகளாக மாறும், ஆனால் பெரியவை. அரைத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாத்திரத்தில் நன்றாகப் பரப்பவும், அதனால் குவிந்து விடக்கூடாது, உருளைக்கிழங்கு நன்கு உலர்ந்த, தளர்வான மற்றும் முறுமுறுப்பான வரை 150 முதல் 160ºC வரை குறைந்த வெப்பம் கொண்ட அடுப்பில் எடுத்துச் செல்லவும். பின்னர், உலர்ந்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு பிளெண்டரில் சிறிது சிறிதாக பிசைந்து, அவை மாவுப் பொடியாக மாறும் வரை, ஒரு சுத்தமான கண்ணாடி குடுவையில் ஒரு மூடியுடன் வைக்க வேண்டும், முன்னுரிமை குளிர்சாதன பெட்டியில். ஒவ்வொரு 1 கிலோ இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிலும் 250 கிராம் மாவு கிடைக்கும்.

எப்படி உட்கொள்வது

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாவை முன் அல்லது ஒர்க்அவுட் வைட்டமின்களில் சேர்க்கலாம், இது குலுக்கல்களின் ஆற்றல் மதிப்பை அதிகரிக்கும். இது ரொட்டி, பாஸ்தா, கேக் மற்றும் பான்கேக் ரெசிபிகளில் மற்ற மாவுகளுடன் கலக்கப்படலாம், இது செய்முறையில் மொத்த மாவு எடையில் சுமார் 20% வரை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாவைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.

இதைப் பயன்படுத்துவதற்கான பிற வழிகளில் மாட்டிறைச்சி அல்லது சிக்கன் ஸ்டீக்ஸ், இறைச்சி பந்துகளை அதிகரிக்கவும், குழம்புகள் மற்றும் சூப்களை தடிமனாக்கவும் அடங்கும்.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாவுடன் பான்கேக் ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 தேக்கரண்டி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாவு
• 1 முட்டை
• 2 தேக்கரண்டி பால்

தயாரிப்பு முறை:

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு முட்கரண்டி அல்லது ஃபவுட்டுடன் கலக்கவும். வாணலியை சிறிது எண்ணெய் அல்லது எண்ணெயுடன் முன்கூட்டியே சூடாக்கி, மாவை ஊற்றவும், இருபுறமும் சுட கவனமாக திருப்புங்கள். நீங்கள் விரும்பியபடி நிரப்பவும்.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாவுடன் வைட்டமின்

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 மில்லி பால்
• 1 வாழைப்பழம்
• மோர் புரதத்தின் 1 ஸ்கூப்
• 1 தேக்கரண்டி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாவு
• 1 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
• தயாரிப்பு முறை:

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் அடித்து குடிக்கவும்.

தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிக்க 6 புரதச்சத்து நிறைந்த சிற்றுண்டிகளுக்கான பிற சமையல் குறிப்புகளைக் காண்க.